A. 食品接觸級不銹鋼是什麼
430不銹鋼:一般可以防止自然條件的氧化,但是無法抵抗空氣中化學物質的氧化,不經常使用的話,仍會因非自然因素而發生氧化現象。
304不銹鋼:這種不銹鋼是可以抵擋化學物質的氧化的,它是國家壓力鍋標准必須使用的材質,不銹鋼壓力鍋的標准材質就是304以上,因為國家批準的壓力鍋生產工廠不多,所以這些工廠都很老實,全部都是最低標准使用的304不銹鋼材質。
316不銹鋼:316不銹鋼是 用10%的鎳來製作的,不銹鋼更耐用更抗蝕,這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼,也就是醫用不銹鋼,完全沒有金屬離子析出,非常的安全。
B. 什麼是食品級不銹鋼
家用餐具的材料種類很多,較為普遍的為陶瓷、金屬、塑料、玻璃等。金屬餐具以其耐摔和方便攜帶的特點受到大眾喜愛,不銹鋼餐具就屬於金屬餐具的一份子,不僅輕便耐摔易清潔,而且美觀大方耐腐蝕。
不銹鋼的種類很多,食品級的不銹鋼有其嚴格要求,國家標准GB9684-2011《不銹鋼製品》對食品類不銹鋼製品的原材料進行了規定,原材料分為主體材料和非主體材料,主體材料為直接接觸食品的不銹鋼部分,並對其理化指標和相應的檢測方法做了說明。理化指標內規定了5類元素,分別為鉛Pb、鉻Cr、鎳Ni、鎘Cd、砷As。鉛及其化合物都具有一定的毒性,對人體有很大的危害,特別是處於生長發育階段的兒童,對鉛比成年人更敏感。鉛在進入人機後,對心血管、腎臟、消化、內分泌和神經等多個系統產生危害,鉛進孕婦體內則會影響胎兒發育,嚴重的造成畸形等。
鉻是人體的一種必需微量元素,正常情況下人體內含鉻6~7毫克,如果人體內攝入的鉻過量,鉻在人體內聚集,會對人體的皮膚、呼吸系統、消化系統等造成很大的危害。鎳也是人體的一種必需微量元素,正常情況下成人體內含鎳約10mg,鎳參與酶的合成過程和新陳代謝,人體對鎳的日需要量為0.3mg。鎳同時也是最常見的致敏性金屬,可以引起皮膚過敏發炎,如果人體持續每天攝入可溶性鎳250mg則會引起中毒,易引發皮膚炎、呼吸器官障礙及呼吸道癌症。
C. 食品接觸用不銹鋼F是什麼意思為什麼沒有304標識
食品接觸用不銹鋼指按照國家標准檢驗,可以接觸食品的不銹鋼。
304隻是鋼的型號,理論上不表示達到食品接觸標准。但304是一種很容易通過檢驗,到達食品接觸用不銹鋼標準的材料。
D. 水壺上寫著食品接觸用不銹鋼是什麼意思
就是這種水壺的材質是專門用於與食品有接觸的的容器製作的,這種容器相對於沒有這個標識的容器相對安全一些
E. 食品接觸用不銹鋼是什麼材質做的
食品接觸用不銹鋼指符合國家標准GB 4806.9-2016《食品安全國家標准 食品接觸用金屬材料及製品》的不銹鋼。
是不是「食品接觸用不銹鋼」和具體材質關系不大。
在2016年之前(GB 4806.9發布之前),我國對於食品接觸用不銹鋼的標准比較混亂,再早些時候甚至沒有「食品接觸」的概念,只是對接觸食品的材料的材質以及牌號做些推薦。
只要是不銹鋼,都含有過量攝入後會對人體有害的 鉻、鎳 等重金屬成分。但製造良好的不銹鋼,其中的有害成分是不會跑出來達到危害健康的程度。
不銹鋼的主要成分,可通過國標牌號了解:①鋼號開頭的兩位數字表示鋼的碳含量,以平均碳含量的萬分之幾表示(老標準是千分之幾,且只標一個數字)。②鋼中主要合金元素,除個別微合金元素外,一般以元素符號後綴百分之幾表示。例如:06Cr19Ni10 表示其中含有萬分之6的碳,百分之19的鉻,百分之10的鎳。
在一些 老的或已廢止的國家標准,如:《食品機械安全衛生》 (標准號:GB 16798-1997)、國家標准《不銹鋼食具容器衛生標准》(標准號:GB 9684-1988 )中,推薦有7種用於食具的不銹鋼材質:
1Cr18Ni9Ti (新鋼材國標已刪除該牌號)奧氏體不銹鋼 相當於美國牌號 321 不銹鋼;
0Cr19Ni9(0Cr18Ni9,新牌號06Cr19Ni10) 奧氏體不銹鋼 相當於美國牌號 304 不銹鋼;
1Cr18Ni9(新牌號為:12Cr18Ni9) 奧氏體不銹鋼 相當於美國牌號 302 不銹鋼;
0Cr13(新牌號為:06Cr13) 馬氏體不銹鋼 相當於美國牌號 410S 不銹鋼;
1Cr13(新牌號為:12Cr13) 馬氏體不銹鋼 相當於美國牌號 410 不銹鋼;
2Cr13(新牌號為:20Cr13) 馬氏體不銹鋼 相當於美國牌號 420 不銹鋼;
3Cr13(新牌號為:30Cr13) 同 2Cr13。
奧氏體和馬氏體是指鋼鐵的顯微結構。
奧氏體不銹鋼,具有良好的塑性、韌性、焊接性、耐蝕性能和無磁或弱磁性。適合製造餐具和長時間盛裝食物的容器;
馬氏體不銹鋼,具有較高的強度、硬度和耐磨性。但耐蝕性稍差,塑性和可焊性較差。用於力學性能要求較高、耐蝕性能要求一般的場合。適合製造廚刀、水壺 等 結實或不大接觸酸鹼食物的物品。
F. 304食品接觸用不銹鋼是什麼意思
表示該不銹鋼產品,通過食品接觸測試,這是一個針對產品與食物接觸安規環保的測試來的。
G. 什麼是食品級不銹鋼
食品級不銹鋼,是這種不銹鋼的金屬成分必須是含鉻(Cr)18%以上、含鎳(Ni)9%以上,甚至含鈦(Ti)1%,例如典型的食品級不銹鋼是1Cr18Ni9Ti。對應國外牌號就是304不銹鋼(0Cr18Ni9)。更好一點是316不銹鋼,它的含鉻、鎳比重更高一些,價格也更貴一些。
是符合食品行業要求的不銹鋼。為了防止我們食用有害元素,對食品行業採用的不銹鋼有特殊要求。
食品級不銹鋼是指符合《中華人民共和國國家標准/不銹鋼食具容器衛生標准》GB 9684-2011規定的不銹鋼材料,其鉛含量比一般不銹鋼要低得多。
食品級不銹鋼是指食品機械接觸食品的部分,必須符合一定食品安全的要求。因為食品製作過程要使用很多酸鹼,而不銹鋼含鉻,不合格的不銹鋼,會溶出各種價位的鉻,有毒;而且要求限制鉛、鎘等多種合金雜質元素的含量。
H. 什麼叫食品級不銹鋼
食品級不銹鋼,是這種不銹鋼的金屬成分必須是含鉻(Cr)18%以上、含鎳(Ni)9%以上,甚至回含鈦(Ti)1%,例如典型的食品答級不銹鋼是1Cr18Ni9Ti。對應國外牌號就是304不銹鋼(0Cr18Ni9)。更好一點是316不銹鋼,它的含鉻、鎳比重更高一些,價格也更貴一些。
是符合食品行業要求的不銹鋼。為了防止我們食用有害元素,對食品行業採用的不銹鋼有特殊要求。
食品級不銹鋼是指符合《中華人民共和國國家標准/不銹鋼食具容器衛生標准》GB 9684-2011規定的不銹鋼材料,其鉛含量比一般不銹鋼要低得多。
食品級不銹鋼是指食品機械接觸食品的部分,必須符合一定食品安全的要求。因為食品製作過程要使用很多酸鹼,而不銹鋼含鉻,不合格的不銹鋼,會溶出各種價位的鉻,有毒;而且要求限制鉛、鎘等多種合金雜質元素的含量。
I. 304食品接觸用不銹鋼是什麼意思
表示該不銹鋼產品,通過食品接觸測試,這是一個針對產品與食物接觸安規環保的測試來的。
J. 電水壺上標示「304食品接觸用」是什麼意思
電水壺上標示「304食品接觸用」意思是這是合格的產品,請放心使用。