怎麼挑選不銹鋼餐具

❶ 不銹鋼飯盒能保溫多久，如何選購

我們生活中的飯盒材質有很多種，有一次性飯盒，也有反復使用的飯盒，現在有很多飯盒都是採用鋁合金和不銹鋼製作的，不銹鋼製作的飯盒，保溫的效果是比較不錯的，大家知道不銹鋼飯盒可以保溫多長時間嗎?我們今天就來看一下不銹鋼飯盒應該如何選購，大家可以了解一下不銹鋼飯盒的保溫時間，不同的不銹鋼飯盒的保溫時間是不一樣的。

1、看保溫飯盒的標簽等附件

比如有無標明產品的名稱、容量、口徑、製造廠名和廠址、採用的標准號、使用方法及使用中的注意事項。一個重視質量的廠家，會嚴格遵照國家相關標准要求明示其產品性能。

2、看保溫飯盒的製作材料

據我所知現在市場有三種保溫飯盒，一種是全部是塑料制的，保溫層為泡沫之類的東西這種保溫飯盒的保溫效果一般，有隔層，飯菜可分開，不好清洗，價格一般。還有一種是類似暖水瓶的玻璃真空保溫飯盒，保溫效果還好，不過不是很安全，容易壞，而且容量小，一般沒有分格，比較容易清洗，價格一般。還有一種保溫飯盒是全部是不銹鋼的，保溫效果好，容量大，也容器清洗，價格偏貴。

3、看保溫飯盒的保溫時間

一般的保溫飯盒保溫二到三個小時，但是好些的保溫飯盒可以達到六個小時左右的。具體需要保溫多長時間可以根據自己的需求選購。

4、看保溫飯盒的外觀

一看內膽及外膽表面拋光是否均勻一致，是否有碰傷和劃傷疵病;二看內部密封是否嚴密、螺塞和杯體是否匹配。

5、看保溫飯盒的保溫性

將開水倒入保溫飯盒內順時針旋緊瓶塞或杯蓋2-3分鍾後用手觸摸杯身外表面，若保溫飯盒有明顯的溫熱現象，尤其是下部發熱，說明產品已失去真空度，不能達到良好的保溫效果，而保溫的保溫飯盒下部始終是涼涼的。

以上就是不銹鋼飯盒的保溫時間介紹，大部分的不銹鋼飯盒保溫時間是在三個小時左右的，好一點的，保溫飯盒的保溫時間可以長達六個小時，我們在選擇不銹鋼飯盒的時候可以根據品牌選擇，因為大品牌的不銹鋼飯盒可以保溫的時間更長。選擇不銹鋼飯盒的時候要看材質，因為不同材質製作出來的不銹鋼飯盒保溫的時間是相差很遠的，同時要看商標。

❷ 不銹鋼餐具用什麼樣的不銹鋼好

購買過不銹鋼餐具的朋友都會發現，常見的不銹鋼餐具有二種——304,316。這二種不銹鋼究竟是什麼意思呢？哪種餐具更好呢？

我們平常如果仔細注意一下的話，很多人都會發現一般家中的燒水壺或者是不銹鋼鍋上都會標注著304的字樣，一般如果標注了304的話，就說明這個燒水壺的內膽是用304型號的不銹鋼鍋製作的，而除了304之外，還有一種316型號的不銹鋼，這種材料一般也可以用來製作餐具並且價格也會比304高，那麼兩者有什麼區別呢？

一般來說304不銹鋼的主要組成成分是OCr18Ni9，這種不銹鋼在家居生活中的運用會比較廣泛，一般會用它來製作各種餐具、燒水壺或者是不銹鋼鍋，一般這種材料就能滿足我們生活中的正常需要了。

而316 型號的不銹鋼是在304不銹鋼的基礎上添加了了鉬元素，因為又添加了鉬元素所以3016不銹鋼的抗腐蝕性和耐熱性都有了更好的提升，所以316不銹鋼的運用就更廣泛了，一般很多醫療設備也都會用到316不銹鋼，所以價格也會比304不銹鋼更貴，如果光是肉眼判斷的話，我們其實是沒辦法分出兩者的區別的，有很多商家也會利用這一點將304不銹鋼當做316不銹鋼出售，這是後我們就會多花冤枉錢了，但是一般來說304不銹鋼完全是能滿足我們日常生活需要的，我們在挑選的時候也不用聽信商家的說法一定要購買316的不銹鋼，只需要按照304的價格來購買就可以了。

❸ 如何正確認識和使用不銹鋼廚具

作者：於乃佳

本作品為「科普中國-科學原理一點通」原創 轉載時務請註明出處

❹ 用不銹鋼筷子到底好不好怎麼選

不銹筷子如果是食品級的，對健康沒有危害，不銹筷子如果是食品級的，對健康沒有危害，但如果不是食品級的經常使用就會影響健康了。

具體不銹鋼製品選購指南：

不銹鋼餐具一般印有「13-0」、「18-0」、「18-8」三種代號的是用不銹鋼生產的餐具，代號前面的數字表示含鉻量，後面的數字則代表鎳含量，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如「13-0」即含鉻13%，不含鎳。

所以選購不銹鋼餐具時應從以下幾點來分辨：

1、選購不銹鋼產品時應認真查看外包裝上是否標注所用的材質和鋼號;是否註明生產廠家的廠名、廠址、電話、容器的衛生標准等字樣。

2、可以用磁鐵來判斷。正規廠家一般會用304（即18-8）和430（即18-0）不銹鋼做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是帶磁的，304是微磁。但是市場還有一種201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它來加工餐具，國內是有爭議的。有人認為，201、202材質含錳高，不屬於食品級的不銹鋼。

3、最好不要買小攤小販手中的所謂不銹鋼製品。街上有很多那種地攤貨，老闆經常會打著很低的價格來吸引消費者，事實上，那種攤上的東西大部分都是假的，真正的不銹鋼製品是不會那麼便宜的，因為產品的價格都是根據製作材料的成本高低決定的，那種輕飄飄的「不銹鋼」肯定不是食用級的不銹鋼，所以大傢伙千萬不要貪圖便宜去買那些偽劣產品，會有損身體健康。

4、由於材料的不同，合格的不銹鋼餐具其重量要大於「水貨」產品。

綜上所述，在選購不銹鋼保溫杯，不銹鋼餐具時，最好選擇304不銹鋼，而18-10醫用不銹鋼當然是最好的，但是價格更貴。

❺ 怎麼選購不銹鋼餐具，不銹鋼餐具的優缺點

不銹鋼鋼種很多，性能各異，它在發展過程中逐步形成了幾大類。按組織結構分，分為馬氏體不銹鋼（包括沉澱硬化不銹鋼）、鐵素體不銹鋼、奧氏體不銹鋼和奧氏體加鐵素體雙相不銹鋼等四大類；按鋼中的主要化學成分或鋼中的一些特徵元素來分類，分為鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼、鉻鎳鉬不銹鋼以及低碳不銹鋼、高鉬不銹鋼、高純不銹鋼等；按鋼的性能特點和用途分類，分為耐硝酸不銹鋼、耐硫酸不銹鋼、耐點蝕不銹鋼、耐應力腐蝕不銹鋼、高強不銹鋼等；按鋼的功能特點分類，分為低溫不銹鋼、無磁不銹鋼、易切削不銹鋼、超塑性不銹鋼等。目前常用的分類方法是按鋼的組織結構特點和鋼的化學成分特點以及兩者相結合的方法分類。一般分為馬氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼、奧氏體不銹鋼、雙相不銹鋼和沉澱硬化型不銹鋼等，或分為鉻不銹鋼和鎳不銹鋼兩大類。
不銹鋼常用的型號有:201 202 304 316
316和317不銹鋼（317不銹鋼的性能見後）是含鉬不銹鋼種。317不銹鋼中的鉬含量略高明於316不銹鋼.由於鋼中鉬，該鋼種總的性能優於310和304不銹鋼，高溫條件下，當硫酸的濃度低於15％和高於85％時，316不銹鋼具有廣泛的用途。316不銹鋼還具有良好的而氯化物腐蝕的性能，所以通常用於海洋環境。
316L不銹鋼的最大碳含量0.03,可用於焊接後不能進行退火和需要最大耐腐蝕性的用途中
耐腐蝕性
耐腐蝕性能優於304不銹鋼，在漿和造紙的生產過程中具有良好的耐腐蝕的性能。而且316不銹鋼還耐海洋和腐蝕性產業大氣的腐蝕。
耐熱性
在1600度以下的中斷使用和在1700度以下的連續使用中，316不銹鋼具有好的耐氧化性能。在800-1575度的范圍內，最好不要連續作用316不銹鋼，但在該溫度范圍以外連續使用316不銹鋼時，該不銹鋼具有良好的耐熱性。316L不銹鋼的耐碳化物析出的性能比316不銹鋼更好，可用上述溫度范圍。
熱處理
在1850-2050度的溫度范圍內進行退火，然後迅速退火，然後迅速冷卻。316不銹鋼不能過熱處理進行硬化。
焊接
316不銹鋼具有良好的焊接性能。可採用所有標準的焊接方法進行焊接。焊接時可根據用途，分別採用316Cb、316L或309Cb不銹鋼填料棒或焊條進行焊接。為獲得最佳的耐腐蝕性能，316不銹鋼鋼的焊接斷面需要進行焊後退火處理。假如使用316L不銹鋼，不需要進行焊後退火處理。

❻ 選購不銹鋼餐具標准有哪些

導語：不銹鋼餐具是我們生活中經常使用的餐具之一，一些咖啡廳或者餐廳都會使用不銹鋼餐具作為食用的工具。很多人都不知道，不銹鋼餐具其實隱藏了很多不為人知的標准，在選購時總會被欺騙。小編的這篇文章就跟不銹鋼餐具標准有關，那就是為各位用戶們介紹選購不銹鋼餐具時的標准，這些標准，在生活中時非常實用的，希望正在使用不銹鋼餐具或者時即將使用的用戶們都可以看看，不銹鋼餐具的標准有哪些。

一、代號標准：

餐具上面都會帶有一些代號，一般不銹鋼餐具上標有的代號就有13-0、18-0、18-8三種，這三種代號前面的數字表示餐具的鉻含量，而後面的數字就代表了鎳含量。鉻等重金屬是讓產品不會生銹的材料，而鎳含量則是使得產品耐腐蝕的材料。在選購的時候，就要注意這些細節。

二、包裝標准

選購不銹鋼餐具的時候要注意所用的材料和鋼號，並且要注意觀察包裝上是否註明生產的廠家的廠名以及地址，還有一些容器的衛生標准。

三、磁性標准

製作不銹鋼餐具的正規廠家一般會用18-8或者18-0不銹鋼做叉子，用13-0做刀子，而這些材料都是帶有磁性的，就比如18-0和13-0，都是帶有磁性的，而18-8帶的是微磁。所以在選購不銹鋼餐具的時候，用磁鐵就可以輕易的判斷出來了。

同時，用於生產不銹鋼產品的不銹鋼多為兩種，分為「奧氏體型」和「馬氏體型」，像一些碗盤碟都會使用「奧氏體型」不銹鋼來生產，而刀刀叉叉呢，就會使用「馬氏體型」不銹鋼來生產，這兩種不同的不銹鋼，有著根本的區別，「奧氏體型」是沒有磁性的不銹鋼，而「馬氏體型」是有磁性的不銹鋼。

四、重量標准

重量是每個人都可以估量出來的，而選購餐具的時候，拿在手中，好的不銹鋼餐具一般重量都比較重，因為它使用的材料密度差異並不會很大，所以直觀的感受是感覺不出來的，但同樣的厚度和外形的餐具呢，高檔材質和抵擋材質都會造成重量上的差異。

五、價格標准

這是很多消費者選購商品時一個決定性因素。但在選購不銹鋼餐具的時候，要知道，好的餐具價格都不會太低廉。因為它是根據使用的材料的成本高低來決定它售出的價格的，千萬不要因為它的價格低而去選購，有一些劣質的不銹鋼餐具會影響人體的健康。

以上就是小編為大家介紹的不銹鋼餐具的選購標准，希望為了自己和家人的健康，都可以選購出健康無毒的不銹鋼餐具。

❼ 不銹鋼餐具用304還是316不銹鋼好

316不銹鋼好,因為316不銹鋼的耐腐蝕能力更強,耐熱性比304不銹鋼的更好一些。 304不銹鋼是應用最廣泛的不銹鋼,其成分主要是OCR18Ni9。304不銹鋼以其耐酸、耐鹼、耐腐蝕等特點在家庭食品設計中得到廣泛應用。

❽ 選購餐具器皿的竅門有哪些

選購陶瓷餐具的竅門

1.質量好的陶瓷餐具其表面外觀光潔如玉，胎型平穩周整，釉彩和諧光亮。

2.用手指輕彈瓷器，能發出清脆的叮當聲，說明坯胎細密、燒結好。

3.規格：24頭餐具、54頭餐具，碗、盆、盤及各種小雜件規格齊全，擺置美觀，很適合家庭宴請之用。由1個圓盤和6個扇形盤組合而成的餐盤也很受青睞。

使用陶瓷餐具的竅門

1.新買的陶瓷餐具應先放在鹽水中煮一下，使用時不易破裂。

2.陶瓷餐具在使用時，要避免與硬物撞擊。

選購不銹鋼器皿的竅門

1.用手指甲輕輕在不銹鋼器皿的邊緣滑動。滑動的時候感覺很光滑有聲音，說明沒有邊毛刺。或者用絲線沿著邊緣滑動，要求不掛絲。

2.器皿表面要沒有磕碰、劃傷的痕跡，也沒有砂眼。

3.有些不銹鋼器皿表面有圓圈的花紋圖案，挑選時要選擇紋路清晰鮮明的。

4.把鍋把、鍋蓋的帽，搖動一下，是否有松動不牢的現象。

5.挑選時，要觀察一下器皿的幾何圖形，是不是對稱、規則。

如果符合以上五點，這樣的不銹鋼器皿質量就比較好了。

使用不銹鋼器皿的竅門

1.使用前，可在器皿的表面塗上一層薄薄的植物油，然後在火上烘乾。這就等於器皿表面穿上了一層微黃色的油膜衣服。這樣，使用起來既容易清洗，又可以延長使用壽命。

2.使用後立即用溫水洗滌，以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質和餐具表面發生作用，導致不銹鋼表面黯然失色，甚至產生凹痕。

3.不銹鋼器皿清洗以後，外表的水跡要擦乾。因為在加熱的時候，特別在煤球爐上使用時，燃燒時產生的二氧化硫遇水後會產生亞硫酸和硫酸，這會影響器皿的使用壽命。

4.不銹鋼器皿使用一段時間後，表面會有一層霧一樣的膜，可用軟布沾上一些去污粉或者洗潔精擦洗，就可恢復光亮。如果外面被煙熏黑，也可以用這個辦法清除。

5.不能用水長時間浸洗不銹鋼器皿，否則會使器皿表面暗淡，失去應有光澤。

6.不銹鋼餐具上沾有污跡，必要時可用不銹鋼蠟塗在斑跡上擦凈。

7.有膠柄的不銹鋼餐具，應盡量避免高溫而使顏色暗淡。

8.不銹鋼餐具應避免與尖硬物碰撞。

保養不銹鋼餐具的竅門

不銹鋼餐具在使用後，必須揩乾並放在乾燥的地方，若長期不用，還應抹上食用油，以防銹蝕。

選購玻璃餐具的竅門

選購時應注意形狀規范、尺寸合適、圖案清晰、色彩調和，有必要的堅固性和耐熱性，無氣泡、斑紋、厚薄不勻等現象。

火鍋質量鑒定的竅門

1.外表不能有磕碰痕跡，接縫處不能漏水。

2.火鍋底部箅子不能太密，否則通風不良。

3.煙筒應稍粗，底部直徑15厘米左右，凸肚2/3在水面以下，以保證火旺。

砂鍋質量鑒定的竅門

1.砂鍋外形應圓正，無毛刺。

2.敲擊後，聲音清脆且有餘音。

3.裝水不滲漏。

高壓鍋質量鑒定竅門

1.表面應光滑明亮。

2.膠木手柄應堅固，上下手柄對齊，不松動。

3.安全閥內的頂針一定要能蓋嚴鍋蓋氣孔管上的氣孔；安全閥上的氣孔必須光滑通暢。

4.易溶閥上的螺帽應擰動靈活。

蜂窩煤爐選用的竅門

1.3隻煤餅高的深爐膛抽風力強。

2.有兩次進風孔的煤爐能提高燃燒效率。

3.要有擋火圈。擋火圈指爐口下陷3～4厘米，呈凹形。它能提高煤爐熱效率8％～10％。

4.爐膛周圍的填充料以珍珠岩最好，谷糠灰及草木灰次之，煤渣與泥土最差。

5.爐門要密封，爐子要輕便。

❾ 不銹鋼碗好嗎如何選擇

導語：在日常的生活中，我們使用的餐具是多種多樣，門類齊全。就單單是吃飯的碗也都是各種花樣、各種材質。產品是多樣化的，我們每天吃飯的碗除了最常見的陶瓷碗之外還有防瓷碗、木碗、不銹鋼碗等等。那就有好多人用灌了一直以來傳統的陶瓷碗，看見了這么多的新產品，，就會產生質疑，因為畢竟，吃飯的碗是我們每一個人每天親密接觸的東西。接下來就讓小編帶大家一起來了解一下不銹鋼碗基本信息，讓我們內心有一定的把握。

不銹鋼碗好嗎

首先，值得我們注意的是，如果我們選用的不銹鋼碗是正規的產品，那就完全可以放心的使用的。但在我們使用的過程中也要有一定的注意，因為在不銹鋼碗中會有一些微量的元素，這些元素被我們長期的吸收，有些是對人體有益的，而有些則是會對人體產生危害。例如，不銹鋼碗中會含有鋁元素，這種元素在人體過量的堆積，會加快人體的衰老。但是也有一些微量的元素會對人體健康有益。所有對不銹鋼碗好嗎?這個問題，說有利有弊。

所以，我們在日常使用的時候大致要注意以下幾點：首先，不要在不銹鋼碗裡面長時間的存放鹽、醬油、醋和菜湯等。因為這些東西都含有大量的電解質，長時間的存放就會產生化學反應。從而危害人體的健康。

如何選擇不銹鋼碗

一般來講，在現在的市面上，不銹鋼餐具常有的型號有三種。它們分別有各自的代號，分別是13-0、18-0、18-8三種代號。不銹鋼碗的質量好不好，有一個重要的評判標准，那就是不銹鋼碗材質中的銹的含量，銹的含量越高，質量也就越好，用著也就越安心。而在前面所說的不銹鋼碗的三個代號中就有顯示，例如13-0，前面的13代表了不銹鋼碗材質中的鉻的含量，後面的0則是代表了不銹鋼碗材質中銹的含量。所以，13代表了一個材質不銹鋼碗中鉻的含量達到了百分之十三，但不含銹。

由上面的信息我們就知道，在選擇不銹鋼碗的時候，一定要仔細的觀察碗上面的代號。一個正品的不銹鋼碗都會有相應的代號，不然就是偽劣產品。選擇了偽劣產品自然就會影響到身體健康。

好了，以上就是小編對於不銹鋼碗的一些解析，我們在選擇了正品之後，按照正確的方法使用就是最安全的。

❿ 不銹鋼餐具是否有毒，它含鉛嗎從品質上應如何挑選

隨著科學技術的進步和人民生活水平的提高，不銹鋼的裝飾品、餐具、炊具已經進入許多家庭。不銹鋼製品外觀光潔、美觀，不易污染、不生銹，因此受到人們的青睞。
不銹鋼為什麼在空氣中耐氧化，而又耐酸鹼腐蝕呢？這是因為不銹鋼中除鐵以外，還含有抗腐蝕性很強的鉻和鎳。鉻的含量一般在13％以上，鎳的含量也在10%左右。例如，有一種不銹鋼的成分除鐵以外，其他元素含量如下：
Cr（鉻）17.0%～19.0%；Ni（鎳）8.0%～11.0%；
C（碳）≤0.14%；Si（硅）≤0.80%；Mn（錳）≤2.00%；
P（磷）≤0.035%；S（硫）≤0.03
不含鉛
現在市面上賣的大都是正品的不銹鋼餐具,也有假冒的不銹鋼餐具,購買時只要用磁鐵試一下就可以了