A. 怎麼知道自己買的不銹鋼餐具是不是304的
最簡單那個吸鐵石試試就知道了，不過也有無磁不銹鐵的，如果不專業很難區分。
B. 怎樣鑒別是否是不銹鋼餐具
目前市場上在售的這類產品常見的有不銹鋼刀、叉、勺、碗、鍋、食品加工器具中的濾網、內膽等。如果按照不銹鋼材質分類，一般按組織結構可分為奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼、奧氏體-鐵素體型不銹鋼和馬氏體型不銹鋼四類，各材質其耐腐蝕性和衛生安全性能也有所不同。
從這四類的不銹鋼特點而言，馬氏體型不銹鋼其強度硬度高於其他三類，但其抗腐蝕性的能力明顯比其他三類低。按照國標，餐具和食品加工鑽研器具可使用馬氏體不銹鋼，不銹鋼容器類等製品應選用其他三類不銹鋼材質生產。
這意味著，各種存放食品的容器和食品加工機械應選用奧氏體型不銹鋼。而各種餐具，應選用馬氏體型不銹鋼。
其次，一定要認真觀察產品的外包裝和各項證書、合格證號。
一是注意實物與包裝上描述的內容是否一致；
二是檢查產品是否具有產品質量合格證明、QS標記的生產許可證和許可證編號，以及GB或其他國家認證部門出具的合格證號；
三是產品上是否有中文產品名稱、生產廠名稱和地址；
四是包裝或說明書上是否標明產品規格、等級、主要成分名稱和含量等；
五是包裝或說明書上是否有一些正確的操作規范或者清洗方式的提示；
六是因使用不當，易造成產品本身損壞或可能危及人身、財產安全的產品，應當有警示標志或中文警示說明。
我國《食品安全國家標准不銹鋼製品》GB9684-2011對不銹鋼餐廚具也給出了更具體的標識要求，即在產品或最小銷售包裝上應標識'食品接觸用'；在產品或最小銷售包裝上應標識不銹鋼類型。
最後，有的標簽上會將不銹鋼的型號直接標注出來，也可作為鑒別產品的依據。
C. 辨別不銹鋼材質是304還是201的方法
辨別方法：
1.201的化學式是1Cr17Mn6Ni5，304的化學式是06Cr19Ni10；它們之間的主要區別是鎳鉻元素，304是19個鉻10個鎳，而201是17個鉻5個鎳。
2.201不銹鋼含有錳元素，但是304沒有；從顏色上講，201不銹鋼因為錳元素顏色會比304深暗，304要白亮些，但是這也不是肉眼就能容易區分的。
3.因為鎳的含量不同，201的耐腐蝕性能遠不及304的好；耐酸鹼性能201也沒有304的好；因為201的碳含量比304高，所以201比304要硬脆，304的韌性更好，用堅硬的劃刀在201表面劃一下一般會有很明顯的劃痕，304上的劃痕就不會很明顯。
4.因為201含有錳元素，長時間在潮濕而且鹽分高的空氣中會生銹，而304不會生銹；但是也有很多人說304生銹了，那可能根本不是304，別看材料上印有304的標記
5.現在市場上有一種不銹鋼檢測葯水，只要滴上幾滴就能在幾秒鍾內區分是什麼不銹鋼，這種葯水特別方便，原理是使材料內的所含元素與鑒別葯水裡的物質發生化學反應生成有色物質，本方法非常方便，而且准確可行，目前這種鑒別葯水在網上能買到，市場上很難買到。
6.光譜儀檢測法，這種方法最快速最准確，但是光譜儀的價格昂貴，一般個人都不會為了買點材料去買一個光譜儀來檢測；如果材料非常重要，對元素含量要求非常高的話就可以找專門的檢測公司，他們一般都會有光譜儀。
網上復制，僅供參考。
D. 怎樣辨別304不銹鋼碗
用磁鐵吸，吸不上差不多就是304，同時可以把碗劈開，外表和裡面都是同一種材料就是304，因為其他不銹鋼基本沒有可以造成實心的，大多數都是鐵器鍍一層不銹鋼
E. 請問肉眼上能分辨201不銹鋼餐具與304不銹鋼餐具的嗎201的是不是很亮的
肉眼是不能分辨201不銹鋼餐具與304不銹鋼餐具的，最快捷的方法是用磁鐵試一下，304不銹鋼沒有磁性，201不銹鋼是有磁性的，經常有商家利用201替代304.
F. 怎樣才能辨別是不是304不銹鋼
只能看到不銹鋼門產品的話，可以嘗試使用以下幾種方法測試。
一、葯水檢測，准備一瓶304不銹鋼檢測葯水，費用幾十元，不銹鋼檢測液在2-3分鍾內即可出效果，拿著葯水帶的顏色對照條進行對比，根據變色時間，判定不銹鋼型號，10秒左右變紅的為普通201不銹鋼（錳超標）；50秒左右變紅的為正宗201不銹鋼（錳超標）；1分鍾左右變紅的為202不銹鋼（錳超標）；301不銹鋼在2-3分鍾內會變紅，不過顏色很淺，需要仔細看；3分鍾內顏色無任何變化，底部顏色略微變深就是304不銹鋼。
二、磁性辨別304不銹鋼，304不銹鋼屬於奧氏體型，奧氏體型是無磁或弱磁性，就表明是304不銹鋼，如果表象很強的磁性，說明不是304不銹鋼，次方法有一定的缺陷，就是質量次一點的200系列不銹鋼容易產生混淆。磁性辨別方法可以和其他方法配合使用。
1、用硫酸銅鑒別
將鋼材上的氧化層除去，放上一滴水，用硫酸銅擦，擦後如不變色，一般為不銹鋼；如變紫紅色，無磁性的為高錳鋼，有磁性的一般為普通鋼或低合金鋼。 對於特殊性質的鋼種，我們還需採取以下三種辦法進行鑒別。
2、磨花鑒別，磨花鑒別是把不銹鋼在砂輪機上磨，觀其火花。如火花呈流線形，並有較多較密的節花，即為含錳較高的高錳鋼或錳氮鋼；如無節花即為鉻鋼或鉻鎳不銹鋼。
3、退火法鑒別，冷加工的鉻鎳不銹鋼，如有磁性，可取小塊在火中燒紅讓其自然冷卻或放入水中（退火），一般來說，經退火後磁性會顯著減弱或完全消失。但有些鉻鎳不銹鋼，如Cr18Ni11Si4AlTi鋼和Cr21Ni5Ti鋼，因鋼中含有較多的鐵素體元素，其內在組織有相當部分是鐵素體。因此，即使在熱加工的狀態下也有磁性的。
G. 如何肉眼辨別304和假304不銹鋼
首先可以詢問賣家是否支持葯水測試，不銹鋼材料上面是否有sus的304標志假的版不銹鋼上面是沒權有的，其次就是查看304不銹鋼材質的厚度一般是為一毫米的，手感比較硬不是輕飄飄的。水槽的價格一般在4萬以上，如果給你直接報200多或者300多的就是假的。
H. 在淘寶上買了些304不銹鋼的餐具，總有點不放心。 有什麼方法在不傷害不銹鋼的情況下驗證是否為304
不銹鋼化學成分葯水，根據顏色區分。
I. 如何分辨是否304餐具
目前以肉眼的辦法比較難可以辨別出表面干凈的鋼類金屬，而且有害餐具的不銹鋼估計也是回鎳元素答含量過低，以錳元素來代替的吧，市面上有一中不銹鋼鑒定液，通過檢測不銹鋼中的鎳元素含量來檢測不同的不銹鋼類型，但是不保證鋼中的其它元素會影響結果的准確性，還有就是通過有磁性和無磁性來確定，一般有磁性的是2系不銹鋼，無磁性的是3系不銹鋼，當讓這兩種方法都不能比較准確的確定是否是304不銹鋼。如果想十分准確的確定是304不銹鋼的話，觀察金相，做能譜，都可以准確的判斷是否是304不銹鋼。由於3系不銹鋼都是奧氏體不銹鋼，我想硬度方面也和馬氏體不銹鋼及雙相不銹鋼之間有差別，也可以通過測量硬度的方法還確定。