不銹鋼壓面棍沾面怎麼辦

㈠ 自動面條機剛壓出的面條就會粘一起怎麼辦

自動面條機剛壓出的面條一般的情況下你在壓面條的過程中要不斷的撒乾粉。這樣的話壓出來的面條就不會粘在一起的但是如果你面的活的比較粘一點然後再壓面條的過程中又不撒乾粉的話她也會粘在一起如果要是粘在一起的話就沒有什麼太好的辦法只能重新壓了。這樣的話，你才能夠壓出比較好的面條。所以一記住壓面條的時候，一定要一邊壓出來的面，一邊要撒乾粉，這樣的話，面條才不會粘在一起。跟前面活的一定要硬。

㈡ 擀麵的時候,怎麼防止面粘在擀麵棍上呢

擀麵的時候要在擀麵杖上抹少許乾麵粉在操作，同時案板上也要稍微撒點乾麵粉。
【擀麵的技巧】：
1、擀麵的時候，要以一個中心點旋轉擀麵；
2、擀麵的時候，要一手持面，一手持擀麵杖，持面的手在上，擀麵手在下；
3、擀麵的時候，可以一邊擀一邊加入麵粉。

㈢ 手動壓面機沾面是不是故障

那是刮刀的故障（修理上很常見）。固定刮刀的螺絲松動了面就會沾棍子上，擰緊螺絲故障即可排除（自己就可調）；刮刀變形了（刀口彎曲不直）需要換刮刀片（5元左右）。面水的比例為：1：0·29為適宜。

㈣ 壓面機老是纏面

現在的面條機很多都會有這問題，出來的面有帶有黑油，有的還很難清洗。而這跟機器攪拌系統的材料和結構有很大的關系，首先從材質看現在大多數面條機的材料都是塑料的，只有少部分裡面是加了一些金屬材料的軸，另外從結構來說，大多數的機器都是直接磨合的。

當機器在運轉的過程中，塑料與塑料磨合，必然會產生大量的雜物，再加上裡面的水和面在縫隙內擠壓摩擦，久而久之就碳化了，出現麵粉碳化物，也就是黑色面渣。這種情況除了勤加清洗，也可以選擇材質。

設備特點

1.麵皮厚度檔數六檔 ,機上設有粗、細、圓形面條刀輥,該機除能壓制粗、細面條以外，還可壓制麵皮、餃子皮、包子皮、餛飩皮等多樣麵食，形狀整齊，厚薄勻稱。

2.手搖動機，不用電，安全經濟，該機一般家庭人員即可操作，非常安全可靠，很適於沒電、少電和經常斷電的城鄉家庭、野外作業人員及小餐館使用。

3.速度快，易操作，節省時間，該機設計能力每小時可壓制面條五公斤。

4.堅固耐用。該機選進口材料，全金屬鍍鉻製造，結構緊湊，造型新穎，美觀大方。

㈤ 我家有個壓面條機，面條出來時總是黏在一起，這是怎麼回事

活面是重要，小麥麵粉放入盆中續水情況下要打濕小麥麵粉，謹記不必續水多了，打濕小麥麵粉就趕快攪拌均勻不必讓面結團裝扮成面穗裝就可以，用電動壓面機滾軸逐漸攪面穗，好多個來回下來餃子皮成形，壓進去的麵筋道滑爽十分有口味。

取下來，放進電動壓面機上往返壓片糖果，這時一定要確保安全，當心手，把面絮往返壓，抑制面片光潔細致，再調節薄厚度，壓一邊。（依據你面刀的規格型號調薄厚）我就用的是訂制面刀，是1.25 mm的細面條，壓薄後，把面片卷到面棍上，一邊卷一邊撒木薯澱粉，也就是玉米澱粉，出鮮面條的情況下鮮面條不容易沾連，這一階段挺關鍵，適當撒，（太多了渾煮麵條的水）卷好後就可以出面了。

㈥ 壓面機的刀子上粘面怎麼辦

壓面的面不能太軟，如果不軟還粘面的話，就應該檢查一下面刀刀梳有沒有卡到位，或者刀梳有毛刺，可以換刀梳，或者用砂紙打磨一下

㈦ 壓面機的面刀粘面條怎麼辦

方法：
1、 在面條出刀單輔廁恍丿喝搽桶敞垃時，隨機撒一些乾麵粉，再拾面條就不會黏在一起了。
2、 和好的面里，再加點乾麵粉，攙和均勻，能壓成片不黏為宜。
3、 和面時，每10斤乾麵兌水應在2,6-2·8斤水為宜，水再多了易粘，再少了壓不成形。

㈧ 壓面機粘面怎麼辦

水加多了或者不是純麵粉，可以加點麵粉攪拌下，正常面團要不粘手才可以用刀切不粘刀，再壓面

㈨ 壓面刀出的面條沾一起

你用壓面機壓出的面條粘在一起了，家庭製作可以撒些玉米澱粉就不會粘連啦，玉米澱粉價格比麵粉價格低，很劃算哦。
商業製作面條裡面就會加入一些食品添加劑，防止面條粘連，防止斷條，防止褐變，增加筋力。
家庭自製撒些玉米澱粉防止粘連就可以。
希望你採納，不懂的地方可以問我，上網路知道增長知識！

㈩ 壓面機的滾子老是沾要咋辦

調整棍子刮刀和棍子密接。
分別擰松支架一端的三個螺絲母；
再擰松刮刀上的固定螺栓，把刮刀固定板的兩端分別插入支架的孔（豁子）裡面。
再擰緊支架的三個緊固螺母；
最後擰緊刮刀的固定螺栓，使刮刀和棍子密接，故障即可排除。
非常簡單。