不銹鋼鍋煮米湯為什麼溢鍋

『壹』 我家的鍋熬米湯時總是溢出來，求個好辦法

滴四五滴食用油百分百有效。

『貳』 燒米湯溢鍋什麼原因

燒米湯溢鍋是火太大的原因，可也不能太小。稍微溢點兒，燒出的米湯最好喝。

『叄』 熬米湯總是溢鍋，有什麼辦法

熬的時候灶火開小火，同時鍋蓋不要蓋嚴了

『肆』 電飯煲（鍋）煮飯時；米湯外溢為什麼

你肯定是把鍋蓋蓋上了，鍋一開就把鍋蓋掀開就不會外溢了。

『伍』 電飯鍋溢鍋的原因

摘要 、煮粥的米和水比例是否恰當，水位最好不要超過電飯煲內膽容量的2/3,不要超高電飯煲內膽最高的刻度線;

『陸』 為什麼煮粥的時候撲鍋怎麼避免

在粥鍋里加幾滴植物油即可，大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯。

最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鍾。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。

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1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。

2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。

3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鍾。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。

『柒』 小米熬粥為什麼會溢鍋

水A開的時候，水蒸氣會「咕嘟、咕嘟」往外冒，可水並沒有溢出來，而當一鍋粥燒開後，米湯就會溢出鍋外，這是為什麼呢？
一般在燒水時，水沸騰時產生的水蒸氣會在水裡形成小氣泡，隨著水蒸氣的迅速增多，氣泡越來越多，越來越大，並上升到水面破掉，水蒸氣就被帶出了水面，而不會在水中聚集。所以，水燒開了不會溢出來。
而煮粥就不大一樣了。米的主要成分是澱粉，煮粥時，澱粉會溶於水中，變成熱的澱粉糊，這種液體的黏度和表面張力都比水大。因此，當鍋里的粥燒開了，水蒸氣跑出來形成氣泡的時候，氣泡外面就包了一層澱粉膜，澱粉膜的表面張力比較大，不容易破掉。隨著水蒸氣的增多，水泡也越聚越多，越升越高，當它們升到鍋的邊緣時，粥就溢出鍋外了。
所以，在煮粥時，我們不能離開。當米湯要溢出鍋外時，我們可以把鍋蓋拿開，利用空氣讓米湯降溫，這樣粥就不會溢出來了。另外，在粥里滴入幾滴芝麻油，開鍋後再用小火煮粥，也可以防止米粥溢出。

『捌』 為什麼煮粥的時候容易撲鍋有什麼方法可以避免

吃飯時喝點粥，有助我們的消化，許多人喜歡做各種的營養粥來加強身體的營養吸收。但是煮粥又十分麻煩，不停的撲鍋，讓人不得不一直在旁邊看著煮粥的鍋。為什麼煮粥的時候容易撲鍋？有什麼方法可以避免？

此外，我們還可以在煮粥前先將米用冷水泡二三十分鍾，等到鍋中的水燒開之後，再把米下入鍋中，然後用大火燒開，接著再轉入小火熬煮，這樣做不易溢鍋，煮出來的粥也香糯。