不銹鋼蜂窩鍋怎麼樣

1. 哪種有蜂窩紋的不銹鋼炒鍋好用呢

都不好用。

一是材質本身的原因，不銹鋼本身是非常不適合作為超過的一種材質，原因就是極差的導熱性帶來的升溫速度慢和受熱不均勻的問題。

還有就是蜂窩紋的設計，在不銹鋼上的表現真的是差強人意，因為蜂窩紋理對於不粘性能是有一定的提升的，這點在很多品牌的熟鐵鍋上都有表現。

但是蜂窩紋理的原理就是減小食材與鍋內壁的接觸面積，以此來減少食材變性帶來的與鍋內小孔結合的問題。

但是這里就出現了一個問題，不銹鋼蜂窩炒鍋的本質其實是不沾塗層炒鍋，只不過是將塗層忽略而重點來宣傳蜂窩紋理。

只要的不粘原因就是因為塗層，卻說蜂窩紋理多牛逼，就讓人感覺有點那個了。

而且因為設計的原因塗層的佔有率不是100%，使用一段時間邊邊點點還是有粘鍋的現象，而且塗層的脫落率也更高。 綜上所有還有一些沒說到的原因，這種炒鍋並不推薦。

關於炒鍋的選購問題，要麼你就搞一個正經的塗層不粘鍋，要不就老老實實搞一個熟鐵炒鍋來使用。

為啥要在不粘塗層上弄一個蜂窩蝕刻呢，其實這個就是就是為了保證食材跟鍋底進行一部分的隔離。

不銹鋼炒鍋的火力比一般的鐵鍋火力大，而火力大，如果是剛學會炒菜的朋友或者是已經有一段時間炒菜經驗的朋友來說，很可能糊鍋。

這個蜂窩蝕刻主要有兩個作用。

蜂窩時刻雕紋就能隔離一部分火候，來降低糊鍋的可能，順便下面的不粘的塗層也讓食材不粘鍋。 因為有蜂窩雕刻紋，這樣我們在炒菜的時候就可以使用我們經常使用的鋼叉或者鐵叉。就解決塗層炒鍋不能使用鐵叉或者鋼叉的缺點。

有雕刻紋隔離，這樣塗層鍋也能用的時間更長些，畢竟能保護塗層。一般塗層炒鍋能用1-2年，那有了這個那基本上3-4年差不多。

這種炒鍋主要是解決帶有塗層鍋的缺點，當然了因為不銹鋼，鍋體也不太容易生銹。如果是小白用戶或者剛學會沒做菜多久的，建議這種炒鍋。

如果是經常做菜，並且已經熟練了，那麼我建議你還是鐵鍋吧。使用鐵鍋的時候建議使用讓客服開鍋哦。鐵鍋是最能滿足我們的中式炒菜需求的。

2. 蜂窩炒鍋優缺點

• 優點

  1.微突晶紋通常是高強度的不銹鋼材料，因此可以擺脫傳統高氟龍塗層鍋，不能使用鐵鏟的限制，讓習慣使用鐵鏟的廚師們，用起來更省心。

  2.受到蜂窩晶紋的保護，塗層不易脫落，使用壽命更長久。

  3.由於晶紋間隙較小，食材不能進入凹陷中，而高溫下在金紋凹陷處會形成一層高溫水蒸氣膜，隔開食材與鍋底受熱更均勻且不易糊鍋，不銹鋼具有更高的食品安全性。

  缺點

  1.清潔性不如傳統塗層鍋，由於微突晶文紋佔有一定空間，雖然不銹鋼表面可形成緻密的保護層，但其摩擦系數和表面能還是遠高於聚四的，因此其清潔效果是要差於特氟龍塗層完全覆蓋的傳統塗層鍋的。

  2.更復雜的工藝需蝕刻出蜂窩紋理，且使紋理居中與鍋體，而後塗層與鍋基本復合之後，需要機械打磨去除晶紋凸處的塗層。

  3.更高的價格，價格的增加主要在於兩方面，一是更復雜工藝帶來的成本增加，二是不銹鋼材料的成本更高。

  4.導熱性不銹鋼材料的導熱性以及受熱均勻性要差於鋁合金。

3. 蜂窩鍋品牌哪個好，大家有了解的嗎

經常做飯的人都知道，如果有一口好鍋，首先就會有著很好的心情，其次炒出的菜餚味道也比較鮮美。因此一個家庭當中需要必備一口好鍋，這樣才能讓家庭變得更加溫馨。早在多年前，人們對鐵鍋相當青睞，如今除了鐵鍋，蜂窩鍋也成為人們青睞的對象。在選擇蜂窩鍋的時候，最好是選擇十大品牌，可是有很多人並不知道十大品牌都包括哪幾種，下面就來了解一下。

蜂窩鍋十大品牌排行榜
1、蘇泊爾

2、炊大皇

3、九陽

4、愛仕達

5、典匠

6、章丘

7、華格仕

8、麥飯石

9、香港陳枝記

10、雙立人

1、蘇泊爾


蘇泊爾蜂窩鍋非常厚重，不管是電磁爐還是人氣都能正常的使用，最大的特點就是不粘鍋，貼心的設計可以智控油溫，手柄處有一個紅點是防燙傷的，此品牌也是蒸烤一體機品牌十大排行榜之一。

2、炊大皇


炊大皇蜂窩鍋被稱為網紅鍋，此款鍋的大小適合2~5個人使用，遇熱效果特別快，有著不粘鍋的特點，因此在刷鍋的時候特別方便。在接觸到燃氣以及電磁爐的時候受熱比較均勻，對火候掌握的特別好，可以炒出美味的菜餚。

3、九陽


九陽蜂窩鍋是款輕奢路線的鍋，不得不說，他的顏值特別高，不管是鍋餅還是鍋型，都特別漂亮，最主要就是有不粘鍋的特點，油煙相當少，受熱也比較均勻，是廚房裡面必不可少的一款鍋。

4、愛仕達


愛仕達蜂窩鍋特別厚實，100%純鐵鑄造，沒有任何塗層，而且永不會生銹，不過在炒菜的時候就是有一些重，不管是電磁爐還是燃氣都可以用。有著不粘鍋的特點，在刷鍋的時候極其方便。

5、典匠


典匠蜂窩鍋相當厚實是鑄鐵製造的，這款品牌一直注重工業受熱比較均勻，再加上鍋身和把手是一體成型，不用擔心把手掉。

6、章丘


章丘蜂窩鍋呈幽藍色，泛著藍色的魚鱗，有著很高的顏值大小事宜，是一款典型的大肚婆鍋。

7、華格仕


華格士蜂窩鍋採用不銹鋼材質，這款品牌有著耐熱的效果，讓受熱面積更大。最主要的特點就是不粘鍋。

8、麥飯石


麥飯石蜂窩鍋最大的特點就是不粘鍋沒有任何塗層，用鐵鏟子用力鏟都不會把表面鏟起來。

9、香港陳枝記


香港陳枝記蜂窩鍋沒有任何塗層，重量適中，不管是男士還是女士都能正常的使用，而且在炒菜的時候胳膊不會累，最主要的就是沒有塗層，炒菜沒有油煙。

10、雙立人


雙立人蜂窩鍋在業界內有著很高的知名度，最大的特點就是不粘鍋，刷鍋的時候極其方便。

4. 誰買過康巴赫鍋呢，康巴赫炒鍋好么

我買的就是有中科院參與研發的康巴赫第五代抗菌不銹鋼蜂窩鍋，抑菌又防粘，蜂窩鍋底把塗層和食材隔開了，塗層不容易脫落，用它炒菜更加衛生，也更健康，還有油水位線，對於我這種平時做菜少的人來說真的好方便。我給老媽也買了一個，老人家對這鍋贊不絕口。

5. 不銹鋼蜂窩鍋需要用膠鏟嗎

需要。
蜂窩不粘鍋一般建議食用耐高溫的硅膠鏟或者木鏟、竹鏟，因為不粘鍋都是有塗層在鍋的表面，如果使用金屬鏟，比如鐵的或不銹鋼的，就會破壞不粘鍋的保護層。 蜂窩不粘鍋是一種運用蜂窩不粘技術在鍋底形成一張無塗層網狀結構的新型不粘鍋。

6. 有沒有人來說一下啥叫蜂窩不粘鍋，和普通不粘鍋有什麼區別，哪種炒鍋更好

蜂窩不銹鋼復不粘鍋的原制理：

在鍋內塗層做成蜂窩的形狀，這樣的形狀讓人們在炒菜的過程中無法接觸到蜂窩狀的塗層，起到了保護塗層的作用。
不粘鍋可輕松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地減少用油，廚房干凈少油煙。此外，不粘鍋易清洗，輕輕一擦即乾乾凈凈。不過作為不粘塗層主要原料的全氟辛酸銨在干燒或油溫達到300攝氏度以上，不粘塗層就會受到破壞導致有害成分分解，容易使人致癌。
一般而言，炒菜時溫度不會達到260攝氏度，但如果煎炸食品，溫度就會超過300攝氏度。因此烹制煎炸食品時應盡量避免使用不粘鍋。

7. 德鉑316不銹鋼雙面屏蜂窩炒鍋不粘鍋怎麼樣

中上等，不粘鍋，就是蓋子外面的圈不是很圓，固定把手那裡螺絲老是愛脫扣，總體還可以

8. 費納奇蜂窩晶紋不銹鋼炒鍋

摘要 新買的不銹鋼蜂窩鍋，需要先用水清洗一遍，然後晾乾，簡單去除一些水溶性的物質，再用放到灶台上，開小火加熱。倒入點食用油，待油脂滲入整個鍋內壁後，將鍋自然放置至冷卻。最後再用洗潔精將鍋體清洗干凈就可以了。

9. 康巴赫蜂巢304鍋和虹萊304不銹鋼鍋哪個好

摘要 您好，康巴赫是一個知名廚具品牌，產品主要以蜂窩鍋為主，包括奶鍋、湯鍋、炒鍋等，憑借著健康安全的特點深受消費者喜愛。其中，304蜂窩不銹鋼炒鍋就是非常受歡迎的產品，它用的時候導熱蠻快的，冷鍋冷油的情況下，一會就感覺油熱起來了，而且後面炒菜也是真的快。受熱感覺也蠻均勻的，沒感覺有局部弄糊的情況。小編家裡就是使用的康巴赫蜂巢304鍋。

10. 能否說下蜂窩鍋哪種好

直接入手康巴赫第五代蜂窩鍋，今年雙十一也有優惠。