不銹鋼擀麵杖怎麼做

『壹』 不銹鋼擀麵杖實心好還是空心好

實心的好。
實心擀麵杖和空心本質上不會影響壓面的效果，從手感上來說，實心擀麵杖分量更足，相對來說壓力更大。根據個人使用習慣不同選擇自己使用方便趁手的擀麵杖。
擀麵杖是一種烹飪工具，呈圓柱形，用來在平面上滾動，擠壓面團等可塑性食品原料。中國很古老的一種用來壓制面條的工具，一直流傳多為木製，用其捻壓面餅，直至壓薄，是民間製作面條、餃子皮、餛飩皮、面餅不可缺少的工具。

『貳』 跪求 手工製作擀麵杖方法

那不算復雜，去陝西的時候，看到了現場的手工擀麵，順便學了一下，然後有時間自己擀手工面，吃起來格外香甜，先准備食材：麵粉一斤、雞蛋一個、鹽少許，接著按以下方法和步驟進行：1.往盤里倒入將近一斤麵粉，撒入少許鹽攪拌均勻，再打入一個雞蛋，加水開始和面並揉成面團，揉差不多後放置10分鍾再繼續用力揉，直到面團表面光滑為止，面團揉的好，做出來的面才好吃，2.先將揉好的面團壓成圓形面片，3.在面片上多撒些麵粉，再開始擀麵，否則粘在一起了就不好擀了，用面片把擀麵杖包起來，用力向前推，同時雙手從擀麵杖中間向兩邊擠壓，注意用力不要過猛，這樣可以使面片變大變薄，將面片再攤開，換不同的邊重復包、推、兩邊擠壓，隨著這些重復動作，使得面片越來越大且厚度基本一致，4.擀好之後，將面片疊放，5.快刀切成面條，注意中間不要斷裂，如果擀的比較薄，可以適當切寬點，6.在切好的面條上撒些麵粉，然後用手輕輕揉弄最上一層，抓起第一層將面條提高輕輕在板上拍打，使面條全部散開，7.等水滾燙後，放入已經散開好的面條並迅速用筷子攪動，防止粘連，8.煮好後撈起，放置自己喜歡的調料和預先准備好的配菜，就可以開吃啦。

『叄』 不銹鋼擀麵杖怎麼製造

答：如果是自己做一個自己用，到市場買一段長度、直徑合適的不銹鋼管，問題是這種鋼管是空心的，太輕，如果是實心的，太重，都不好用，最好是買到空心的管，然後找一截長度相同，直徑與不銹鋼管內徑一致的木棍，小心打磨後打到不銹鋼管內就可以了。期間要注意的是木棍一定不能松動，有松動的話最好用木質的楔子打緊，這樣就做好了。

『肆』 如何做到用木頭做的擀麵杖不粘面

要想木頭做的擀麵杖不粘面，就是在擀麵時始終保持擀麵杖上是乾的，沒有一滴水，另外還要有麵粉在旁邊，一旦發現有點粘面時，就用乾麵抹一層，就不會粘濕面團的了。

『伍』 想做個擀麵杖,需要什麼工具

想做擀麵杖？木工車床、車刀、砂紙。手工是做不圓的，我年輕的時候做過，主要是擀麵杖不是直的，中間要粗一些，逐漸往兩邊細，這就給製作造成了很大的麻煩，我年輕時的手藝我認為也是拔尖的，但還是做不出我滿意的擀麵杖。最後還是車的，至今用的還是當年車的棗木的一大一小，大的烙餅、小的擀餃子皮，用了將近四十年了，現在用的油亮油亮的，甭提我多喜歡了。

『陸』 實心不銹鋼擀麵杖好用嗎

好用，就是太重了。還是用木製的吧。

『柒』 什麼材質的擀麵杖最好

推薦棗木的。

一 、擀麵杖：

擀麵杖是一種烹飪工具，呈圓柱形，用來在平面上滾動，擠壓面團等可塑性食品原料，中國很古老的一種用來壓制面條的工具，一直流傳至今多為木製，用其捻壓面餅，直至壓薄，是民間製作面條、餃子皮、餛飩皮、面餅不可缺少的工具。

二、優點：

棗木是多年生木本植物，質地堅硬密實，木紋細密，棗樹一般生長很慢，碗口粗的樹干，需要長上幾十年。棗木蟲不易蛀，古代刻書多用棗木雕版，凡書籍出版，均雲付之梨棗。

三、棗木擀麵杖異味來源及去除方法：

新買的擀麵杖，很可能是新鮮的樹枝做的，還沒用經過自然晾乾就包裝了，樹枝椏經過密氣包裝後，樹枝表面細胞死亡腐爛的氣味所致。這樣的情況只需要清洗一下擀麵杖，並且晾乾即可。

製作工廠使用了防腐劑。一般以甲醛最有效，達到快速清除的目的，但是還是需要半個月以上才能夠實現目標的。

(7)不銹鋼擀麵杖怎麼做擴展閱讀：

擀麵棍亦稱「擀麵杖 」。擀麵杖是一種烹飪工具，呈圓柱形，用來在平面上滾動，擠壓面團等可塑性食品原料。

中國很古老的一種用來壓制面條的工具，一直流傳至今多為木製，用其捻壓面餅，直至壓薄，是民間製作面條、餃子皮、餛飩皮、面餅不可缺少的工具。在喜愛麵食的陝北地區老鄉的家裡，都可以見到。

『捌』 怎麼用擀麵杖擀麵皮

主要材料：麵粉500克，雞蛋1個，鹽2克。

1、把麵粉，雞蛋，鹽，水一起放入到盆里，和成硬一些的面團。

『玖』 想做個擀麵杖，需要什麼工具

貴在DIY，享受製作過程，不在乎用了多少先進的工具，過去的老手藝又是如何做到的。