① 雙立人菜刀哪國的
雙立人 德國造啊 不過價格貴得很啊 ,普通的菜刀 都是 幾把上千元一把啊 ,一般家庭消耗不起。
國內也有很多不錯的菜刀 像十八子 小天子都可以 ,如果不是非常在意外觀的話可以用傳統的國藩炮彈鋼
老式鐵菜刀 這種傳統手工菜刀。 優點是 非常的鋒利耐用 而且 易磨 耐復磨 使用壽命長久,很好用很實用,而且越用越鋒利越好用。 缺點就是外表粗糙 要注意清潔刀面 易滋生銹點。 像上一輩父母 飯店廚師 菜市場那些賣雞魚肉的商販他們最喜歡用,看起來黑黑的很醜很土,用起來才知道好 一把小菜刀用個3-5年平常得很。
其實不銹鋼刀不生銹主要原因是加入了其他的防銹元素在裡面,不是說天上不生銹的,時間使用長後 裡面元素慢慢氧化 也和老鐵菜刀一樣也會生銹的。
② 德國雙立人刀具有什麼系列 德國雙立人刀具系列介紹
雙立人刀的系列非常多的,一共有8個系列之多!在這里就不一一給你說了。主要說一下我知道的zwilling
style這個系列吧,如果lz是入門級的廚藝愛好者,可以試試這款),zwilling
style的刀身採用的是雙立人特殊配方不銹鋼沖壓件,含有最佳比例的碳和鉻,兼具了硬度和銳利,每把刀都要經過冰煅工藝處理,因此鋼材結構很穩定,而且手柄設計運用的是人體工程學原理,握感很舒服……這些都是產品手冊上說的專業知識,給你普及一下。
至於各個系列的差別那就太多了,比如twin
pollux這個系列是專門為亞洲廚藝迷們量身定製的,又比如miyabi
7000d系列是採用了日本傳統且精湛的制劍工藝,太多了,我也一下子說不了那麼清楚,你想要更仔細了解的話,直接去官網或者專櫃更簡單直接!
③ 雙立人刀是用什麼材料做的,哪種最經濟實惠,是否真的好
德國製造挺不錯的,雙立人刀在世界上都很有名氣的,是世界十大廚房用具之一呢。樓主可以考慮TWIN
Point
插刀架4件套,包括包括蔬菜刀,多用刀,中片刀,三把刀,能滿足一般家庭用了,價格還實惠,質量更不多說了。
④ 雙立人刀具用什麼鋼製作
是高鉻不銹鋼,經過熱處理獲得馬氏體組織,這樣刀具具有優良的耐腐蝕性和鋒利度及保持度
⑤ 雙立人刀具採用304不銹鋼,304不銹鋼不是不適合做刀嗎還那麼貴,是不是被坑了
不是304不銹鋼,而是比例配方保密的合金鋼,刀具的鋒利度還是很好!關鍵是分很多系列,style系列還是不錯的
⑥ 雙立人刀具到底怎麼樣
雙立人刀具至今保持有多項專業領域內的世界第一以及科技專利,享有極高聲譽。其實雙立人的高口碑源自於雙立人刀具高標準的取材,生產基地索林根擁有豐富的礦產資源,被稱為世界刀劍業製造中心。加之雙立人刀具都採用特殊配方的不銹鋼,碳和鉻的比例達到最佳平衡,同時兼具韌性和抗腐蝕性,所以雙立人的刀具不錯。
⑦ 德國雙立人刀具的材質是什麼
特殊配方不銹鋼,其碳和鉻的比例達到了最佳平衡。
雙立人TWIN Olymp刀具附屬於雙立人刀具產品系列。自1731年以來,德國雙立人潛心於刀具的研究,2008年,雙立人匠心獨運,厚積薄發,研發出史上首款全指撐中式刀具TWIN Olymp系列,這是德國工藝技術與亞洲文化完美融合的產物。
刀身是由德國整件進口不銹鋼鍛打件製成。原材料採用雙立人特殊配方不銹鋼,其碳和鉻的比例達到了最佳平衡,令刀身兼具了更好的硬度和鋒利度。
在技術上,經過雙立人獨有的FRIODUR冰煅工藝處理,讓鋼材結構更穩定,更具有很好的抗腐蝕性和十足的韌性,刀刃更持久鋒利。刀背採用45度拋磨,不僅更安全,更照顧到您使用時的細微感受。
(7)雙立人刀用的是什麼不銹鋼擴展閱讀
從刀體至刀柄,雙立人都追求盡善盡美。為製造世界一流的刀具,工序必須多達40道。保持刀刃持久鋒利與人體工程學的完美結合。
多年來雙立人一直在研究鋼材材料加工的最佳方式,最終研製出了一種專利名為「FRIODYR」的特殊冷鍛加工工藝。經其處理的刀不僅能保持刀刃特別鋒利,而且抗腐蝕能力極強。
通過另一種特殊的鋼材料加工工藝,雙立人又開發出了獨一無二的MagnaDur塗層技術,它開創了切削技術的新紀元。該工藝使刀刃鋒利無比,且無須日後磨刃而保持鋒利。其奧妙便是在攝氏2000度高溫下以超音速的速度將硬金屬粒噴塗在刀刃上,從而使刀刃保持持久鋒利。
⑧ 為什麼雙立人不銹鋼刀具會生銹,難道是假貨嗎
很有可能是假的。 雙立人用得鋼防銹性相當好。正常使用不可能生銹。
假貨超多的
如果是金屬刀架 100%假。
如果說是什麼來路不正之類的貨 什麼尾單原單,100%假。