不銹鋼鍋適合燒什麼

『壹』 電磁爐專用的不銹鋼鍋子，愛仕達的，鍋底是什麼復和材料的說，可以放在火上燒嗎

在電磁爐上專用的鍋不可直接放在火上燒，因為直接放在火上燒後，電磁鍋會因底部內受熱不均而變形，容變形的特徵一般為中間凸起，四周形成凹槽，再放在電磁爐上燒會讓電磁爐誤認為干燒而自動斷電（有自動保護功能的會斷電，不斷電的會讓爐內電爐絲燒斷），而且鍋的受熱面僅為四周，中間突起部分很難受熱。

『貳』 不銹鋼蒸鍋能燒爆嗎

普通蒸鍋怎麼會爆呢?
鍋蓋一般不重，鍋蓋與鍋口間的縫隙是可以走氣的，而且一般蓋子上是有出氣孔的。

『叄』 不銹鋼鍋容易燒黑

1、白醋
當你發現你的不銹鋼鍋燒黑了以後，那麼可以考慮在鍋里加點白醋，然後使用小火對它進行煮一會兒，這個時候你就會發現你的鍋上那層黑色東西很快就會掉下來，緊接把它放在那邊兩天，這樣就可以醋酸和氧化鐵充分反應。
2、火鹼
不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦，可以先把火鹼放在水中，這邊提醒一下對於火鹼和水的配比量一定要控制好，一般來說按1：10這樣就夠了，然後把火鹼水倒入到鍋子里放在那邊一晚上就可以了，等到第二天就會發現不錯的效果，在使用的時候不能弄在皮膚上。
3、草木灰
如果你家中有草木灰去除效果也是不錯，要知道它是屬於鹼性的，比如說像杯子上有留下的茶漬，那麼你只要使用草木灰在茶漬上搓幾下，這個時候你的杯子就會像新的一樣。
4、洗潔精加鋼絲球
這是一種比較簡單粗暴的方法，可以說去除的效果也是很不錯的，但是使用起來會比較費力。在鍋子里倒入洗潔精，然後再使用鋼絲球對它進行使勁擦就可以。
5、重磅方法
還有一種比較常用的方法，就是在鍋裡面倒入一些洗潔精，再加一些番茄醬，把它進行混合均勻使用，過個十分鍾以後再對它進行清洗，這樣也是有一種讓你想不到的效果，如果鍋的黑漬比較大，那麼你在配比的時候記得加量。
6、仔細挑選鍋具
一定不能選擇特別便宜的鍋，這邊還是推薦大家買304不銹鋼製品，這種材質也沒有那麼容易變黑。鍋要是久不用，那麼你可以考慮在上面抹點食用油就可以了。
7、菠蘿皮
不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦，還有一種方法就可以在鍋中加適量的水煮菠蘿皮，煮沸，等到這個自然冷卻以後，你就會發現這個鍋恢復到跟以前新的一樣好看。
不銹鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜(鈍化膜)，使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。

在這類鋼中，有些除含較多的鉻(Cr)外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳(Ni)，使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。
不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼(包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型)使用;有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。由於不銹鋼具有上述獨特的性能，不難想像它在國民經濟中所佔有的地位。特別是高科技發展的今天，不銹鋼被廣泛使用在各個不同的領域之中。它可作為化學工業、煉油工業、人造纖維工業、食品、醫葯及日用品工業的耐酸、耐鹼、耐高壓的壓力容器裝置和儲存及運行的槽罐的材料;也可作為電力工業、汽輪機製造行業、船舶工業、航空工業的耐高溫和低溫的構件;在航天工業、核工業中又是製造人造衛星、宇宙飛船、火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料;隨著國民經濟濟的日益發展，人民生活水準的不斷提高，不銹鋼日用製品也已深入到千家萬戶。

『肆』 不銹鋼鍋適合用來高溫加熱煮食物嗎

親，國內就不說了，國外的煮食基本都用不銹鋼鍋具的。

『伍』 關於不銹鋼鍋燒水的問題

是水銹還是復水垢?

水銹是指鐵制鍋在沾水後沒有及時擦乾,生成的紅棕色的鐵銹,鋁鍋就不會

水垢是指燒水後在鍋的內壁形成的白色物質,這和鍋的材料無關,只和水的硬度有關,水垢多,說明水中的Ca2+\Mg2+等離子含量高

『陸』 做飯用什麼材質的鍋最好

工欲善其事，必先利其器，想要製造美食，當然需要一口好鍋，在版充滿煙火氣的廚房，用上權一口精緻的好鍋，似乎做出來的菜都帶著幸福感。

而且透明的質地，非常適合廚房小白，不用頻繁掀鍋蓋就能知道鍋里的情況。

還有就是清洗了，康寧鍋非常好清洗，糊底了用鋼絲球一刷就干凈，也不會留下刷痕。