不銹鋼煎鍋頭一次使用要注意什麼

『壹』 不銹鋼鍋第一次用怎麼處理 必學的開鍋養鍋技巧

不銹鋼鍋在製造過程中有一道拋光的工序，為了提高拋光的速度和質量，會使用一種含有油脂和金屬氧化物的磨料，這些油脂和磨料多多少少會殘留在不銹鋼的表面和縫隙，所以不銹鋼鍋在使用前需要開鍋：

1：在濕布上滴幾滴洗浩精，用濕布擦拭鍋體，鍋蓋，鍋底，最後用清水把洗潔精洗干凈
2：向鍋內倒入白醋和清水，將鍋體加熱，使鍋內熱水沸騰五分鍾，用清水將鍋洗干凈就可以正常使用了

『貳』 不粘鍋首次使用注意事項有哪些

1、首次使用前，要把標貼撕去，用清水沖洗並抹乾，塗上一層薄薄的食用油(牛油及豬油除外)作為保養，清洗後方可使用。

2、烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木製的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。

3、不粘廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調出美味食物。採用大火時，鍋內必須有食物或水。

4、使用後須待溫度稍降，用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。遇上頑固污跡，可以用熱水加上洗潔精，以海綿清洗，切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。

5、用不粘鍋具烹調時，最好選用中或小火。因為中火已能達到最佳的烹調效果。一般來說，猛火並不會加快烹調速度，只會浪費能源。如果採用大火，務必要有食物在鍋里，切勿用大火干烘不粘鍋具。

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不粘鍋的使用須知

1、絕對不要把不粘鍋在無人看管情況下置於明火或其他加熱設備上；

2、使用不粘廚具烹飪時，溫度不可超過230攝氏度。如干燒，或者高油溫煎炸，均可使溫度超過230度；

3、避免使用金屬用具刮碰不粘廚具表面；

4、在清洗不粘廚具時注意避免磨損（不可使用鋼絲球清洗不粘鍋）。

『叄』 新鍋不銹鋼鍋第一次用怎麼用什麼方法開鍋

新買的不銹鋼鍋先用洗潔精清洗一遍，再用熱水沖洗干凈，以除去油質和浮灰等雜質。
再在鍋內倒入清水，加少許白醋，放置於爐具上加熱至沸騰，關火，再用熱水沖洗干凈，以除去金屬和油等雜質。
洗凈的不銹鋼鍋再次放置於爐具上，干燒去水分後關火，趁鍋溫熱倒少許食用油，用軟布將食用油抹勻鍋內壁。
開鍋完成，開始煮婦的活。
貼士：
由於不銹鋼鍋具易刮花，且刮痕明顯，在日常使用中，要盡量使用木鏟或者其他軟質鏟具哦。

『肆』 不銹鋼鍋使用時要注意些什麼

1、不銹鋼鍋在使用的過程中切記烹飪或者存放酸性食物，不然酸性食物中的酸會把不銹鋼鍋中的一些成分。比如說鉻，鎳等析出食物中，非常的不好。

2、不銹鋼鍋是切記熬煮中葯的，因為中葯中含有很多生物鹼，有機酸等特殊成分，也會和不銹鋼鍋中的一些成分發生化學反應，不僅會讓葯物失效，還會產生不好的物質。

3、不銹鋼鍋在使用的過程中是切記空燒的，因為不銹鋼鍋要比其他材料的鍋具，導熱系數要低，熱傳導也就比較慢，一旦出現不銹鋼鍋干燒，就會讓鍋具表面金屬鍍層老化，最終脫落，影響不銹鋼鍋的使用壽命。

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注意事項：

1、要注意不銹鋼導熱系數小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼炊具時火力不宜過大，應盡量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節省燃料又可避免鍋底食物燒焦。

2、鍋底如有食物粘結燒焦，可用水浸軟後再用竹、木片輕輕颳去，不用菜刀等銳器鏟刮;洗凈後用於軟布揩乾後放置乾燥處。

3、炊餐具在用過一段時間後，不銹鋼表面會起一層霧狀物，使炊餐具表面發暗。這時可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹，即能恢復光亮。若其外表面被煙氣熏黑，也可採用此方法。

4、炊餐具應避免與尖硬物碰撞，以免產生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。

『伍』 新鍋怎麼處理 不銹鋼鍋第一次使用的正確方法

材料准來備：一瓶白醋，清水，百潔源布，燃氣灶。

第一步：往不銹鋼鍋中倒入適量的清水。

『陸』 新買的不銹鋼炒鍋第一次用要怎麼處理

不銹鋼鍋開鍋的方法：1、用水和洗碗液把鍋洗干凈。用洗碗布或海綿擦拭鍋子表面。鍋子內外都要徹底擦乾凈。接著用溫水沖去泡沫，放在一邊晾乾。油更容易附著在干凈的鍋子上。2、選擇煙點高的油用來開鍋。芝麻油、植物油、花生油和大豆油都很適合用來開鍋。煙點高的油在開鍋過程中能更好地應對高溫，更「緊密」地與鍋貼合，於是得到的防粘效果更好，而效果持續時間也更長。3、將適量油倒入鍋中，薄薄地覆蓋在鍋底。大多數鍋開鍋保養時需要用到2湯匙油。握住鍋柄來回晃動，讓鍋的邊緣也被油覆蓋。你的目的是讓油盡量均勻地覆蓋在鍋的內表面，讓鍋子得到充分的保養。4、用中火把鍋燒2分鍾。不要一開始就用高火加熱，那樣會導致鍋受熱不均，還可能把油燒焦。中火不僅對鍋和油來說更「溫和」，還能確保勻速受熱。5、當油開始冒煙時，把鍋從灶台上拿開。當鍋面上冒出縷縷薄煙，油就燒好了。從開火到冒煙可能需要3到5分鍾。鍋一冒煙就要立刻挪到沒有火的灶台上。6、把油晾30分鍾。如果你沒時間等油降到室溫，也要至少晾到溫熱，這樣摸起來才不會燙手。把油晾涼是為了確保開鍋餘下的步驟能夠安全進行。7、把鍋里的油全部倒進洗碗槽。如果你不想把油倒掉，也可以用廚房紙巾把油吸走，然後將紙巾和廚餘一起扔掉。這時鍋里可能還有殘余的油，但是沒關系。8、用紙巾擦拭鍋子內部。把廚房紙巾揉成一團，用劃圈的動作擦拭鍋子內部。這么做既能吸收多餘的油，也能給鍋子帶來明顯的光澤。當鍋子變得油光照人時，說明擦得差不多了，鍋面的防粘層也形成了。

『柒』 新買的momscook炒鍋，請問第一次用不銹鋼鍋需要注意什麼

特意向老媽子請教了才來回答你的問題：

1、新鍋買來首先要清洗干凈是最基本的，這是常規；

2、用水燒是通過加熱除去鍋里怪異味道，加熱煮沸，怪味連同水蒸氣被帶走；

3、給鍋子擦油，這叫潤鍋，以後鍋子也會更耐燒。

『捌』 不粘鍋第一次使用要注意什麼

1、首次使用前 將鍋上所有標貼除去，以海綿用含有清潔劑的溫水清洗抹乾，用火烘乾水分，倒入適量的食油，再用布抹乾油份。

2、烹飪時以中、細火為宜，嚴禁鍋體干燒，煮食時，先用中火燒熱鍋底，然後放入食物，專家已經證明這樣烹調能保持食物的原汁、原味，營養不走失。

3、 在炒菜時，為保護炊具不粘表面，每次做完一個菜餚後用干凈抹布擦一下即可恢復潔凈表面，在做完菜後等鍋自然冷卻後再進行清洗，切忌冷水沖洗熱鍋，否則會降低不粘鍋的使用壽命。

4、 為了延長不粘鍋的使用壽命，切忌鍋體干燒，最好使用尼龍鏟、木鏟和稜角圓滑的金屬鏟。

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不銹鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。

在這類鋼中，有些除含較多的鉻外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳，使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。

『玖』 不粘鍋第一次使用要注意什麼

麥飯石是一種無毒無害的生物礦物。壺內壁由麥飯石礦物製成，有自己的麥飯石塗料。一點也不粘！吃完一道菜，直接用清水洗凈，就不會有食物殘渣和油脂，超級省心。

麥飯石不粘鍋屬於天然材料鍋，可直接在明火上使用，導熱快。注意，一定要去正規網站或正規商場購買不粘鍋，因為不粘鍋的塗料有好有壞，差別很大，好的塗料對身體無害，但不好的塗料，不粘鍋的質量很可能損害你的健康。

第一次使用不粘鍋注意事項：

『拾』 不銹鋼鍋第一次使用方法是什麼

材料來准備：一瓶白醋，清水，源百潔布，燃氣灶。

第一步：往不銹鋼鍋中倒入適量的清水和白醋（白醋具有殺菌的作用，並且白醋可以溶解不銹鋼鍋中的污垢）。