A. 買個304不銹鋼杯子有磁鐵，吸力老闆說雙層不銹鋼杯中間要夾鋼板
304不銹鋼杯子有磁性。老闆說雙層不銹鋼中間要有加鋼板，這種說法是錯誤的，既然是304不銹鋼就應該磁鐵不會被粘上的。說明這個杯子不是真正的不銹鋼杯子。304不銹鋼本來是沒有磁的磁鐵是吸不起來的，一旦吸起來並不是中間加有鋼板說明杯子本身不是304不銹鋼的可能不銹鋼夾雜著其他鐵的成分而且不銹鋼的成分不純，所以這是一個冒牌的304不銹鋼杯子。
B. 不銹大馬夾層鋼什麼意思
不銹大馬夾層鋼是指不銹大馬士革鋼。
這種鋼產自北歐國家瑞典。現代大馬士革鋼採用的是鍛造工藝製成，一般採用的是互補的鋼材在一起鍛造而成的。這樣軟硬材料層疊在一起鍛造出的鋼材既具有韌性也擁有極強的硬度。而一般鋼材的單一性則會造成韌性和硬度不能同時兼顧的局面。並且大馬士革鋼是多層鍛打而成的，其密度較一般鋼材更大，鍛造而成的刀具極具分量。大馬士革鋼鍛造的刀具更具抗銹性能。
C. 花紋鋼、夾鋼、炭鋼、高碳鋼、彈簧鋼、不綉鋼哪種比較好
碳鋼就是鐵碳合金，
鋼材中含炭了都會銹只是含碳量低就銹的不明顯，所以要看你是幾號的碳鋼含碳量多少等等，你要不會銹就肯定是不銹鋼了，不銹鋼一般是不含炭的，當然制刀行業中的440C,這種不銹鋼其實也就是含碳量較低的不銹鋼，不銹鋼中加炭主要是為了鋒利這個要說明白就要很多篇幅了，就不加詳說了你說的花紋鋼、夾鋼、碳鋼、高碳鋼、彈簧鋼、包括不銹鋼，要不生銹韌度不錯的話那就只能使用不銹鋼了，不過我要說明的就是首先這刀不能作的太長，一般刃長40CM-50CM已經是極限了，而且要使用440C這種鋼材製作比較好雖然也會出現點黃斑但不會銹蝕的很厲害，另外就是跟你說明下你所提到的各種鋼材的特點，大致有怎麼幾點花紋鋼簡單點講包括了（大馬、折疊鍛打、酸洗）這幾種，夾鋼其實就是兩種硬度不一樣的鋼材夾心餅干，碳鋼和高碳鋼其實屬於一類只是含炭量的不同罷了，
彈簧鋼其實就是在碳鋼的基礎上加了錳其實就是錳鋼的一種，不銹鋼廣義上講就是含鉻元素比較高的鋼材，這種材料因為沒有含炭所以不會生銹，但因為沒有炭所以就比較韌性，但不容易磨鋒利，基本就這些特性，希望對你有幫助
D. 菜刀用什麼材料
菜刀材料，傳統的菜刀材料是普通低碳鋼、刀刃夾鋼是用中碳鋼，保證刀刃硬度和鋒利。而目前許多菜刀採用了不銹鋼材料，分兩類，一類是整體用中碳不銹鋼，保證有一定硬度和鋒利。另一類是刀身用低碳不銹鋼、刀刃夾鋼是用中碳不銹鋼以保證刀刃硬度和鋒利。
E. 不銹鋼夾鋼刀要選什麼型號不銹鋼
2Cr13,2Cr13Ni2,3Cr13這些都是可以的
F. 什麼叫夾鋼
夾鋼刀用材料是在兩側使用硬度較低、韌性好的鋼材；在中間刀刃部分使用硬度較高的鋼材。這樣可以保證刀刃有較高硬度的同時，刀身整體又有較高的韌性。就好像漢堡包一樣，兩側是硬度低、韌性好的鋼材，中間夾一塊高硬度的鋼材，其周邊全部顯露。它比全鋼刀有更好的彈性及韌性.
G. 不銹鋼夾碳鋼有哪些技術要點
不銹鋼與碳鋼擴散焊方法：1、擴散復合工藝對三種材料表面進行清理：對碳鋼管先用10%NaOH水溶液浸泡脫掉油脂，用10%HCl水溶液洗去氧化膜。烘乾後用鋼絲刷清理表面,這樣就可獲得潔凈、乾燥、且凹凸不平的待復合表面；對不銹鋼棒及黃銅箔用10%NaOH水溶液浸泡去油脂後，用鋼絲刷去除表面氧化膜。從外向內套裝碳鋼管、中間層、不銹鋼棒，採用萬能試驗機進行拉撥，將試棒外徑拉拔至1mm，使金屬問達到初步結合，將試棒印成20~30mm長的試樣。在箱式電阻爐中進行擴散溫度為950—1100℃，時間為0.5叫h，隨後空冷。擴散處理後截取復合試樣，對其橫截面進行磨製、拋光，用王l水廊蝕不銹鋼和黃銅組織，用4%HNO酒精溶液腐蝕碳鋼組織用JSM630。2、焊接工藝：一般很簡單，就是選用309L焊接，焊接工藝和普通的不銹鋼焊接是一樣的。對於一些有特殊情況的，則就要具體分析了，如：不銹鋼和淬火件等特殊鋼種焊接，材料工藝都要相應的變化了。首先要選擇異種鋼焊接材料：必須按照異種鋼母材的化學成分、性能、接頭形式和使用要求，正確選擇焊接材料。
H. 什麼是夾鋼工藝
夾鋼是折疊煅打的，最後成為條狀，硬度增強，一般做菜刀和普通的刀具
I. 陳枝記不銹鋼刀是夾鋼的嗎
復合鋼菜刀通抄常是由3種或以上的鋼材襲復合而成的。不銹鋼菜刀指的是刀身整體是不銹鋼材料製成的。由於不銹鋼材料無法做到很高的硬度，所以鋒利度不耐用(相對而言），但不易生銹。而復合鋼菜刀，就是克服以上缺點兒誕生。
J. 包鋼和夾鋼有什麼區別
包鋼和夾鋼，中鋼，是一個意思。先把大塊的鐵燒紅之後用鏨子開條槽，把鋼條夾在中間，煅接成整體，再做成刀具型狀，退火，冷加工成型，淬火熱處理，冷加工整型，表面處理！
與之有區別的是邊鋼工藝，又叫貼鋼，是把鋼片貼在刀具上，通過煅接等一系列工藝做出的刀具。
貼鋼工藝難度大於夾鋼工藝，因為，夾鋼工藝兩邊有」鐵」保護，而貼鋼因為沒有鐵的夾持和保護，溫度過低，兩者不能完全熔合，會有夾殼，夾灰現象。
而溫度過高，鋼材會」噴發」暴裂，就像餅干一樣失去結構力，那麼這把刀也就廢了。
在煅工行業，把加熱後能夠加工的鋼材稱為」鐵」即熟鐵，把淬火後能脆斷的高炭鋼稱為」鋼」。廣義上都是鋼材，但高炭鋼不耐高溫，超過熔點再加熱就會噴發，改變物理性狀。而從開始熔化到噴發的溫度界線很小，難以掌握。與之相比，熟鐵不容易噴發，溫度界限大一些。
貼鋼工藝一般用於刀刃在一邊的刀具，如剪刀，木工的刨子，鑿子，斧頭等等。
當然現在工廠化生產的，都是全鋼的，又便宜又簡單。就是不好磨。