什麼中葯怕不銹鋼裝

A. 想問一下，用不銹鋼保溫杯裝中葯會影響葯效嗎

會。煎好的中葯中溶解了大量酸性物質，容易和保溫杯內壁所含的化學物質發生反應，並溶解到湯葯里，對人體產生不良影響。所以我給家裡老人買的TAI℃鈦度純鈦保溫杯，耐強酸強鹼的強大屬性，與中葯接觸，但不會產生任何化學反應，方便隨身攜帶，老人用著安全放心多了

B. 你好，請問下，用麥冬，薏仁和熟地煮水喝了，但是醫生說不能用不銹鋼等材質裝，那用玻璃內膽保溫杯可以嗎

病情分析：下午好！一般來說，中葯是不宜用鐵質器具存放或煎熬，因為金屬材料容易與一些中葯產生反應而降低葯效或副作用。
意見建議：從你說的用麥冬、薏仁、熟地煮水喝的情況來看，宜用砂鍋將中葯煎熬好後，再倒入玻璃內膽保溫杯內，保溫飲用是可以的。但要當天的葯水當天喝完，不宜喝隔夜中葯湯。祝好！

C. 不銹鋼保溫杯能否裝中葯

可以用不銹鋼保溫杯裝著中葯，等到了時間喝葯就可以。

但最好用玻璃杯裝。 因煎好葯,溶解了大量葯劑酸性物質,些物質容易和保溫杯內壁鉻,鑷等元素發生化學反應。把些重元素溶解葯液里,對人體產生毒害作用，盛放玻璃容器里更好。

D. 為什麼中葯不能放在不銹鋼里

因為葯物中所含的鞣製、苷類物質可與鐵或鋁發生反應，生成鞣製鹽類，使湯劑顏色變黑或變綠，降低葯物的療效，甚至還可能改變葯性，服用後不但不能達到治療效果，還會加重病情。

比如，鐵可以與地榆、訶子、蘇木、石榴皮中起治療作用的鞣質發生反應，生成鞣酸鐵，產生黑綠色沉澱，使葯湯有一股鐵銹味，服用後引起惡心、嘔吐。

此外，鐵鍋和不銹鋼鍋傳熱太快，煎葯時要經常攪拌，稍不留神就容易糊鍋。

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注意事項：

煎中葯要用砂鍋，最好選用黑砂鍋。

砂鍋的主要成分是硅酸鹽，化學性質穩定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎葯時鍋內的水分不容易蒸發，能很好地使葯物中的有效成分溶解，使煎出的葯液保持原有功效。

需要注意的是，砂鍋驟然受熱或受冷會產生裂紋。因此，剛煎過葯的砂鍋不要立即用涼水清洗。

E. 中葯可以放不銹鋼杯嗎

可以。

不銹鋼在一百攝氏度以下是不會氧化與葯反應。原則上葯是不能用鐵器盛放。

在選擇煎葯器具時，應注意三個條件：

1、器具容量大小應適中，方便葯物浸泡和翻滾開煮；

2、容器要有蓋，以防葯性隨水分蒸發和散失，確保葯物溶解；

3、器具成分要穩定，不會與葯液發生化學反應。因此，煎葯效果最好的器具屬瓦罐、陶器和沙鍋，這些器具導熱均勻、熱力溫和、保溫長久、化學成分穩定。

(5)什麼中葯怕不銹鋼裝擴展閱讀：

中葯需要的火候和時間。中葯煎煮的火候和時間要根據葯物的性能而定。

一般來講，解表、清熱、芳香類葯材宜大火煎煮，時間宜短，煮沸後煎十至十五分鍾即可；滋補類葯物需小火慢煎，時間宜長，煮沸後煎三十至四十分鍾；其它類的中葯一般煎半個小時左右。

煎中葯時注意事項

一劑中葯是由多味葯物配起來的，凡註明「先煎」者需單獨煎15分鍾，然後將葯物和葯汁加到其他葯中一起浸泡；

註明「後下」者需在葯煎好前5~10分鍾放入同煮（後下葯物無須提前浸泡）；用紗布袋或桃花紙包的葯物屬於「包煎」，

紗布袋或桃花紙袋無須拆除，直接放入鍋中同煎即可；「沖服」的葯物是用煎好的葯液送服。一劑中葯是一天的葯量，一般需要煎兩次。

煎頭煎葯時，將葯物放入鍋，搶水洗一下，洗完加冷水超過葯面1~2橫指，浸泡半小時，然後用大火煎沸，再用小火煎15~20分鍾，取葯汁，葯渣留著煎二汁用。

F. 為何不銹鋼鍋嚴禁熬中葯

因為不銹鋼鍋容易與葯液中的中葯成分發生化學反應，使療效降低甚至生成某些毒性更大的化合物，所以不銹鋼鍋嚴禁熬中葯的。

中葯湯劑的質量與選用的煎葯器具有密切的關系。現在仍是以砂鍋為好，因為砂鍋的材質穩定不會與葯物成分發生化學反應，其傳熱均勻緩和這也是自古沿用至今的原因之一。

不銹鋼鍋的優缺點

不銹鋼鍋能耐腐蝕，而不會生銹。不銹鋼鍋不只具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定低溫下具有波動的力學性能。隨著國民經濟濟的日益開展，人民生活水準的不斷進步，不銹鋼鍋及日用製品也已深化到千家萬戶。

不銹鋼鍋的缺陷保溫效果較差，冬季運用不銹鋼鍋盛放的食物若不立刻食用的話，會在很短的工夫內變成殘羹冷炙。價錢絕對較高，相比傳統的鐵鍋。

不銹鋼炒鍋的價錢往往會高出很多。無補鐵之成效，鐵鍋的補鐵效果後面已有提及，不銹鋼作為波動材質的代表，在烹飪進程中不會溶出殘留物，因而也就不會有補鐵之成效了。

G. 不銹鋼的保溫杯不能裝什麼液體/東西，具體點的

不要裝碳酸飲料，非要裝也不要裝太長時間，裝完一定要清洗干凈。主要怕腐蝕。

茶、專牛奶、咖啡之類的能屬裝，但同樣不要長時間盛放，也一定要洗干凈。主要怕飲品變質。

當然，重點還是看材質，材質不好的話盡量什麼都不要裝了。316不銹鋼的燜燒杯，裝各種飯都問題不大，不要說飲品了。

不管裝什麼，都切記要洗干凈，不幹凈才是安全的罪魁禍首。

H. 喝中葯可以用不銹鋼碗嗎

您好，吃中葯的話，最好不要使用不銹鋼的碗的，因為不銹鋼的話是一個合金的，所以也是有金屬的成分的，而中葯的話最怕的就是金屬成分的
建議你中葯熬制好後最好用陶瓷碗盛放較好，不能使用不銹鋼碗的，中葯會和容器起反應的。

I. 煮中葯為什麼不能用不銹鋼的器皿

根據葯品不良反應檢測中心編撰的《關心健康 安全用葯》手冊解釋：熬專煮中葯湯劑，之所以不屬能用鋼、鐵、錫等金屬材料器皿，是因為這些金屬元素本身也是中葯成分之類，分別具有各自的性效與適用范圍。用這樣的器皿熬煮中葯，恐與病情不合；在這些金屬材料製成的器皿表面，常覆蓋一層該金屬元素與氧生成的氧化物。這些氧化物極易與葯液中的葯物成分發生化學反應，輕則產生喪失原有葯效的物質而降低療效，重則產生有害於人體的物質而對肌體造成傷害。另外，中葯材所含多數生物鹼，必須與鞣質或其他有機酸結合生成鹽，才能溶於水。鐵既然與中葯材所含的鞣質等發生了化學反應，勢必會造成鞣質等的損失，從而影響了生物鹼的利用度，降低了葯物成分的浸出率。輕則影響治療效果，重則危害人健康。
衛生部司建議；熬煮中葯之所以要選用砂鍋、砂罐。陶瓷，不銹鋼和銅器等……等陶瓷器皿，主要是因其化學性能穩定，不易與葯物成分發生化學反應；再者，陶瓷器皿導熱均勻，保溫性好。
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J. 煮中葯為什麼不能用不銹鋼的器皿

• 中葯的煎法
  

• 煎葯容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴禁用鐵器。
  
  

• 中葯入煎前應先用冷水浸泡20分鍾左右。煎葯用水量一般以浸過葯面1-3厘米。 大劑量和松泡易吸水的葯物可適當增加用水量。
  
  

• 煎葯時間應根據葯性而定，一般葯為30分鍾。解表葯、清熱葯、芳香類葯物不宜久煎，沸後煎15-20分鍾。滋補葯先用武火煮沸後，改用文火慢煎40-60分鍾。煎葯時要攪拌葯料2-3次。每劑中葯一般煎二次，第二次煎時間可略短。
  
  

• 煎葯量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。
  
  

• 特殊葯物的煎煮方法：
  
  1、「先煎葯」：煮沸10-15分鍾，再加入其它葯同煎。
  2、「後下葯」：在一般葯即將煎至預定量時，投入同煎5分鍾即可。
  3、「溶化葯」：應在其它葯煎至預定服葯量，取葯汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可。
  4、「沖服葯」：將沖服葯調入煎好葯汁或開水中沖服。
  5、其它特殊葯物按醫囑煎煮。
  
  

• 中葯的服法：
  
  

• 每天煎一劑，每劑煎二汁，早、晚各服一汁，一般在飯後服為宜。
  

• 丸葯一般每天服二次，服時最好將葯烊開服用，便於吸收增強療效。
  
  

• 未煎葯需妥善保管，防止受潮、變質。
  

• 怎麼熬中葯，如何服中葯？--ZT
  
  

• 怎麼熬中葯，如何服中葯？
  
  

• 中葯的煎煮是有一定要求的，具體有：
  ①每次將一劑中葯飲片材料放入煲內，加入清水，觀察加水能否浸滿葯面，不足時可稍加水量。
  ②一般浸泡半小時使中葯飲片的有效成分易於煎出(如趕時間，此步驟可略去)。
  ③先用猛火煎至充分沸騰1-3分鍾。然後收至小火，煎20-30分鍾使之成一碗，用消毒紗布或咖啡格濾渣倒入杯內，溫熱服用。
  ④一次將葯物煎好後，可以將首劑和再煎的葯物混勻，以便葯效均衡。
  
  

• 服葯方法也是給葯護理中重要的護理內容。清代徐靈胎曾指出：「方雖中病，而服之不得法，非特乏功，反而有害。」說明了服葯方法的重要性。在臨床實踐中也確有因服葯方法不符合要求而影響治療效果的。因此，在護理上必須正確執行各種服葯方法。
  
  ①湯劑的服法大致分為4種：分服：即是將每天1劑中葯，分2-3次等量分服。對老人小兒服葯有困難的也可採用少量多數或濃煎後服用。頓服：將1劑湯葯1次服下，以取其量大力峻、快速起效之作用。連服：是指在短時間內連續給予大劑量葯物的服用方法。意在短時間內，使體內達到較高的葯物濃度。
  
  ②中成葯服服法一般分送服、沖服、調服、含化及喂服等。送服：是將葯放入口內，用溫開水或葯引、湯劑送服。沖服：即將葯物放入杯內，用溫開水、葯引等沖成懸混液後服用。調服：是將一些散劑用溫開水或白酒、醋等液體調成糊狀後口服。如安宮牛黃丸、紫雪丹等均用此法給葯。含化：是將丸、丹劑含在口中，讓葯慢慢溶化，緩緩咽下。如六神丸、喉症丸、救心丹等。喂服：本法主要用於嬰幼兒、年老體弱或急危重症病人。是指將中成葯溶成液狀，逐口喂給病人的一種方法。
  
  

• 中醫用葯護理除了注意煎葯和服葯方式外還應該注意以下內容：
  
  ①服葯溫度：服葯溫度一般是指服用中葯湯劑的葯液溫度或用於送服的、酒等溫度而言。常有熱服、溫服和冷服之分。熱服：是將剛煎好的葯液趁熱服下。常用於寒證。溫服：是將煎好的湯劑或送葯的水等放溫後再服用。一般湯劑均採用溫服。冷服：將煎好的湯劑放冷後服下。常用於熱證。
  
  ②服葯劑量：用葯的劑量一般應該由醫生根據具體情況具體決定。
  
  ③服葯後應注意休息，觀察葯物效果，觀察有不良反應。尤其是服用峻烈或有毒性的葯物，更須嚴密觀察和記錄。
  ④空腹服中葯易胃腸反應，如腹鳴、便前腹痛、大便稀爛，故適於大便硬結或便秘患者。如有胃病，宜進食後一小時後服用。
  ⑤對中西葯合用的病人，應告訴中西葯服用的方法的間隔時間。
  
  ⑥體虛、年老、胃寒易嘔吐或兒童，葯物可分兩次服用(相距時間可酌情)。
  
  ⑦注意食物對葯效的影響，中醫歷來有「葯食同源」之說。這是因為葯性和食性都有「四氣」(寒、熱、溫、涼)和「五味」(辛、甘、酸、苦、咸)相同內容和區別。同時某些食物本是葯物，既可食用，又當葯用。如大棗、蓮子、桂圓、百合、山葯、赤小豆、海帶、甲魚、桑葚、黑芝麻、峰蜜等。
  
  

• 既然食性和葯性有共同的性味，凡是食性與葯性相順應，食物能增強葯物的作用；食性與葯性相反，食物便會降低葯物的作用。
  
  

• 總之，食物的正確選擇，對提高葯物的療效，促進病人早日康復，具有與用葯同等重要的位置，飲食因素還可能對中葯的吸收有多種多樣的影響，要充分利用有利的食物因素來提高葯物的療效，減少妨礙吸收的因素。