『壹』 用不銹鋼的鍋炒菜老是會粘鍋怎麼辦
會粘鍋的話建議先把油布滿鍋的周邊，再進行炒菜，這樣粘鍋的可能性很少，自己的經驗，希望能幫到你。
『貳』 如何解決不銹鋼鍋粘鍋問題
那種煎蛋測試
是有限定溫度的
不銹鋼
不是不粘鍋
其實有塗層的不回粘鍋也會粘
為什麼呢？
只能說答
鍋的測試和咱們炒菜做飯的方式只是大同小異
並不代表咱們做飯的方式
再者不銹鋼鍋
炒菜是要用木鏟或者尼龍鏟
用不銹鋼的肯定會劃傷
的
電視宣傳都是誇大些，能賣出去也就不管這么多了！
『叄』 不銹鋼鍋粘鍋怎麼洗
1
方法一：挑選幾個不是很好的西紅柿，放在鍋裡面煮，慢慢地鍋底燒焦的就會脫內落了，再簡容單清洗一下就可以了。
2
方法二：切幾片橙子放在鍋里煮開，蓋上鍋蓋悶一個晚上，第二天糊渣就會翻起來，這樣就很容易清洗了。
3
方法三：滴幾滴醋進去，放一些熱水進去，燒一下就可以去掉了。
4
方法四：先把鍋用小火干燒一下，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鍾後關火，然後再擦拭，就可以去除干凈。
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方法五：塗上牙膏，用布蘸點水，用力去擦就可以了。
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方法六：在鍋里撒上洗衣粉，用清潔球使勁擦，變黑的部分就可以去除掉。
7
這樣燒焦的鍋就可以簡單的去除糊渣了。
『肆』 316不銹鋼鍋現在燒粘鍋了怎麼辦
這個時候你需要把這個不銹鋼鍋清洗干凈了，不能留有任何食物的殘渣。 然後在不銹鋼鍋里倒入白醋，並且把它放到灶台上進行加熱，你要用小刷子（比較軟一點的，一定不是鋼絲刷）在鍋底刷，刷完以後用大量的清水進行沖洗。
不銹鋼鍋炒菜的時候出現粘鍋問題時。先在爐灶上用中火對鍋進行加熱，大概加熱時間為兩分鍾。
然後再將火關掉，在鍋里加一勺油，什麼樣的油都可以，然後搖晃鍋，讓油均勻的鋪滿整個鍋底，再把鍋放回爐子上，繼續加熱，等到油開始冒煙了，再把火關掉，等到油自然冷卻之後，鍋的表面會形成一層油膜，然後再用紙巾輕輕擦去，不需要使用洗潔精，之後在炒菜的時候就不會出現粘鍋的情況了。
烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木製的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。
不粘廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調出美味食物。採用大火時，鍋內必須有食物或水。
不銹鋼鍋做飯愛粘鍋，主要是不銹鋼的導熱性能不佳所至。在這點上，不銹鋼鍋不如鋁鍋好用。要想解決不銹鋼粘鍋的問題，最好的辦法是不要用不銹鋼鍋做黏稠的飯菜。只做一些帶湯水的飯菜。其他再沒有什麼好辦法了。
受熱不均勻，那就非常容易導致粘鍋，所以大家在炒菜的時候最好是使用中小火保證受熱均勻，那在炒菜的時候就不容易粘鍋。
我家之前就有一個不銹鋼鍋，用它炒菜的時候，很容易粘鍋。之後我爸就提出了一個解決辦法，就是炒菜前，先在灶爐上，用中火對鍋進行加熱，大概兩分鍾就可以了。其次將火關掉，在鍋里加一勺的油，什麼油都可以，然後傾斜鍋，讓油均勻的鋪滿整個鍋底。然後再把鍋放回爐子上繼續加熱，等到油開始冒煙了，再把火關掉，等待油自然冷卻，冷卻之後，鍋的表面會有一層油膜，然後用紙巾輕輕擦去，不要用清潔劑。之後炒菜就不會粘鍋了。
很可能是在清洗不銹鋼鍋的時候，用鋼絲球來回擦拭，將不銹鋼鍋內的薄膜損壞了，才會出現粘鍋的問題。可以在不銹鋼鍋內倒入食醋來回擦洗，如果還是出現粘鍋的問題，只能重新購買不銹鋼鍋。 提醒大家清洗不銹鋼鍋的時候，最好用抹布擦
『伍』 不銹鋼炒鍋炒肉粘鍋怎麼辦
第一，你需要把這個不銹鋼鍋清洗干凈了，不能留有任何食物的殘渣。『第二，你需要在不銹鋼鍋里倒入白醋，並且把它放到灶台上進行加熱，你要用小刷子在鍋底刷，刷完以後用大量的清水進行沖洗。
第三，你需要在不銹鋼鍋里倒入食用油，然後要進行二次加熱，食用油一定要均勻的覆蓋在不銹鋼鍋的表面。
第四，清洗完畢以後，這個不銹鋼鍋就會變成不粘鍋，你就可以用它來炒菜了。
『陸』 不銹鋼鍋炒菜糊鍋怎麼辦
1、鍋在長時間使用的過程中，在鍋底沾上了菜漬之類的東西，最好的辦法是，將鍋放在灶台上用大火燒紅，隨即放入涼水中浸泡，然後用清潔球用力擦洗。反復一兩次，粘鍋的現象基本消失
。
2、在炒菜的過程中，要熱鍋涼油，即鍋燒熱以後放入涼油略燒，隨即放入食材進行烹制，這樣可保證不粘鍋。主要是不銹鋼鍋的溫度會很高，大火會比較難控制，所以會出現粘底。
3、炒菜時多放一點油就不會粘鍋了。
『柒』 不銹鋼鍋粘鍋要怎麼處理才讓它不粘鍋
先用拋光機拋光，拋光完了洗干凈加熱後放點食油
『捌』 不銹鋼鍋炒菜不粘訣竅
如何把不銹鋼鍋變不粘鍋
1、准備一個不銹鋼鍋，清洗干凈。
2、開火加熱鍋子。同時倒入一點白醋 （只要是食用白醋都可以），持續加熱到接近滾燙，關火。
3、然後准備一個鋼刷，用滾燙的醋把鍋子內面整個用力刷洗（多墊一塊海綿布這樣刷才不會燙到手）。這個步驟要仔細刷，每一個地方 （尤其是煎東西的接觸面） 都要用力刷到。這樣可以除去不銹鋼毛細孔內的污垢和雜質。刷干凈後倒掉白醋，用清水沖干凈。
4、然後用大火加熱鍋子，加熱到所有的水滴都蒸發掉，再繼續加熱一下下，讓鍋子很熱 （不要熱到把鍋子燒壞了）。用一點點水倒進去試驗鍋子有多熱，那水珠直接已經在鍋面滾動，有點像水銀一樣，這樣鍋子就很夠熱了。
5、這時候轉中小火，同時倒入色拉油 （或其他你平常在炒菜的食用油），然後不斷將鍋子搖一搖、轉一轉。確保鍋內面都有粘到油，此時鍋子都用中小火保持溫度，至少讓油在鍋子裡面待兩三分鍾。這個過程就是要不銹鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油，達到不粘鍋的效果。
6、差不多以後就關火，這時候養鍋就算完成。你如果需要煮菜，就可以開始煮了。如果不需要立刻就用來煮菜，等冷卻後把油倒掉、用水和洗潔精把鍋子洗干凈。把鍋子擦乾的時候，你會發現此時鍋子感覺非常油亮。
每次煎東西時，仍然先開中小火，冷油下去以後，保持中小火加熱油約兩分鍾。
順便把鍋子動一動，讓油均勻的粘附在鍋子內面，這個步驟以後，就可以將火開到你需要的強度，像平常一樣煎東西炒菜了。
注意，提前讓鍋內的油均勻受熱很重要。當不銹鋼鍋加熱時，金屬分子受熱後會開始向各個方向膨脹，在鍋子表的「孔」會受到推擠，造成部分」孔」閉部分」孔」打開，如果在這個時候放入食物尤其是油脂含量較少的魚肉與雞胸肉，便會發生粘鍋現象！
當鍋子加熱到適當的溫度時，「孔」被推擠的現象消退，粘鍋現象便不會發生！以此原理來看「養鍋」，推測養鍋的過程是讓鍋子表面的「孔」均勻張開，當食物鍋子表面的個孔對食物的附著大小均勻，就不會產生粘鍋的現象。