怎麼測試碗是不是不銹鋼的

① 304不銹鋼碗，怎樣檢測

辨別抄304不銹鋼的方法：
1、使用襲不銹鋼鑒別葯水：操作簡單，只要把葯水滴在不銹鋼上，看顏色及反應速度即可判斷不銹鋼型號。 反應迅速，幾秒種就能辨別不銹鋼型號。201不銹鋼顯示深紅色，202顯示紅色，301顯示淺紅色，304顯示無色或淡黃色。
2、通過磁性辨別：304不銹鋼的磁性，與其他材質的不銹鋼磁性完全不是同一級別的，也就是說304鋼的磁性始終顯示的是弱磁性。這就是說，如果不銹鋼帶弱磁性或完全不帶磁性，應判別為304或316材質；如果與碳鋼的磁性一樣，顯示出強磁性，因判別為不是304材質。

【304不銹鋼】是不銹鋼中常見的一種材質，密度為7.93 g/cm3，業內也叫做18/8不銹鋼。耐高溫800度，具有加工性能好，韌性高的特點，廣泛使用於工業和傢具裝飾行業和食品醫療行業。304 是一種通用性的不銹鋼，它廣泛地用於製作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設備和機件。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻，8%以上的鎳含量。

② 304、316不銹鋼都有些什麼區別可以怎樣看出來嗎求教

304不銹鋼與316不銹鋼的區別

材料性能差異

304不銹鋼為奧氏體不銹鋼，不能經熱處理強化，不能像碳鋼一樣淬火，無磁性。304的各種力學性能都很優異，具有相當的耐腐蝕性、耐高溫性，作為不銹鋼耐熱鋼應用較為廣泛。

316不銹鋼具有比304更好的耐酸鹼性和耐高溫性，主要用於食品工業和外科手術器械。此外，316不銹鋼還有一個顯著的特點，即基本上沒有熱脹冷縮，這對精密零件極為重要。



金屬主要成分的差異

304不銹鋼和316不銹鋼的鉻含量約為16～18%，但304不銹鋼的鎳含量平均為9%，而316不銹鋼的平均鎳含量為12%。金屬材料中的鎳可以提高材料的高溫耐久性、機械性能和抗氧化性。因此，材料中鎳的含量直接影響材料的綜合性能。

用途的差異

304不銹鋼廣泛應用於製造綜合性能（耐蝕性和成形性）要求較高的設備和零件。316不銹鋼主要用於制漿造紙設備、換熱器、染色設備、膜處理設備、管道、沿海地區建築外牆材料等。



日常生活中用哪種好？

日常生活中我們常見的有鍋、碗、瓢、盆，鏟、勺子以保溫杯等等，這些日常用品通常使用304不銹鋼材料，一般來說，304不銹鋼在我們的日常生活中使用已經足夠了，因為304不銹鋼的特點是耐酸鹼和耐高溫。我們通常使用的餐具是酸鹼腐蝕的，所以我們只需要能夠抵抗酸鹼。

不銹鋼保溫杯在我們的日常生活中得到了廣泛的應用，但是對於不銹鋼保溫杯的選擇仍然有很多的認識。比如我們在選購保溫杯時，主要看包裝上的GB9684」的字樣或者杯子上是否有「SUS304」。要購買經過測試的不銹鋼產品。因為食品級304不銹鋼是要符合重金屬沉澱標準的，而普通304不銹鋼，並沒有經過這些檢測，所以在購買時，要仔細查看包裝上的品牌。



不銹鋼餐具，顧名思義，既不生銹，又具有耐酸腐蝕性。這一點，所有的不銹鋼都能輕易做到，但有人認為他們的不銹鋼產品生銹了嗎？是假的嗎？其實，這是一個誤會。事實上，所說的銹跡不是空氣氧化造成的，而是被酸腐蝕的。在我們的日常生活中，我們會經常接觸酸性物質，比如常見的雨水。我們的不銹鋼產品會被酸腐蝕，就像生銹一樣。



然而，在我們的日常生活中，使用304不銹鋼是非常好的。當然，有些人認為316更好。畢竟，316的耐腐蝕性和耐高溫能力更好。一般來說，只要沒有腐蝕性的食品材料，我認為304不銹鋼是比較劃算的選擇。

③ 如何區分不銹鋼餐具的好壞

一、籠統的講，不銹鋼的抗方腐蝕性和含鎳有關，鎳含量越高，抗腐蝕性越好（但也不是絕對）。食品工廠與食物接觸的不銹鋼多為304,含鎳在8%以上，要求高的個別器具會用316L（含鎳12%以上，醫療用手術刀就是）。
二、帶不帶磁不能完全證明不銹鋼的鎳的情況及其牌號。含磁與鋼材熔煉時的加工處理有關（熱溶後退火或淬火等工藝處理不同，分子的排列發生變化）。我過去一直認為可以以這個來判定不銹鋼，後來到了食品機械加工行業後才發現，不銹鋼的牌號非常多，各個國家和地區的標准也不盡相同，有日本標准、美國標准、德國標准、中國標准等等，經常說的201、304等用數字表示牌號的多為日標或美標（而同樣是316L，日標和美標也不一樣，一個要求含鎳12%，一個要求10%）各個牌號除了含鎳這個因素外，還和加工等工藝因素有關。
三、一般的餐具是捨不得用304的，新的餐具上有銘牌，你看一下它所執行的標准就可以知道具體是什麼材質的了。我曾留心過一些餐具的銘牌，發現它們的材質也是良莠不齊，但基本沒有304材質的。
四、不銹鋼不代表永遠不會生銹。它一般不怕酸，主要是怕氯離子，即含鹽的食物（醬油廠用316L材質的不銹鋼用久了都會腐蝕）。我家裡有一個含鎳低的不銹鋼小碗被經常來加熱鹵味就腐蝕變黑了。
五、不用擔心這些問題，即使你用鐵傢伙也不存在人體危害的問題。與食物接觸的金屬器具一般只要不是鋁或銅及其它重金屬就沒什麼事。 希望對你有用

④ 用磁鐵能試出不銹鋼碗是否合格嗎

你好！
不銹鋼碗是否合格，和磁性無關。和製作工藝，使用的材料，加工後遺留的有害元素有關。
祝你生活愉快
健康快樂
僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

⑤ 如何識別食品級不銹鋼

（1）磁性的角度。201有一定磁性，但磁性不好；202幾乎沒有磁性；304與316上絕對沒有磁性；4系列都有磁性而且磁性很好。2系列之所以有磁性是因為2系列不銹鋼多數是回收料回爐，我們叫反扎料，含有的元素不純凈，反扎料的成本只等於一級料的1/2。因此，食品級不銹鋼完全無磁性的有可能是安全的，有弱磁性是有毒的，強磁性也是安全的。（2）質材的區別。在2系列不銹鋼中，馬氏體、高錳合金。它的特點是原材料價格便宜、中度和低度重金屬析出，塑形性普通；在3系列不銹鋼中，奧氏體、鉻鎳合金；它的特點是原材料價格比較高、無重金屬析出，塑形性較好，炊用比較多是304而醫用的是316；在4系列不銹鋼中，鐵素體、碳合金。它的特點是鍋用430價格比較便宜、塑形性比較差、磁性非常好，但屬於健康金屬，在鹼性環境中會生綉。4系列除了430以外多數是用於刀用鋼材與其他用途，因為硬度高於2、3系列不銹鋼。

⑥ 怎樣判斷是鐵還是不銹鋼

可以聽聲音判斷是鐵還是不銹鋼，聲音沉悶為生鐵，聲音清脆為鋼。或者專等時間久一點了，鐵會屬生銹。

大部分情況可以用吸鐵石判斷，不能吸的是不銹鋼。不銹鋼是因為鋼的組織中加了Cr（鉻），使組織細化，不易被磁場磁化。

(6)怎麼測試碗是不是不銹鋼的擴展閱讀

鐵和鋼是以含碳量的多少來區別的。含碳量在2%以下的鐵碳合金是鋼，含碳量在2%以上的則稱之為鐵。

還有，鋼是指碳含量不高於2%的鐵，要做到耐腐蝕碳含量是不允許這么高的，所以行業中只有「不銹鋼」沒有「不銹鐵」。

不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學腐蝕介質（酸、鹼、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。

參考資料

不銹鋼-網路

⑦ 請問專業人士:不銹鋼的簡易判斷方法~ 吸鐵石吸不住的一定是不銹鋼嗎

購買不銹鋼器件(面盆、水槽等)不能被吸住的一般是不銹鋼，但是有可能是比較差的201材質的，其實國內超市商場買的不銹鋼廚具例如鍋碗瓢盆各種架子水池等304材質的很少，大多是201材質的不銹鋼，304之類的產品大多出口了，國內即使有賣的也非常貴201是無磁的，還有一部分是410或430之類的俗稱不銹鐵材質，吸鐵石可以吸住，一般大品牌並且標注其材質的有環保標志產品，你可以放心使用，一些雜牌價格很便宜無標注的建議你不要買，大多是用回收的廢料做的，殘留化學物質很多，多人有害!總之便宜沒好貨。*****論壇潮之家的分享,對你這個問題挺有用,建議看看.---->

⑧ 不銹鋼如何檢測

磨花復鑒別：將不銹鋼放在砂輪制機上磨，看其火花如何。若火花看起來為流線形，而且火花密集，證明是含錳較高的高錳鋼或錳氮鋼；若出現無節花證明為不銹鋼。2退火法鑒別：一般經過冷加工的鉻鎳不銹鋼，本身會帶有磁性，可以用小塊在火中燒，當全體燒紅時再讓其冷卻，正常情況下，退火後磁性將消失。但有些鉻鎳不銹鋼，因為加入了鐵元素，即使在熱狀態下也仍帶磁性的。3化學定性法鑒別：將小塊不銹鋼溶解在王水中，再添加氨水中和，輕輕注入鎳試劑。若液面上出現紅色絨狀物質，證明不銹鋼中含有鎳；如並未有紅色物質，說明無鎳。

⑨ 怎樣鑒別是否是不銹鋼餐具

目前市場上在售的這類產品常見的有不銹鋼刀、叉、勺、碗、鍋、食品加工器具中的濾網、內膽等。如果按照不銹鋼材質分類，一般按組織結構可分為奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼、奧氏體-鐵素體型不銹鋼和馬氏體型不銹鋼四類，各材質其耐腐蝕性和衛生安全性能也有所不同。
從這四類的不銹鋼特點而言，馬氏體型不銹鋼其強度硬度高於其他三類，但其抗腐蝕性的能力明顯比其他三類低。按照國標，餐具和食品加工鑽研器具可使用馬氏體不銹鋼，不銹鋼容器類等製品應選用其他三類不銹鋼材質生產。
這意味著，各種存放食品的容器和食品加工機械應選用奧氏體型不銹鋼。而各種餐具，應選用馬氏體型不銹鋼。
其次，一定要認真觀察產品的外包裝和各項證書、合格證號。
一是注意實物與包裝上描述的內容是否一致；
二是檢查產品是否具有產品質量合格證明、QS標記的生產許可證和許可證編號，以及GB或其他國家認證部門出具的合格證號；
三是產品上是否有中文產品名稱、生產廠名稱和地址；
四是包裝或說明書上是否標明產品規格、等級、主要成分名稱和含量等；
五是包裝或說明書上是否有一些正確的操作規范或者清洗方式的提示；
六是因使用不當，易造成產品本身損壞或可能危及人身、財產安全的產品，應當有警示標志或中文警示說明。
我國《食品安全國家標准不銹鋼製品》GB9684-2011對不銹鋼餐廚具也給出了更具體的標識要求，即在產品或最小銷售包裝上應標識'食品接觸用'；在產品或最小銷售包裝上應標識不銹鋼類型。
最後，有的標簽上會將不銹鋼的型號直接標注出來，也可作為鑒別產品的依據。