不銹鋼鍋鍋底燒變形了怎麼辦

1. 不銹鋼鍋燒變色了還能復原嗎怎樣處理謝謝指教

這在我們專業的復術語叫「不銹鋼過制火」，就是溫度高了，在不銹鋼表面形成了一層緻密的金屬氧化膜，一般是灰褐色的。
這種情況，用一般的金屬球是沒有用的，因為這層金屬膜的硬度非常高。
鍋的傳熱性能不受絲毫影響，以後注意別再燒干鍋就行了。做出來的菜不會因為鍋底變色而變味的。
如果你覺得不好看，那就只能用鹽酸來去除了。但是很危險，不是專業的建議還是不要弄了。
最後，祝你廚藝精進，盡快脫離單身生活。

2. 請問不銹鋼鍋燒干變色了有沒有辦法恢復

用香來灰擦鍋底即可恢復自。

番茄醬：把一些番茄醬直接放進不銹鋼鍋里，用百潔布或者絲瓜絡不斷的擦拭，然後沖洗干凈，不銹鋼鍋就會光潔如新，還可以直接放進去一個西紅柿搗爛，效果也不錯。

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不銹鋼鍋使用注意事項：

1、用戶需要注意由於不銹鋼鍋三層鋼是整體成型的，因此它可以快速傳導熱量並均勻地產生熱量，比普通的鍋具要強。中火可滿足大火的要求。這樣可以節省能源，並確保鍋不粘鍋或不粘鍋底。因此使用不銹鋼炊具時，火力不應太大，應嘗試使用中小火，以節省燃料並防止鍋底食物燃燒。

2、不銹鋼炊具應避免與尖銳，堅硬的物體碰撞，以免刮傷和凹痕，從而影響外觀和密封性能。

3、使用一段時間後，不銹鋼表面會出現一層薄霧，使炊具表面變暗。此時可以用蘸有去污粉或清潔劑的軟布擦拭以恢復亮度。如果外表面被煙熏黑，也可以使用此方法。

3. 不銹鋼燒久了鍋底為什麼凹凸變形

受到熱脹冷縮的緣故，加上經常操作，還有可能鍋底不夠厚，工藝不夠好也會產生的！！

4. 不銹鋼鍋干燒變形凹陷怎麼還原

不銹鋼鍋如因燒成變形了，基本是不可逆的，不建議通過物理方法還原。如需通過高溫還原，則存在個人操作不安全，成本也高的問題。

5. 不銹鋼蒸鍋底子被燒開層了，最下面一層有點裂縫了還能用嗎

1
不可以使用大火烹飪
不銹鋼鍋具的導熱性能較好，一般使用中小火就已經足夠，使用大火的話容易破壞鍋具，家裡的不銹鋼鍋鍋底出現黑色焦層就是因為烹飪時溫度太高。
2
不可以長時間干燒
不銹鋼鍋具一旦出現干燒，就會讓鍋具表面金屬鍍層老化，最終脫落，影響不銹鋼鍋的使用壽命。如果長時間干燒也不要立即加水冷卻，那樣極易使鍋底變形，要讓它自然冷卻。
3
不可以與酸鹼性物質長期接觸
不銹鋼的主要材質是鉻鎳鐵等金屬物質，溫度比較高時，會加速與酸性物質的反應，釋放出有害物質，對人體健康不利。
不用強鹼或強氧化性的化學劑，如蘇打、漂白粉、次氧酸鈉等進行清洗，這些物質與不銹鋼產生化學反應，便會生銹。
4
不可以熬中葯
中葯中含有很多生物鹼，有機酸等特殊成分，會和不銹鋼鍋中的一些成分發生化學反應，不僅會讓葯物失效，還會產生不好的物質。
5
不可以長期存放食物
不銹鋼鍋具不適合長時間的盛放鹽、醬油、菜湯等食物，這對身體健康不利。
6
不可以用堅硬工具清洗
絕不建議用鋼絲球或者砂紙擦拭，也不建議用去污粉和鹽等顆粒大的晶體去擦拭，這樣會使鍋體表面劃傷容易生銹，用海綿布即可。
7
不可以在使用後馬上冷水洗鍋
每次使用後不要馬上用冷水洗鍋，以免產生大量水霧，使鍋具不易清洗，建議用溫水清洗。
8
不可以使用尖銳鍋鏟
盡量用木質或者硅膠鍋鏟，即使高溫下與鍋體來回碰撞，也不會讓刮傷鍋具。
為什麼鍋底會有白點出現？
鍋底有白色斑點，是因為水中的雜質經加熱後的沉澱附著，可嘗試用熱水滴入少許白醋使之溶解的方法去除，不影響正常使用。
為什麼會有變色現象？
因為高溫加熱造成的不銹鋼鍋變色，鍋底燒糊導致鍋底表面變色，這種高溫氧化色變，無法杜絕，屬正常的、無毒的。可選用金屬清潔劑來進行處理。
為什麼容易粘鍋？
不銹鋼鍋具有不粘功能，關鍵是要掌握好溫度，當鍋溫達到160-180度，不粘效果最佳。防止不銹鋼鍋粘鍋，有兩個較好的預熱方法：
熱鍋冷油：中火加熱1-2分鍾後，鍋內撒入少量水珠，水珠不蒸發，凝聚在鍋中央不動，則說明溫度已達到。這時，轉中小火，倒入油，放入食材即可。如果水珠被吸干或者四處跳躍，則說明溫度尚未達到，需要繼續加熱。
冷油冷鍋：把油直接倒進鍋內，一直加熱至油在鍋中產生油紋向鍋邊擴散，表明鍋內的溫度足夠了，這時再放食材煎炒。含有澱粉的食物就必須用這個方法烹飪。

6. 平底鍋燒變形了怎樣校正 鍋底略微有點往下凸出

平底鍋燒變形了怎樣校正 鍋底略微有點往下凸出？用的是天然氣，一般的顏色變化是黃色，橙色，紅色，藍色，黃色火力最熱，藍色火力最低，平底鍋受熱平衡，所以才會把平底鍋設計成中間凸起一小塊，這樣受熱才平衡。其次電磁爐用的鍋具是不能在燃氣灶使用的，不然很容易變形，還是選購一款適合燃氣灶使用的鍋具吧，如果平底鍋真的是平的中間不厚用久了是恢復不了的，平底鍋一般是鋼鐵製造,建議買好一點的平底鍋。
工具原料平底鍋
方法/步驟分步閱讀
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中間是最集中受熱的地區,從而溫度是最高的。 在電加熱的過程中導熱最快,溫度高就會導致平地鍋中間受熱隆起。
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電磁爐的板面是平的，所以鍋底基本都是平的，平底鍋具在高溫加熱的時候都會產生型變，溫度越高，變形越嚴重，長期使用中，平底鍋中間受力較多，易導致向下凸起形變，設置上凸可以緩解。如果鍋買來本身就平，那麼要買厚實點選對用的地方就可以。
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鍋里忘記加水，或是因湯少時間長燒幹了鍋，都會使鍋底過燒甚至燒紅而變形向上拱起（鑄鐵鍋除外）不可恢復。
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電磁爐用的鍋具是不能在燃氣灶使用的，不然很容易變形，如果用燃氣煤氣還是選購一款適合燃氣灶煤氣使用的鍋具。
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平時用平底鍋的時候不能幹鍋。要不然就容易變形。鍋底太薄的話也容易變形。
注意事項
平底鍋如果不能通用，時間長了嚴重會破掉。
平底鍋要選擇厚實的，材質也要選好的。
平底鍋不能幹鍋燒，也不能一點水就那麼燒干。

7. 買的復底不銹鋼鍋在電磁爐上燒了一次就不能用了,有什麼辦法

如果電磁爐能加熱別的鍋，說明電磁爐本身是沒有問題的。最大的可能就是復底鍋的鍋底變形了，這樣讓電磁爐感應不到鍋具而發生報警。可以試著用力把你的復底鍋使勁向微晶板上按，讓鍋底與微晶板充分接觸試試，如果OK的話，那肯定是鍋底變形了。

8. 電磁爐為什麼會把不銹鋼鍋底燒變形

1.不銹鋼鍋質量差，鍋底厚薄不均勻，受熱不均勻；
2.電磁爐的溫度太高，不銹鋼鍋底受高溫會膨脹，所以會變形。鍋底越薄，膨脹越明顯。鍋底面積越大，膨脹也越明顯。
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9. 不銹鋼鍋干燒變形凹陷怎麼還原

屬於「熱應力變形」。沒法恢復了。即使有重型壓力機，也不能強力恢復，因為機械外力會破壞「復合鍋底」的結構，反倒「弄巧成拙」。凹陷又不影響使用，湊合著用吧，鋼板強度不會受大的影響。