不銹鋼小刀不鋒利了怎麼辦

Ⅰ 不銹鋼刀為什麼不鋒利，如何打磨

可以磨鋒利但是用用又會很快鈍的。一般磨小刀要固定打磨角度，油石用400號內 600號 就行了。先容用400的 在用600的，角度磨大點會耐用些。

水果刀建議你買三刃木的，質量不錯 還很便宜 十幾塊到二十幾就能買把不錯的。 一般超市 商店裡都會有。

研磨方法
關於金剛石研磨膏，粒度從W40到W0.5,W40最粗，磨削量大，W0.50最細，用於拋光，而且不退火，再硬的刀也能研磨。使用方法：
把粗的W40的研磨膏塗在碳化硼油石上，可以加快加大磨削量，不退火。
然後，要把刀上的粗的研磨膏清洗干凈後，再使用W0.5的研磨膏，塗在紅寶石或者天然玉上，用於拋光，拋出來的效果就是鏡面了。
綠碳化硅的、白剛玉的、棕剛玉的這三種油石硬度不夠，再加上粒度有點粗，容易把刀磨出劃橫，而且另外三種油石在拋光、磨削時不會退火。
粒度大於1000的就沒有什麼區別了，主要決定於用的研磨膏了，把W1．5的研磨膏塗在1000目的紅寶石上，它的研磨效果就是W1．5的研磨膏的效果，即2500粒度的油石效果。

Ⅱ 不銹鋼菜刀怎麼磨才鋒利

菜刀都有這樣的缺點，就是剛剛買回來時很好用，但是時間一長刀口一鈍就很難最磨鋒利了，磨不動的。 除非你有專用工具重新開刃菜刀，或交給專用磨刀的師傅重新幫你開刃後最磨鋒利。

Ⅲ 菜刀不快了怎麼辦 讓菜刀變鋒利的方法

對於經常在廚房做飯燒菜的媽媽們來說，有一把鋒利的菜刀是一件特別重要事情，特別是切肉類食品就非常輕鬆了。現就來講講如何立刻讓菜刀變鋒利吧！

方法

一是用磨刀器
不銹鋼刀有它專用的磨刀器，多數是把刀放在設計好的卡槽里來回磨一磨就可以了。

二是用磨刀棒
用磨刀棒磨一磨，菜刀立刻變鋒利了，但是維持鋒利度的時間比較短。

三是用磨刀石
最傳統的方法是用磨刀石磨。注意：磨的時候注意手勢，側磨！自己多多實踐一下吧！

四是用瓷碗底
在碗上磨。將吃飯的小碗倒扣，把菜刀的兩面在碗低的邊上磨一磨，切肉就省事多了。

五是用錫箔紙
將錫箔紙揉成團，用力擦拭刀面，就可使刀變亮變鋒利。

六是用舊報紙磨刀
用N張報紙疊緊，上下端弄齊，固定好之後，在刀上沾上一些清潔劑，把捲起的舊報紙一端弄少許水，從刀尾向刀尖來回摩擦數次，再看看效果。

七是用砂紙
用砂紙把擀麵杖之類的圓柱物體裹起來，就可以成為臨時的磨刀棒啦，是不是很機智。

Ⅳ 不銹鋼刀用鈍了怎麼辦

由於不銹鋼的特性可以磨鋒利但是用用又會很快鈍的。一般磨刀要固定打磨角度，油專石用400號 600號 就行了。先用400的屬 在用600的，角度磨大點會耐用些。平時要使用磨刀棒經常背背，賣肉的和廚師都是這樣處理的。

Ⅳ 不銹鋼刀鈍了怎麼辦 怎麼磨才鋒利

不銹鋼刀鈍了，很簡單，磨！
雜貨店有專門的磨刀石。幾元幾十元一塊。磨刀石上澆水，刀背離磨刀石半指高，來回推拉，磨！

Ⅵ 家裡的不銹鋼菜刀不鋒利了怎麼辦

不銹鋼刀也有它專用的磨刀器，多數是把刀放在設計好的卡槽里來回磨一磨就可以了。當然磨刀器也有很多種，如果是一把好的刀，要好馬配好鞍，也要買個好的磨刀器，按照說明去做，都很好用的。

還有一種磨刀棒，賣肉的常用，效果也不錯，磨一磨立刻變快了，但是維持鋒利度的時間比較短。

當然最傳統的磨刀石也是可以磨不銹鋼刀的，但是牽扯到很多技術問題，比如磨時的角度問題，磨刀石石粒粗細的選擇，弄不好反而會把刀磨壞了，所以如果沒有點技術，還是別用為妙。

Ⅶ 菜刀鈍了怎麼辦菜刀越來越不好用了，太鈍了，有什麼辦

首先要看你的刀鈍到什麼狀態了，菜刀是天天要用的，用久了肯定會鈍的，鈍了最好的辦法就是磨刀咯。 當然這要看你的菜刀本身質量怎樣易不易磨耐不耐磨，如果本身質量較差最好是換一把好刀，很多普通的不銹鋼刀就是這樣看著鋒利但是用不到幾天刀口一鈍又磨不了就成了費鐵。
真正好用的像國藩炮彈鋼菜刀這種真正經過爐火鍛打的手工刀，最大優點就是很鋒利很容易打磨，所以鈍了就磨越磨越鋒利使用壽命就長。

Ⅷ 不銹鋼菜刀怎麼磨才鋒利

不銹鋼菜刀磨鋒利的方法如下：

1、將刀刃以20度左右順著磨刀棒金剛石表面，從刀根到刀尖往下研磨，重復磨2-3次；再換刀刃另一面重復上面動作，直到把刀磨鋒利。

2、刀具磨好後，用濕布擦拭或用水沖洗，然後擦乾，用軟毛刷清理磨刀棒的表面。

不銹鋼菜刀注意事項：

1、切菜備兩把菜刀，一把用來切原料，一把用來砍骨頭，做到砍刀不細切，切刀不粗砍。

2、菜刀沾水容易生銹，切番茄等酸性食品，菜刀更易生銹，如果菜刀用後在淘米水中浸泡幾分鍾，就不會生銹了，使用菜刀後，尤其是切過鹽腌食品後要擦洗干凈，長期不用可塗些食油。

3、夏季防生銹，用後擦乾，用干凈軟布包裹好，放在乾燥通風處，刀一旦生銹要及時擦掉。

4、使用菜刀用力不宜過猛或左右扭動，如需切砍時，可用刀刃的後1/3。

5、菜刀不宜放在火爐等高溫處。以免退火。此外，刀宜常用常磨，不宜太鈍，也不宜太鋒利。

Ⅸ 家裡的菜刀不快，用什麼辦法能給他磨快呢

家裡的菜刀不快，用什麼辦法能給他磨快呢？