不銹鋼湯鍋怎麼樣

『壹』 不銹鋼湯鍋能炒菜嗎

不銹鋼湯鍋能用來炒菜，不過用鐵鍋比較好，像這種不銹鋼湯鍋，一般都用來熬湯，並不是很適合炒菜。不銹鋼鍋外觀亮眼且容易清洗，但保養方式也是要格外注意的。
購買不銹鋼鍋湯鍋的時候，要注意挑選，不合格的不銹鋼湯鍋是不能使用的，建議去正規商場或者超市購買不銹鋼湯鍋，不過，要專門用來炒菜的話，最好選擇鐵鍋。
鐵鍋的密封性好，炒菜不容易糊鍋，如果用來煲湯，不容易導致食物中的水分流失，能最大程度的保留原汁原味。只是，鐵鍋容易生銹，而且比較笨重，對於喜歡單手拿鍋翻炒的人來說，有些吃力，而且女性做飯時操作起來也比較費力。
如果感覺鐵鍋太重，可以選擇不粘鍋，這種不粘鍋很輕便，傳熱性也好，很適合炒菜，只是它的塗層比較脆弱，一般來說，半年左右不粘效果就會變差，需要經常更換，並且日常清洗也不能使用鋼絲球之類的粗糙工具。
還有一種鍋，就是鋁鍋，這種鋁鍋質量輕、傳熱快，只不過，鋁鍋耐熱性較差，質地軟易變形，所以這種鍋使用的時間並不很長。

『貳』 用不銹鋼鍋煲湯不好嗎

用不銹鋼鍋煲湯沒有什麼壞處的。

『叄』 304不銹鋼的湯鍋好還是400不銹鋼的湯鍋好

400的好

『肆』 201不銹鋼的湯鍋有毒嗎

很難定義有沒有毒，因為現在很多不銹鋼湯鍋都用201的，一些發達國家就比較多用304，相對來說304的要比201貴很多。但用201也不會有太大問題，畢竟全世界有很大一部分人都在用，也沒有說中毒什麼的。

『伍』 十幾塊錢的不銹鋼湯鍋有沒有害處

合格的304鋼材質對人體無害，但不宜長期接觸酸、鹼類物質；不合格的不銹鋼鍋對對人體有危害。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅介紹，不銹鋼的鉻和鎳有一定的比例，鉻含量在12.5％以上的，才能稱之為不銹鋼，而鉻含量達到18％鎳含量為8％的不銹鋼，也就是「18－8」（304鋼）才具備不銹鋼器皿耐腐蝕抗銹的能力，這就需要看不銹鋼上標注的類型。

不銹鋼器皿是否安全，主要就是重金屬遷移的問題，關鍵在於不銹鋼器皿是不是名副其實的合格的不銹鋼。《食品安全國家標准不銹鋼製品》要求，在不銹鋼產品或最小銷售包裝上，應標示不銹鋼類型和「食品接觸用」字樣，以保護消費者的知情權、選擇權和監督權。

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各種各樣的壺都有自己的特點

1、鐵鍋一般不含其他化學物質，不會被氧化。在烹飪和烹飪的過程中，鐵鍋不會溶解，也沒有脫落的問題，即使有鐵溶解了，也有利於人體吸收。新買的鐵鍋用鹽水泡一下，再用色拉油擦一下就可以了。鐵鍋容易生銹，不宜存放食物過夜。

2、不粘煎鍋不應高溫

這種塗層本質上是一層約0.2毫米厚的薄膜，乾燥燃燒或超過300攝氏度的油溫會破壞這層薄膜。一般來說，烹飪時，溫度不會達到260℃，但如果是油炸食品，溫度可能會超過260℃。所以在油炸食物時不要使用不粘鍋。另外，用不粘鍋做飯，而不是用鐵抹刀，以防止損壞塗層。

3、陶瓷鍋、砂鍋不宜含有酸性食物

瓷盤過去被認為是無毒的，但是一些質量差的瓷盤的釉料中含有鉛。長期使用中溶解的鉛、鎘超標的產品，會引起重金屬中毒，嚴重影響健康。砂鍋的搪瓷含有少量鉛，所以新買的砂鍋，最好先用4％的醋水浸泡煮沸。不適用於存放酒、醋、酸類飲料及砂鍋內壁有顏色的食品。

4、不銹鋼鍋不能長時間盛鹽

不銹鋼製作的器皿美觀耐用，但不合格的不銹鋼鍋可能含有過量的鉻。六價鉻被列為對人體有害的化學物質之一。它是國際公認的致癌金屬物質之一。不銹鋼不會完全生銹，如果長期與酸、鹼物質接觸，也會發生化學反應。因此，不銹鋼餐具容器不宜長時間放鹽、醬油、蔬菜湯。

『陸』 搪瓷湯鍋好還是不銹鋼的好

陶瓷湯鍋優點是加熱比較均勻持久，散熱慢，保溫好，缺點是加熱比較慢。適合煲湯，火鍋也可以，
不銹鋼湯鍋優點是加熱快，缺點是熱的快，冷的也快，只能局部加熱，適合快速加熱食材。

『柒』 煮湯鍋用什麼材質最健康

最常見的就是不銹鋼的。鍋底是夾純鋁的復合底實現均勻導熱。堅固耐用，導熱均勻。但不銹鋼不適合隔夜存放高鹽，高酸食物。
2. 鑄鐵鍋。一定厚度的鑄鐵鍋導熱均勻，比熱大，保溫持久，很適合做湯鍋燉鍋。
3. 鑄鋁鍋。純鋁導熱非常迅速均勻，比熱也比較大，適合做燉鍋。由於純鋁不宜直接接觸食物，所以此類鍋都是用不沾塗層覆蓋。
4.特種陶瓷/玻璃鍋。特種陶瓷/玻璃能耐1000度以上的高溫，以及400度以上的驟變溫差。不怕干燒，可以從冷凍室里拿出來直接上火加熱。且不和任何食材發生化學反應。缺點就是導熱比金屬差，只能做湯鍋。（熱傳導系數40）
5. 陶瓷合金鍋具
此種鍋在導熱金屬鍋體外表面加一層緻密，堅硬的特種陶瓷層。具有不銹鋼鍋具和鑄鐵鍋具的所有優點，且不怕酸鹼鹽食物。價格比較貴，一個要幾千塊。
6. 還有一些其他材質，比如中國的砂鍋，日本的砂鍋等。砂鍋導熱緩慢均勻，保溫性能好，適合做湯煲（如果不著急）。

『捌』 迪昂不銹鋼湯鍋怎麼樣

據了解是不可以的呢。
不銹鋼鍋可以熬湯，但不建議使用。不銹鋼鍋熬出的湯較為清淡，不銹鋼鍋散熱快，必須要用大火給全鍋加熱才能均勻受熱，但這種方法又容易將湯水燒干，長時間燉湯容易讓不銹鋼中的金屬與湯中的電解質發生化學反應，長期食用不利於身體健康。

『玖』 哪些牌子的不銹鋼湯鍋好

這個牌來子我家用過，很老的一款，當自時才2000年的樣子，我家剛剛搬新家，當時那個鍋買成800多的樣子，當時很貴，鍋蓋上把手圓坨哪上面還有個溫度表盤。
現在還在用，但是溫度表盤掉了。
我們家買的是一口2邊小耳朵手把比較深的湯鍋，鎖水很好，當時買時候其實是因為賣的人用那個鍋在爆爆米花，我很愛吃，非要我媽媽買的，但是現在一點都不後悔，
除了表盤掉了。手把那些都沒問題，最重要一點是，燉肉也蠻快，不怎麼多容易干水。
還有一次，我們家開小火燉湯，忘記了。人就出門了，下午我媽媽才記起，叫我回去看看，我回去時候已經糊掉了，我關了火也不敢拿，（缺點，手把會導熱，會燙手），涼了後下面焦了很厚一成，鐵刷都刷不掉，然後我就丟哪泡著，過後洗了還是能用。

反正我覺得蠻好，就是我家的久了，顏色不好看了，不過你要了解我也可以拍照給你看，271287526.。但是跟多年沒買過這個牌子了，現在的產品不知道怎麼樣呢。

『拾』 304不銹鋼湯鍋怎麼樣

很實用，很耐用，只要不幹燒，起碼能用三十年，不吹牛。