不銹鋼塗層是什麼意思

❶ 不銹鋼鍋塗層是什麼元素如果吃過量會中毒嗎

一般帶塗層的不銹鋼鍋是不粘鍋，不粘鍋塗層所用的是聚四氟乙烯（PTFE），也就是我們現在所熟知的特富龍（Teflon），正常是沒有任何毒害的，鍋的溫度在260度以內不會產生有毒物質。

一半炒勺油溫如下：
三四成熱的低溫油，油溫為90－120℃，油麵泛白泡，但未冒煙。
五六成熱的中溫油，油溫為150－180℃，油麵翻動，青煙微起。
七八成熱的高溫油，油溫為200－240℃，油麵轉平靜，青煙直冒。

炒菜通常在油溫五六成熱的就可以了。過高的話，炒菜油溫過高會產生一種叫「丙烯醛」的有害氣體，是油煙的主要成分，還會產生大量易致癌的過氧化物。

所以不粘鍋塗層：正常使用無需擔心的。

不粘鍋的出現，為健康少油的烹飪提供了條件，也使炊具清洗變得更加簡便。然而在不粘鍋走進生活的同時，對於其塗層安全性的質疑之聲也從未停息。不粘鍋塗層，尤其是特富龍塗層，它們在使用中會存在健康風險嗎？
特富龍：大部分不粘鍋的武器
不粘鍋和它所使用的塗層材料的歷史可以追溯到二戰時期。最早的不粘鍋材料是聚四氟乙烯（PTFE），也就是我們現在所熟知的特富龍（Teflon），這種材料於1938年由杜邦公司的工程師羅伊•普朗克特發現。當時，他正嘗試製作新的氯氟碳化合物冷媒，卻意外地發現四氟乙烯在高壓儲存容器中發生了聚合反應，生成一種新的物質。這種新的物質具有高度的耐腐蝕性，絕大多數強酸強鹼（包括王水和氟銻酸在內）、強氧化劑和還原劑都奈何不了它，因此特富龍又有另外一個外號——塑料王。

然而，真正讓特富龍進入炊具領域的卻是它的另外兩個性能：超低的摩擦系數和表面能。特富龍的摩擦系數在所有塑料中是最小的，它的表面能在所有固體材料中也是最低的，這些性能都使得其他物質很難在其表面附著。憑借這兩個絕對優勢，特富龍占據了不粘鍋塗料的大部分市場。近些年來，除了特富龍以外，其他類型的不粘塗層也在發展，日本的大金（Dakin）氟塗料、美國的華福（Whitford）塗層以及陶瓷塗層都逐漸被市場接受。不過，特富龍依靠其極佳的性能和較高的性價比依然占據著不粘鍋市場的主要地位。
特富龍會釋放有毒物質嗎？
不粘鍋為烹調帶來了許多方便，但對於特富龍塗層的安全性很多人卻總是放心不下。那麼，它在使用中到底有沒有可能釋放有毒物質呢？

聚四氟乙烯在常溫及常態下具有非常穩定的理化性質，但考慮到炊具都是在高溫環境下使用，因此其高溫下的安全性才是我們所關注的焦點。根據杜邦公司資料[1]顯示，使用特富龍不粘塗層的炊具在常溫至260℃（550°F）的溫度范圍內都不會發生任何變化，但是當溫度超過260℃時，塗層逐漸向不穩定狀態轉變，當溫度超過350℃（660°F）時會發生分解。
在日常的烹飪方式中，溫度較高的爆炒通常也只會達到200℃左右的溫度，即使採用油炸的方式，油溫一般也不會超過250℃，因此在正常的烹調中，不必擔心塗層分解釋放有害物質。而且，常見食用油的煙點多在200℃~250℃之間，如果真把鍋燒到足以讓塗層分解的溫度，首先需要考慮的恐怕是油脂分解產生有害物質了，這樣的飲食習慣自然也不健康。

如果真的對特富龍塗層進行過度加熱，吸入其釋放的煙霧可能會引起類似流感的症狀，症狀包括寒戰、頭痛、發熱和咳嗽等，這種情況被稱為「聚合物煙霧熱」（Polymer fume fever）。這些「聚合物煙霧」還可能對某些鳥類產生更嚴重的危害，可導致鳥類死亡[2]。不過，這種情況要把塗層材料加熱到300~450℃才會發生，除非把不粘鍋長時間空燒否則很難做到。不粘鍋導致「聚合物煙霧熱」的情況極少發生，在2012年的《英國醫學期刊•病例報告》（BMJ Case Reports）上刊登了一個這樣的罕見病例，不過它的發生條件也決不屬於「正常使用」的范疇：當事人在燒熱鍋打算準備午餐時睡著了，並且一睡就是5個小時，醒來時才發現廚房已經被煙霧包圍[3]。在正常使用條件下，不需要擔心「聚合物煙霧熱」的發生。

不粘塗層的生產原料會導致畸形和癌症嗎？
除了聚四氟乙烯本身，對特富龍不粘鍋的安全疑問還有部分來自其生產過程中使用的一種加工助劑——全氟辛酸（PFOA）。有報道稱，這種物質可導致癌症，並與出生缺陷有關，這一點需要擔心嗎？
全氟辛酸是一種碳鏈中的氫被氟原子全面替代的有機酸，它在工業上用於氟聚合物的生產，不過在最終產品中只有極微量的殘余。全氟辛酸對人體健康的影響目前還存在一些爭議，一些流行病學調查確實將它與癌症或出生缺陷的風險增加聯系在了一起[4,5]，但值得注意的是，這些研究針對的是工廠職業暴露或水源受污染的情況，而並沒有證據表明特富龍塗層成品中極微量的暴露會增加風險。美國國家環境保護局（EPA）及美國癌症學會（ACS）都指出，雖然全氟辛酸可能有害，但消費者接觸到的特富龍和同類氟聚合物產品本身都不需要擔心[6,7]。
而且，全氟辛酸現在也已經不再用於不粘鍋塗層生產了。在2011年底時，所有的不粘炊具都實現了去PFOA化，只要是2012年及之後上市的特富龍塗層炊具，都不會再使用全氟辛酸。

塗層掉了怎麼辦？
有機不粘塗層的性能雖然強大，但它們確實不那麼耐磨。隨著不粘炊具使用時間的延長，塗層多多少少都會受損，甚至出現剝落的情況。
當你正常使用的時候，無須擔心塗層剝落帶來健康風險。常溫下聚四氟乙烯的性質非常穩定，即使吃進了少量塗層微粒也不會影響身體健康。不過塗層一旦剝落，不粘的效果就會大打折扣，清潔起來也會變得麻煩，因此還是小心地使用這些不粘炊具吧。
基本上，只要做到以下幾點，就能很大程度上延長不粘鍋的使用壽命：
不在非正常情況下過度加熱不粘炊具；
在使用完不粘炊具後不要立即用冷水沖洗；
洗涮不粘炊具的時候盡量使用軟布條擦拭，避免使用硬度較大的鋼絲球去刷洗炊具內壁，同樣在炒菜時盡量使用木製或合成材料的鍋鏟，避免刮傷內膽。
目前看來，只要適當控制烹調溫度，不粘鍋的特富龍塗層就可以安全地使用。與其擔心特富龍是否會危害人體健康，還不如花更多的精力在改進烹飪方法與飲食習慣、飲食結構上，這樣對改善健康也更有幫助。

❷ 不銹鋼水槽下面為什麼用塗層

不銹鋼水槽下面的灰色塗層是防潮塗層，比塗層厚一點的部位是消音墊。
防潮塗層的作用是防止水槽在天氣潮濕的時候凝露滴水造成櫥櫃發霉，延長櫥櫃使用壽命，也防止櫥櫃受潮出現霉味！
消音墊主要是減輕水龍頭出水落到水槽底部所產生的噪音。
現在很多品牌的防潮塗層為水泥石灰油漆的假塗層，根本沒有作用。

❸ 市場上的10—30元的不銹鋼杯子表面塗層是什麼物質有毒嗎

超級不銹鋼噴劑是一種耐摩和防腐塗層，干膜不銹鋼含量達62%的不銹鋼噴劑，能對不銹鋼提供最佳保護，能做到表面完全防腐，並且不銹鋼含量極高，含金屬及塑料成分，強抗酸鹼性及粘附性，能粘附在大部份金屬、木材、石塊、紙、玻璃及塑料上。此塗層集高合金不銹鋼的優點與防腐樹脂及光亮金屬的磨光優勢於一體，使處理過的表面有金屬光澤。能給由於焊接而失色的鋼及不銹鋼的表層提供一個更精美的表層，其傑出的耐酸鹼等化學性決定了應用於需要可靠和高效的表面防護的場合。經濟實惠，一次性塗抹，即干,一罐使用面積可以達到5平方米，光滑表面乾燥時間為5分鍾左右，粗糙表面乾燥時間為幾十秒。可擦拭，防磨損，耐熱性能好。無氟利昂，安全無副作用。附著性好，可以噴塗在所有的金屬和大多數塑料表面上，形成不怕劃、耐撞擊、帶光澤的不銹鋼表面，防銹耐腐蝕。常用於維修受損的不銹鋼零件，基於優秀的耐摩性，用於所有的戶外設施；增強玻璃、木頭、石頭、陶瓷和大部份塑料的視覺效果；適用於任何錶層，可為其提供更深層的保護並為不銹鋼表面提供更合適的拋光層面。其不銹鋼成分能很好地粘附到各種金屬、木材、石料、紙板、玻璃、陶瓷及大多數塑料表面上（形成金屬化表面）。適用於噴在焊接不銹鋼時產生焊接黑色燒灼部位，使之美觀且可防腐。適用溫度范圍：-30℃－+300℃

❹ 不銹鋼不粘鍋有塗層嗎

市面上大部分不銹鋼不粘鍋都有塗層，正是塗層起到的不粘鍋作用，不粘鍋的塗層都是由聚四氟乙烯塗料製成，烹飪溫度260度以內都是安全的。

❺ 304不銹鋼塗層掉了有毒嗎

304不銹鋼塗層掉了有毒的。所有的不銹鋼都含有有毒物質，區別是含量的多少而已。304不銹鋼是食品級的毒素含量在標准以內，對人體是沒有害的。

304不銹鋼常用的地方飲料廠的儲罐，食品廠的加工機械，醫療用的手術刀，輸液的針頭等等都是這些材質，所以說完全可以放心使用。

簡介

304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質，密度為7.93 g/cm，業內也叫18/8不銹鋼，意思為含有18％以上的鉻和8％以上的鎳，耐高溫800℃，具有加工性能好，韌性高的特點，廣泛使用於工業和傢具裝飾行業和食品醫療行業。

但是需要注意的是，食品級304不銹鋼跟普通的304不銹鋼相比，它的含量指標更加嚴格。例如國際上基本上對304不銹鋼的定義是主要含鉻18％－20％鎳8％－10％，但食品級304不銹鋼則是含鉻18％和鎳8％，允許一定范圍內波動，並且限制各種重金屬的含量。換句話來說就是304不銹鋼不一定就是食品級304不銹鋼。

❻ 不銹鋼上的納米塗層怕火嗎

1、納米塗層指納米無毒塗層的先進工藝，科技含量高的納米塗層技術。 2、這種高科技納米塗層不僅無毒無害，還可以緩慢釋放出一種物質，降解室內甲醛、二甲苯等有害物質。納米塗層產生與功用 1、在硬度高的，耐磨塗層中添迦納米相，可進一步提高塗層的硬度和耐磨性能，並保持較高的韌性。 2、將納米顆粒加入到表面塗層中，可以達到減小摩擦系數的效果，形成自潤滑材料，甚至獲得超潤滑功能。在一些塗層中復合C60，巴基管等，制備出超級潤滑新材料。塗層中引入納米材料，可顯著地提高材料的耐高溫、抗氧化性。如，在Ni的表面沉積納米Ni-La203塗層，由於納米顆粒的作用，阻止了鎳離子的短路擴散，改善了氧化層的生長機制和力學性質。 3、納米材料塗層可以提高基體的腐蝕防護能力，達到表面修飾、裝飾目的。在油漆或塗料中加入納米顆粒，可進一步提高其防護能力，能夠耐大氣，紫外線侵害，從而實現防降解，防變色等功效；另外，還可以在建材產品，如衛生潔具、室內空間、用具等中運用納米材料塗層，產生殺菌、保潔效果。 4、納米材料塗層具有廣泛變化的光學性能。它的光學透射譜可從紫外波段一直延伸到遠紅外波段。納米多層組合塗層經過處理後在可見光范圍內出現熒光，用於多種光學應用需要，如感測器等器件。在各種標牌表面施以納米材料塗層，成為發光、反游標牌；改變納米塗層的組成和特性，得到光致變色，溫致變色，電致變色等效應，產生特殊的防偽，識別手段。80nm的氧化釔可作為紅外屏蔽塗層，反射熱的效率很高。在諸如玻璃等產品表面上塗納米材料塗層，可以達到減少光的透射和熱傳遞效果，產生隔熱作用；在塗料中加入納米材料，能夠起到阻燃，隔熱，起到防火作用。 5、經過納米復合的塗層，具有優異的電磁性能，利用納米粒子塗料形成的塗層具有良好的吸波能力，能用於隱身塗層。納米氧化鈦、氧化鉻、氧化鐵和氧化鋅等具有半導體性質的粒子，加入到樹脂中形成塗層，有很好的靜電屏蔽性能；80nm的欽酸鋇可作為高介電絕緣塗層，40nm的四氧化三鐵能用於磁性塗層；納米結構的多層膜系統產生巨磁阻效應，可望作為應用於存儲系統中的讀出磁頭。納米塗層組成與體系 1、根據納米塗層的組成將其分為三類：完全為一種納米材料體系、兩種(或以上)納米材料構成的復合體系，稱0—0復合；添迦納米材料的復合體系，稱為O—2復合。 2、完全的納米材料塗層離商業化尚有相當一段距離，只有在軍事上有所應用。但藉助於傳統的塗層技術，添迦納米材料，可使傳統塗層的功能得到飛躍提高，技術上勿需增加太大的成本。這種納米添加的復合體系塗層很快就可走向市場展示出強勁的應用勢頭。 3、利用現有的塗層技術，針對塗層的性能，添迦納米材料，都可以獲得納米復合體系塗層。納米塗層的實施對象既可以是傳統材料基體，也可以是粉末顆粒或是纖維，用於表面修飾、包覆、改性或增添新的特性。

❼ 不銹鋼和不銹鋼塗層是一回事嗎

不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不版銹性的鋼種稱為不銹鋼權；而將耐化學腐蝕介質（酸、鹼、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。由於兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不銹鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不銹性。
不銹鋼塗層是採取電鍍的方法加在工件表明的保護層！這一層保護層的材質是不銹鋼的。所以兩者的概念是不同的

❽ 不銹鋼炒鍋黑色的一層東西是塗層嗎

是的，它是特富龍塗層，基礎材料是經過硬質氧化的鋁合金，優點呢？就是導熱均勻，而且能夠不粘。 缺點就是表面的塗層有三點要注意保養，一就是不能用鐵鏟和鋼絲球，二就是不能炒完菜後直接用冷水沖洗，三就是不能用猛火。原因就是這畢竟是表面的一層噴塗材料，在牢固也有脫離的一天。在國外，像這種鍋其使用就像中國的鐵鍋一樣使用很普遍，平均壽命咱起1～2年左右。

❾ 不銹鋼不粘鍋有沒有塗層

不銹鋼不粘鍋有塗層嗎?

不銹鋼不粘鍋很多都是有塗層的,不粘鍋的塗層都是由聚四氟乙烯塗料製成,烹飪溫度260度以內都是安全的,再貴的不粘鍋都是一個道理,大部分不粘鍋產品超作得當都是安全的,目前市場上安全好用的鍋就是不銹鋼鍋了,即使是現在的鐵鍋很多都有塗層的。
不粘鍋烹飪時高溫度不會超過180℃,因此不粘鍋的塗層一般還是保持穩定的,而在塗層完好無損的情況下,不粘鍋沒有毒性,可以放心使用。不過在使用時要遵照注意事項,不要破壞塗層,讓毒性融入食物,為身體健康帶來危害。

不要用鐵鏟,警惕破損

使用鐵鏟,容易損傷不粘鍋的塗層,讓有毒塗料融入菜中,有害身體健康,使用不粘鍋前也要多檢查有無塗層脫落現象,以免造成嚴重後果。

❿ 怎麼知道不銹鋼板有沒塗層

不銹鋼一般的塗層為鋅或錫，可以用硫酸處理表面，鋅會快速溶解，錫會變黑，不能用鹽酸，因為鹽酸也會讓不銹鋼變色。