Ⅰ 發酵罐的結構特性
發酵罐一般採用抄頂入式攪拌設襲備，發酵罐的主體材料一般為不銹鋼。由於發酵過程會產生大量的熱量，發酵罐中常設有盤管、列管或罐外盤管來進行換熱。攪拌器為多層漿：底層一般為圓盤徑向渦輪，上面幾層為軸流式攪拌器。
微生物培養過程的不同階段對氧的需求是不同的，一般在發酵中期需氧量是最高的，後期的需氧量比較小。因此發酵罐攪拌裝置多採用變頻調速，可根據生產工藝要求調整運行轉速，同時也有利於節能。減速機採用皮帶或者齒輪傳動，由於好氧發酵的轉速較高，罐體的高徑比比較大，軸的擺動也比較大，為了攪拌的穩定性，需要在罐內設置中間軸承或底軸承。為了防止染菌，罐頂攪拌密封結構常採用單端面干磨機械密封。
Ⅱ 如何清理不銹鋼白酒罐的污物
清理不銹鋼白酒罐的污物的方法：
長時間的使用不銹鋼白酒罐進行物品的發酵和煉制，就會在其罐內壁上出現一些氧化物，這些物質是水中的礦物質在高溫下氧化造成的。它就像我們在家中做水產生的
水銹
。如果你不在乎，這些東西是無需清理的，我們只需把活動的物質進行清理就行了。但是如果你一定要將其清洗干凈的話，我們也是有一種比較簡單的方法可以把它清理掉。我們可以將白醋倒入進罐內少許，之後在將其在罐內搖勻，然後我們通過加熱來進行清理。因為醋的酸性可以很好的分解掉管壁上的鹽物質。只需加熱片刻，你就可以看看壁內的物質是不是已經沒了。
如果還有
就再放入少許，再次加熱片刻。但是，當我們弄完這些事情之後，我們一定要管內進行清潔，否則其中會有些許醋酸味，影響之後我們產品的加工。
清理不銹鋼白酒罐的注意事項：
1、白酒罐在
發酵過程
會產生大量的蛋白質等
無機物
，在
發酵罐
清空後，有機物和無機物污物附著在罐壁上，呈黃褐色。
酒石
數量多時，表面呈現白色，如同
鹽鹼地
表皮一樣，無機物與有機物相互交織在一起。清洗時使用
火鹼
，只是對去除有機物有作用，清洗溫度達到80℃以上，才會有較好的清洗效果。清洗時採用單一的硝酸進行清洗，只是對無機物有一定效果，對有機物幾乎無效。而發酵罐壁所結污物為無機物和有機物的混合物，使用單一清洗劑清洗困難。因此，需要每年對不銹鋼白酒罐進行一次
大清洗
，徹底清刷白酒罐。
2、發不銹鋼白酒罐防腐層部分損壞，經修補後，
表面光潔度
明顯下降，造成罐壁污物清洗困難。
3、洗罐器或洗球的磨損或堵塞，導致部分發酵罐清洗不徹底，污物積累較多。諸多因素會致使發酵罐經過幾年的使用後，會產生很多臟物質，比如罐壁積累了一定量的污物，使用常規清洗工藝難以徹底清除。故每4至5年，可利用生產淡季對發酵罐進行深度清洗。
不銹鋼白酒罐的清洗是非常重要的，清洗時一定要按照以上方法進行除污，否則會清洗不幹凈，影響不銹鋼白酒罐的使用。
Ⅲ 發酵罐的結構一般是怎麼樣的
各種生產線中使用的發酵罐各有不同，這里只說下通用式發酵罐的一般結構組成：除版了發酵罐權本體之外首先是攪拌系統(電機、攪拌軸;渦輪攪拌器、攪拌葉;擋板;軸封)、傳熱系統(夾層傳熱、蛇管傳熱)、通氣系統(單孔管、多孔環管)，比較通用的就是這幾部分了。
Ⅳ 不銹鋼發酵罐如何選型
不銹鋼發酵罐的分類：按照發酵罐的設備；分為機械攪拌通風的和非機械攪拌通風發酵罐；發酵罐按加熱形式：蒸汽發酵罐，電加熱發酵罐；按照微生物的生長代謝需要，分為好氣型發酵罐和厭氣型發酵灌；發酵罐按使用范圍可分為生物發酵罐、啤酒發酵罐、葡萄酒發酵罐等；除此分類外發酵罐的攪拌器也分漿式、錨式、框式、螺旋式等多種形式。
1) 結構嚴密，經得起蒸汽的反復滅菌，內壁光滑，耐腐蝕性能好，以利於滅菌徹底和減小金屬離子對生物反應的影響；
2) 有良好的氣一液一固接觸和混合性能與高效的熱量、質量、動量傳遞性能；
3) 在保持生物反應要求的前提下，降低不銹鋼發酵罐能耗；
4) 有良好的熱量交換性能，以維持生物反應最適溫度；
5) 有可行的管路比例和儀表控制，適用於滅菌操作和自動化控制。
Ⅳ 發酵罐罐身的不銹鋼與鐵用什麼接合，怎樣分開
不是很明白你的意思，連接處可以直接焊接，建議最好不要把不銹鋼和鐵混合使用
Ⅵ 如何預防不銹鋼發酵罐的腐蝕問題
不銹鋼發酵罐，指工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板製成的主式圓筒，其容積在1m3至數百m3，能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強，並可進行一定調節以便於清洗、減少污染，適合於多種產品的生產以及減少能量消耗，詳情可以問下舜甫科技，希望可以幫到您！
Ⅶ 發酵罐罐身的不銹鋼與鐵用什麼接合，怎樣分開
如果罐體不大，板材在3MM以下可用氬弧焊焊接，焊絲不能選用304以下的焊絲，版因為會產生裂紋。如果權要斷開工件，方法無非就是這幾種，等離子切割、無齒鋸切割或角向磨光機、條件許可還可以用「水刀」切割、激光切割。
Ⅷ 不銹鋼儲罐的特點是什麼，有什麼用途
不銹鋼儲罐的特點：
1.不銹鋼罐有較強的耐腐性，它不受外界空氣及水中余氯腐蝕。每個球罐出廠前均經受超強的壓力測試和檢驗，在常壓下使用壽命可達100 年以上。
2.不銹鋼罐密封性好；密封式設計徹底杜絕了空氣飄塵中有害物質和蚊蟲入侵罐內，確保水質不受外界污染和滋生紅蟲。
3.科學的水流設計使罐底的沉澱 物不因水流而翻起，保證生活用水和消防用水自然分層，經 罐體出來的生活用水的混濁度降低 48.5% ； 但水壓卻明顯的增加。有利於提高生活用水和消防用水設施的性能。
4.不銹鋼罐無需經常清洗；水中的沉澱物質只而定期打開罐底的排污閥便可排出。每 3 年可用簡易設 備清除水垢一次，大大降低清洗費用和完全避免人體細菌病毒污染。
不銹鋼儲罐的用途：
不銹鋼儲罐，是以不銹鋼為原料製成的儲罐。和普通的滾塑儲罐相比，不銹鋼儲罐可以耐受更高的壓力，在很多高壓場合廣泛使用，同時不銹鋼儲罐有個很顯著的特點：罐體密封性能優異，徹底杜絕了空氣中有害物質和蚊蟲的侵入，確保罐內存放的液體不會受到外界污染，不會滋生紅蟲，因此不銹鋼儲罐大多用來儲運食品，葯品，並廣泛的用於釀酒業和乳業。
Ⅸ 不銹鋼發酵罐方便維護嗎
我用的強忠採用開放式管架具有足夠的空間進行閥門和管道的操作和維護