❶ 粉蒸肉的粉蒸不熟怎麼辦
蒸的時候要用少許水把粉調一下，並且要調得稀一點，這樣在蒸的時候水份就不會丟掉覺得干，容易熟，而且也軟。
❷ 不銹鋼盆子可以用來蒸肉嗎
可以啊，我家一直這么做
❸ 蒸肉時用玻璃鍋蓋咋蒸不熟
蒸肉的時候用玻璃蓋蒸不熟肉並不是玻璃蓋的問題，而是蒸鍋的問題
❹ 蒸肉加了水蒸不熟嗎
沒有這種說法的，只要時間足夠長，就沒有蒸不熟的蒸肉！
❺ 美的電壓力鍋蒸肉蒸不熟的故障
電壓力鍋蒸肉的時候模式設置是否得當，當時鍋內的壓力是否正常，是否有漏氣的問題。
❻ 粉蒸肉切厚了,蒸不熟怎麼辦
把肉挑散了再蒸，一般做粉蒸肉會在蒸的時間用筷子挑散翻動一下，你可能沒翻動
❼ 我們家用不銹鋼鍋蒸粉蒸肉，方法都會，就是肉有點硬，上次蒸了一個小時，請問蒸多長時間才好
你蒸的是什麼肉？一般是大火蒸開，中火蒸15分鍾（根據量調整時間）左右，再轉小火蒸約1.5小時（按量而靈活調整）。一般蒸牛肉要比豬、羊肉時間稍微長一點，所蒸的肉要先放白酒、醋（白醋也行）白糖、花椒粉、胡椒面、少許食用油、鹽、少許生抽、蒸肉粉等（拌料按自己喜歡添加）腌制1-2小時，再入鍋里蒸。
我經常都這樣蒸的，沒有你說的那種情況。
另外，粉蒸肉要用活動處的肉，其他地方的就比較硬，豬肉一定要用「五花肉」，切莫買到「生產」用的肉，那種肉比較硬，很難蒸，也不好吃。
❽ 粉蒸肉蒸不爛怎麼辦
做粉蒸肉時按常理來說，應該蒸至1.5到兩個小時，這樣做出來肉和米粉才更加軟爛入味。如果蒸制的時間過短，那麼肉類和米粉都達不到軟糯的要求，吃起來口感欠佳，所以在蒸肉的時間應該控制在兩個小時左右。
蒸肉要想做的好吃，應該掌握以下3個小技巧。
技巧一：肉的選擇。製作粉蒸肉的時候，我們應該選擇肥肉相間的五花肉，而且油脂豐富的五花肉，這樣的肉類最適合做粉蒸肉了。蒸制的時間過長，油脂溢出來與米粉相融，它的口感才軟糯而且不會油膩。
技巧二：米粉的選擇。做粉蒸肉時，我們最好選擇兩種米，一種是長粒香米，另一種是糯米。這兩種米加起來這樣做出來的能豐富粉蒸肉的口感，吃起來更加香糯。
技巧三：提前將肉類腌制。做粉蒸肉的時候，提前腌制肉類是非常關鍵的。這樣能夠去除肉類的腥味同時還能是粉蒸肉更加入味兒，吃起來濃郁可口。
❾ 用蒸肉粉蒸一碗肉放在電飯鍋里煮飯時蒸不蒸得熟呢
上面的太復雜，對於新手來說，缺乏可操作性。教你簡單的，把五花肉切片，用醬油、鹽、姜、蔥、醋、糖腌一下，然後用麵包粉或者干澱粉裹好後，蒸半個小時