不銹鋼碟子有什麼好

A. 不銹鋼烤盤和鋁制烤盤哪個好不銹鋼和鋁合金材質做烤盤哪種更健康

咨詢記錄 · 回答於2021-07-25

B. 不銹鋼盤碗的害處

不可長時間盛放鹽、醬油、熱湯等。這些食物中含有許多電解質，長時間盛放，不銹鋼會像其他金屬一樣，與這些電解質發生電化學反應，使有害金屬元素析出。不要長時間盛放強酸性食品(如瓜、果、蔬菜、大豆、薯類)，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。

不能用不銹鋼器皿煎熬中葯。因為中葯中含有很多生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使葯物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。

切勿用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如蘇打粉、漂白粉等洗滌不銹鋼餐具。因為這些物質都是電解質，會與不銹鋼發生化學反應，從而產生對人體有害的物質。

(2)不銹鋼碟子有什麼好擴展閱讀：

不銹鋼餐具既不易碎又使用方便還易保養，很多人認為它挺「皮實」，所以使用和清洗的時候不太注意方法和方式，結果導致人為的損壞。比如用鋼絲球清潔，導致餐具表面留下劃痕；還有的人用強鹼性或強氧化性的化學葯劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌，這都是不正確的。

其實要解決一些頑固污漬，不銹鋼專用清潔劑便可以輕松搞掂。一些環保而實用小技巧亦可以解決大問題。比如把做菜時切下不用的胡蘿卜頭在火上烤一烤之後，用來擦拭不銹鋼製品，不但可以起到清潔作用，而且不傷表面。做菜剩下的蘿卜屑或黃瓜屑蘸清潔劑擦拭，既能起到清潔的作用還能起到拋光的作用。

C. 不銹鋼烤盤和不粘烤盤哪個好

不銹鋼烤盤要比不粘烤盤要好一些
不銹鋼的烤盤是沒有任何塗層的，即使是在高溫烘烤下，也不會釋放有害物質。而不粘烤盤之所以不粘，是需要一種塗層的，這種塗層如果是在完好的情況下還可以，但如果是有破損，或者是使用時間長了，就會存在隱患。

D. 用不綉鋼碟子蒸菜好嗎

你購買的不銹鋼碟子質量不過關（會有銅、鐵等重金屬析出），可能是201所謂的不銹鋼，建議購買3系的不銹鋼，區分的話就是不銹鋼看著就亮（到超市看看價格高的一比就知道了），抹點水再聞唯有氣味

E. 用不銹鋼盤子可以嗎

可以用抄但不是理想的餐具，因為不銹鋼含多種金屬元素，其中有一些在醋或鹽的腐蝕下被分解出來，並在食入人體後損害器官，所以如果想要達到絕對的飲食安全還是使用陶瓷或玻璃製成的盤子，陶瓷玻璃都為氧化物高溫燒結而成，其耐腐性非常高，就算有微量分解那也只是土，進入人體後無損健康。

F. 不銹鋼的碗裝菜好嗎

裝是能裝的，不過有些要注意的： 在使用不銹鋼廚具、食具時，必須注意如下幾點： 一、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，不銹鋼會與這些電解質起電化學反應，使有毒的金屬元素被溶解出來。 二、切忌用不銹鋼鍋煲中葯，因中葯含有多種生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應。 三、切勿用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起電化學反應。

不銹鋼是以鐵鉻合金為主摻入少量的鎳、鎘、鈦等金屬冶制而成，耐腐蝕、不生銹是它的特性，但使用不當，它也會釋放出有害物質，損害人體健康、請注意：
勿用不銹鋼鍋長時間烹煮食物 如用其長時間地燉湯，不銹鋼中的金屬會與湯中的電解質發生電化學反應，其中某些元素，如鎳就會游離出來，在人體中長期積累難免會有副作用。而不銹鋼鍋煎中葯則更使不得，中葯中含有多種生物鹼、有機酸等成分，在長時間加熱的情況下，易與不銹鋼發生化學反應，輕則減輕葯效，重則生成某些有毒的絡合物：另外，用不銹鋼製品盛放油鹽醬醋等調料也是不宜的。
小攤小販手中的所謂不銹鋼製品最好不要買 這些廉價的製品一般由質量不高的邊角料做成，其金屬組成成分也比較復雜，耐腐蝕性也差。不銹鋼從結構上主要分奧氏體、鐵素體和馬氏體三種，奧氏體耐腐性最強，價格也較高，有一個簡單的識別方法：只要拿一小塊磁鐵，吸附不上的產品質量較高，而能牢牢吸住的肯定不是好不銹鋼。 不過一定程度上來說，用了不銹鋼的話不用一摔破

G. 瓷碟子好還是不銹鋼的碟子好

瓷的好一點，不僅美觀，而且也比鐵的衛生。不管從哪個方面，我建議用瓷的。

H. 不銹鋼碟子用久了有毒嗎

不銹鋼餐具雖然好用，但它們一般都含有鉻和鎳，鉻使產品不生銹，而鎳耐腐蝕。此外，不銹鋼餐具中還有鈦、鈷、錳和鎘等微量元素，這些都是人體所需的微量元素，在適量攝入的情況下有益於人體健康。但這些元素攝入過量的話，就會暫時在體內蓄積起來，長此以往則導致蓄積中毒，從而對健康產生危害。
不銹鋼餐具對人體的危害主要有以下幾點：
一方面，鎳是一種人體所必需的微量元素，對健康有許多益處，但是鎳的攝人量過多就容易導致一些病變的發生，所以鎳的不足或過量都會危害人體。
它可以損害皮膚，引起呼吸系統的病變，導致多種癌症的發生，並有致突變作用。大量口服鎳會出現嘔吐、腹瀉、急性胃腸炎和齒齦炎等情況，而長期接觸鎳則能導致頭發變白等後果。
另一方面，鎘是一種毒性很大的重金屬，其化合物也基本上為毒性物質，屬於人體的非必需元素。有研究表明，人體內微量的鎘就可以對肺、骨、腎、心血管、免疫系統和生殖系統等產生毒害。此外，不銹鋼餐具中的鉻也是人體所必需的微量元素，與鎳相似，鉻攝入量的過多或過少也會影響人體健康。
大量鉻的攝入可以使人體中的鉻明顯蓄積，從而導致腹部不適及腹瀉等症狀，還容易使人體產生過敏性皮炎或濕疹。

I. 蒸食物用陶瓷盤好還是不銹鋼盤好呢

陶瓷盤好些。不銹鋼如果是奧氏體不銹鋼，餐具級的，用來裝菜是沒有問題的，只怕買到不正規的假貨，其實防銹達不到要求（也有人叫它不銹鐵）會生銹，不能裝菜。你若是正規渠道買的不銹鋼餐具，裝菜可以的，不銹鋼不易與菜里的成分發生反應。隔個夜不怕的，當然不能太久了。

J. 烤箱有不綉鋼的盤子嗎烤箱用不銹鋼（鐵)盤子或鋁盤子那種好

烤箱你用不銹鋼（鐵)盤子或鋁盤子都是不好的.烤箱都是用專用的烤盤.不銹鋼（鐵)盤子或鋁盤子在高溫烘烤食品的時候不難保證會發生物理或化學變化.而經過加工的專用的烤盤是不會的/只要你買的是烤箱.它都會有專用的烤盤的.