不銹鋼碗變黑怎麼回事

『壹』 為什麼有的不銹鋼碗用了會發黑呢

您好！因為酸來洗液里有酸性腐蝕源成份，有時不同的葯水用某種固定型號的不銹鋼產品上都會出現這種情況
的，如果出現了，您可以用濃度淡一點的酸洗液酸洗。
再一個如果對材質方面不太放心的話，可以剪一點，或者拿葯水測試就可以知道材質是否假了。
是管的材質不一樣,不同的不銹鋼材質要配不同的配方。發黑應該管的材質比以前的差很多.
在用氬弧焊雞焊接不銹鋼時，如果保護氣純度不夠或保護氣流量太小，或環境有風等，會造成焊縫保護不好，焊縫會氧化發黑。

『貳』 為什麼不銹鋼餐具用久了會發黑

不銹鋼表面顏色就是黑的。
不銹鋼不銹的原因，是表面會迅速形成一層化合物（在空氣中一般氧化鉻居多）阻止腐蝕進一步發展。大多數情況下，不銹鋼表面的化合物是黑色的。
新不銹鋼的表面非常薄，薄到透明，所以看到的只是表面之下的亮白的金屬光澤。
不銹鋼在各種環境中暴露的時間長了，表面層逐步變厚，就看出來發暗變黑。
不同的環境、不同品種的不銹鋼以及特殊的不銹鋼表面處理工藝，可以使不銹鋼表面層變化呈現不同的速度，有些可以很長時間保持亮閃閃的狀態。例如，做裝飾的不銹鋼（不適合做餐具），會生銹，但不銹的地方始終是亮白的。

『叄』 不銹鋼碗煮東西後 東西變黑了，還能吃嗎

食物變黑就不能食用了。

一般好的不銹鋼，常用的食品級的不銹鋼，不會出現這種情況，這個應該是不銹鐵的，可以用磁鐵試試，如果可以吸，就是不銹鐵。吃飯最好用搪瓷，安全，衛生。

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辨別方法

不銹鐵是含鉻而不含鎳的，也稱為Cr不銹鋼，由於鎳是抗磁性元素，一般比較簡單的分辨方法是看是否具有較強的磁性，即用磁鐵來吸引！

在鋼中含鉻量大於12.5%以上，具有較高的抵抗外界介質（酸、鹼鹽）腐蝕的鋼，稱為不銹鋼。根據鋼內的組織狀況，不銹鋼可分為馬氏體型、鐵素體型、奧氏體型、鐵素體—奧氏體型，沉澱硬化型不銹鋼，依據國家標准GB3280—92規定，共有55個規定。

在日常生活中我們接觸較多的奧氏體型不銹鋼（有人稱之為鎳不銹）和馬氏型不銹鋼（有人稱之為不銹鐵）兩大類。奧氏體型不銹鋼典型的牌號為0Cr18Ni9，即「304」和1Cr18Ni9Ti。馬氏體型不銹鋼就是我們製造刀剪的不銹鋼，牌號主要有2Cr13、3Cr13、6Cr13、7Cr17等。

由於這兩類不銹鋼組織成分的差異，使其內裝金屬顯微組織也不相同。奧氏體型不銹鋼由於在鋼中加入較高的鉻和鎳（含鉻在18%左右，Ni在4%以上），鋼的內部組織呈現一種叫奧氏體的組織狀態，這種組織是沒有導磁性的，不能被磁鐵所吸引。

參考資料：不銹鐵-網路

『肆』 不銹鋼鍋怎麼變黑了

1.由於不銹鋼導熱系數小,底部散熱慢,溫度容易集中,所以使用不銹鋼炊具時火力不宜過大,應盡量使底部受熱面廣而均勻,這樣既能節省燃料又可避免鍋底食物燒焦.
2.鍋底如有食物粘結燒焦,可用水浸軟後再用竹,木片輕輕颳去,不用菜刀等銳器鏟刮;洗凈後用於軟布揩乾後放置乾燥處.
3.炊餐具應避免與尖硬物碰撞,以免產生劃傷癟痕影響美觀和密封性能.
4.炊餐具在用過一段時間後,不銹鋼表面會起一層霧狀物,使炊餐具表面發暗.這時可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹,即能恢復光亮.若其外表面被煙氣熏黑,也可採用此方法.
5. 在使用不銹鋼鍋時,不要讓鍋底有水漬.特別是在煤球爐上使用時,由於煤球內含有硫,燃燒時會產生二氧化硫和三氧化硫,它一遇到水就要生成亞硫酸和硫酸,對鍋底起腐蝕作用.不銹鋼餐具與其它金屬餐具一樣,大多一經加熱就容易變黑.要避免這種反應,對新餐具的表面處理很重要,只要在使用前在餐具表層塗上少量油脂,如花生油或動物油,在蒸煮食物時先用文火加熱一段時間,待餐具表層附上一層油質抗氧化膜後,再按您的需要正常使用.如果不出現燒干鍋的現象,就不致再變黑了.若不銹鋼餐具已變黑,想讓其光亮如初,只要用市售"電鍍除銹增光劑"進行保養即可除銹增光."電鍍除銹增光劑"使用安全,不損鍍面,無毒無味.

『伍』 不銹鋼碗發黑了,裡麵食物還能吃嗎

不能吃
不銹鋼不能夠沾鹽水，鹼會破壞不銹鋼材質的表層，會發生化學作用，產生新的有害物質。所以發黑的不銹鋼盡量不要接觸食物類的。
對於這種不銹鋼碗使用時必須注意：

①不可長時間存放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，長期存放，會與不銹鋼起電化學反應。

②切忌用不銹鋼鍋煎中葯，因中葯含有多種生物鹼、有機酸等成分，特別在加熱條件下極易與不銹鋼發生化學反應。

③切忌用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。

如何清理表面的黑色物質：

此黑色應該是氧化膜的顏色，一般好的不銹鋼，常用的304的，不會出現這種情況，你這個應該是不銹鐵的，你可以用磁鐵試試，如果可以吸，就是不銹鐵，價格較不銹鋼要低

吃飯最好用搪瓷，安全，衛生，不銹鋼醫用和食品級的都是304和316的，顏色發暗，發白，不是那麼亮的那種手術刀和手術鉗都是發白的那種不銹鋼，這才是好的不銹鋼，反正平時我吃飯不用不銹鋼碗，特別是吃酸的東西的時候對身體危害更大。

最好的清理方法是用最便宜的麵粉+水，直接在要清潔的餐具里，像橡皮一樣擦拭每個面。

『陸』 不銹鋼餐具發黑是怎麼回事

此黑來色應該是氧化自膜的顏色。

由於不銹鋼導熱系數小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼炊具時火力不宜過大，應盡量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節省燃料又可避免鍋底食物燒焦，鍋底如有食物粘結燒焦，可用水浸軟後再用竹、木片輕輕颳去，不用菜刀等銳器鏟刮，洗凈後用於軟布揩乾後放置乾燥處。

炊餐具應避免與尖硬物碰撞，以免產生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。炊餐具在用過一段時間後，不銹鋼表面會起一層霧狀物，使炊餐具表面發暗。這時可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹，即能恢復光亮。

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注意事項：

1、不宜盛鹽和醋：食鹽和食醋會破壞不銹鋼表面的鈍化層，溶解其中的鉻元素，釋放有毒且致癌的金屬化合物。

2、不宜使用強鹼性物質清洗：不能用強鹼或強氧化性的化學葯劑洗滌不銹鋼餐具。因為這些物質都是強電解質，會與不銹鋼起電化學反應。

3、不宜空燒：不銹鋼炊具較鐵製品、鋁製品導熱系數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。最需要注意的是任何餐具包括不銹鋼餐具，在使用一段時間後表面都可能會滋生細菌，尤其是筷子、勺、碗等。共用是家庭成員互相傳播細菌的途徑，所以最好對餐具定期消毒。

『柒』 304不銹鋼的碗，用白紙巾擦拭，紙巾變黑是怎麼回事

任何不銹鋼都是會生銹的，只不過銹層很薄，顏色很淡，好像沒銹。當用白色紙巾去擦時，銹沾在紙上就看到黑色了。

『捌』 不銹鋼碗底發黑還能用嗎

不銹鋼碗底發黑是不銹鋼質量不好，發黑的物質是鐵和它的氧化物，擦洗干凈是可以繼續使用的。