㈠ 不銹鋼電飯煲容易粘鍋怎麼辦
不銹鋼內膽電飯鍋,由於沒有不粘塗層,而且不銹剛內膽傳熱不如鋁質內膽傳熱均勻,所以會出現局部焦飯、粘鍋的現象。這是一個先天的缺陷,沒有太好的解決辦法。不過聽促銷員說,在煮飯前,給鍋里放少許植物油,可以緩解一些粘鍋的現象,值得試一試。網上有些生活小竅門里也有,煮飯加一點油,米飯會更香一些。
煮飯加點油,一定程度提高沸點,加快煮飯進程,米飯香一些,粘鍋少一些,不是沒有道理。不過我本人沒有親自試過,僅供參考!
㈡ 不銹鋼鍋粘鍋怎麼洗
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方法一:挑選幾個不是很好的西紅柿,放在鍋裡面煮,慢慢地鍋底燒焦的就會脫內落了,再簡容單清洗一下就可以了。
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方法二:切幾片橙子放在鍋里煮開,蓋上鍋蓋悶一個晚上,第二天糊渣就會翻起來,這樣就很容易清洗了。
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方法三:滴幾滴醋進去,放一些熱水進去,燒一下就可以去掉了。
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方法四:先把鍋用小火干燒一下,冒煙的時候撒上鹽,晃動一分鍾後關火,然後再擦拭,就可以去除干凈。
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方法五:塗上牙膏,用布蘸點水,用力去擦就可以了。
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方法六:在鍋里撒上洗衣粉,用清潔球使勁擦,變黑的部分就可以去除掉。
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這樣燒焦的鍋就可以簡單的去除糊渣了。
㈢ 不銹鋼鍋怎麼才能不粘鍋
如何把不銹鋼鍋變不粘鍋
1、准備一個不銹鋼鍋,清洗干凈。
3、然後准備一個鋼刷,用滾燙的醋把鍋子內面整個用力刷洗(多墊一塊海綿布這樣刷才不會燙到手)。這個步驟要仔細刷,每一個地方 (尤其是煎東西的接觸面) 都要用力刷到。這樣可以除去不銹鋼毛細孔內的污垢和雜質。刷干凈後倒掉白醋,用清水沖干凈。
4、然後用大火加熱鍋子,加熱到所有的水滴都蒸發掉,再繼續加熱一下下,讓鍋子很熱 (不要熱到把鍋子燒壞了)。用一點點水倒進去試驗鍋子有多熱,那水珠直接已經在鍋面滾動,有點像水銀一樣(上圖右),這樣鍋子就很夠熱了。
5、這時候轉中小火,同時倒入色拉油 (或其他你平常在炒菜的食用油),然後不斷將鍋子搖一搖、轉一轉。確保鍋內面都有粘到油,此時鍋子都用中小火保持溫度,至少讓油在鍋子裡面待兩三分鍾。這個過程就是要不銹鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油,達到不粘鍋的效果。
6、差不多以後就關火,這時候養鍋就算完成。你如果需要煮菜,就可以開始煮了。如果不需要立刻就用來煮菜,等冷卻後把油倒掉、用水和洗潔精把鍋子洗干凈。把鍋子擦乾的時候,你會發現此時鍋子感覺非常油亮。
㈣ 不銹鋼鍋粘鍋要怎麼處理才讓它不粘鍋
先用拋光機拋光,拋光完了洗干凈加熱後放點食油
㈤ 不銹鋼煎鍋粘鍋怎麼辦
需要准備:食用油、清水、洗潔精。
1、首先將不銹鋼煎鍋取出來待用,如圖所示。
㈥ 不銹鋼鍋粘鍋怎麼辦
我們家的也有些沾,平時用小火炒菜,加上放點水。
㈦ 如何防止不銹鋼鍋粘鍋
不銹鋼鍋怎樣達到物理不粘 不銹鋼鍋注意事項
現在不銹鋼鍋越來越普及到人們的生活中,不銹鋼鍋衛生健康,但是要知道怎樣使用才能發揮他的效果,如果像使用平常的鐵鍋一樣使用不銹鋼鍋,你會感覺不銹鋼鍋太難用了,其實是你不知道怎麼用。
養鍋
不銹鋼鍋也是要養鍋的,這樣就能最大的發揮他的不粘和無油煙的優勢,用起來更加方便。
1.新收到鍋後把標簽撕掉後,用水清洗一。
2.然後倒入一些白醋,覆蓋鍋底,不要太少。然後開小火加熱。
3.等把醋和鍋加熱到滾燙後,停火。用鐵刷子帶著醋把鍋內側用力刷一邊,不過要注意,不要燙到手。
4.刷完後用清水把鍋清洗干凈,然後開火把水都蒸發掉,然後轉小火1分鍾左右,倒入食用油,晃動鍋身,讓食用油沾滿鍋的全部內壁。再小火加熱2-3分鍾就可以了。
經過養鍋後,會把不銹鋼的微小細孔清理干凈,在表面形成一次油層,從而達到物理不粘的效果。
使用注意事項
不銹鋼鍋因為良好的導熱和儲熱性,所以使用過程要區別鐵鍋。
總的竅門是:大多數燒菜使用熱鍋熱油法、而含有生粉的食物就必須採用冷鍋冷油法
兩個概念:「冷鍋冷油」:開火前放油,放食材,再開火蓋蓋,基本不翻炒,等鍋沿冒蒸汽,加鹽等調味的方式。「熱鍋冷油」:中火空燒鍋具1-2分鍾到足夠熱。鑒別方法是滴入水滴,水滴不蒸發,而做黃豆粒大小的水珠在鍋內滾動。這時先轉小火,再放食材。如果水珠像芝麻大,則還不夠熱,要繼續燒幾十秒。
鍋具使用後清洗保養
1.鍋具使用後,應立即用鍋的余溫,用溫水對鍋具的內外壁以及鍋底進行清洗.清洗完畢後,用干布檫干鍋內和鍋底.2.在使用後,請勿馬上用冷水沖洗尚有餘溫的鍋具,以免引起大量水霧,使的鍋具不容易清洗.建議使用溫水清洗.3.不需要使用大量的金屬清洗工具,用海綿或者百潔布既可.4.針對頑固污漬,可將鍋具盛水加熱幾分鍾,再予清洗.5.使用後若鍋具內壁留有白色斑點,為水和食物中的澱粉在加熱過程中附在了鍋壁表面,去除方法簡單,用少許醋或者檸檬片檫試即可,或者是用專用的不銹鋼清潔劑清洗。