不銹鋼煮水後有點點是怎麼回事

⑴ 我新買的不銹鋼鍋用了一次燒水後長出斑點，不是附在上面的水垢。請問這鍋還能用嗎

1. 若斑點為白色。這是水中的雜質經加熱後的沉澱附著，可嘗試用熱水滴入少許白醋使回之溶解的方法去答除，不影響正常使用；

2. 若斑點為黑色。可能是因為（1）在原來加工到成品的過程中，模具破壞了表面。（2）材質問題，不銹鋼表面與空氣接觸，造成氧化生銹。可跟商家協商退換。

⑵ 用不銹鋼器皿燒開水後留下的白點是什麼對人體有害嗎

是鹼，一般地下水當中都還有或多或少的鹼。水燒干後鹼就會留在鍋底。
食用鹼
:是指有別於工業用鹼的純鹼(碳酸鈉)(化學式Na2CO3)和小蘇打(碳酸氫鈉)(化學式NaHCO3)，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品，二者本制上沒有區別。所以，食用鹼在有些地方也被稱作小蘇打（粉末狀）。食用鹼呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。
食鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使干貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發面團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。食鹼大量應用於食品加工上如面條、麵包、饅頭等。
營養分析：
1.
在發面的過程中會有微生物生成酸，面團發起後會變酸，必須加食用鹼（碳酸鹽）把酸反應掉，才能製作出美味的麵食；
2.
食鹼能中和深綠色蔬菜上由於農葯的過量噴施而粘著的有機酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，並去除農葯對蔬菜的污染；
3.
食鹼有較強的脫脂作用，可以去掉油發干貨原料上的多餘油脂；
4.
食鹼能釋放玉米中不易釋放的煙酸，使長期食用玉米的人不至於會因玉米中的煙酸缺乏而患癩皮病；
5.
食鹼的缺點是對食物中的維生素b1、b2和維生素c有較強的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用，因此不可濫用。
相關人群：
一般人群均可食用
製作指導：
1.
食鹼能去除油脂中的哈喇味，方法是等到帶有哈喇味的油脂加熱至燙手時，放入一定量的純鹼水，用筷子慢慢攪勻即可；
2.
食鹼能去掉發面團的酸味，並可使饅頭膨鬆潔白，但不能加入過多，否則饅頭會變成黃色或開裂，味道也會變得苦澀。
食療作用：
食鹼性熱，味苦澀；
具有去濕熱，化食滯，解毒制酸的作用。
注意：
1.
切忌把食品放在鹼液里浸泡，以免原料腐爛，只要用適當濃度的鹼水將原料反復攪洗幾次即可；
2.
食鹼屬於無機物，本身沒有什麼營養成分，但在食品烹調中的作用卻不可低估，食鹼的水溶液是電解質，可使食品原料(如魷魚)中的蛋白質分子吸水能力增強，加快原料的漲發速度，但要注意掌握好用鹼數量、方法和時間，以防食物原料發得過透、過爛甚至變質。

⑶ 煮水壺不銹鋼有黑點是怎麼回事

那黑斑點應該是氧化層，這種壺沒有問題。桶裝礦泉水是經過過濾，紫專外線或臭氧消毒處理過的屬
人體本身就有菌，成人身體里一公斤多的細菌
所以LZ不要太緊張了

可能他用的是304不銹鋼 這種不銹鋼沒有磁性
但是我認為很有可能用400號以上不銹鋼 這種不銹鋼有磁性耐高溫氧化性
檢驗方法就得用不銹鋼葯水檢驗 或者破壞掉它的一部分 因為400號以上不銹鋼的機械特性不好

⑷ 用不銹鋼的電水壺燒水為什麼水裡總漂著一層粉末該怎麼處理呢

這是水垢。用戶可以使用醋清洗即可。

這一層白垢的主要成分是碳酸鹽，之所以專會形成一屬層白色的水垢，是因為自來水中的鈣離子和鎂離子等物質含量過高，也就是水的硬度過高。

自來水的來源一般取自於天然水，水中含有大量的天然礦物質，也富含了很多離子物質，在高溫的作用下，鈣鎂離子與水中的氫氧根離子結合生成了一種白色的沉澱物，化學上稱之為碳酸鎂碳酸鈣。

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注意事項：

1、在購買電水壺的時候，一定要看材質，現在市面上很多電熱水壺是採用高錳鋼和304不銹鋼這兩種材質。但是高錳鋼做的電水壺，一旦經過高溫加熱，水裡就會融入錳等重金屬，經常喝這種水對人體產生危害。所以一定要選擇標有304不銹鋼的電水壺。

2、定期清理水垢：電熱水壺使用時間久了，內部會產生很多水垢，除了碳酸鈣外，還有水中積累的重金屬、細菌等，對人體都有危害。因此一定要定期清理水壺的水垢。

3、沸騰時間不宜超過15分鍾：為了最大程度的將病菌殺死，並且盡量下降水質中的硬度，開水翻騰時長最好把控在5~10分之內為佳，若是沸騰時間超過15分鍾，或是像公共場所的熱水器一樣反復沸騰，飲用後會對身體造成一定的危害。

⑸ 不綉鋼的電水壺底燒完開水之後出現了一層小黑點為什麼

樓下說用清潔球的簡直就是煞筆死不完
不可以用清潔球擦 燒一次擦一次水壺馬上就壞了。按你說的情況有兩種可能 一種是水質過硬 水裡邊的鎂離子遇熱發黑附著在壺底形成水垢所造成的黑斑。第二種是你這個電水壺的材質不過關且底部發熱盤和水壺底接觸過密散熱不良 導致水壺底部鋼材氧化發藍發黑。
第一種的話你水壺內加白醋燒水 燒1 2次後把水倒掉用干凈的濕布擦就可以擦掉。
如果擦不掉那就是第二種了，第二種散熱不良燒多了會起火的。所以你要麼拿去維修點維修，要麼就索性換一個 現在水壺那麼便宜 百來元的就夠好了

⑹ 不銹鋼鍋為什麼每次燒水，底部都有很多的白點，是怎麼回事啊

電鍋底部為什麼有白色的點點，也有說法是白色銹斑，因為不銹鋼在加工要經過打磨，一些顆粒物會隨著打磨時嵌入在犁溝內，這些雜質在發生電化學作用或者加熱作用之後就會發生化學反應，在鍋底部出現白色的點點；
還有一種說法就是白色的點點是水垢，跟水質有關系，是水中的雜質和礦物質經過燒開之後形成的結晶會附著在鍋底，有可能是碳酸鎂、碳酸鈣等礦物質，因為我們使用的水中含有鐵、鈣、磷等有機物質和礦物質，沒有辦法完全去除，因此會形成水垢，特別是沒有經過過來的自來水直接用不銹鋼鍋燒開，時間久了會形成更多的水垢；
如果電鍋底部是白色的點點，一般問題不大，但是如果是黑色或者褐色的就要注意了，有可能就是不銹鋼鍋本身的問題導致的氧化生銹，一定要及時更換。

⑺ 不銹鋼水壺燒水後好多黑點，用面紙擦底圈是金屬的深灰色。還能用嗎新買的。

日常用塑料一般劃分為食品級別和非食品級別，食品級別塑料（必須有FDA 認證）在110-120℃ 以下使用是安全的，所以日常正常使用是沒問題的。但是盡量不要使用塑料製品盛放熱水。1、市面上的大部分塑料非食品級別，或者是食品級別但是沒有正規認證；並且大部分的廠商生產也沒有那麼正規。2、像燒水的話，底部應該是不銹鋼加熱，但是不銹鋼的四周有硅膠以及膠水等用來與塑料部分密封。不銹鋼加熱時，溫度肯定會超過110℃，四周與其解除的硅膠、膠水、塑料等，會在這種溫度下會分解一些對人體有害的物質。而且水燒開時，溫度為100℃，但是水蒸氣可能會超過這個溫度，與四周塑料接觸時，也可能會由於溫度過高致使塑料分解一些對人體有害物質。

⑻ 新的不銹鋼鍋第一次煮水後 鍋底會有白色的斑點 是怎麼回事 會不會對身體有害啊

摘要 烹煮後鍋底若留有白色斑點，這是水中的雜質經加熱後的沉澱附著，可嘗試用熱水滴入少許白醋使之溶解的方法去除，不影響正常使用。