不銹鋼餐具裝什麼食物好

A. 用不銹鋼飯盒裝飯好嗎

看用抄於什麼場合吧，如果襲只是在家裡或者飯堂使用，是沒問題的，可以用來裝熱的飯菜，但是對於上班族帶飯就不適合，因為不銹鋼飯盒不能用於微波爐加熱，金屬阻礙微波傳熱。
其實不必要有這么個擔心。首先相對於塑料袋塑料飯盒，使用不銹鋼產品肯定是比較安全和環保的。
而對於不銹鋼產品，其實是有分材質的，市面上有很多種不銹鋼產品，普遍使用的有200系列和400系列，其中最經常被用到的就是201和430，比這兩個更好的就是304的了，當然還有其他好或不好的材料就不一一列舉了。金屬產品使用過程中難免會有些許的微量元素溶入到當中，當然只是很小的部分，不會對人體產生什麼嚴重的危害。而我們日常使用的很多器皿，都是由不銹鋼製成，這么多使用下來也發生什麼危害。
如果害怕有危害，當然是可以使用質量較好的不銹鋼產品，比如304，但是現在市面上會有很多201假冒304，因為消費者不容易判斷，所以在購買的過程中需要小心謹慎，可以找懂的人看看，如果實在找不到，我可以給你提供下參考。但是最主要是在購買後使用前，一定要清洗干凈再用，可以用沸水多燙幾遍再使用。

B. 用不銹鋼器皿盛菜有害嗎

合格的不銹鋼器皿盛菜是無害的。

「食用級別」的不銹鋼不必擔心重金屬問題，但要注意「非食品接觸用」的劣質不銹鋼製品用作食具餐具，重金屬在高溫、酸性、鹼性環境中更容易析出，存在風險。

不銹鋼器皿是否安全，主要就是重金屬遷移的問題，關鍵在於不銹鋼器皿是不是名副其實的合格的不銹鋼，如果是就可以拿來使用。

專家提醒，購買不銹鋼製品時可看產品編號，如「18-8」（304鋼）、「18-0」（430鋼）等，橫線前邊的數字表示含鉻量，橫線後邊的為含鎳量。一般來說，現在市面上常見的304鋼是鉻遷移量較少的，因此可首選304鋼材質的不銹鋼製品。

(2)不銹鋼餐具裝什麼食物好擴展閱讀：

不銹鋼餐具禁忌：

1、忌貯存過酸的食物。

不銹鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起復雜的「電化學反應」，使其中元素過量溶解釋出。

2、忌用強鹼和強氧化制劑洗滌。

如鹼水、蘇打和漂白粉等。因這些強電解質同樣會與餐具中的某些成分起「電一化學反應」，從而侵蝕不銹鋼餐具，使其溶出有害元素。

3、忌煮煎中草葯。

因為中草葯成分復雜，大都含有多種生物鹼、有機酸。在加熱時，很易與不銹鋼中某些成分起化學反應，使葯效下降，甚至可能生成某些毒性更大物質。

4、劣質的不要購買。

因為這樣的不銹鋼餐具原料低劣，製作粗糙，含有多種有害人體健康的重金屬元素，尤其是鉛、鋁、汞和鎘等。

C. 吃飯用的碗，最好用什麼材質的碗好呢

1.首先說一下陶瓷碗。

陶瓷碗是現在家庭和市場上用的最多最廣泛的。陶瓷的化學穩定性最好，耐酸耐腐蝕。用陶瓷碗吃飯可以最大保留食物的原來的味道。對人的傷害也是最小的。盡量選擇無花紋的碗。

2.再說一下不銹鋼碗。

不銹鋼餐具裡面含有很多重金屬成分，有些成分是人體所需的，有的成分就會對人的身體產生一定的傷害，特別是一些不達標的不銹鋼餐具。不銹鋼餐具還存在著長期不使用會生銹，產生細菌。而且盡量不要用不銹鋼碗盛有鹽，醬油，醋等食物。

3.說一下玻璃碗。

玻璃餐具是以經過表面加工處理的食器。玻璃餐具清潔衛生，不含有毒物質。但是普通玻璃餐具也不是完全可靠的，在長期浸水的特定環境下，它會產生「發霉」現象。這是因為玻璃長期受水的侵蝕，玻璃中的鈉與空氣中的二氧化碳反應會生成白色碳酸結晶，這種結晶對人體健康有損害。

4最後說一下銀碗。

銀碗可以起到殺毒的作用，但是使用中的人家不多，有條件的可以用，沒條件的就選擇陶瓷碗就可以

D. 用不銹鋼碗裝煮熟西紅柿可以嗎

首先，不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、鹼、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。實際應用中，常將耐弱腐蝕介質腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學介質腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。由於兩者在化學成分上的差異，前者不一定耐化學介質腐蝕，而後者則一般均具有不銹性。不銹鋼的耐蝕性取決於鋼中所含的合金元素。

不銹鋼碗優點：

1、化學性能：耐化學腐蝕和電化學腐蝕性能在鋼材裡面是最好的，僅次於鈦合金。
2、物理性能：耐熱、耐高溫、還耐低溫甚至於耐超低溫。
3、力學性能：根據不同的不銹鋼種類，力學性能各不相同，馬氏體不銹鋼具有高的強度、硬度，適合於製造既耐蝕又需要高強度、高耐磨性的零件，如水輪機軸、不銹鋼刀具、不銹鋼軸承等，奧氏體不銹鋼塑性很好，強度不太高但是耐蝕性是不銹鋼中最好的，適合於需要非常耐蝕而力學性能要求不高的場合，如化工廠、化肥廠、硫酸、鹽酸生產廠家的設備用材等，當然也可以用於潛艇等軍工行業，鐵素體不銹鋼力學性能適中，強度不太高但是，耐氧化，適合於各種工業爐零件。
4、工藝性能：奧氏體不銹鋼工藝性能最好，由於塑性很好，可加工稱為各種板、管等型材，適合於壓力加工，馬氏體不銹鋼由於硬度高工藝性能差一些。

運用不銹鋼碗注意事項：

注意別用氧化、生銹不銹鋼碗，避免金屬元素對身體傷害。

E. 不銹鋼的器皿可不可以長時間放食物在裡面

不可以。

不銹鋼餐具不宜盛強酸性食品如：牛肉、豬肉、瓜、大豆、薯類、白糖、啤酒、酸性果汁等，也不可長時間盛放鹽、醬油、熱湯等。因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起復雜的「電化學反應」，使其中元素過量溶解釋出。

使用不銹鋼器皿的禁忌

1、忌用強鹼和強氧化制劑洗滌

如鹼水、蘇打和漂白粉等。因這些強電解質同樣會與餐具中的某些成分起「電化學反應」，從而侵蝕不銹鋼餐具，使其溶出有害元素。

2、忌煮煎中草葯

因為中草葯成分復雜，大都含有多種生物鹼、有機酸。在加熱時,很易與不銹鋼中某些成分起化學反應，使葯效下降，甚至可能生成某些毒性更大物質。

F. 飯盒選擇不銹鋼的好還是PP塑料的好

這個問題我來回答你，為你解惑，幫你排憂解難。

首先，飯盒分為幾種，一種是不銹鋼的飯盒。這種飯盒適合帶飯的時候使用，熱飯比較方便，放入蒸鍋中一會就可以熱透。但是這種飯盒有一個缺陷，這個缺陷就是非常燙，由於不銹鋼傳導熱量快，裝上飯菜就能感覺到溫度。

塑料材質的飯盒，比不銹鋼的要好很多。現在很多人都會選用塑料飯盒，畢竟塑料飯盒不燙手，塑料傳導熱量較慢。這樣一來，攜帶飯菜就比較方便，熱飯直接放微波爐里就可以完成，非常方便快捷。

不銹鋼，飯盒不會對人體產生不必要的傷害，譬如：塑料中含有聚合物等化學物品，遇熱很容易釋放出來。

綜合上述，我認為最好選用不銹鋼飯盒，選用帶夾層的這種飯盒，雖然價格有些貴。但是，對人體傷害可以降到最低。

G. 不銹鋼的碗裝菜好嗎

裝是能裝的，不過有些要注意的： 在使用不銹鋼廚具、食具時，必須注意如下幾點： 一、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，不銹鋼會與這些電解質起電化學反應，使有毒的金屬元素被溶解出來。 二、切忌用不銹鋼鍋煲中葯，因中葯含有多種生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應。 三、切勿用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起電化學反應。

不銹鋼是以鐵鉻合金為主摻入少量的鎳、鎘、鈦等金屬冶制而成，耐腐蝕、不生銹是它的特性，但使用不當，它也會釋放出有害物質，損害人體健康、請注意：
勿用不銹鋼鍋長時間烹煮食物 如用其長時間地燉湯，不銹鋼中的金屬會與湯中的電解質發生電化學反應，其中某些元素，如鎳就會游離出來，在人體中長期積累難免會有副作用。而不銹鋼鍋煎中葯則更使不得，中葯中含有多種生物鹼、有機酸等成分，在長時間加熱的情況下，易與不銹鋼發生化學反應，輕則減輕葯效，重則生成某些有毒的絡合物：另外，用不銹鋼製品盛放油鹽醬醋等調料也是不宜的。
小攤小販手中的所謂不銹鋼製品最好不要買 這些廉價的製品一般由質量不高的邊角料做成，其金屬組成成分也比較復雜，耐腐蝕性也差。不銹鋼從結構上主要分奧氏體、鐵素體和馬氏體三種，奧氏體耐腐性最強，價格也較高，有一個簡單的識別方法：只要拿一小塊磁鐵，吸附不上的產品質量較高，而能牢牢吸住的肯定不是好不銹鋼。 不過一定程度上來說，用了不銹鋼的話不用一摔破

H. 不銹鋼容器可以裝熟豬油嗎

不銹鋼容器不能裝熟豬油。

很多家庭喜歡把大桶油分裝到金屬罐子里，但金屬離內子是植物油脂發生氧化酸容敗的催化劑。金屬離子可以加速氫過氧化物的分解，促進氧活化成單重態氧和自由基。所以如果分裝宜選擇玻璃材質的分裝瓶，最好是棕色瓶（可避光）。

油脂會與氧氣發生自動氧化，所以食用油宜密封保存，擰緊蓋，越少接觸空氣越好。

(8)不銹鋼餐具裝什麼食物好擴展閱讀

不銹鋼餐具不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不銹鋼餐具同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。

切忌用不銹鋼餐具、不銹鋼鍋煲中葯，因為中葯含有多種生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使葯物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。

切勿用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等對不銹鋼餐具進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起化學反應。

參考資料來源：人民網-萬萬沒想到：食用油很「矯情」，儲存方法要注意

參考資料來源：人民網-不銹鋼餐具使用注意事項

I. 搪瓷碗和不銹鋼碗，哪個裝雞湯類的食物，更安全

搪瓷器皿是將玻璃質瓷釉塗敷在金屬基材表面，經過高溫燒結,瓷釉與金屬之間發生物理 化學 反應而牢固結合，在整體上有金屬的力學強度，表面有玻璃的耐蝕、耐熱、耐磨、易潔和裝飾等特性，化學性質很穩定。
不銹鋼器皿一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質不銹鋼餐具或者以不恰當的方法使用不銹鋼餐具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。
另外雞湯屬於酸鹼性食品，會使不銹鋼器皿中的鉻、鎳等金屬元素溶出。
所以使用搪瓷器皿更安全…

J. 不銹鋼飯盒使用禁忌例如不能加熱什麼食物不能儲存什麼食物

食品級不銹鋼，可以裝任何食物，也可以加熱。
市場上很多是不銹鐵，裝入醬類等含鹽成分高的食物，貯存、加熱，很快就會生銹腐蝕了。