不銹鋼為什麼不串味

1. 奧氏體抗菌不銹鋼菜板生銹嗎。

不生銹。
採用了食品級316抗菌不銹鋼，耐氧化、耐腐蝕，原材料價格是304不銹鋼的2倍。貼心設計了雙切面，只需一塊菜板就能做到生熟分離。不僅保證食材衛生干凈，也不會串味，同時還預防因為細菌交叉感染引起的腸胃不適。

2. 為什麼不銹鋼鍋不起煙

他們說都不錯，不銹鋼會被氧化，氧化層是一層黑色的，裡面用白醋熬點好，應該多回放點白醋，答它不是你，然後嘗試使用灰水或茶，如果不工作，我覺得它並沒有多大關系（只要不要太厚，厚的熱量會影響），但沒有什麼難聽點，沒有壞處。

3. 壓力鍋串味怎麼辦

電壓力鍋煮飯一般都用兩個內膽的，一個不銹鋼的，一個復合塗層的，就是為了防止串味，做肉類，菜一般用不銹鋼的，做米飯啥的用復合塗層的這樣不容易糊！

4. 不是304材質的不銹鋼做飲食內膽會有異味么

會有。 內膽都會有異味，就算是304材質的也會有，304材質的好一點而已。這不是不銹鋼產生的，而是密閉環境下，空氣不流通所造成的。
不銹鋼有去異味的作用，當不銹鋼合金與空氣以及水分子同時接觸時，會產生觸媒作用，將異味的分子結構分解，「還原」成無味的狀態。

【304不銹鋼介紹】
304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質，密度為7.93 g/cm3，業內也叫做18/8不銹鋼。耐高溫800度，具有加工性能好，韌性高的特點，廣泛使用於工業和傢具裝飾行業和食品醫療行業。
市場上常見的標示方法中有06Cr19Ni10，SUS304，其中06Cr19Ni10一般表示國標標准生產，一般表示ASTM標准生產，SUS 304表示日標標准生產。
304 是一種通用性的不銹鋼，它廣泛地用於製作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設備和機件。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻,8%以上的鎳含量。304不銹鋼是按照美國ASTM標准生產出來的不銹鋼的一個牌號。

【304不銹鋼生銹原因】
304不銹鋼材料出現生銹現象，可能有以下幾個原因：
氯離子
氯離子廣泛存在，比如食鹽/汗跡/海水/海風/土壤等等。不銹鋼在氯離子存在下的環境中，腐蝕很快，甚至超過普通的低碳鋼。所以對不銹鋼的使用環境有要求，而且需要經常擦拭，除去灰塵，保持清潔乾燥。（這樣就可以給他定個「使用不當」。） 美國有一個例子：某企業用一橡木容器盛裝某含氯離子的溶液，該容器已使用近百餘年，上個世紀九十年代計劃更換，因橡木材料不夠現代，採用不銹鋼更換後16天容器因腐蝕泄漏。
固溶處理
合金元素沒有溶入基體，致使基體組織合金含量低，抗蝕性能差。
晶間腐蝕
這種不含鈦和鈮的材料有晶間腐蝕的傾向。加入鈦和鈮，再配以穩定處理，可以減少晶間腐蝕。在空氣中或化學腐蝕介質中能夠抵抗腐蝕的一種高合金鋼，不銹鋼是具有美觀的表面和耐腐蝕性能好，不必經過鍍色等表面處理，而發揮不銹鋼所固有的表面性能,使用於多方面的鋼鐵的一種，通常稱為不銹鋼。代表性能的有13鉻鋼，18-8鉻鎳鋼等高合金鋼。從金相學角度分析，因為不銹鋼含有鉻而使表面形成很薄的鉻膜，這個膜隔離開與鋼內侵入的氧氣起耐腐蝕的作用。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有12%以上的鉻。用於需要焊接的場合。較低的碳含量使得在靠近焊縫的熱影響區中所析出的碳化物減至最少，而碳化物的析出可能導致不銹鋼在某些環境中產生晶間腐蝕（焊接侵蝕）。
表面現象
表面痕現象是指304不銹鋼深加工或者加工產品研磨後，在產品表面發生線裝或者點狀凹點痕缺陷。
原因：表面、模具表面有異物，壓邊墊表面有傷疤。
對策：在加工之前去除異物，傷疤，還可以通過充分研磨去除桔皮。
桔皮現象是指304不銹鋼成型品在研磨或者其他情況下，表面產生象桔皮一樣的形狀的現象。
原因：研磨不充分 ，加工越大桔皮越嚴重， 原材料晶粒粗大，熱處理軟化。
對策：深加工產品充分研磨，選擇適合的熱處理條件，控制原材料的晶粒度。

5. 不銹鋼櫥櫃會不會有不銹鋼氣味

這種味道是金屬的氣味，沒有影響的。但是如果氣味太大的話，那就是不銹鋼的品質問題了，反正我自己裝的班貝格沒有什麼氣味，溫度再高也沒有，是食品級304不銹鋼，鋼材本身就品質好，不僅不會生銹還沒有化學污染。

6. 為什麼不銹鋼有腥味

不銹鋼有腥味可能是鍋內部的塗層有問題，裡面可能為了不沾添加了某種物質。

不銹鋼是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼。

7. 家裡的冰箱總是看起來很亂，而且各種串味

我家冰箱里用的就有宜施樂密封收納罐，確實非常好用。宜施樂這個品牌是閨蜜安利給我的，她以前在德國生活過很長時間，就一直用的這個品牌的廚具。宜施樂的密封收納罐從造型和材質上，可以說就能秒殺其他的收納罐了，它使用的是高級的不銹鋼，不會跟食物串味，也不會跟食物發生什麼反應，對人體很安全。我平時用它儲存一些乾果，或者是冷藏一些食材，非常地實用，尤其是它的蓋子，用的是強化玻璃和食品級的硅膠材質，不僅密封更好，還能透過玻璃就能看到里邊裝的是什麼，平時用的時候不用扣也不用擰，只要啪一下蓋緊蓋子就密封好了，使用起來非常方便。現在我家的冰箱里，零食米面，新鮮食材，我都統統裝進宜施樂密封收納罐，整個冰箱不僅看起來干凈整潔，一點異味都沒有。

8. 不銹鋼為什麼不生銹

1、鉻鎳的含量高：金元素的的含量，一般地說鉻的含量在10.5%鋼就不易生銹了。鉻鎳的含量越高防腐性就越好，如304材質鎳要的含量在8-10%，鉻的含量達到18-20%，這樣的不銹 鋼在一般情況下是不會生銹的。

2、生產企業的冶煉工藝也會影響不銹鋼的耐腐蝕性：

冶煉技術好、設備先進、工藝先進的大的不銹鋼廠無論是在合金元素的控制，雜質的去除、鋼坯冷卻溫度的控制都能得到保證，因此產品質量穩定可靠，內在質量好,不易生銹。

3、外部環境因素：

氣候乾燥通風好的環境不易生銹。而空氣濕度大，連續陰雨天氣、或空氣中含酸鹼度大的環境地區就易生銹。304材質不銹鋼，如果周邊環境太差也是會生銹的。

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不銹鋼也會生銹，原因介紹：

1、不銹鋼表面存積蓄含有其它金屬元素的粉塵或異類金屬顆料的附著物，在潮濕的空氣中，附著物與不銹鋼間的冷凝水，將二者連成一個微電池，引發了電化學反應，保護膜受到破壞，稱之謂電化學腐蝕。

2、不銹鋼表面粘附著有機物汁液（如瓜菜、面湯痰等），在有水氧情況下，構成有機酸，長時間則形成有機酸對金屬表面的腐蝕。

3、不銹鋼表面粘附含有酸、鹼、鹽類物質（如裝修牆壁的鹼水、石灰水噴測）引起局部腐蝕。

4、在有污染的空氣中（含有大量的硫化物、氧化物、氧化氫的大氣），遇冷凝水，形成硫酸、硝酸、醋酸液點，引起化學腐蝕。

9. 不銹鋼保溫杯總是串味怎麼辦

我們購買保溫杯時除了盛水還會裝一些飲料。但是這種時候，往往會發現：明明已經清洗過的保溫杯味道卻難以去除，還影響了下一次盛裝水的味道。串味往往是因為大部分不銹鋼保溫杯內膽部容易清洗干凈，導致飲品的味道難以去除隨之產生串味。想要去除保溫杯中的味道可以嘗試以下幾種方法：
方法1：把杯子刷干凈以後，倒入鹽水，搖晃幾下杯子，然後靜置幾個小時。中間別忘了把杯子倒過來，讓鹽水能把整個杯子都泡一遍。最後洗干凈就好。
方法2：找味道重一點的茶葉，普洱茶之類的，用開水灌滿，靜置一小時之後刷干凈即可。
方法3：把杯子刷干凈，把檸檬或者橘子放在杯子里，把蓋子擰緊放三、四個小時，然後把杯子刷
干凈即可。
方法4：用牙膏把杯子刷一遍，然後刷干凈即可。
由上可知，保溫杯不串味的關鍵在於內膽是否容易清洗、無殘留。我為大家推薦日本京瓷保溫杯！這款保溫杯的內膽採用的是陶瓷覆膜技術，不僅容易清洗而且不容易產生殘留。

10. 不銹鋼不生銹的原因 不銹鋼不生銹是什麼原因

1、不銹鋼之所以不會生銹是因為合金富含鉻，在發生氧化反應之後會在表面形成一層鈍化膜，而不銹鋼裡面鉻的含量在12%以上，這樣自然就不會讓鐵或者鋼接觸到氧氣了，而鐵或者鋼長期接觸不到氧氣就不會生銹了。

2、不銹鋼不生銹的主要原因就是因為它含有12%以上的鉻元素，因為合金富含鉻，所以在發生氧化反應的時候會在表面形成一層鈍化膜，在鉻含量高於12%的時候，這層鈍化膜會密制到不讓鐵接觸到氧氣，而鐵或者鋼長期接觸不到氧氣，自然就不會發生氧化反應，也就不會生銹了。

3、不過這也不是說不銹鋼就不會生銹了，當這層鈍化膜被破壞讓鐵或者鋼接觸到空氣就會生銹了，或者這層鈍化膜上吸附了較多的金屬粉塵等在其外面生銹，也會表現出像是不銹鋼生銹的情況。