㈠ 鐵鍋的手柄常用木棒製作,是因為木材
塑料和木料導熱性差，而鍋具一般都是鐵和不銹鋼的，屬於金屬材質，導熱性好，在火上燒一段時間就整體發熱了，溫度高到會把手燙傷，主要用來隔熱，炒菜時安全舒適，冬天也不會冷。
㈡ 製造炒菜鍋的手柄的材料是什麼
一般是鐵片叉在塑料里
㈢ 不銹鋼鍋一般用的哪種不銹鋼
304、201、202不銹鋼，由於含鎳的不同，304含鎳高，防銹效果好，因而價回格高，201、202含鎳少，防銹效果差，答價格也低，可以用磁鐵去吸不銹鋼，能夠被吸住的是201、202。沒有磁性的就是304。
㈣ 炒菜的鍋把是用什麼材料做的
一般是塑料。
㈤ 304 不銹鋼鍋具選用啥手柄的材質
可以選同是鋼具的手柄，易於清潔，但是炒菜時手柄傳熱而燙手，選擇橡膠手柄可以避免這個問題，個別地方容易積垢，但問題不大。
個人不建議用不銹鋼鍋，最好還是用鐵鍋，不銹鋼裡面有Cr元素，這個是重金屬呢，ROHS里限制的物質，還是買鐵鍋嘛，這個好點
㈥ 炒菜鍋手柄什麼材料的好
你可以參照這個去買適合自己的材料啊 導熱系數是指在穩定傳熱條件下，1m厚的材料，兩側表面的溫差為1度（K,°C）,在1秒內，通過1平方米面積傳遞的熱量，單位為瓦/米·度（W/m·K,此處的K可用℃代替）。
導熱系數與材料的組成結構、密度、含水率、溫度等因素有關。非晶體結構、密度較低的材料，導熱系數較小。材料的含水率、溫度較低時，導熱系數較小。
通常把導熱系數較低的材料稱為保溫材料(我國國家標准規定，凡平均溫度不高於350℃時導熱系數不大於0.12W/(m·K)的材料稱為保溫材料），而把導熱系數在0.05瓦/米攝氏度以下的材料稱為高效保溫材料。
金屬的熱傳導系數表：
銀 429
銅 401
金 317
鋁 237
鐵 80
錫 67
鉛 34.8
各種物質導熱系數！
material conctivity k (W/m·K)
diamond 鑽石 2300
silver 銀 429
cooper 銅 401
gold 金 317
aluminum 鋁 237
各物質的導熱系數
物質 溫度 導熱系數 物質 溫度 導熱系數
亞麻布 50 0.09 落葉松木 0 0.13
木屑 50 0.05 普通松木 45 0.08～0.11
海砂 20 0.03 楊木 100 0.1
研碎軟木 20 0.04 膠合板 0 0.125
壓縮軟木 20 0.07 纖維素 0 0.46
聚苯乙烯 100 0.08 絲 20 0.04～0.05
硫化橡膠 50 0.22～0.29 爐渣 50 0.84
鎳鋁錳合金 0 32.7 硬質膠 25 0.18
青銅 30 32～153 白樺木 30 0.15
殷鋼 30 11 橡木 20 0.17
康銅 30 20.9 雪松 0 0.095
黃銅 20 70～183 柏木 20 0.1
鎳鉻合金 20 12.3～171 普通冕玻璃 20 1
石棉 0 0.16～0.37 石英玻璃 4 1.46
紙 12 0.06～0.13 燧石玻璃 32 0.795
皮棉 4.1 0.03 重燧石玻璃 12.5 0.78
礦渣棉 0 0.05～0.14 精製玻璃 12 0.9
氈 0.04 汽油 12 0.11
蠟 0.04 凡士林 12 0.184
紙板 0.14 「天然氣」油 12 0.14
皮革 0.18～0.19 甘油 0 0.276
冰 2.22 煤油 100 0.12
新下的雪 0.1 蓖麻油 500 0.18
填實了的雪 0.21 橄欖油 0 0.165
瓷 1.05 已烷 0 0.152
石蠟油 0.123 二氯乙烷 0.147
變壓器油 0.128 90%硫酸 0.354
石油 0.14 醋酸 18
石蠟 0.12 硝基苯 0.159
柴油機燃油 0.12 二硫化碳 0.144
瀝青 0.699 甲醇 0.207
玄武岩 2.177 四氯化碳 0.106
拌石水泥 1.5 三氯甲烷 0.121
花崗石 2.68～3.35 氨氣* 0.022
丙銅 0.177 水蒸汽* 0.0235～0.025
苯 0.139 重水蒸汽* 0.072
水 0.54 空氣* 0.024
聚苯板 0.04 木工板 0.1-0.2
重水 0.559 硫化氫* 0.013
表2 窗體材料導熱系數
窗框材料 鋼材 鋁合金 PVC PA 松木
導熱系數 58.2 203 0.16 0.23 0.17
表 3 不同玻璃的傳熱系數
玻璃類型 玻璃結構(m) 傳熱系數
K-w/(m2-k)
單層玻璃
6.2
雙層中空玻璃 5×9×5 3.26
5×12×5 3.11
一層中空玻璃 5×9×5×9×5 2.22
←-- 5×12×5×12×5 2.08
Lhw-E中空玻璃 5×12×5 1.71
㈦ 炒鍋手柄的塑料是什麼材料
最初都是酚醛塑料等熱固性的塑料，現在使用的很雜，最常見的就是ABS、還有用POM的。總之怎麼便宜怎麼來。
㈧ 304不銹鋼鍋具手柄用哪種材質比較好
木頭的，導熱性差，做飯後不燙手，也不怕受熱後變軟（塑料把柄受熱後容易變軟），希望對你有幫助！
㈨ 不銹鋼平底鍋是什麼材質
不銹鋼平底鍋材質有：奧氏體不銹鋼、 鐵素體不銹鋼、馬氏體不銹鋼、回奧氏體--鐵素體雙相答不銹鋼、 奧氏體－馬氏體鋼、 馬氏體—碳化物鋼。
製作不銹鋼鍋的材料有：鐵素體不銹鋼和奧氏體不銹鋼，鐵素體不銹鋼鍋可以在電磁爐上使用，而奧氏體不銹鋼鍋則不行。但是，奧氏體不銹鋼鍋的防銹性能是最好的。
㈩ 304不銹鋼炒鍋如何辨別
隨著生活水平的提高，我們的廚房用具種類越來越多，不僅是種類多，廚具的材質也越來越多樣化，不僅有鐵的，有鋁的，還有不銹鋼。有就拿不銹鋼來說，就有幾種不一樣的材質。不管201還是304，除了行家我們還是很難分辨出來。市場上許多是以假亂真，大家是否知道304不銹鋼炒鍋是如何分辨出好壞?接下來就有我來跟大家講解一下吧。
一、不銹鋼材質
不銹鋼材質，因其極強的堅固性，超強耐腐蝕，元素純凈等優勢，成為鍋具的最佳材質。市場上被廣泛用於器皿製造的不銹鋼材質主要有3種：
1、18/0不銹鋼，添加12%以上的鉻，可防止一般程度的氧化，抵禦化學物質的侵蝕，如果保養不當，仍會有生銹現象。有磁性。
2、18/8不銹鋼，添加18%鉻和8%鎳，可一定程度抵禦化學性氧化，本身無磁性。3、18/10不銹鋼，添加18%鉻和10%鎳，進一步提高物理性和化學性抗氧化和抗腐蝕能力，在醫療領域也會採用該材質，本身無磁性。
注意點：
①有無磁性並不能作為判斷不銹鋼優劣的依據，304不銹鋼本身無磁性，但在加工過程中擠壓、拉伸會改變不銹鋼本身的物理性，使其帶弱磁性
②不銹鋼中鎳含量在8%以上的，稱為304不銹鋼，市面上大品牌的不銹鋼鍋具大多都是選用的304不銹鋼材質，如雙立人、WMF、KMW等
二、鍋體厚度
鍋體的厚度影響鍋具對溫度的控制能力和儲熱能力，鍋壁越厚，鍋體溫度上升越緩慢，受熱更均勻，炒菜的過程中不容易出現焦糊的現象。
一般炒鍋厚度3mm以上，湯鍋2mm以上的不銹鋼鍋具為最佳。市場上的高價位炒鍋，如WMF、雙立人、KMW炒鍋厚度能達到3mm，據說KMW綠鼎炒鍋厚度達到了4mm。
三、鍋蓋
密閉性是關鍵，鍋蓋口與鍋體保證兩者的緊密閉合，才能達到卓越的密封烹飪效果，並且帶來以下幾點好處：
1、形成鍋內熱對流，加速受熱，節省時間
2、市面上有一些可立鍋蓋，可以將鍋蓋隨意的放置在灶台上面，方便拿取，另外也防止水
滴等弄臟廚房，減少了打掃廚房的煩惱，如蘇泊爾、炊大皇、KMW等。
四、手柄
衡量高品質手柄的標准：舒適度、安全性、牢固性
由於不銹鋼鍋具手柄大多是金屬的材質，而金屬具有導熱性，手柄會受熱，但手柄發熱並不能作為衡量一個鍋好壞的標准。許多大牌通過對手柄的設計可以有效減少手柄的傳熱和加快手柄散熱，來提高用戶體驗度。
相信通過對上面如何分辨304不銹鋼炒鍋的好壞，能夠對今後大家在選擇炒鍋起到一定的幫助。在廚具多樣化的今天，選擇一把好鍋確實是一件不易的事情，我們都知道我們在對一件自己想要的物品有所了解，才能選擇恰到好處。通過上面對不銹鋼炒鍋的分析，大家一定把握相關的知識要點，對今後選購304不銹鋼炒鍋會有一定的幫助。