為什麼不用不銹鋼碗吃飯

1. 用不銹鋼碗吃飯好不好

現在很多家庭都在使用不銹鋼餐具，也逐步在替代陶瓷餐具，大家都知道陶瓷餐具是最傳統也是最安全的一種餐具，但是陶瓷餐具容易破損，而不銹鋼餐具卻沒有這個缺點，而且容易清洗。但是很多人在擔心一個問題，那就是不銹鋼碗對人有害嗎?
【不銹鋼餐具的特點以及發展：】
首先我們來了解一下什麼是不銹鋼，不銹鋼是鐵鉻合金加入少量微量元素製成的，具有耐用、易清洗、環保等特點。所以現在越來越多的人開始試用不銹鋼餐具。接下來我們就一步步了解一下不銹鋼餐具。
不銹鋼要比其他金屬耐腐蝕，而且金屬性也非常的好，用不銹鋼製作餐具不僅美觀而且使用壽命長。尤其是吃西餐的時候，我們使用到的刀子和叉子都是不銹鋼製成的。在中餐中，不銹鋼碗和不銹鋼盆是最常見的。還有一些小孩專用的隔熱碗也是不銹鋼製品。

【不銹鋼碗對人有害嗎?餐具大揭秘!】
隨著科學的進步，現在已經有了抗菌不銹鋼餐具，抗菌不銹鋼餐具不但可以殺死微生物，還可以抑制微生物的生長繁殖，所以是家庭餐具中非常常見的一種餐具，甚至有取代陶瓷餐具的趨勢。那麼，不銹鋼餐具、不銹鋼碗就真的無毒了是嗎?並不是!
不銹鋼碗、不銹鋼餐具本身對於人體是沒有傷害的，但是我為什麼又說「不」呢。是因為有些家庭對於不銹鋼餐具、不銹鋼碗使用不得當，導致不銹鋼餐具發生了化學變化，產生了對人體有害的物質。
比如，在生活中，很多家庭用不銹鋼餐具、不銹鋼碗來盛放食鹽、醬油、醋等物質，時間一長，不銹鋼碗在這些物質的作用下就會發生化學反映，釋放出對人體有害的物質，如果長期使用就會對人體有傷害。
【使用不銹鋼碗注意事項：】
不銹鋼碗除了不能長時間盛放食鹽、醬油、醋等東西之外，還有一些需要注意的：
1、不能用不銹鋼餐具盛放重要，更不能用不銹鋼鍋來煮中葯。
2、不能用不銹鋼餐具來盛放酸鹼性強的液體，比如洗潔精。
3、不銹鋼餐具一定要經常的清洗，保持衛生和乾燥。

2. 長期不銹鋼碗吃飯好嗎

不銹鋼碗首先來要質量過關源，不是劣質產品，千萬不要選購便宜貨和地攤貨， 成品不銹鋼碗上都應列印代號字型檔，如沒有印類似代號即為偽劣碗，不宜作為餐具使用。
選用食品級的不銹鋼碗基本可放心使用，但目前有許多不良廠家使用假冒食品級不銹鋼碗，其材料錳含量超標很多倍。錳元素過量進入人體內會對人體各系統造成不同程度損害。
不銹鋼碗中的微量金屬元素會在人體內慢慢累積，時間一長必然對人體的健康產生危害，為了健康著想建議用瓷碗好！特別注意是釉下彩的瓷碗，這樣的碗含鉛量低，對人體無害。

3. 用不銹鋼碗吃飯好嗎

4. 有研究說用不銹鋼餐具吃飯更香，是什麼原因呢

英國倫敦大學製造研究所的學者們認為，要想品嘗金屬材料的餐具中最美味的食物，首先是金制餐具，其次是不銹鋼餐具。研究小組還發現，用銅和鋅製作的勺子品嘗甜點的話味道最好。研究人員調查了由7種不同金屬材料(金、銀、不銹鋼、鋅、銅、錫、鉻)製成的勺子對品嘗食物味道的影響。50名志願者吮吸每一個勺子，評價其味道。此後，研究人員用多種食物進行了反復測試，以調查金屬和甜、咸、酸相結合的口感。實驗結果顯示，用金餐具品嘗食物時味道最好。因為惰性最強，所以不影響食物的味道，能反映食物的本來味道。

2、不要用不銹鋼碗折磨中葯。由於中葯中含有許多生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免發生化學反應，使葯物失效，生產毒性更大的化學物質。3.不要用強鹼或強氧化性化學葯品(如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等)洗滌。因為這些物質都是強電解質，所以會引起不銹鋼和電化學反應。4.不銹鋼餐具不能公訴，不銹鋼炊具比鐵製品、鋁製品導熱率低，熱傳導時間慢，孔熱會導致炊具表面鍍鉻層老化和脫落終於找到了吃得多的理由，回去看看你家的餐具是不是不銹鋼的。

5. 長期使用不銹鋼餐具吃飯對身體有影響嗎

長期用不銹鋼碗吃飯，對身體並沒有什麼危害，只需要日常注意餐具的清潔即可。

選購指專南

1、選購不銹鋼產品時應屬認真查看外包裝上是否標注所用的材質和鋼號;是否註明生產廠家的廠名、廠址、電話、容器的衛生標准等字樣。

2、最好不要買小攤小販手中的所謂不銹鋼製品。街上有很多那種地攤貨，老闆經常會打著很低的價格來吸引消費者，事實上，那種攤上的東西大部分都是假的。

3、真正的不銹鋼製品是不會那麼便宜的，因為產品的價格都是根據製作材料的成本高低決定的，那種輕飄飄的「不銹鋼」肯定不是可以食用級的不銹鋼，所以大傢伙千萬不要貪圖便宜去買那些偽劣產品，會有損身體健康。

(5)為什麼不用不銹鋼碗吃飯擴展閱讀：

注意事項

1、不銹鋼並非完全不會生銹，若長期接觸酸、鹼類物質，也會起化學反應。因此，不銹鋼食具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等;主要用來煎熬中葯。

2、切勿用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起電化學反應。

3、要保持炊具的清潔，經常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品後要及時洗凈，保持炊具乾燥。

6. 為什麼人們都用陶瓷碗吃飯，很少用不銹鋼碗吃飯

不銹鋼導熱性好，如果裝剛出鍋的飯，會容易燙手。
另外，用瓷器是中國人的傳統，總覺得用金屬碗沒陶瓷碗舒服。

7. 用不銹碗吃飯好嗎

不銹鋼的主要成分是
CCr Ni Mn P S Mo，這些成分普通的鐵鍋也含有，Cr屬於重金屬元素，但游離態的重金屬對身體有害而在鋼中Cr是以金屬間化合物形式存在，不會析出，請放心使用，對身體無害，不銹鋼和其他鐵製品的區別就是含鉻多。你想想啊奶粉有問題新聞都曝光，不銹鋼製品若是對身體有害，不早就知道了嗎。
鋁盆之類的不好，人體攝入鋁過量的時候，確實會鋁中毒，輕則惡心重則痴呆。鋁制器皿是可以使用的，但是要注意方法。一般鋁鍋看起了灰濛蒙的，一點都不像其他金屬那麼亮，這是因為鋁氧化了。這層氧化膜非常的堅固緻密，抗腐蝕，足夠隔絕鋁跟食物的接觸。而且廠家通常會人為加厚這層氧化膜，使產品更安全。所以正規廠家出品的鋁制容器是可以放心使用的。不過使用過程中，要避免鍋具接觸酸鹼鹽，還要避免鋼絲刷之類的刷洗。前者有可能會溶解氧化膜，後者直接暴力破壞氧化膜。那樣的話，容器跟食物接觸之後，就有害人體了。鋁鍋就是灰濛蒙霧煞煞的最安全，閃著燦爛金屬光澤的有害健康。所以那個鍋，拿來燒水煮飯不錯，但是拿來做菜就得考慮考慮了。

8. 不能長期用不銹鋼碗吃飯

不銹鋼炊具在日常生活之中較為普遍，由於這類廚具不銹蝕，用起來較為便捷，並且看見非常亮。可是還要掌握不銹鋼炊具，多是用一些鎳鉻，而且添加別的的營養元素製做而成，它沒有金屬材料的腐蝕，較為經久耐用，一般狀況下，應用是沒有問題的，自然一定要選購靠譜的不銹鋼炊具，如果是偽劣的不銹鋼炊具，可能會出現重金屬污染的問題。

安全性問題
1、顧客說
許多 顧客，非常是年輕母親們很重視食品安全性，喜愛為自己的小寶寶應用不銹鋼炊具，由於不銹鋼炊具不易滋長病菌，但是也是有許多 母親擔憂，不銹鋼板容器盛裝干鍋菜非常容易發燙，重金屬超標成分不過關的不銹鋼炊具會傷害小寶寶的身心健康，影響小寶寶的人的大腦和心臟生長發育。
2、生產廠家說
廚具公司的老總稱，廚房用具生產廠的商品是不是合乎食品檢測標准，關鍵在於生產廠家是不是採用合標底原材料。即便同是廚房用具，主要用途不一樣，選料標准也是有差別。不銹鋼炊具的生產製造階段並不繁雜，在把板才拉申、抑製成形後，多方面必要的電焊焊接、打磨拋光、打磨拋光就可以。這種階段，均隨順食品安全性。

3、專家建議
無論生產商將不銹鋼炊具的優點變大幾倍，它自身的安全風險是毫無疑問的，煙台市職業病醫院主任醫生占波強調，雖然不銹鋼板比其他金屬材料耐生銹，但群眾假如操作方法不善，不銹鋼板中的少量化學元素一樣會在身體中漸漸地積累，做到一定量便會傷害身體健康。她表明，不銹鋼板中的鎳便是一種致癌物質，假如過多攝取對人體都是有傷害。但權威專家另外表明，實際上假如廚具沒有浸蝕霉變，一切正常日常生活的應用，給身體產生的影響是寥寥無幾的。

不銹鋼炊具危害嗎？
不銹鋼板中的少量化學元素一樣會在身體中漸漸地積累，當做到某一程度時，便會傷害身體健康。因此 應用不銹鋼製品、廚具時務必留意以下內容：
1、不能長期盛裝鹽、生抽、菜汁等，由於這種食品中帶有很多電解質溶液，假如長期盛裝，不銹鋼板一樣會像別的金屬材料一樣，與這種電解質溶液起電化學腐蝕，使有害化學元素被融解出去。
2、不能用不銹鋼板容器難熬中葯材，由於中葯材中帶有許多 黃酮、檸檬酸等成份，尤其是在加溫標准下，難以防止不與之產生化學變化，而使葯品無效，乃至轉化成一些毒副作用更大的化合物。
3、切忌用強偏鹼或強氧化性的有機化學葯物如小蘇打、漂白液、氫氧化鈣等開展清洗。由於這種物質全是電解質溶液，一樣會與不銹鋼板起化學變化。

9. 究竟吃飯用瓷碗好,還是不銹鋼的好呢

用玻璃碗最好,不銹鋼里含有毒重金屬,陶瓷有可能掉渣,吃進肚子會有輻射.我家一直用玻璃碗

10. 長期用不銹鋼碗吃飯好不好

還是不要吧
用陶瓷感覺好一些的