切好的蘋果怎麼不銹鋼

❶ 有沒有讓蘋果不銹的方法啊

在切口處塗點檸來檬汁，或者把切口處浸源在鹽水裡。
1、蘋果（Apple），是最常見的水果， 蘋果樹屬於薔薇科，落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒。其果實球形，味甜，口感爽脆，且富含豐富的營養，是世界四大水果之冠。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。
2、蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有「活水」之稱，其有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩 。

❷ 剛切好的蘋果怎麼樣可以讓它不變色

洗蘋果時放在鹽水中略浸一下,切開就不會變色

❸ 怎麼讓切開的蘋果不變色

1.在蘋果的切面上滴點檸檬汁，不但蘋果不變色，還能保持原來的風味。另外一些容易變版色的水果也可權仿此方法處理，效果俱佳。

2.為了防止切開後的蘋果變色，還有一種更普遍的方法，就是把它們浸在水中，只要減少蔬果和空氣接觸的機會，也能減少變色的機會。

3.最好的辦法是把蘋果泡在鹽水裡，不過這樣味道可能有點怪怪的。

因此最好還是切開後立即食用比較好。

❹ 怎麼讓切開蘋果不變色

1、把切開的蘋果浸在水中，只要減少蔬果和空氣接觸的機會，也能減少變色的機會。

(4)切好的蘋果怎麼不銹鋼擴展閱讀：

蘋果（學名：Malus pumila）是水果的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是人們經常食用的水果之一。

蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有「活水」之稱。其有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩 。據說「每天一蘋果，醫生遠離我」。

❺ 切開的蘋果如何保鮮

1.用保鮮膜保鮮

保鮮膜包裹可以阻止其中的易氧化物被空氣氧化，達到保鮮作用，蘋內果也不會變黃容。

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蘋果（學名：Malus pumila）是水果的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是人們經常食用的水果之一。

家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來貯藏蘋果。所用的缸、罐、壇必須洗凈擦乾，並用白酒塗擦缸、罐、壇的內壁，也 可在其中放半瓶白酒（用量可根據貯量的多少而定），瓶口敞開。

蘋果採收後先放在陰涼處攤放幾天，然後分層放在缸、罐或壇內。裝好後再噴灑上白酒，根據貯量不同可噴灑50～150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發，吃蘋果時隨取隨蓋，一般可貯藏半年以上。

❻ 怎麼讓削完皮後的蘋果不銹掉

削完後用清水泡一下就行了

❼ 怎麼做才能使切開的蘋果不氧化

1. 使用檸檬汁。蘋果會變成褐色是因為蘋果里的酶與空氣里的氧氣起化學反應。這個過程被稱為「氧化」。檸檬汁能防止氧化因為它含有一個有效的抗氧化劑——檸檬酸。[1]你可以使用鮮榨或復原檸檬汁。然而此方法最好還還是僅用於較甜的蘋果類型，因為檸檬汁會添加酸味。想要用檸檬汁防止切開的蘋果氧化，你可選用以下兩種方法之一：

   （1）直接把檸檬汁灑在碗里的蘋果切片上， 攪拌使之裹勻。要不，你也可使用糕點刷在暴露於空氣下的果肉上塗抹檸檬汁。這些方法都會使蘋果帶些酸檸檬味；

   （2）你也可以把冷水和檸檬汁混合在一個碗里浸泡蘋果片來防止氧化。比例為一湯匙的檸檬汁加入一杯的水。你只需浸泡蘋果3到5分鍾，才把水倒掉並沖洗蘋果；

2. 你也可使用酸橙汁來代替檸檬汁，因為酸橙也含有抗氧化需要的檸檬酸。另外，菠蘿汁也是不錯的選擇。

3. 使用鹽。鹽是天然防腐劑，可有效地阻止蘋果氧化。要使用此方法，可把半茶匙的鹽溶解在約946毫升的冷水裡。把切開的蘋果放入鹽水中沉浸3到5分鍾。之後把蘋果取出，放在篩子或漏勺上徹底清洗。蘋果切片應能保持不被氧化一段時間。無需擔心蘋果會變咸，只要你不使用太多的鹽，避免浸泡太久，並在之後徹底將蘋果洗凈，蘋果還是同樣美味。

4. 使用碳酸飲料。含有檸檬酸的碳酸飲料在防止蘋果氧化上也十分有用。酸橙檸檬汁以及薑汁汽水是兩個備受歡迎的抗氧化選擇。只需把蘋果放入裝了你選擇的碳酸飲料的碗里，等待3到5分鍾，然後把水倒掉。如果你喜歡，你可以清洗蘋果片，或是如果你喜歡為蘋果添加風味，那就無需清洗，保留原狀吧。

5. 天然氣泡礦泉水也是另一個應能防止蘋果變成褐色的選擇。如果你家裡有一些氣泡礦泉水，你可以嘗試此方法。

❽ 切好的蘋果怎樣不會變黃

控制蘋果變色的簡便法是，把去皮或切開的蘋果立即浸在冷開水、糖水或淡鹽水中，版使之與空氣權隔絕，以防止植物細胞中酚類物質的氧化，就可以暫時不變色了。不過，從保存蘋果中營養成分的角度來說，去皮蘋果不宜浸泡過久。蘋果削皮或切開後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。所以蘋果切開放一會兒後會變色。

❾ 切好的蘋果怎麼保鮮

蘋果切開後,切面容易變包,在蘋果切面上滴點檸檬汁,不但不變色,還能保持原來的風回味.其他切開容易變色的水答果也可仿此方法處理,效果不錯.

也可用將削過皮的蘋果浸泡於涼開水裡,既可防止氧化而保持鮮艷,還可使蘋果清脆香甜.這個方法也適用於其他的削過皮的水果.