破壁機為什麼不用不銹鋼

『壹』 破壁機的杯體是選擇玻璃材質的好，還是不銹鋼材質的好呀

玻璃的好。

但是會比較重一點。在使用的AM破壁機採用的就是玻璃材質的杯體，杯子裡面還有4個導流柱凸出來的弧度，充分擾流，使食物與刀片的接觸面增大，搭配高轉速，可以充分打碎食材，使營養充分釋放。

從干凈的角度講，選擇玻璃杯，絕對不會有雜志溶解到水裡。而不銹鋼是合金製品，根據用途不同所含的微量金屬元素也不同，常見的有鎳、鉻、碳、錳、硅、鋁等。

從另一角度講：不銹鋼杯的鐵元素是對人體有益的，鐵元素是人體日常必需攝入的金屬元素。這也是為什麼炒菜的鍋益用鐵鍋，是同樣的道理。但不銹鋼杯的質地和質量參差不齊。

(1)破壁機為什麼不用不銹鋼擴展閱讀：

破壁料理機的選購主要從性能、安全、使用方便性、壽命、外觀等方面綜合考慮。

一、性能選購參考及主要影響因素

1、看粉碎效果及口感，影響因素及選購標准。

2、6葉304不銹鋼大刀片，電機負載轉速在16000-30000轉/分鍾，破壁粉碎效果好。加熱型破壁選用大功率加熱、上蓋防溢電極技術，可實現快速加工和安全防溢。

二、安全從產品材質安全和操作的安全性兩個方便考慮

1、電機保護器採用進口森薩塔溫控器，從溫度和電流兩方面隊電機進行保護，可提升電機使用壽命。

2、刀片選擇304不銹鋼材質，防止生銹，刀片與刀軸的採用旋鉚固定，永久連接，更可靠。

『貳』 大宇破壁機都有哪些材質的

大宇破壁機主要有三種材質，第一種是聚酯塑料材質，第二種是不銹鋼材質，第三種則是高硼硅玻璃材質。

用高硼硅玻璃材料製作而成的大宇破壁機，它的安全性能是非常不錯的，它的材質是不會釋放出任何的有害物質，而且我們在日常生活當中也是非常常用的。它的硬度還有強度都非常的高，並且十分耐高溫，不過這種材質的破壁機用久了的話，會出現相應的裂紋，影響到美觀，所以使用時一定要多加註意。

『叄』 破壁機加熱盤不銹鋼好還是納米陶瓷好

摘要 您好，下面由我為您解決您的疑慮，希望可以幫助到您。

『肆』 破壁機是不銹鋼底好還是不沾底好

當然是有孔的好，因為可以透氣，不至於洗衣服的時候萬一忘記拿衣服，沒孔的容易發霉。全自動洗衣機特性：流線形外觀，美觀簡潔；新型行星齒輪減速器，減震降噪；使用新型油封，徹底消除漏水，顯著提高減速器使用壽命；全塑封閉底座，防銹、防鼠、減振、隔音；洗滌或漂洗，脫水可以同時進行；線屑自動過濾。

『伍』 加熱破壁機，杯子不銹鋼的好，還是玻璃的好

1、從干凈的角度講,肯定是玻璃杯,絕對不會有雜志溶解到水裡。而不銹鋼是合金製品,根據用途不同所含的微量金屬元素也不同,常見的有鎳、鉻、碳、錳、硅、鋁等。2、但從另一角度講,不銹鋼杯的鐵元素是對人體有益的,鐵元素是人體日常必需攝入的金屬元素。這也是為什麼炒菜的鍋益用鐵鍋,是同樣的道理。但不銹鋼杯的質地和質量參差不齊,我無法保證你使用的不銹鋼杯是質量上乘的杯子。所以,綜上所述,安全和保守起見,用玻璃杯最好。倒進去是純凈水,倒出來還是絕對的純凈水。

『陸』 選購破壁機時有哪些誤區

1·首先要明確一點，你為什麼要買破壁機？

有很多人不知道破壁機是什麼東西，單純看了廣告或者聽人唆擺就覺得破壁機很有用，想要買一個回家。是的，破壁機很有用，做飲料、做果汁、打肉末、煮五穀雜糧糊，或者碎冰。有的吹牛逼商家為了展示自己的機器很牛逼，會告訴你打全魚湯、打牛仔骨、雞爪子羹等可以補鈣，是可以打，但打出來跟屎一樣，而且骨頭的營養也不是整個都能被人體吸收，好好的魚肉牛仔骨雞爪子，蒸熟啃起來更多樂趣，何必要浪費來打成糊？

不要盲目相信用了破壁機就能健康長壽，就算再好的營養，還是基於人的身體的吸收能力影響營養吸收的。曾經有位中年大叔不相信醫生入院治療一個月可以治癒，而是相信養生神棍買了個破壁機「吸收真營養」而掛掉，因為這位大叔已經不能通過腸胃吸收任何營養了。所以如果有什麼養生神棍告訴你靈芝破壁可以救你家人一命之類的，請不要相信，聽醫生的話。因為破壁機的本質只是個把食物破碎得更細的工具。

所以挑選破壁機前，你要明確一下，你的破壁機是用來給你寶寶做輔食的，還是給老人家做五穀雜糧的，還是自己用來做料理的，還是全家喝果汁的-----還是都兼有之。有的人連自己為什麼買破壁機都不知道，買了回去根本就沒時間沒工夫去用，最後放久了，機器就壞了，錢也浪費了，多個佔地方的擺設而已，那你可以打醒自己，不要買。

2·破壁機買不買加熱的？

這個你不用煩惱，現在絕大部分破壁機都有加熱功能，你可以使用時自己選擇不加熱，沒必要專門為加不加熱煩惱。

3·破壁機買什麼杯身最好？

304食用級不銹鋼 > 全玻璃 > 玻璃+發熱盤 > 塑料

有比304更加高級的食品級剛才當然是更好的，一般304就已經滿足了，只不過304一定要確認是食品級的304，因為有些304不是食品級的。非食品級304多數會在烤箱用到，或者比較低價保溫杯燒水壺之類，所以低價的東西還是危險。另外304不好的地方就是燙手以及不透明，玻璃壺身也燙手但相對沒那麼燙。不銹鋼壺身相對其他材質來說有個最大的好處就是打人，玻璃打人會打死人，如果不小心敲破了就不能繼續攻擊，塑料壺身沒有任何攻擊力，還不如不銹鋼的好使，打得疼，不會碎，還不會傷到流血，是四種壺身中我覺得最好用的武器。

全玻璃身的壺我只見過兩三個，因為用IH發熱、電磁轉動刀軸，所以不用發熱盤，硅膠也少。只是不知道為啥後來就不做這個產品了，還是我沒搜到？前幾天跟她們總監談新產品的時候還聽到這個產品的後續的。假如有一天他們再推這個產品我可能會吹一波，畢竟這個產品我是覺得真的比爛大街的好多了。

玻璃+發熱盤肯定有硅膠，硅膠大部分都是食品級的，所以不用擔心加熱會不會有毒析出，退一萬步來說，就算不小心颳了一小點進你的胃也是不吸收的，對身體影響不大，最怕的是長期不用導致硅膠老化脫落，那麼這個杯子算是完了，所以要不就長期使用代替保養，又或者希望你買的店家有終身配杯服務。至於發熱盤都是304不銹鋼比較多，如果你花超低加錢的錢買到破壁機我建議你不要常用他們的發熱功能。

相比於前面三個材質，我特別害怕塑料杯，因為我爹是塑料廠老闆，每天回家那股塑料味真的讓我害怕自己像吸二手煙一樣被他熏死。本來嘛，塑料杯就不好加熱，外國人也不喝熱的，所以他們設計破壁機的時候就沒考慮過加熱，所以大部分塑料杯沒有加熱功能，是到了中國有加熱需求才有了金屬和玻璃杯的出現。塑料杯另外一個不好的情況就是容易刮花好釋放雙酚A，刮花不單純是刮出痕來，而是颳得花亂有凹痕，你可以想像這些被掛出來的塑料去了哪裡，肯定在你肚子里的，可怕是你根本不知道自己什麼時候吃了。至於雙酚A，這個大家自行網路一下就回到，中國現在大部分食用級的塑料已經不可以檢測出遊雙酚A了，可是你要是買外國產或者三無產品的鬼知道他們什麼標准。

4·會不會糊底

沒有一個能加熱的破壁機敢說自己完全不會糊底！沒有！他們不敢！就算有程序控制又咋地？用戶操作不當就會糊底啊！

5·破壁機的刀片

刀片，大部分都是304的不銹鋼。也有別的材質例如鈦金之類的，說真的我一直不太理解這是什麼材質，美的有幾個產品都用這種刀片，黃色的，有用過的小夥伴告訴我就是刀而已，沒什麼分別。

至於什麼德國克虜伯，日本川崎，其實和大陸產的刀片用起來都一樣，畢竟都是304，強度都是一樣的，差一點點的數據不至於會斷裂，你用起來也沒有太大的差距，不過加厚刀身確實可以把玻璃打碎。

雖然君焙新出的破壁機說可以打碎玻璃瓶，但事實上打玻璃這件事最早是松下和一個小牌子做的，幾乎大部分品牌的破壁機都能碎玻璃瓶，玻璃瓶還是很脆的，高速擊打就可以打碎，不是刀片有多厲害。

但你可要看清楚，刀片一定要寫明是304的，我曾經碰過不是304的劣質產品，洽談的時候他們老闆吹噓得天花龍鳳，我們試用的時候刀片飛脫差點打死人。

關於刀片其實很多人會問刀片用幾片的好，有六片有八片，六片的還好些，八片經常會打一些形狀堅挺食材時把食物往上懟打不動，例如棉花糖之類的，所以六片的位置分布還挺合理的，再說了，八片的縫隙比較多又不好觸摸，清洗起來麻煩些。不過其實兩者都沒什麼分別，碰上喜歡的就買，不用管幾片，反正你都洗不幹凈的。

6·破壁機的轉速

破壁機刀片每分鍾轉多少圈，就是轉速。

這個不是越高越好，其實到了22000轉已經可以實現破壁了，轉速再高也就是快一分幾秒處理好，不過高轉速確實在碎硬物方面更有效率些。所以如果你平時打軟物，肉類、水果、新鮮的五穀雜糧、泡過的黃豆等，就不用特別追求轉速，假如你真的那麼硬核喜歡打硬邦邦的東西，例如你老公的塑料手辦、你兒子的PS4光碟、前任的手機、壯陽的瑪卡、懶得買磨豆機磨的咖啡豆、或者懶得泡的黃豆，買轉速高一點的破壁機碎得痛快些。

要注意的是一般破壁機的轉速都有虛標，除非那些敢說自己不虛標的，才有那麼牛逼的轉速。但是那些測試都是空轉的，那就代表放進食材之後，這些轉速會降低，這就是你背著你孩子跑步和自己一個人跑步的差距。這個沒什麼問題的，只要他們敢說自己不虛標就是了。

7·破壁機的功率與噪音

功率越大對破壁機的工作能力提高更多。現在破壁功率一般都上 1200W了（不是加熱功率，這是另外一個系統，不一樣），以前都是800、1000。其實1000已經基本夠了，高一點價格也相對高一點，效率也相對高一點，但我始終認為一般家庭不用使用太高功率，所以這個沒必要強硬追求。

當然，功率越高，噪音也越大，這一點破壁機和豆漿機、廚師機、果汁機這類靠高速旋轉工作的電器都暫時無法避免的，畢竟有刷電機高速轉動就是靠接觸導電的。君焙那個無刷電機只是減少了電機工作的噪音，而根本不能消除轉軸和食物擊打的噪音，遠距離測試71分貝就是說你人站在旁邊的時候聲音會更加大，只是相對普通有刷的更加安靜一點。

當然市面上很多大牌子都有說明是靜音功能的破壁機，跟君焙一樣都是相對靜音而已，不能做到絕對靜音。一般靜音的破壁機價格都在2000以上，大家還是對這個自行取捨。

8·破壁機和豆漿機哪個好？買不買真空的？買不買帶蒸籠的？

「破壁機和豆漿機那個好？」

破壁機好，因為可以做豆漿，而豆漿機不能破壁。

「我只是做豆漿而已。」

破壁機好，假如你日後有什麼想做，破壁機能做到的，豆漿機做不到。

「真空的好不好？」

好，你的果汁做好之後忘記喝至少不會馬上變黑。但還是會緩慢氧化的，特別是開蓋的一瞬間，那黑化的程度比魯魯修還快。這個如果不經常打果汁其實沒必要追求，因為破壁機打出來的果汁跟屎一樣，口感特別差。

「買不買帶蒸籠的？」

你看上的機器非要附加這個功能當然沒問題，不過你用個800W功率小面積蒸燉，能蒸些什麼？實打實的用龍泉劍切蘋果。

9·推薦什麼品牌？

九陽---這個老行家，東西都不差，功能和價格合理，材料方面也不會用低端的，主要是大品牌都慫，不會專門做坑爹玩意害消費者。建議去天貓旗艦店或者京東旗艦店買正版貨，專賣店也行，自己對比價格，單純只是做豆漿和五穀雜糧的其實大部分機器都滿足的。

蘇泊爾---我特別迷信他們家的產品，只要買他們家貴的產品，那質量是拿到手就覺得好的，曾經買過蘇泊爾的刀和勺子，巨好用，超好手感，電飯煲什麼的也巨好用。考慮到我特別偏愛蘇泊爾所以就不強烈推薦了。

美的---貼牌大品牌當中他們有自己的產品設計管理，不是單純靠貼牌廠瞎鼓搗，至少在某些賣點和產品外觀設計以及用料上是有自己特色的，不過美的的東西折損率在大品牌中比較高，用個兩三年或者只給寶寶做幾年輔食還是可以的。雖然是我老家的龍頭品牌，我還是真心覺得美的的東西還是再耐用些好。

松下--松下的產品研發很復雜，但不是不好的復雜。有些是日本人搞的設計，有些是中國人搞的設計，反正傻傻分不清楚，就都當是日本人搞出來的東西就好了。質量細節上松下還是比國內大品牌好的，就是為了B格和區分和國內產品，所以一直都不願意隨國內的大流，功能和設計上不一樣，確實可以單獨拉出來講解一下的。當然只是我摸到手的那幾台破壁機，烤箱不一樣了，假如有人喜歡烤箱，我有空就會八一八國內烤箱的江湖。

西屋&阿斯丹頓---雖然一個自稱美國一個自稱德國，但實際上都是廣東特產。西屋和阿斯丹頓是同一個廠的出品，質量都差不多，是個穩打穩扎做破壁機，偶爾又想搞個大新聞，但是汪峰附身的體質。總之但看質量是好的，價格有些相對來說虛高了一點點，如果不喜歡計較錢的問題可以買西屋。質量我覺得還行。

祁和--我最近才知道他們老闆和我姑丈是認識的。祁和做破壁機算是國內起步較早的品牌，姑丈家裡有一台當時祁和老闆送的機器，用了十年還在用，雖然是塑料杯身的。我覺得可以一試。

維他密斯---以前不都叫維他美的么？？？因為不願意和國內產品同流合污所以一直堅持塑料杯身，不能加熱，質量可以，就是價格過高。

海爾---因為入場比較晚，搶市場都搶不動，所以暫時來說同樣配置的破壁機他們價格比較低，為了做前期銷量鋪墊，現在還值得買。質量如何我不知道，唯獨這個品牌的沒摸過，但海爾應該還行吧。

君焙---他們公司離我家太遠了，開車要二十分鍾，差評。粉絲經濟的產品，他們做的同類型的機器都很多，不只有君焙一家，對我來說，價格勸退。質量是可以的吧。比起廚師機好多了。

其他還算買得過的品牌集合：ACA、美國潔氏、奧克斯、金正、大宇、韓國現代、榮事達、惠而浦、飛利浦、高博、TCL、小熊。這些大部分不是順德特產就是中山特產，反正都是廣東特產，有些有品牌保證質量是過關的，但產品缺點和實用性比上面幾個單拉出來說的差一點。這裡面有一些品牌的生產廠家幫上面幾個產品貼牌的，質量有保證，有一個是做德國出口產品的，很多現有破壁技術都是他們廠被德國人逼出來的，信得過。

其他我沒寫的，你不要問，問了就是低端貼牌貨和這貼牌廠自己的品牌，或者假洋鬼子，以及質量不過關。

10·推薦哪個產品

說真的，每個月都有新機出來，我也不是都能玩一下，所以你說哪個好，我真的很茫然，舊機有舊機的好，新機也許是舊機改新的，也許還不穩定。所以建議你對照品牌和適合你的價格，這兩個條件很簡單就能鎖定幾個主要的目標產品，接下來就是顏值對比和參數對比。畢竟大部分破壁機都是一套磨具出來的....差的只有配件和參數。

你可以看定了某個產品之後來問我O不OK，請千萬不要上來就問我推薦什麼機器，什麼價位段的...我已經對著這些產品麻木到面盲了。

11·破壁機做什麼好吃的

不要信網頁設計那些人的嘴，十個有九個自己都不會做飯，就在那裡找素材貼圖的，全魚湯是哪個傻逼想出來的料理，有一天一個消費者拍了一段視頻投訴我們，因為他跟著網頁的食譜打全魚湯，打了一壺屎出來，我公司的人為了自證清白也打了一壺屎出來。最後賠了對方1000塊。

真正可以做給孩紙吃的魚湯做法是，只用魚柳或者魚腩，不要大骨頭和魚頭魚皮魚鰭魚尾，先煎一下，加一片沒有皮的薄薑片，一方豆腐，加適量的水（水多就稀，水少易糊，自己掂量），一起放進破壁機煮，煮好之後再加香菜或者蔥。.破壁機不是真的全破碎，還是會有打不到的小碎骨，建議打魚湯用網過濾一下小碎骨。

比起牛肉湯，牛肉餅對小孩子來說更有營養，剛出生的嬰兒不適合大補大進，牛肉不用多吃，吃這個的都是一兩歲的孩子。

牛肉切方加澱粉、鹽油糖、加陳皮一小塊（真的很小），一起攪拌，不要用破壁機煮，隔水蒸熟然後和煮熟的迷糊一起攪拌就行，不要一起煮，會高油，對小孩子身體發育沒好處。

做果汁。雖然我不是很喜歡破壁機做果汁，因為口感真的很差。你把水果放進去，再加一點純凈水，如果怕水果不夠甜就加點糖，然後你就會除了果糖之外再額外攝入更多的糖，胖得更快，心塞得更快。

有糖尿病或者高糖以及糖尿病臨界的人不建議喝破壁機果汁，畢竟破壁之後果糖的吸收會更高。

做豆漿或者五穀雜糧糊。說真的，所有五穀雜糧放入破壁機都能打碎並且熬成糊，主要看比例。雖然市面上有很多選成不用預先浸泡食材，但是我個人還是建議先泡的，先泡的沒那麼上火，而且口感嫩一點，不泡的雖然濃香些，但是喝下去還是有那種干渣干渣的口感。

打沙冰。確實比沙冰機方便多了。

烘焙材料攪拌，沒怎麼試過，單感覺是可以的，我看過國外做小點心的視頻用破壁機做攪拌器。例如說自己做蛋黃酥和月餅的無糖蓮蓉（但很高油），或者果泥夾心之類的。

『柒』 為什麼破壁機杯子一般是鋼化玻璃,而不是不銹鋼的

破壁機的杯子現在是鋼化玻璃的，這種情況是更有利於人的健康。

『捌』 破壁機是用不銹鋼的好，還是用高硼硅玻璃的更好

破壁機是用不銹鋼的不好，
還是用高硼硅玻璃的更好，
因為不銹鋼會有銹蝕情況比如碰到氯離子，

『玖』 選購破壁機時有哪些誤區

1、功率大小。

功率較大的話，耗電是比較大的，也就是說它的性價比會稍微降一部分，但是也需要明白供應大的家電，速度更快，效果也會更佳，而功率較小的，雖然說省電，但是在使用過程當中肯定時間要稍微長一點。

在選擇破壁機的時候，如果選擇的人群是上班族，那麼一定盡量選擇功率較大的，而如果是一些老年人在家裡面的話，那麼就選擇功率較小的。

2、刀片。

刀片它現在市面上經常出現的是6個刀片以及8個刀片，那麼刀片設置了多少，也是會影響整個破壁機的使用效果，刀片越多打磨更加精細，但是相對來說也會造成功率較高的原因，而如果刀片是6個的話，不會影響整個效果，但是可能在打磨出來的效果當中會出現一些輕微顆粒感，這也是看個人的飲食習慣。

3、杯體的選擇。

破壁機它的杯體是分為兩種，一種是塑料，一種是玻璃，塑料的好處是它使用比較方便，因為它的體積比較輕，重量比較輕，就會使得使用過程當中，是容易去操控的，不會出現沒有辦法去操控的問題。

玻璃杯重量比較沉重，這就會導致在使用過程當中經常會出現一些操控中斷的問題，但是玻璃杯相對來說更加健康，因為都需要明白玻璃飾品，塑料的材質，選擇更為精細。

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破壁機使用時的注意事項

1、注意放水量：使用破壁機打豆漿、做米糊、炸蔬果汁等功能時，需要將破壁機的容器（杯體）中放入適量的水，不要超過上限。

2、注意放食物量：購買破壁機時，隨機都配備有量杯，每次料理都需要用該量杯盛食物，一次用量一杯（水位在相應的最上限）。

3、注意蓋子位置：各種破壁機的蓋子形式不同，對位的基本原理基本相同，在開機啟動前，一定要看該位置是否對准，蓋是否放平卡在旋槽中。