① 不銹鋼鍋哪個牌子好
1 蘇泊爾SUPOR (中國馳名商標,中國名牌,十大烹飪炊具品牌)
2 雙喜 (中國名牌,電壓力鍋十大品牌,十大烹飪炊具品牌)
3 雙立人Zwilling (於1731年德國,十大餐具鍋具品牌)
4 愛仕達ASD (中國馳名商標,中國名牌,十大餐具鍋具品牌)
5 愛妻 (十大烹飪炊具品牌,浙江愛妻炊具有限公司)
6 康寧Corelle (十大烹飪炊具品牌,100年歷史,美國餐具領導品牌)
7 菲仕樂Fissler (於1845年的德國,世界著名鍋具及廚具製造企業)
8 司頓STONE (十大烹飪炊具品牌,深圳雲中鶴工貿發展有限公司)
9 WMF鍋具 (德國頂級廚具及廚房餐桌用品品牌)
10 膳魔師THERMOS (十大餐具鍋具品牌品牌,於1904年德國)
1、不銹鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜(鈍化膜)，使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。
2、在這類鋼中，有些除含較多的鉻(Cr)外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳(Ni)，使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。
② 怎麼分辨不銹鋼鍋的好壞
來不銹鋼鍋的好壞自的鑒別方法：
1、最簡單的方法就是用磁鐵吸不銹鋼鍋，能被吸住的就是不銹鐵，不能被吸住的就是不銹鋼，不銹鋼防銹效果要比不銹鐵防銹效果好。
2、也可以視其重量而定，重的聽聲渾厚，相反，輕薄的聲音有破裂質感。
3、不銹鋼種類有所不同，含鈦的合金色白亮光，含錳的合金色黑亮光。
不銹鋼使用注意事項：
1、對於任何不銹鋼鍋，都不要用強鹼性或強氧化性的化學葯劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋，以免對產品產生腐蝕。
2、不銹鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強鹼環境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、鹼類食物，也會起化學反應，所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎葯。
③ 100-300元的名牌蒸鍋和50元的不銹鋼蒸鍋有什麼區別都是三層
我們是不銹鋼蒸鍋的生產廠家
不銹鋼蒸鍋有多種不銹鋼材料做的，專一般消費者肉眼是看屬不出來的，高檔的有316，304，中檔的有201，430，低端的有410，這么多不同的不銹鋼材料
另外同一種不銹鋼材料還有厚度不同，08 06 04 03
鍋蓋不同，組合蓋，玻璃蓋，鋼蓋
鍋底有復合底和單底
所以說市場的不銹鋼蒸鍋有好多種價格，高檔的兩三百，低端的20幾元都有，一分錢一分貨，不懂的消費者只會說差不多，尤其是阿里上的，高檔低檔蒸鍋的圖片一個樣，價格卻相差很大
④ 不銹鋼炒鍋真的對身體無害嗎
不銹鋼餐具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是內耐腐蝕材料。如果使用劣容質不銹鋼餐具或者以不恰當的方法使用不銹鋼餐具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。購買時應該注意看一下上面標明的參數..
在不銹鋼餐具上常有「13-0」、「18-0」、「18-8」三種代號，代號前面的數字表示鉻含量，後面的數字則代表鎳含量..
鉻是生物體所必需的微量元素之一。但大量的鉻存在則會污染環境，危害人體健康。所有鉻的化合物都是有毒性。六價鉻的毒性最大，三價次之，二價毒性最小，六價鉻的毒性比三價鉻幾乎大100倍。大量攝入鉻可以有體內造成明顯的蓄積。鉻中毒主要是指六價鉻。由於侵入途徑不同，臨床表現也不一樣。飲用被含鉻工業廢水污染的水，可致腹部不適及腹瀉等中毒症狀；鉻為皮膚變態反應原，引起過敏性皮炎或濕疹，濕疹的特徵多呈小塊，錢幣狀，以亞急表現為主，呈紅斑、浸潤、滲出、脫屑、病程長，久而不愈；由呼吸進入，對呼吸道有刺激和腐蝕作用，引起鼻炎、咽炎、支氣管炎，嚴重時使鼻中隔糜 爛，甚至穿孔。鉻還是致癌因子
⑤ 不銹鋼鍋煮食物有危害嗎
選取不當的抄不銹鋼炒鍋對人襲體有害。
1、不銹鋼餐具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質不銹鋼餐具或者以不恰當的方法使用不銹鋼餐具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。購買時應該注意看一下上面標明的參數。
2、在不銹鋼餐具上常有「13-0」、「18-0」、「18-8」三種代號，代號前面的數字表示鉻含量，後面的數字則代表鎳含量。
3、鉻是生物體所必需的微量元素之一。但大量的鉻存在則會污染環境，危害人體健康。所有鉻的化合物都是有毒性。六價鉻的毒性最大，三價次之，二價毒性最小，六價鉻的毒性比三價鉻幾乎大100倍。大量攝入鉻可以有體內造成明顯的蓄積。鉻中毒主要是指六價鉻。由於侵入途徑不同，臨床表現也不一樣。飲用被含鉻工業廢水污染的水，可致腹部不適及腹瀉等中毒症狀；鉻為皮膚變態反應原，引起過敏性皮炎或濕疹，濕疹的特徵多呈小塊，錢幣狀，以亞急表現為主，呈紅斑、浸潤、滲出、脫屑、病程長，久而不愈；由呼吸進入，對呼吸道有刺激和腐蝕作用，引起鼻炎、咽炎、支氣管炎，嚴重時使鼻中隔糜 爛，甚至穿孔。鉻還是致癌因子。
⑥ 不銹鋼鍋如何分辨好與壞
從顏色、細節、工藝上辨別。
第一：觀顏色
優質不銹鋼鍋具質感強，呈亮銀色；而劣質不銹鋼鍋具則呈灰白色。
第二：察細節
優質不銹鋼鍋具鍋口邊緣拉昇平滑，光潔無裂紋；而劣質不銹鋼鍋具鍋口邊緣拉升粗糙，有明顯裂紋或修補痕跡。
第三：看工藝
優質不銹鋼鍋具採用鋼鋁鋼高溫高壓鍛打底，連接牢固，不掉底。
第四：選品牌
拒絕小品牌和半路出家的品牌，選擇知名度高、美譽度好、有實力的大型炊具製造商。
使用保養：
1.用中小火做菜：鍋具底部採用鋼鋁鋼三層復合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。
2．一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜後倒入食用油，蓋上鍋蓋，再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時，就可放入調料攪拌。這樣不會破壞食物中的維生素。
3．有需要蔥、姜或蒜爆香的炒菜，可採用熱油熱菜的方法，如果是豆類的需加點水，等冒出水蒸汽，開小火煮一小會即可。
4．煎炸食物時，要達到不沾鍋底的效果，即先將空鍋加熱至水彈入鍋中會有小水珠立在鍋中面是不會被鍋具所吸收，然後擦乾水漬加油就可達到不粘效果。或者把油倒入鍋中，開中水火，等2-3分鍾後出現塊狀油紋時，即表示油溫已達到所需溫度。這時放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面時，先試著用鍋鏟輕推食物，如果能推動了，就可以翻一面再煎，如果無法推動，則需要再煎一會再翻面，這樣會確保不粘底，並且能保持食物原來形狀。
5．不要在空鍋內放入食鹽加熱，也不要直接在冷水中放入食鹽，未能充分溶解的食鹽聚集在鍋底會導致鍋具腐蝕並產生白色斑點。正確的方法是在食物出鍋前均勻撒入食鹽，這樣除了無損鍋具個，更能夠保存食鹽中碘的成份。
⑦ 不銹鋼炒鍋品牌及價格總結
導語：不銹鋼炒鍋是現在家居廚房用具中必不可少的，基本上已經沒有純鐵製造的炒鍋存在，鐵制炒鍋最大的缺點就是容易生銹，清洗不容易，不銹鋼炒鍋穩定性較好，容易清洗，其表面材質不會溶於飯菜中，金屬可以保證不與外界物質發生氧化等化學反應，使用起來更加安全、可靠。
目前不銹鋼材質的炒鍋在市場上已經完全取代鐵制、鋁制炒鍋，除非特殊情況，基本上都會購買不銹鋼炒鍋來使用，下面小編就來為大家介紹小不同品牌的不銹鋼炒鍋價格都有哪些！
蘇泊爾是廚房用具知名品牌，根據其炒鍋使用的材質和大小劃分價格，這款蘇泊爾炒鍋304不銹鋼材質的鍋，具有無塗層、無油煙且安全健康，淘寶價格為399元，具有快速導熱的功能，且炒鍋表面安全無塗層，而同款加厚炒鍋價格就要比上面所說價格貴點，加厚型號淘寶價格459元；而蘇泊爾五層鋼優質304不銹鋼炒鍋，其主要特點是不粘鍋，這款天貓價格為559元，蘇泊爾鍋不管是材質還是服務上都是值得信賴的，也是鍋具中的優良品牌。
金嫂子這個品牌雖然沒有蘇泊爾那麼出名，但是同樣是一個好牌子，且性價比比較高，同樣規格的不銹鋼炒鍋，金嫂子品牌的更為實惠，比如這款金嫂子無塗層不銹鋼炒鍋，其天貓價格為298元，要比蘇泊爾的便宜很多，且都使用的是304不銹鋼材質；還有這款金嫂子5層不銹鋼炒鍋，其特點是永不生銹，且無煙，其價格更是遠遠低於蘇泊爾品牌的，天貓價格才165元，當然如果認准品牌的話那麼買蘇泊爾的不銹鋼鍋也無可厚非，但是要想性價比高的話可以購買金嫂子。
不銹鋼炒鍋的品牌眾多，除了以上兩種品牌還有廚之友、雙立人、幫太太、愛仕達、泰朗仕等等，其中雙立人是德國著名品牌，價格更是在眾多品牌之上，基本上沒件產品價格都有上千元，愛仕達和蘇泊爾的價格差不多，而泰朗仕的價位和金嫂子不相上下，價格都在100元以上300元以下，最為便宜的要數幫太太，炒鍋價格幾十塊前就可以買來，但是質量小編不能保證。
以上品牌的介紹希望可以給大家帶來參考，不過小編建議大家還是根據經濟條件和實際情況進行購買，性價比好的那兩款其實是個不錯的選擇！
⑧ 幾十元的不銹鋼鍋是高錳鋼製成的嗎
一般售價在100元以上的電水壺普遍帶有304標識，而售價四五十元的一般都是高錳鋼材質。
⑨ 怎樣辨別是不是不銹鋼鍋
我從其他地方轉過來的```
如果不銹鋼製品表面有鋼印當然可以直接鑒別。
如13－0、18－8等字樣，橫線前的數字表示產品中含鉻量（%）；橫線後的數字表示產品中含鎳量（%）。像13－0表示它只含鉻不含鎳，這屬於不銹鐵；而18－8則表示產品既含鉻又含鎳，這才是不銹鋼。
最常用的土辦法是磁鐵檢驗。由於高質量鋼材本身不含鐵，磁化效果不強。鉻合金又有一些反磁效果，鋼材加入鉻防銹後便不易磁化。大家只要用一塊普通的磁鐵接觸試試就知道是不是不銹鋼了。不被磁鐵吸引的是不銹鋼，而被磁鐵吸引的則是普通鋼。一般劣質不銹鋼所添加的合金比例不足，會微微磁化，有一點吸引力，但是不太明顯。當然，這只是個土方法，實踐來看再優質的不銹鋼也依然可以被某些強磁體吸引。所以檢驗時請使用普通磁鐵，也僅僅作為參考。
有專家指出，不銹鋼范圍大、種類多，有些不吸引、有些還是會吸引的。主要是看鋼中鐵、鎳、鈷的含量，如有則可吸，否則不能。例如很多不銹鋼刀就可吸引，有些純裝飾用料則不吸，和鋼材所需硬度有關。
如果你身邊比較容易獲得各種化工原料，也可以簡便配比溶液進行檢測。最簡易的方法是在100ml蒸餾水溶解8gCuSO4，再加入3滴濃硫酸，將此溶液滴在不銹鋼製品上保持6min，真正的銹鋼制不會發生變化，否則就會在鋼的表面沉積一層銅。
比較專業的鑒別方法是試劑法。不銹鋼專用檢測試劑在不少專業領域被普遍採用，具體成分不知道和上面所說的溶液是否類似，反正一小滴便可以檢驗出不銹鋼的質量優劣。不銹鋼有幾種標號，316L、316、304、302、206、204、202，採用這種試劑檢測均可區分。
在鋼材表面滴一滴試劑，兩分鍾後可見顏色變化。試劑瓶上有色卡便於你比較。你對比自己鋼材上的顏色和色卡上的顏色，便可以知道你手中的鋼材是什麼標號的不銹鋼了。
最專業的應該是光譜分析法。如果有朋友從事這項工作，那也是舉手之勞。
事實上各種不銹鋼耐腐蝕的程度不同的，都不是絕對不銹，如果你要求的主要是防腐蝕功能，常用316L較好，但不能用磁鐵吸的辦法區分。工業生產中，可破壞的鋼材多採用腐蝕試驗，比如酸鹼、鹽霧試驗法。
⑩ 現在市面上賣的炒鍋多少錢的好
樓主問的問題太寬泛了。
以下價格單位為人民幣，並且都是指的淘寶上的價格。
預算很低，考慮超市裡厚厚的生鐵鍋。像老一輩那樣用，每次不能洗太干凈，大概沖一下就完事兒，以便保持不沾不銹的效果。（￥30-100）
預算很稍高，可以考慮國產蘇泊爾，愛仕達的一些控油煙的鍋（￥200 - 500）。這類鍋底可能有網狀稜角，是幫助讓油更均勻分布的。
預算中，可以考慮德國雙立人，鍋底中間夾鋁，受熱均勻，不易起油煙。（￥600 - 1500）
預算中上，考慮德國菲仕樂和WMF，也是夾鋁鍋底，加工精度更高。（￥1200-2500）
預算豐富，考慮德國SUS米技。鍋底是夾銅的，導熱性比鋁還好。（￥2500 - 3000）
預算更豐富，考慮德國Silit（WMF旗下高端品牌）。特種陶瓷內表面，比起不銹鋼鍋具，不怕強電解質腐蝕（強酸性，高鹽食物），可以隔夜存放任何湯水，可以熬煮中葯。（￥2500 - 5500）
以上所有炒鍋，都適合煤氣，天然氣，發熱盤，鹵素灶具以及電磁爐等各種熱源。口徑有24cm，28，32cm。
樓上的一些結論失之偏頗。玻璃蓋子有透明的優勢，但是廉價玻璃蓋邊緣的金屬包邊也容易藏納污垢。高端的Pyrex玻璃蓋沒有金屬包邊，可是不便宜。高端的鑄鋁鍋具鍋底也是有導磁物質，可以用在電磁爐上。而且32cm 的由於口徑大，對面加一個輔助手柄，對於力量小的女性朋友，還是有幫助的。