不銹鋼內膽的材質是什麼

1. 電熱水器的內膽什麼材質的好

內膽的選擇：可靠的電熱水器內膽是選購電熱水器質量的關鍵。目前，電熱水器內膽大體可分為三種檔次：檔次最高、壽命最長的是不銹鋼內膽。不銹鋼內膽－般選用優質進口不銹鋼材料，採用先進的鎢極氬弧焊，可以杜絕焊縫氧化，使用壽命長達15年以上。但這種電熱水器價格較高，適合於經濟較寬裕的家庭。中檔的是搪瓷內膽。歐洲一些國家採用較多，是在普通鋼板上塗燒成一層無機質陶釉製成，不生銹且成本只有不銹鋼內膽的1／6～1／4。如果製造工藝差會導致膽內不同部位附著的釉漿厚薄不均，易出現掉瓷現象。一旦出現掉瓷，電熱水器內膽會腐蝕穿孔，影響電熱水器的使用壽命。這種電熱水器價格適中，適用於－般家庭。較低檔的鍍鋅內膽塗附熱固化樹脂，由於內膽處於70～80℃的加熱環境下，固化樹脂易水解反應，鋅保護層防銹能力又差，使用壽命較短，因製作成本低，其售價也較低。

內膽材質分不銹鋼和鋼板。消費者經常有個錯誤認識，認為不銹鋼內膽就不會生銹被腐蝕。其實不然，不銹鋼內膽具有最大的隱患--焊縫，焊縫處融化後，不銹鋼的的材質就發生了根本性的變化，不再是原來的不銹鋼，君不見一些不銹鋼成品的焊縫處時間久了就會生銹。虛焊部位出廠前無法檢驗，使用或放置一段時間後，焊縫便會逐漸產生漏水的問題，且不銹鋼中的鉻離子容易被自來水中氟離子腐蝕。另外，不銹鋼的成本比較貴，很多廠家為了降低成本，使用比較薄的不銹鋼作內膽，通常只有0.6-1.0mm，耐壓能力下降，熱水器就更容易漏水，直接影響熱水器的壽命。所以在歐洲，一些發達國家都不採用不銹鋼作為內膽材質，而市場上用不銹鋼材質作內膽的熱水器不能用來多處供水的事實，也很好地說明了不銹鋼材質不可靠的耐壓性。另外一類鋼制內膽，又可分為樹脂內膽和搪瓷內膽。晶硅內膽、金硅內膽、玻璃內膽和高釉包膽，其實都是指搪瓷，即鋼板層加搪瓷層。之所以有各種說法，也只是商家的宣傳說法，想與眾不同而已。搪瓷這種材料，含有硅金屬，它在歐洲稱搪瓷，在美國則稱為玻璃，再說如果是玻璃作為內膽，那如向承壓？要知道玻璃易碎不耐壓。所以只有了解真相，才可作出正確選擇。

2. 不銹鋼杯子內膽是316的，那它的外身材質大部分是201不銹鋼還是304不銹鋼

一般水杯內膽基本都是304不銹鋼，您說的不銹鋼水杯內膽用316的，說明水杯的檔次較高，常理分析外部應該用304不銹鋼合適。

根據相關要求，市面上銷售的保溫容器，必須註明產品的容量、材質、保溫效能、產品標准、食品接觸材料列表等信息。一般標示位置為保溫杯的外包裝或保溫杯內膽。

品質正規的保溫容器，所使用不銹鋼材的鉻鎳比例為18∶8，也就是市民通常說的「304不銹鋼」，其標識為「SUS304」。

國家對於保溫杯不銹鋼內膽的要求非常嚴格，鎘、鉛和鉻等重金屬元素絕對不能超標，必須達到食品級標准。由於食品級標準的不銹鋼製作工藝較高，成本通常比同級別工業級不銹鋼要貴。

據央視報道，目前市面上主要有201、304、316三種不銹鋼材質，其中304不銹鋼是國際公認首選的食品級不銹鋼材質，防銹、耐腐蝕、綠色環保，316不銹鋼耐腐蝕性更強。而201不銹鋼是生產各種表殼、表帶底蓋所使用，主要用於做裝飾管、工業管，只能用於工業。根據國家標准，保溫杯必須使用304或316兩種不銹鋼材質，並在產品上註明標示。

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正確選擇保溫杯要一看二聞。

選擇正規保溫容器商品，一要靠看，看產品做工是否細膩，外包裝或使用說明書上是否有完整的產品說明；二要靠聞，購買時聞一聞內膽中是否有異味，畢竟符合食品級別的不銹鋼不會出現異味。

像果汁、茶水、中葯等飲品，都有弱酸性，長期用保溫容器盛放這類飲品會降低保溫容器的使用壽命，使用過程中，一旦發現內膽中有異味或銹蝕情況，切不可再繼續使用。

清洗容器內膽時盡量不要使用鋼絲球等損傷力較大的工具，因為不銹鋼表面有一層緻密氧化膜，可以耐酸耐腐蝕，一旦氧化膜被破壞，也容易讓金屬析出。

3. 美的電飯煲內膽是什麼材質

美的電飯煲內膽有主要有以下幾種材質：

1、鋁質內膽：鋁導熱均勻，成型容易，比較美觀，可以其他金屬或合金多種復合。是中檔鍋具的主力材料。

但鋁質內膽不能夠直接與食物接觸，必須要進行表面的保護處理。鋁質內膽的製造中常用到變薄拉伸技術，這種技術能夠使鍋沿和鍋底保持必要的厚度，在節省材料的前提下，內膽看起來顯得更厚一些。

2、「厚釜」內膽： 「厚釜」內膽，就是指鍋底、鍋壁採用較厚的金屬材料製成的內膽。因食物是靠內膽傳遞熱量的，在一定條件下，傳遞的熱量與傳熱面積成正比，即內膽傳熱的效果與內膽的厚度是成正比。

只有當內膽的厚度達到3－4mm，才能充分滿足烹調食物所需的傳熱通道，達到鍾鳴鼎食之家的「米肉飄香」的「鼎食」效果的。如果內膽的厚度沒有達到3－4mm就不能叫真正的「厚釜」。

3、「蜂窩」內膽： 蜂窩內膽是指內膽熱效紋路設計為蜂窩狀排列，此種設計比能夠讓熱對流更充分，比傳統平面內膽更加能提高能效。

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注意事項

1、忌將電飯鍋的電源插頭接在燈頭或台燈的分電插座上。因為一般台燈的電線較細，載流量小，並且容易老化,或遇熱溶化。而電飯鍋的功率較大，電流也大，會使燈線發熱,線皮融化，造成觸電或起火等事故。

2、忌磕碰。電飯鍋內膽受碰後易變形，內膽變形後底部與電熱板就不能很好吻合，煮飯時受熱不均，易煮出夾生飯來，所以在使用時應輕拿輕放。

3、內鍋外殼及電熱盤切忌浸水，電器元件裝在鍋體內下部，只能在切斷電源後用干布抹凈，內鍋經洗滌後，須用布將鍋底的水分擦乾。

4、忌用電飯鍋煮太酸或太鹹的食物.因為電飯鍋內膽是鋁製品，用它煮太酸太鹹的食品會使內膽受到侵蝕而易損壞.另外，煮飯、燉肉時應有人看守，以防粥水外溢流入電器內，損壞電器元件.

5、盛飯、盛湯的時候忌在沒有拔出電源的情況下使用金屬質地的湯勺，要用塑料或者木製竹製的勺子來盛，並且使用前應盡量先拔除電源。洗內膽的時候一定要用抹布，要是內膽黏著鍋巴什麼的，用水浸了之後就很容易洗。

4. 電壓力鍋內膽是什麼材料

電壓力鍋內膽有不銹鋼、黑晶、陶晶、復合塗層這四種材料的。

1、不銹鋼，挑選電壓力鍋內膽，不銹鋼的內膽是最好的，耐用又安全，符合健康衛生要求。用不銹鋼的內膽長時間燉骨頭，摩擦出來的小劃痕會看不太出來。

2、黑晶內膽，採用的是高強度的合金材料，黝黑光亮，強度很高。其外表面通過航天氧化技術進一步加工，這樣可以使內膽的表面硬度僅這種塗料次於金剛石。內鍋更易清洗、更不粘。

3、陶晶厚釜的內膽僅次於不銹鋼的內膽，陶晶內膽晶體中的貴金屬離子還能自動、持久、有效地抑制混。

4、復合塗層內膽主要用來做肉類，復合塗層內膽比較容易吸味，做完肉清洗後肉的味道可能會有一點點殘留。

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選購電壓力鍋注意事項

1、選購電壓力鍋可根據個人的喜好而定。機械式電壓力鍋和微電腦式電壓力鍋的控制方式不同，但使用效果完全一樣，前者操作復雜，後者方便直觀，但價格較高。

2、選購電壓力鍋的規格應考慮人口數量，2－3人的家庭宜選4升的，3－5人的家庭宜選5升的，6人以上的家庭宜選6升或8升的。

3、性能方面要著重檢查內鍋與電熱盤接觸是否良好、通電發熱是否正常，此外還要檢查功能開關、輕觸式按鈕是否正常。旋動調節器和定時器動作應自如，加熱和保溫 指示燈相應亮滅，定時器倒計時完成後能自動關機等。

5. 搪瓷內膽與不銹鋼內膽有什麼區別烤箱選什麼材質的內膽比較好

不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、鹼、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。而廣泛用於食品醫療等行業的不銹鋼又稱為304不銹鋼。304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質，耐高溫程度最高為800℃，具有加工性能好，韌性高的特點。但是不銹鋼在長期的高溫條件下會氧化發黃，影響美觀。另外比較薄的不銹鋼在高溫條件下可能會發生形變，溫度降下來之後再次還原。
搪瓷又稱琺琅，是將無機玻璃質材料通過熔融凝於基體金屬上並與金屬牢固結合在一起的一種復合材料。在金屬表面進行瓷釉塗層可以防止金屬生銹，使金屬在受熱時不至於在表面形成氧化層並能抵抗各種液體的侵蝕，搪瓷耐高溫程度最高為900℃。
現在對於很多家庭來說，不管是選擇烤箱還是炸鍋甚至選擇功能多樣的空氣烤箱都比較注重材質，雖然不銹鋼耐腐蝕，加熱快，但是不銹鋼材質遇高溫容易變形發黃；然而搪瓷材質耐高溫，聚能性好，因此溫度會更加均勻。所以如果是烤箱的話，建議選擇搪瓷內膽材質的。而且搪瓷內膽可以承受較大范圍內的溫度變化，從-60到450度的高溫聚變都能承受。從物理特性上，搪瓷內膽具有抗壓、抗張、有彈性、電絕緣、無污染的特性。從化學特性上，有著耐酸、耐鹼、耐高溫、耐水蒸汽的特性。其承壓能力和保溫能力比不銹鋼內膽要強，同時它不會產生有害物質，是一款安全可靠的內膽材料。另外，在烤肉的時候出現的油漬等，長期使用不銹鋼內膽，容易發黃，影響食慾。相較而言搪瓷內膽更好清潔，只需抹布輕輕擦拭，便能去除油污。我家用的海氏K5空氣烤箱就是搪瓷內膽專業仿窖烤，有儲能的優勢可以保障溫場的穩定性，提升烘焙效果，其次也好清潔，塗層符合美國FDA食品檢測，更安全健康。

6. 電飯鍋內膽是什麼材質的比較好

電飯鍋內膽是直接和米飯接觸的器皿，需要充分考慮內膽材質的安全性能和安全指數，電飯鍋內膽的材質有很多種，那什麼樣的材質比較好呢？電飯鍋內膽的材質有鋁制內膽、不銹鋼內膽、復合材料內膽、還有陶瓷內膽等。目前主流的內膽都是復合多層材料內膽，表面處理技術多採用普通的不粘塗層，下面詳細介紹一下各種材質內膽的特點，可以供大家參考。

針對以上材質的電飯鍋內膽，認為選擇多層復合材料的內膽是比較好的，每種內膽的特點各不相同，鋁制內膽長期使用對人體健康有害，合金鋁材內膽易變形，表面的不粘塗層在經過長久的刷洗後很容易脫落，更嚴重的是這些脫落的塗層和塗層脫落後暴露出來的鋁層很容易摻雜到食物里，有害人體的健康！不銹鋼內膽易粘鍋，價格要比合金鋁材內膽的貴一些，不銹鋼內膽清洗麻煩，不銹鋼材質的電飯煲不用擔心不粘塗層的脫落問題，但不銹鋼內膽的清洗確實是比較麻煩，經常有煮飯後留下的鍋巴很難去掉；在復合多層材料內膽中，建議首選鐵合金內膽和陶瓷內膽，鐵合金內膽對人體無害，且使用壽命長，經過塗層處理也不過粘鍋，導熱性也是非常的好，陶瓷內膽干凈衛生，不用擔心有害物質，且食物口感較好。

7. 電飯煲的內膽都是不銹鋼材質的嗎

不是的。
製作電飯煲內膽的材料目前主要有：鋁、不銹鋼、復合多層材料以及陶瓷(紫砂)。
鋁制內膽：鋁導熱均勻，成型容易，比較美觀，可以和其他金屬或者合金多種復合。但是在實際的使用過程中鋁質內膽不能夠直接與食物接觸，必須要進行表面的保護處理。
不銹鋼內膽：最好的不銹鋼內膽質是選用304特殊板材加工製成，304不銹鋼具有優良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。
陶瓷(紫砂)內膽：紫砂隸屬陶器，是一種安全的無機材料。紫眇製成的內膽，富含天然鐵制和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸鹼和腐蝕性強，保溫性能好等。喜歡燉湯的家庭喜歡用這種材質的內膽來煲湯。
復合多層材料內膽：如下圖，這個電飯煲的內膽是純銅混合的，從里到外有五層不同的材質，里層的鋁合金可以使電飯煲不粘鍋，非常方便清洗，而且這樣的話，電飯煲受熱更均勻。

8. 家用電飯鍋內膽都有什麼材質

鋁質內膽
鋁導熱均勻，成型容易，比較美觀，可以其他金屬或合金多種復合。是中檔鍋具的主力材料。但是在實際的使用過程中鋁質內膽不能夠直接與食物接觸，必須要進行表面的保護處理。鋁質內膽的製造中常用到變薄拉伸技術，這種技術能夠使鍋沿和鍋底保持必要的厚度，在節省材料的前提下，內膽看起來顯得更厚一些。

不銹鋼內膽
最好的不銹鋼內膽是選用304板材加工製成，304不銹鋼具有優良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。一般4L的內膽採用0.5左右的板材，5L、6L內膽採用0.8左右的板材。稍差一級不銹鋼內膽會選用202板材加工，202板材的防銹能力比304板材就要略差一點。更為低端一些的不銹鋼內膽用201板材來製作。由於目前國內能采購到的201不銹鋼其有害金屬的溶出量一般很難符合國家關於不銹鋼食具容器衛生標准，因此售價非常低的不銹鋼內膽的電飯煲一定要慎選。
復合多層材料內膽
復合多層材料內膽是由多種材料加工而成，分為：外鋁內鋼兩層復合板內膽，它的內表面是不銹鋼，既滿足了內表面是不銹鋼的要求，又利用鋁的整體均熱作用改善了不銹鋼的導熱性能；外鋼內鋁兩層復合內膽，內膽內壁是鋁質外層為不銹鋼，內層鋁的表面不能直接接觸食物，需要進行表現保護處理；鋼鋁鋼三層復合內膽，內外看到的都是不銹鋼，中間是鋁夾層。
陶瓷（紫砂）內膽
紫砂隸屬陶器，是一種安全的無機材料。紫眇製成的內膽，富含天然鐵制和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸鹼和腐蝕性強，保溫性能好等。

9. 電熱水器內膽是什麼材質

電熱水器的內膽材質主要有不銹鋼內膽、搪瓷內膽、鍍鋅內膽三種。內膽是電熱水器的最重要也是最核心的組成部件。電熱水器的內膽的性能好壞、品質的優劣直接影響到電熱水器的安全性能、使用性能和工作壽命等。一般情況下，不銹鋼內膽要好於搪瓷內膽，搪瓷內膽要好於鍍鋅內膽。

不銹鋼內膽
不銹鋼的內膽通常採用的是含有鈦金屬的鋼板製作而成，不銹鋼內膽具有著強度高，耐高溫。抗腐蝕的特點，在使用過程中，這一種內膽它的性能十分的穩定。但是不銹鋼內膽的焊接處是非常容易被腐蝕的，因此在使用時可能會出現漏水的現象。

搪瓷內膽
搪瓷內膽也稱「格拉斯」、「石英瓷釉」、「高釉包鋼」，由瓷層和搪瓷鋼板兩種原材料組成。內膽表面的瓷釉為非金屬材料，既不生銹又可防腐蝕。用厚鋼板做膽體，耐壓力強，使用壽命為5-10年左右。

鍍鋅內膽
鍍鋅內膽是第一代電熱水器的內膽，鋅保護層只有0.06毫米，易生銹、結水垢而且壽命短，現在已逐漸地退出市場，被熱鍍鋅覆防銹樹脂鋼板內膽取代。

10. 不銹鋼是什麼材質做成的 裡面有鋁嗎

沒有鋁。不銹鋼的耐蝕性隨含碳量的增加而降低，因此，大多數不銹鋼的含碳量均較低，最大不超過1.2%，有些鋼的ωc（含碳量）甚至低於0.03%（如00Cr12）。

不銹鋼中的主要合金元素是Cr（鉻），只有當Cr含量達到一定值時，鋼材有耐蝕性。因此，不銹鋼一般Cr（鉻）含量至少為10.5%。不銹鋼中還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。

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一、主要類型

不銹鋼常按組織狀態分為：馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體（雙相）不銹鋼及沉澱硬化不銹鋼等。另外，可按成分分為：鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼和鉻錳氮不銹鋼等。還有用於壓力容器用的專用不銹鋼《GB24511_2009_承壓設備用不銹鋼鋼板及鋼帶》。

二、主要特性

1、焊接性

產品用途的不同對焊接性能的要求也各不相同。一類餐具對焊接性能一般不做要求，甚至包括部分鍋類企業。但是絕大多數產品都需要原料焊接性能好，像二類餐具、保溫杯、鋼管、熱水器、飲水機等。

2、耐腐蝕性

絕大多數不銹鋼製品要求耐腐蝕性能好，像一、二類餐具、廚具、熱水器、飲水機等，有些國外商人對產品還做耐腐蝕性能試驗：用NACL水溶液加溫到沸騰，一段時間後倒掉溶液，洗凈烘乾，稱重量損失，來確定受腐蝕程度（注意：產品拋光時，因砂布或砂紙中含有Fe的成分，會導致測試時表面出現銹斑）

3、拋光性能

當今社會不銹鋼製品在生產時一般都經過拋光這一工序，只有少數製品如熱水器、飲水機內膽等不需要拋光。

4、耐熱性能

耐熱性能是指高溫下不銹鋼仍能保持其優良的物理機械性能。

5、耐腐蝕性

當鋼中鉻量原子數量不低於12.5%時，可使鋼的電極電位發生突變，由負電位升到正的電極電位。阻止電化學腐蝕。