什麼是材質為鐵和不銹鋼的平底器皿

① 關於不銹鋼和鐵制容器

不好。含鹽份的菜溶液能溶解容器中的金屬，攝入過多金屬離子後對人體產生不良影響。

② 不銹鋼飯盆的材質

得看你對待的客戶是什麼人群了
如果是出口的話那100%得用304的
如果是對內地百姓的話就得看你專個人心態了 想和同屬行業競爭市場的話可以使用201或202
至於厚度要看你做飯盆的大小和款式了
一般在0.7~1.5之間足夠了
在采購不銹鋼板的時候多注意下差(這個很忽人的)
購買方面你可以在你們地區的鋼材市場選購
不過最好找一個規模大一點的有開平設備的
因為你需要的板材未必是標尺(一般商戶只銷售標尺的)

③ 不粘鍋和不銹鋼鍋的區別是什麼

不粘鍋和不銹鋼鍋的區別：製成材質不同，特點不同，使用禁忌不同。

1、製成材質不同

不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底採用了不粘塗層，常見的、不粘性能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。

不粘鍋：

不銹鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。

2、特點不同

不粘鍋可輕松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地減少用油，廚房干凈少油煙。它還可以幫助減少脂肪的攝入量，順應了現代人追求低脂肪、低熱量的消費潮流。

不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼（包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型）使用；有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。

3、使用禁忌不同

不粘鍋：用鐵等易腐蝕金屬製造的不粘鍋，不能製作酸性食品。用抗腐蝕性強金屬製造的不粘鍋，盡量不製作酸性食物。酸性物質容易腐蝕金屬機體，機體一旦被腐蝕就會膨脹，從而把塗層漲開，導致塗層大面積脫落。

不銹鋼鍋：不要在空鍋內放入食鹽加熱，也不要直接在冷水中放入食鹽，未能充分溶解的食鹽聚集在鍋底會導致鍋具腐蝕並產生白色斑點。正確的方法是在食物出鍋前均勻撒入食鹽，這樣除了無損鍋具個，更能夠保存食鹽中碘的成份。

參考資料來源：網路-不粘鍋

參考資料來源：網路-不銹鋼鍋

④ 443不銹鋼是什麼材質

不銹鋼443的材質成分：

碳〔C〕=0.008%、鉻〔Cr〕=21.0%、銻〔Ti〕=0.3%,屈服強度為σ.2=305Mpa,抗拉強度σb=483Mpa,延伸率El=31%.

不銹鋼443的材料特性：

443不銹鋼基體耐孔蝕指數為300mv，與304不銹鋼相當，熱穩定性高，拉伸性能良好。

材料特性較普通鐵素體不銹鋼優異：

443不銹鋼通過增加Cr、降低C、加Ti提高耐腐蝕性能。耐點蝕性能提高：增加Cr的含量提高不銹鋼基體耐蝕性能，增加Ti提高其耐點蝕性能。Cr含量的增加，提高了不銹鋼基體的電極電位，同時Ti在不銹鋼中優先與C形成穩定的化合物，抑制不銹鋼中C與Cr的化合，抑制了貧Cr點的出現，提高其耐點蝕性能。熱使用壽命提高：Ti元素優先形成C化物，抑制了不銹鋼在受熱條件下C向晶界富集，提高了不銹鋼的熱使用壽命，同時提高了不銹鋼耐晶間腐蝕性能，提高了不銹鋼的熱穩定性。

不銹鋼443的用途：

1. 廚具：餐具、洗碗池、煮食爐、抽油煙機、燒烤爐、廚房設備

2. 電器：微波爐、電飯鍋、洗碗機、冷凍箱

3. 運輸車輛、機器：冷凍集裝箱、汽車排汽系統零件

4. 建築：屋頂、建築五金、升降機、電動扶梯、裝飾管、窗簾導軌、內外建築配件。

⑤ 我的不銹鋼飯盒是什麼材質

不銹鋼以其漂亮的外觀、耐腐蝕的特性、不易損壞的優點，越來越受到人們的喜愛。鍋碗瓢盆、城市雕塑、建築、裝修居室等使用不銹鋼的越來越多。但不銹鋼還是以鐵為基體添加了少量其他合金元素形成的鐵合金。 鐵和鋼是以含碳量的多少來區別的。含碳量在２％以下的鐵碳合金是鋼，含碳量在２％以上的則稱之為鐵。鋼則因為既有韌性又有彈性還有剛性，被廣泛應用。生活中所接觸到的都是鋼，只不過人們叫法不同。對於不銹鋼來說，不管含碳量多少，只要符合其質量標准，都叫不銹鋼。 不銹鋼抗腐蝕的主要元素是鉻。鉻元素含量在１０．５％以上的鋼就不生銹。不銹鋼一般是按組織結構分的，可以分為奧氏體、鐵素體、馬氏體等幾大類。 不銹鋼有１００多種，特性和功能也不一樣。一般做裝飾、景觀、雕塑選用奧氏體不銹鋼。因為奧氏體不銹鋼導熱率低，用它做水壺、炒鍋、飯鍋就不合適，會多用不少的能源，還延長燒水做飯時間。用鐵素體不銹鋼做炒鍋、飯鍋，不僅有優良的耐蝕性，而且其導熱性比奧氏體不銹鋼高近一半。洗衣機內桶、熱水器、洗菜盆等，只要與水接觸的器皿都應選用鐵素體不銹鋼。有的不銹鋼刀具不快，這是因為有的不銹鋼（如奧氏體不銹鋼）不能淬硬，不適合做刀具、刃具。採用馬氏體不銹鋼做的刀具可通過熱處理，如淬火、回火改變不銹鋼的硬度。 不管是哪種不銹鋼，都不是絕對不被腐蝕的。你知道這些不銹鋼的常識後，你對你的不銹鋼飯盒裝了鹽制大蔥約15天後出現被腐蝕的小洞就會覺得是正常的了。

⑥ 不銹鋼平底鍋是什麼材質

不銹鋼平底鍋材質有：奧氏體不銹鋼、 鐵素體不銹鋼、馬氏體不銹鋼、回奧氏體--鐵素體雙相答不銹鋼、 奧氏體－馬氏體鋼、 馬氏體—碳化物鋼。
製作不銹鋼鍋的材料有：鐵素體不銹鋼和奧氏體不銹鋼，鐵素體不銹鋼鍋可以在電磁爐上使用，而奧氏體不銹鋼鍋則不行。但是，奧氏體不銹鋼鍋的防銹性能是最好的。

⑦ 我的不銹鋼飯盒是什麼材質

不銹鋼以其漂亮的外觀、耐腐蝕的特性、不易損壞的優點，越來越受到人們的喜愛。鍋碗瓢盆、城市雕塑、建築、裝修居室等使用不銹鋼的越來越多。但不銹鋼還是以鐵為基體添加了少量其他合金元素形成的鐵合金。
鐵和鋼是以含碳量的多少來區別的。含碳量在2%以下的鐵碳合金是鋼，含碳量在2%以上的則稱之為鐵。鋼則因為既有韌性又有彈性還有剛性，被廣泛應用。生活中所接觸到的都是鋼，只不過人們叫法不同。對於不銹鋼來說，不管含碳量多少，只要符合其質量標准，都叫不銹鋼。
不銹鋼抗腐蝕的主要元素是鉻。鉻元素含量在10.5%以上的鋼就不生銹。不銹鋼一般是按組織結構分的，可以分為奧氏體、鐵素體、馬氏體等幾大類。
不銹鋼有100多種，特性和功能也不一樣。一般做裝飾、景觀、雕塑選用奧氏體不銹鋼。因為奧氏體不銹鋼導熱率低，用它做水壺、炒鍋、飯鍋就不合適，會多用不少的能源，還延長燒水做飯時間。用鐵素體不銹鋼做炒鍋、飯鍋，不僅有優良的耐蝕性，而且其導熱性比奧氏體不銹鋼高近一半。洗衣機內桶、熱水器、洗菜盆等，只要與水接觸的器皿都應選用鐵素體不銹鋼。有的不銹鋼刀具不快，這是因為有的不銹鋼(如奧氏體不銹鋼)不能淬硬，不適合做刀具、刃具。採用馬氏體不銹鋼做的刀具可通過熱處理，如淬火、回火改變不銹鋼的硬度。
不管是哪種不銹鋼，都不是絕對不被腐蝕的。你知道這些不銹鋼的常識後，你對你的不銹鋼飯盒裝了鹽制大蔥約15天後出現被腐蝕的小洞就會覺得是正常的了。

⑧ 為什麼鐵的，不銹鋼的金屬材料容器，不可以放到微波爐裡面去加熱會有什麼後果原理是什麼

微波是一種電磁波。這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，而版且一碰到金屬就發生反射，金屬根權本沒有辦法吸收或傳導它，裡面的食物得不到加熱。微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料而不會消耗能量，最後其能量會被含水的食物吸收，從而起到加熱的作用。

⑨ 怎樣判斷是鐵還是不銹鋼

可以聽聲音判斷是鐵還是不銹鋼，聲音沉悶為生鐵，聲音清脆為鋼。或者專等時間久一點了，鐵會屬生銹。

大部分情況可以用吸鐵石判斷，不能吸的是不銹鋼。不銹鋼是因為鋼的組織中加了Cr（鉻），使組織細化，不易被磁場磁化。

(9)什麼是材質為鐵和不銹鋼的平底器皿擴展閱讀

鐵和鋼是以含碳量的多少來區別的。含碳量在2%以下的鐵碳合金是鋼，含碳量在2%以上的則稱之為鐵。

還有，鋼是指碳含量不高於2%的鐵，要做到耐腐蝕碳含量是不允許這么高的，所以行業中只有「不銹鋼」沒有「不銹鐵」。

不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學腐蝕介質（酸、鹼、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。

參考資料

不銹鋼-網路

⑩ 我怎麼判別家裡的金屬器皿是鋁制的 還是鐵的或是不銹鋼的

鋁金屬很輕 鉛和不銹鋼的重很多

鉛對人體也不好 容易中鉛毒
現在鉛的器皿很少
鉛金屬回很軟 用刀等銳答器能劃進去
不銹鋼很硬 純不銹鋼不會和吸鐵石吸在一起
一般家用的不很純 稍微能吸

從健康考慮 如長期使用 建議用不銹鋼
去商場買東西 一般多註明材料的