㈠ 這鍋多少錢
60-80元左右吧。
鍋是一種炊事用具,可用於對食物進行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。鍋的使用歷史悠久,是中國人烹飪中必不可少的一種工具,可以補充人體中微量的鐵元素。
炒菜,用鐵鍋最好。
新買的鐵鍋用鹽水泡泡。再撒些色拉油擦擦才好用。如果還有異味,就用姜切成塊,把鍋燒熱後,擦拭。
還是鐵鍋好。無污染,加熱均勻。大廚都是用鐵鍋的。
鐵鍋:最安全的鍋
世界衛生組織的專家開始建議使用鐵鍋,鐵鍋是我國的傳統廚具,一般不含其它化學物質,不會氧化。
提醒:鐵鍋容易生銹,不宜盛食物過夜。同時,盡量不要用鐵鍋煮湯,以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑,之後還要盡量將鍋內的水擦凈。如果有輕微的銹跡,可用醋來清洗。
不粘鍋:不宜高溫煎炸
這次特富龍風波的禍首是不粘鍋的主要原料———全氟辛酸銨。全氟辛酸銨是人工製造的含氟聚合酸,由於其高度的穩定性,不易和食物產生粘連而作為不粘鍋塗層必用的生產材料,這種不粘塗層其實就是一層薄膜,厚度在0.2毫米左右,如果幹燒或油溫達到300℃以上,這層薄膜就可能受到破壞。一般而言,炒菜時,溫度不會達到260℃,但如果烹制煎炸食品,溫度就可能超過260℃。
提醒:烹飪時許多菜餚都需要煎炸,油的沸點是320℃,在煎炸食品時,油一直是滾燙的,這很容易導致不粘鍋中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品時應盡量避免使用不粘鍋。另外,用不粘鍋炒菜,不要用鐵鏟子,以防破壞不粘塗層。
陶瓷鍋、砂鍋:不宜盛裝酸性食物
瓷器鍋過去被公認為無毒餐具,有使用中毒的報告。據專家說,有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛,如果燒瓷器時溫度不夠或者塗釉配料不符合標准,就可能會使鍋含有較多的鉛。
國家質檢部門在抽檢中發現部分陶瓷鍋產品鉛、鎘溶出量超標。長期使用鉛、鎘溶出量超標的產品,會造成重金屬中毒,嚴重影響身體健康。
提醒:砂鍋的瓷釉中含有少量鉛,故新買的砂鍋,最好先用4%食醋水浸泡煮沸。砂鍋內壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。選購搪瓷餐具時要求表面光滑平整,搪瓷均勻,色澤光亮。
不銹鋼鍋:不宜長時間盛鹽
不銹鋼製成的器皿美觀耐用。但不合格的不銹鋼鍋會存在安全隱患。不合格的不銹鋼鍋一般為鉻超標。六價鉻被列為對人體有危害的化學物質之一,是國際公認的致癌金屬物之一。
提醒:不銹鋼並非完全不會生銹,若長期接觸酸、鹼類物質,也會起化學反應。因此,不銹鋼食具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等;不應用以煎熬中葯。此外,別用強鹼性或強氧化性的化學葯劑洗滌不銹鋼食具容器,以免對產品產生腐蝕。
㈡ 商場里的賣的一兩千塊錢的不銹鋼炒鍋,和鐵鍋比起來不容易粘鍋嗎
一般買鍋,會有不粘鍋的標簽!不銹鋼的都會粘鍋,要是在意粘不粘鍋,就買帶塗層的不粘鍋,塗層也是用久了會掉的,傳統的中式鐵鍋是首選。希望對你有幫助
㈢ 八十公分不銹鋼大鍋多少錢
八十公分不銹鍋有350元、500元、1400多元的價格不等。
㈣ 炒菜鐵鍋大概多少錢
小鐵鍋二十左右就夠了……大鐵鍋五十左右……超市買比較貴,一般去老街那些地方便宜……
㈤ 304不銹鋼62cm大鍋多少錢一個
焊接和金屬板可以在特定條件下指定。一般小口或裂紋建議焊後研磨,大口如果有相同規格的材料可採用鈑金法連接。
㈥ 軒閣蜂窩不銹鋼炒鍋多少錢
行,和蜂窩不銹鋼炒鍋有100多的,有200多的,也有300多的,這個要看材質,如果材質好一點,就貴一點才吃,差一點就要便宜一點
㈦ 高壓鍋多少錢一個
蘇泊爾304不銹鋼壓力鍋 家用高壓鍋 YS24ED 電磁爐明火通用 24cm
參考價格:¥259.00
5.9折
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參考價格:¥259.00
6.5折
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參考價格:¥129.00
5.0折
正品包郵雙喜高壓鍋家用電磁爐燃氣通用迷你小加厚鋁防爆壓力鍋
參考價格:¥82.00
㈧ 不銹鋼高壓鍋200多跟400多的有什麼不同
不銹鋼高壓鍋的價格不一樣,質量當然也就不一樣了。比如可以使用的時間更長一些,煮飯的時間會更加短一些,安全性也更加的齊全一些。
高壓鍋又叫壓力鍋,壓力煲,是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,對水施加壓力,使水可以達到較高溫度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,在高海拔地區,利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
其優點在於省時及節能,缺點在於不正確操作或有瑕疵時,有可能會爆炸造成傷害。
高壓鍋的原理很簡單,因為水的沸點受氣壓影響,氣壓越高,沸點越高。在高山、高原上,氣壓不到1個標准大氣壓,水的沸點低於100°C,所以不到100℃水就能沸騰,雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時,水就要在溫度高於100℃時才會沸騰。人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來,水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中,只能保留在高壓鍋內,就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓,也使水要在高於100℃時才沸騰,這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境,飯就容易很快做熟了,並且相當酥爛。當然,高壓鍋內的壓力不會沒有限制,要不就會爆炸。
不銹鋼復合底鋁合金壓力鍋與不銹鋼壓力鍋一樣適合電磁爐,同時具備普通鋁合金壓力鍋的優點,明火使用時忌大火、底部防止快速冷卻防止不銹鋼復合底變形脫落。[2]
不銹鋼壓力鍋價格昂貴:耐熱、美觀,不易和食物中的酸、鹼、鹽起反應,一天一小時使用年限是10年左右。適合電磁爐,在煤氣爐、電爐上容易變色,不可以用冷水快速冷卻、不合適煎熬中葯。
電壓力鍋使用方便價格昂貴,工作壓力50KPa(150KPa)低、具備保溫功能,內鍋可以取下更換。可以智能無水燉魚燉肉,不可以自動斷電會一直間隔加熱保溫。涉及到線路老化問題不像高壓鍋使用年限長。但電壓力鍋外殼能保溫,能效自然比傳統壓力鍋高。燃氣價格雖然不貴,但通常1小時以上的烹飪時間明顯不夠低碳。
要有選擇地購買壓力鍋,一定要挑有牌號、有廠家、有說明書的、質量合格的壓力鍋
㈨ 愛家不銹鋼高壓鍋多少錢一個
看你要多大的,我買的是3到5 人用的, 170塊在網上買的,外面比較貴