不銹鋼削皮刀怎麼用

⑴ 怎麼用削皮刀切出烘焙常用的檸檬皮屑

1，用水果刀切掉檸檬的兩端。手指按住檸檬時要垂直，才不容易被刀切到，這個放在適用於所有的切菜過程。

5，再將這些絲細細地切成末就可以了。

儲存方法：這些檸檬皮屑可以放在冰箱里冷藏，要用的時候再取出即可。

⑵ 怎樣選擇水果刀

你要的那種既能夠切肉又可以切菜的水果刀屬於多功能的那種，一般而言價格比較貴，一些日式刀具可以勝任這個位置，至於水果刀的材質問題，那麼基本都是採用304不銹鋼材料的，這種材料好用，清潔容易，久用不會生銹，還具備防腐蝕抗氧化的效果，日常用用都是非常方便的。

⑶ 怎樣用削皮刀切土豆子

工具/原料

• 土豆，水果刀，熱水

方法/步驟

• 一般情況下，我們都是用削皮器，將土豆的皮去掉，這樣做也快，但皮也很難削的更薄一些。

  

⑷ 不銹鋼廚房刀具菜刀水果刀切肉切菜刀料理刀有什麼區別

這幾種刀一般就是材料，大小，和刀型有區別，但刀好不好用一般取決於下面幾點
1、材料：製造菜刀主流材料有3CR13、4CR13、5CR15MOV、9CR15MOV，他們的硬度隨含碳量越高越大，加工工藝要求就越大，做出來的刀肯定就越好、越鋒利。
2、工藝：菜刀目前的製造工藝打制分為兩種，鍛打和沖胚，鍛打是傳承了傳統製造工藝的，結合了很多傳統鍛打的優點，沖胚就是比較現代化的機器沖壓開刃而成，量產很快，但是使用起來沖胚沒有鍛打好用，鍛打著名品牌「鄧家刀」就是一個鍛打刀的典型，中國西南地區很多人都用。
3、刀柄：刀柄的材料，還有打磨的細節度都很有講究，一般好的菜刀，刀柄都是精心打磨的，起來比較舒服，拿起來也比較順手，差菜刀的刀柄一般很粗糙。

⑸ 土豆怎麼用工具切絲

首先選大小合適的土豆，就是個頭中等或者大土豆。小土豆不太好切。一般一盤土豆絲用一個稍微大點的土豆就可以了。

2土豆選好後，先用水清洗一下，然後用削皮刀削皮，或者直接用我們切菜的刀削皮。Fish就是用不銹鋼的切菜的刀削皮，在這提醒下想學Fish的人，用切菜刀削皮如果不熟練，一定要很小心，不然容易傷到手。

3我們將土豆先在比較長的地方切個幾片，切的薄的話，要個十來片。

然後將切面貼到菜板上，再正式切土豆，這樣你會發現土豆固定在了菜板上！

如此以來，就避免了土豆容易打滑而傷到手的危險。

下面我們來將土豆切片。一定要薄！很多人說切不薄，而且老是會切空刀。那Fish跟您說，慢慢來，誰都不是一開始就能切薄的。我也是慢慢練習的，

4薄薄的土豆片切好後， 細細地土豆絲就出來啦，每次切完Fish都好有成就感的說。我們將土豆片用手稍微壓一下，這樣土豆就不會那麼厚的擺在菜板上了，

切的時候會比較省力氣。當然全部切完用的力量差不多，只是這樣容易切的細。我們用左手將土豆按好，左手所有的手指頭的都往裡縮，以防切到手指甲！！！右手開始切，右手切一點，左手退一點，

⑹ 菠蘿刀怎麼用

拿菠蘿削皮刀沿著菠蘿上的洞的方向扎進去，這樣就可以整條地把菠蘿上有洞洞的地方拿出來了。菠蘿的每個洞洞部位都按照此方法的步驟處理，直至表面保持干凈即可。
菠蘿刀一般分為削皮刀和眼夾兩個，首先左手帶上手套，然後抓住菠蘿的頭部，然後使用菠蘿刀慢慢的將菠蘿外面的皮削下來，菠蘿刀屬於雙面刀口，所以輕輕就可以將菠蘿皮刮干凈，然後在使用眼夾將菠蘿沒有清理干凈的地方使用眼夾夾出來，用手握住眼夾，然後輕輕轉一下菠蘿皮就轉出來了，最後用清水清洗干凈就可以吃了。
我不知道你用的是哪一種削菠蘿皮的刀，如果是很普通的那種平的菠蘿刀的話，最簡單的方法就是將菠蘿對半切開，然後去掉菠蘿的頭和尾，在順著菠蘿的皮將皮一塊一塊的削掉，注意一下切皮的時候一定不要切太厚了。
相信很多人都喜歡吃菠蘿，吃起來酸酸甜甜的十分可口，大家都喜歡買，可是削菠蘿皮卻是非常麻煩，如果不會削，工具不對，會浪費好多果肉，而且削起來也十分吃力，所以一般都會讓賣菠蘿的師傅把皮削好了帶回家直接吃，雖然這種方法簡單，可是削好的菠蘿儲存的時間不長，必須要盡快吃，求人不如求己，不如買個菠蘿刀，5分鍾一個菠蘿就搞定了，下面就教大家如何快速削菠蘿的技，一點也不浪費果肉。

菠蘿放到案板上，用菜刀把外皮打一下，讓裡面的小孔全部漏出來，先去大面，然後再細致找一下沒有削到的外皮。

【第二步】：用菠蘿夾一個一個把黑色的小眼扣干凈，這個工具不需要費太多的力氣和技巧，對准黑眼按下去自動就扣出來了，非常的方便。

扣的過程中不好操作的地方可以把菠蘿換個角度，最上面的葉子不要提前切下來，可以用來握住菠蘿保持穩定。

【第三步】：底上全部扣好之後，頂端的葉子切下來。

【第四步】：菠蘿對半切開，然後切成小塊。

【第五步】：找一個大碗，放入適量食鹽，倒入清水，攪拌均勻，把切好的菠蘿放入鹽水中泡20分鍾左右。

【第六步】：泡20分鍾之後把鹽水倒掉，再次用清水清洗一下，就可以吃了。

【溫馨小貼士】：

1、菠蘿為什麼要過鹽水浸泡才能吃，直接吃不行嗎？當然不行了，如果切好直接吃，吃起來會有扎嘴的刺痛感，菠蘿蛋白酶會分解蛋白質，變為小分子的肽段，當我們吃菠蘿的時候，菠蘿蛋白酶會破壞口腔粘膜和牙齦，也可以說它正在「消化降解」口腔。相對菠蘿會明顯一點，鳳梨不那麼明顯，所以我們要用鹽水泡一下菠蘿才能吃。

2、雖然菠蘿很好吃，但一次不要吃的太多，而且吃完要隨時漱口，不要讓菠蘿蛋白酶過久的待在口腔中。

3、有的同學分不清楚菠蘿和鳳梨的區別，其實還是有區別的，第一看外表，菠蘿外表粗糙，外表扎手，鳳梨稍微好一點，第二看葉子，菠蘿葉子扎手，也非常粗糙，鳳梨相反，第三切開之後鳳梨的黑眼比較淺，不用工具也不用鹽水泡，直接吃就可以了。

⑺ 多功能廚用削皮刀能帶上高鐵嗎（如圖）

可以的。這不屬於管制刀具，而且長度也不大，可以帶上高鐵的。

⑻ 削皮刀上的這些小窟窿是幹嘛用的啊

是擦姜用的可以把姜擦成泥

沒窟窿有尖尖的也是擦姜用的

不過本人覺得那個握著扎手所以只買單功能的

我是來找 那兩邊的圈圈是幹啥用的 找到這的 托上面那圖的福 找到了 雖然有點小

我來解說下 那個空上面有尖尖 是擦泥用的 蒜泥 胡蘿卜泥一般包餃子用來擦陷的 沒尖尖的話 那就是 仿造的不完全 或者生產的時候偷工減料... 那個半圓的圈圈 2個 是用來 挖土豆的坑坑的 壞掉的地方 很鋒利 我幾次被劃到

這個是 兩邊圈圈的原型 ...