蒸鍋買什麼不銹鋼好

㈠ 不銹鋼蒸鍋是304不銹鋼好還是430奧氏體不銹鋼好

1、耐復腐蝕性能：430不銹制鋼含鉻16.00-18.00%,基本不含鎳金屬，304不銹鋼含鉻鎳金屬多，所以430不銹耐腐蝕性能沒有304不銹鋼好。

2、穩定性能：430不銹鋼是鐵素體形態，304不銹鋼是奧氏體形態，304不銹鋼比430不銹鋼更穩定。

3、韌性：304不銹鋼具有很強的韌性，比430不銹鋼的韌性強。

4、導熱性能：430不銹鋼的鐵素體比304不銹鋼的奧氏體導熱性能好。

5、機械性能：430不銹鋼添加了穩定的化學元素鈦，焊縫部位機械性能比304不銹鋼好。

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注意事項：

1、在不銹鋼餐具中不能長時間的存放食鹽，以免餐具發生化學反應，生成有毒物質，多身體造成傷害。

2、不銹鋼餐具不能長時間存放醬油，醋和菜湯等東西，這些東西一樣會和不銹鋼裁剪產生化學反應，產生有毒的金屬物質對身體造成傷害。

3、千萬不要用不銹鋼餐具，如不銹鋼鍋熬制中葯，因為中葯中含有多種生物鹼，會和餐具發生化學反應生成有毒物質。

4、另外在洗刷不銹鋼餐具是千萬不要用強鹼性的蘇打來清洗，這種物質多身體也是不宜的。

㈡ 蒸鍋該選28還是30

在廚房用具中，蒸鍋也算是使用較為頻繁的。對於廚房新手來講，蒸鍋都有什麼材質?又該怎麼選?如果銷售員給您推薦28cm還是30cm，你該如何選擇?今天主題來講講小編和蒸鍋的那些事兒。


蒸鍋該選28cm還是30cm

蒸鍋選擇30cm的好，蒸鍋通常都是建議選擇大一些的，雖然在會比較占廚房空間，但是蒸鍋可以疊起來存放。廚房用品有句話「買大不買小」，因此有條件的話，還是建議鍋具挑選大一號的，在家中來客人的時候，剛好可以排上大用場。


如何最快學會選擇蒸鍋

1、看材質

市面上售蒸鍋材質多為不銹鋼，雖然也有竹製籠屜，但是不是很推薦這種竹製籠屜，第一沒有把手不易拿取，第二材質良莠不齊，還有很多廠家為了外觀而進行漂白。而不銹鋼的材質，市面常見的不銹鋼分為304、430和316不銹鋼，304和316都是奧氏體不銹鋼，316不銹鋼中因為添加了鉬，因此在抗海水侵蝕方面表現更優，他們的共同特點都是不易生銹，且不導磁。


2、鍋底厚度

做飯的老手就知道，鍋底的厚度直接影響著傳熱效率和做菜質量，越薄的底做飯時越易焦糊。雖然蒸鍋只是對食物通過一個加熱水來加熱食的作用，不會糊底，但是鍋厚點還可以製作粥品，煮玉米，紅薯等。

3、串味情況

串味和蒸鍋的原理有一定的聯系，蒸鍋是將鍋底的水加熱至沸騰後產生蒸汽，蒸汽逐級向上運動，運動期間接觸食物進行加熱。串味問題就在於這些接觸了食物的蒸汽了，二次加熱後再次接觸食材，將味道也一並吸入其他食物內，造成串味。在一些味道較為大的食物就特別明顯，比如牛羊肉，韭菜等味。


編輯總結：看過上文，相信大家對於蒸鍋該選28還是30有了確定了吧，其實選購蒸鍋大小也是需要注意不同地域有不同特性，但是總體來講，小一號的蒸鍋雖然一次可加熱的食物不多，但勝在不佔空間，而大一點的蒸籠可預防家中來客人等特殊情況的發生。

㈢ 什麼材質的不銹鋼鍋好

不銹鋼304的比較好，傳統不銹鋼鍋都是304的,因為是最廣泛的不銹鋼。400系為含鉻不銹鋼,304為含鉻不銹鋼,304碳含量在0.04-0.06%,鉻不銹鋼碳含量要高的多可達到0.1%。
不銹鋼鍋分類：
1、不銹鋼，在空氣或弱介質中能抵抗侵蝕的鋼即可稱為不銹鋼，即一般的不銹鋼；不銹鋼不一定能耐腐蝕，而耐蝕不銹鋼肯定不會生銹。
2、耐蝕鋼，在某些強腐蝕介質中能抵抗侵蝕的鋼稱為耐蝕鋼。耐蝕不銹鋼肯定不會生銹，當然無愧於不銹鋼之稱謂。
化學分類
鉻基不銹鋼
鐵基不銹鋼
鉬基不銹鋼

不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼（包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型）使用；有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。由於不銹鋼具有上述獨特的性能，不難想像它在國民經濟中所佔有的地位。特別是高科技發展的今天，不銹鋼被廣泛使用在各個不同的領域之中。它可作為化學工業、煉油工業、人造纖維工業、食品、醫葯及日用品工業的耐酸、耐鹼、耐高壓的壓力容器裝置和儲存及運行的槽罐的材料；也可作為電力工業、汽輪機製造行業、船舶工業、航空工業的耐高溫和低溫的構件；在航天工業、核工業中又是製造人造衛星、宇宙飛船、火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料；隨著國民經濟濟的日益發展，人民生活水準的不斷提高，不銹鋼日用製品也已深入到千家萬戶。

㈣ 304與400不銹剛做蒸鍋哪個好謝謝！

咨詢記錄 · 回答於2021-10-19

㈤ 不銹鋼蒸鍋哪個牌子的質量好，一定要質量好。

蘇泊爾不銹鋼。

三層復合構造一般是兩層不銹鋼夾一層鋁， 以高科技工藝一次成型，版使鍋具受熱權均勻，導熱快，不會因鍋內單點溫渡過高而燒焦食物，也不易產生油煙，一般具備煎，炒，烤，燉等多種功能。應用三層復合構造的鍋具，既能充足保持食 物的養分成分，又可最大限度地保護家庭主婦的身體健康。

不銹鋼蒸鍋不可長時間盛放鹽，醬油，醋，菜湯等，因這些食品中含有很多 電解質， 假如長時間盛入，則不銹鋼同樣會像其餘金屬一樣，與這些電解質起電 化學反映，使有毒的金屬元素被溶解出來。

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注意事項：

1、高溫油炸別用不粘鍋：高溫會使薄膜破壞，溫度不應超過260度，此外不合格的不銹鋼鍋，容易出現鉻超標，鹽，醬油，菜湯，酸鹼性食物都可以使其析出。

2、別用鋁鍋炒菜、腌菜：易發生化學反應，生產有害物質，鐵鍋內壁要乾爽。

3、由於不銹鋼導熱系數小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼炊具時火力不宜過大，應盡量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節省燃料又可避免鍋底食物燒焦。

㈥ 不銹鋼蒸鍋十大排行榜 國內知名品牌推薦

大家平時做飯會用到蒸鍋，不銹鋼蒸鍋就是一種新型的蒸鍋。過去普通的中國是利用鐵質的材料製成的，而不銹鋼蒸鍋在原材料是不銹鋼。之所以叫不銹鋼，而過去大家使用的鐵鍋使用時間長的話會生銹。而且不銹鋼蒸鍋不易損壞，所以非常受廣大人群的歡迎。說到這里大家會想不銹鋼該怎麼選擇呢，下面小編就為大家介紹不銹鋼鍋的十大排行!

不銹鋼蒸鍋十大排行?國內知名品牌推薦

不銹鋼蒸鍋十大排行—蘇泊爾

蘇泊爾不銹鋼鍋以豐富的產品,滿足了現代家庭對生活需求，旗下生產的炊具及生活家電，銷往海內外，它的不銹鋼鍋、壓力鍋、炒鍋等是最具有影響力的產品。

不銹鋼蒸鍋十大排行—家能

家能品牌下有多種產品，主要產品有不銹鋼、合金、鑄鋁等材質的鍋，憑著優秀的品質、精湛的工藝、特色的造型，贏得了廣大消費者的信任和青睞，產品遠銷海外等多個國家和地區。

不銹鋼蒸鍋十大排行—振能

振能，成立以來，研製開發了近百個系列產品，並有多項產品榮獲國家專利，高端的產品贏得了廣大消費者的信賴和贊譽。

不銹鋼蒸鍋十大排行—炊大皇

炊大皇，炊大皇旗下擁有不銹鋼鍋、電煎鍋、電熱鍋等27個系列1000多種鍋具，其製造水平在國內同行業中也是首屈一指的。

不銹鋼蒸鍋十大排行—歐克歐

歐克歐集團，擁有一流的先進工藝，致力於鑄就世界一流的產品，打造一流的不銹鋼廚具品牌，具備精益求精的匠人精神。

不銹鋼蒸鍋十大排行—司頓

司頓公司，還行業中以產品精良而聞名，以2002年入駐中國上海，開啟在中國市場的新征程，在多年的努力下，其產品進入萬千的中國家庭，榮獲中國大眾的喜愛~

不銹鋼蒸鍋十大排行—斑馬

斑馬廚具來自於泰國，成立40多年來，設計以及製作都是以區域價值為導向，充分的貼近東方飲食文化的生活，是其品牌的特殊標准。

不銹鋼蒸鍋十大排行—愛仕達

愛仕達品牌的四大優勢產品為：不粘鍋、無油煙鍋、不銹鋼鍋、電壓力鍋，在多年兢兢業業的產品研發中，獲得了專利193項。優質的產品覆蓋世界160多個國家和地區，出口額居國內同行業首位。

不銹鋼蒸鍋十大排行—順發

順發品牌的不銹鋼鍋注重鍋具的文化，致力於打造優質鍋具的同時，也把鍋具的外形設計放在重要的地位。其產品設計時尚，遠銷歐洲、北美、東南亞及中東等國家和地區。

不銹鋼蒸鍋十大排行—菲仕樂

菲仕樂不銹鋼鍋，生產的鍋具為材質穩定，以安全健康而著名。其品牌的不銹鋼鍋，採用的原材料為醫用不銹鋼，是最早使用醫用不銹鋼的品牌之一。

不銹鋼鍋的作用大家也都知道了，小編上面介紹的十大排行希望能幫大家找到一款實用的不銹鋼鍋!小編這里過一下，其實不銹鋼和不銹鐵作用差不多，而且不銹鐵還比較便宜，不銹鐵和不銹鋼做飯的效果差不多，所以不銹鐵也是不錯的選擇，如果大家想要高端一點的不銹鋼的話，那麼在購買的時候帶一塊磁鐵，能夠被磁鐵吸附的是不銹鐵，不能吸附便是不銹鋼。這樣可以防止有的商家用不銹鐵冒充不銹鋼!

㈦ 家用蒸鍋怎麼選擇

1、食品級：在我們選購不銹鋼蒸鍋的時候，要注意一下材質是否符合食品級餐具的標准，這樣可以防止有害物質對我們身體健康造成的損害。

2、防腐蝕：選購不銹鋼蒸鍋的時候，我們可以選購防腐蝕性能比較好的304食品級不銹鋼蒸鍋，通常蒸鍋表面會印有相關標志。

3、是否帶磁：通常我們購買不銹鋼蒸鍋的時候都會考慮生銹的問題，一般不帶磁的不銹鋼蒸鍋更好一些，帶磁的更容易生銹。

4、層數：

我們不要忽略蒸鍋的層數，按照平時做飯的需要，我們可以選擇單一些的，或者層數多，容易收納，比較節約空間的。如果平時做飯比較多，還可以選擇多功能的，這樣蒸、煮、燉都可以同時進行，比較節約時間和燃氣。

5、透明鍋蓋：在我們蒸東西的時候，用透明鍋蓋，更方便我們隨時觀察食物蒸煮的程度，方便我們靈活操作。

6、手柄：一般蒸鍋的手柄有一種可以擰緊的，另外一種是固定的，沒有辦法自己去調整，那麼為了我們的使用安全，我們盡量選購那種固定的的比較好的，全包型的手柄。

7、蒸鍋的底部厚度：在我們選購蒸鍋的時候最好選擇復底的蒸鍋，因為我們選購的蒸鍋需要長時間使用，單層底更容易燒壞或者糊鍋。

㈧ 不銹鋼蒸鍋304.430有何區別

不銹鋼蒸鍋304.430的區別是：耐腐蝕性，韌性、導熱性、機械性。

具體是耐腐蝕性能，430不銹鋼含鉻16.00-18.00%，基本不含鎳金屬；304不銹鋼含鉻鎳金屬多，所以430不銹耐腐蝕性能沒有304不銹鋼好。穩定性能，430不銹鋼是鐵素體形態，304不銹鋼是奧氏體形態，304不銹鋼比430不銹鋼更穩定。

韌性，304不銹鋼具有很強的韌性，比430不銹鋼的韌性強。導熱性能，430不銹鋼的鐵素體比304不銹鋼的奧氏體導熱性能好。機械性能，430不銹鋼添加了穩定的化學元素鈦，焊縫部位機械性能比304不銹鋼好。

相關信息：

1、不銹鋼鍋的優點，受熱均勻，不易起油煙。省火省時，健康衛生。不易摔破熱鍋時加冷水不易炸裂。

2、注意事項，在不銹鋼餐具中不能長時間的存放食鹽，以免餐具發生化學反應，生成有毒物質，對身體造成傷害。

3、不銹鋼餐具不能長時間存放醬油，醋和菜湯等東西，這些東西一樣會和不銹鋼裁剪產生化學反應，產生有毒的金屬物質對身體造成傷害。

4、千萬不要用不銹鋼餐具，如不銹鋼鍋熬制中葯，因為中葯中含有多種生物鹼，會和餐具發生化學反應生成有毒物質。

5、另外在洗刷不銹鋼餐具是千萬不要用強鹼性的蘇打來清洗，這種物質多身體也是不宜的。

㈨ 不銹鋼蒸鍋哪個牌子好不銹鋼蒸鍋排行榜

不銹鋼蒸鍋具有優良的實用性和耐用性，並逐漸受到越來越多家庭主婦的青睞。 那麼，哪個牌子的不銹鋼蒸鍋好？ 以下小編將為您帶來不銹鋼蒸鍋的品牌清單。

市場上許多品牌的不銹鋼蒸鍋所使用的材料都是高品質的304不銹鋼，304材料已經分布在生活的各個方面，基本沒有問題。
品牌名稱：蘇泊爾
創始時間：1994年
基金會：浙江省台州市
工業產品標準的基本起草單位，是國內超大型炊具研發製造商，其 多產品聲譽市場。

創立時間：1978年
基金會所在地：浙江省台州市
自成立以來一直專注於炊具產品和廚房用具的製造設計，並且售後服務也很優秀。
品牌名稱：炊大皇
創始時間：1983年
創始地點：浙江省金華市
中國領先的不銹鋼蒸籠品牌，健康有保障，是眾多家庭的首選， 日本賣的很熱。
品牌名稱：九陽
創始時間：2002年
創始地點：山東省濟南市
九陽嘉魚家，非常強大，引領家電業，影響力超大，只有健康產品。

創始時間：1987年
創始地點：廣東潮州
行業知名品牌前端，廣東省的大哥品牌，歷史悠久，消費群體廣泛。

㈩ 304與400不銹剛做蒸鍋哪個好謝謝！

相對來說，304比400不銹鋼的中國要好一些。因為304不銹鋼沒有磁性，4000系列是有磁性的。304不銹鋼的防銹，耐腐蝕能力比400不銹鋼要好。