不銹鋼打刀怎麼樣

❶ 不銹鋼刀鋒利嗎

通常不銹鋼刀的碳含量比較低(高了耐腐蝕性能下降),它的硬度相對於高碳工具鋼較低,一般不會太鋒利的.一般醫用的是4cr13\3cr13,經過熱處理淬火+回火後使用hrc<50.使用時勤磨點估計可以.

❷ 65的錳鋼打刀怎麼樣碎火

65Mn為彈簧鋼，可以用來做刀（如鐮刀、菜刀等）。採用中溫回火（42-46HRC）強韌性很好。錳鋼耐回磨，不出快,不夠鋒利.
打刀答用440型不銹鋼好
馬氏體不銹鋼是可以用來製作刀具的，優點是強度高，韌性好，可以通過熱處理獲得高硬度，並有一定的防腐性能。
美國牌號優質不銹鋼440系列, 含鉻量高達16-18%。最初被應用於外科手術刀具及船舶業, 耐蝕性及耐蝕能力極優; 韌性高。 現更廣泛應用於手制刀及優質廠制刀具。含碳量約1%(440系分A, B, C, 及F級; C級及F級含碳量最高, 而A級較少)。 經熱處理後可達HRC58的硬度。

❸ 什麼樣的鋼打刀最好

1. 如果是製作「打刀」的話，自然是日本本土低溫煉鋼法煉成的玉鋼，

2. 道具是受專管制的，除屬非做菜刀。不銹鋼當然不銹，但是鋒利程度和強度很差。考慮鋒利的話可以用刃具鋼，如T12等，或者用彈簧鋼、熱強鋼。鋼材如已經購買，只能加夾條處理，不可能重新冶煉。

3. 不銹鋼，進行固溶處理刀最容易生銹，因此選擇不銹鋼，可以盡量避免刀的銹蝕，且美觀大方要對不銹鋼進行強化處理，常用的是固溶處理，需加熱到1000度以上進行
   

❹ 65錳鋼做的刀怎麼樣比起8Cr13MoV 、440C怎樣

8Cr14MoV是一種高碳高鉻馬氏體不銹鋼。經熱處理（淬火和回火）後具有高硬度、高耐磨性和良好的耐專磨腐蝕性屬能。本公司採用電爐初煉、再經LF爐精煉。去除鋼中有害夾雜物和有害非金屬元素S等。使鋼的純凈度、均勻度進一步提高。鋼錠再經過鍛造工藝鍛成鋼坯。鍛造的作用是細化晶粒、改變夾雜形態、鍛合內部缺陷、消除偏析等。使鋼的機械性能大幅提升。8Cr14MoV用於製作優良刀具、醫療器械等。

本公司5CR15MOV、6CR14、6CR14MOV、7CR17MOV、8CR14MOV、8CR17MOV、9CR13MOV、9CR14MOV、9CR18MO、9CR18MOV、D2、SK2、SK5等，以及可根據客戶需求定製的個性化鋼種。全部採用1.5~8噸大鋼錠鍛造工藝生產，鍛成鍛柸後再熱軋成鋼帶和棒材，通過先進的鍛造工藝和合理的鍛造比，達到細化晶粒、改變碳化物形態、清除偏折、增加密度等效果。使鋼的內部組織、碳化物分布更加均勻。通過客戶合理的熱處理工藝，使鋼擁有最佳的機械性能。

❺ 用普通鋼板打刀怎麼樣

最好是用軸承鋼打 一般製作彈簧鋼板的材料是65Mn，其優點是有硬度，有彈性，不容易折斷。如果是製作長柄的寶劍的話，它的優勢就發揮出來了。如果只是

❻ 不銹鋼可以做刀可以嗎

目前市場上中高檔的刀具都是用馬氏體不銹鋼做的，420J1/420J2。如廣東陽江的十八子，菜刀跟指甲刀都有用不銹鋼做的。

❼ 440不銹鋼打刀好嗎

440C不銹鋼是一種高碳高鉻馬氏體型不銹鋼。含碳量在1.0%，含鉻量17%。
適用范圍：主要用於專製造在腐蝕環境和無潤滑強氧屬化氣氛中工作的軸承零件。440C具有較好的高溫尺寸穩定性，所以也可以作為耐腐蝕高溫軸承鋼使用。另外，還可以用來製造高質量的刀具，如醫用手術刀，剪刀，噴嘴、軸承等。440C承受動載荷的能力較低。

❽ 用什麼鐵打刀是最好的

菜刀是家庭必備的廚具，其種類很多，有普通菜刀、硬物刀、肉片刀等；其質地也有鐵、夾鋼、鋼、不銹鋼之分。鐵的和夾鋼的菜刀好磨，但是要生銹；不銹鋼的不會生銹，但是非手工打造的不銹鋼菜刀沒有改變鋼的晶體組織，用後不容易磨鋒利，韌性也不強。另外還有種陶瓷菜刀，很鋒利，但是硬度高、而韌性不強，不能用於切硬物！所以在材質上建議選購手工打造的不銹鋼菜刀，這種菜刀鋒利、不生銹、磨後也用得久。

各有各的好處。
1、碳鋼：
傳統的中式廚刀都是碳鋼做的。碳鋼較硬，普通的彈簧鋼能輕松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不錯，而且因為微觀組織的差異，碳鋼刀比不銹鋼刀更容易磨得鋒利，它的切割力要好一點。
家用碳鋼刀價格一般都比較便宜，幾十塊錢就能買一把，屬於物美價廉的刀。另外，碳鋼刀還是專業的中式餐廳廚房的主流刀。
2、不銹鋼：
現在是家用廚刀的主流。不銹鋼刀上會標著一些數字記號，比如3Cr13，即有0.3%的碳，13%的鉻，以及添加了鉬和釩細化晶粒，Cr前的數字代表鋼材里碳的含量。
碳越多刀越硬，價格也相對更高，3Cr13是最低端的廚刀鋼材，由於沒有加入鉬和釩，所以保持性不如3Cr13mov。由於不銹鋼刀含有除鐵之外的活潑金屬，因而不銹鋼刀不容易生銹，也更美觀，更容易存放。

菜刀：
菜刀主要是用來切肉類和蔬菜，不銹鋼刀與鐵刀是有區別的：不銹鋼刀干凈、美觀，但不很鋒利；鐵刀表面不好看，但長期使用會補鐵，適合貧血患者使用。
菜刀有非常多的種類，除了依據各種目的設計的菜刀之外，也可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切斷食材後砧板可防止刀刃受損。而洋式菜刀則是大部份可直接在調理台上使用。