Ⅰ 電磁爐能用不銹鋼杯嗎
電磁爐是可以用不銹鋼杯，但需要底面是平面，且底面面積較大，能覆蓋電磁爐的一半以上。
電磁爐是利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流，這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋里的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。
鍋的材質必須為鐵質或合金鋼，以其高磁導率來加強磁感，從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率。 其他材質的炊具由於材料電阻率過大或過小，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作。同時由於鐵對磁場的吸收充分、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都更加安全。此外，鐵是人體長期需要攝取的必要元素，但人體只能吸收二價鐵，鐵鍋炒菜中含的是三價鐵，然而身體中的還原性維生素可將3價鐵轉換為2價鐵以利吸收。
Ⅱ 電磁爐為什麼用鐵鍋不可以用不銹鋼可以用
電磁爐是用電磁場工作的，只有磁性強的金屬，才能把磁場中的磁力線，盡可能地凝聚在一起，最大可能地進行磁，電，熱轉化。而鐵鍋正屬合這一金屬，而鋼的磁性趕不上鐵的磁性，所以不用鋼鍋，用鐵鍋。
Ⅲ 為什麼電磁爐不能用不銹鋼的鍋具
不銹鋼分多種。奧氏體和馬氏體是其中兩種形態。晶體結構不同，含碳量版亦不同，導權致導磁性差別也相當大。
導磁性差的不宜用在電磁爐上，降低效率。
因此，有的不銹鋼鍋可以用，有的就不宜用。
也就是說，部分不銹鋼材料製品也可以用，我就用我的不銹鋼飯盒在電磁爐上煮雞蛋呢！！！
我判斷的方法：放在電磁爐上煮個雞蛋看看！！嘻嘻
Ⅳ 電磁爐為什麼只能配合鐵制鍋使用
電磁爐，是因為爐子工作的時候會與容器間產生強大的的渦流電磁反應，而產生熱量，而要產生電磁反應，就一定要用導磁性最好的容器，所以只能用鐵鍋，而鋁的或其它不能導磁的都不能用，現在在電磁爐上用的所謂的不銹鋼容器，其實都是不銹鐵，而真正純的不銹鋼，磁鐵是吸不住的，也就不能在電磁爐上用，所以要買電磁爐用的鍋很簡單，先看是不是平底，且底的平面直徑在10CM以上，再用一塊磁鐵吸一下看看，能吸住的就能用，反之就不能用。
Ⅳ 電磁爐為什麼可以不銹鋼鍋
因為不銹鋼都是合金材料製成的，大部分不銹鋼都含鎳。所以這種材料就能適應電磁爐的鍋具要求。導磁 導電 電阻合適
Ⅵ 電磁爐為什麼只能用鐵制鍋不能用鋁的、什麼的
之所以叫電磁爐，就是因為爐子工作的時候會與容器間產生強大的的渦流電磁反應，而產生熱量，而要產生電磁反應，就一定要用導磁性最好的容器，所以只能用鐵鍋，而鋁的或其它不能導磁的都不能用，現在在電磁爐上用的所謂的不銹鋼容器，其實都是不銹鐵，而真正純的不銹鋼，磁鐵是吸不住的，也就不能在電磁爐上用，所以要買電磁爐用的鍋很簡單，先看是不是平底，且底的平面直徑在10CM以上，再用一塊磁鐵吸一下看看，能吸住的就能用，反之就不能用。
Ⅶ 為什麼我的電磁爐不能用不銹鋼的鍋具
電磁爐是來一種挑剔的炊具自，一定要使用鐵餐具！
電磁爐的原理是：一個變頻器把50HZ的市電變為幾萬HZ的電流，加在面板下的線圈上，就能產生強大的磁場。如果在磁場中有個導體，那麼就會在導體上感應出電流，這種電流是像漩渦一樣流動的。如果導體存在電阻，那麼就會產生熱量。所以，用不同的金屬做成的餐具，在電磁爐上能產生不同的熱量，電阻越大產生的熱量越多。能做餐具的金屬中，鐵的電阻是最大的，所以電磁爐一定要用鐵鍋。你家的鍋具用磁鐵吸均不能被吸引，證明裡面不含鐵成分，如果要想在電磁爐上使用，必須換上鐵鍋具。
電磁爐的原理很特別，不像普通電爐，通過電熱絲發熱而傳遞到鍋具。電磁爐使充當導體的鍋具產生電流，再產生熱量，發熱體是鍋具本身，所以十分省電。
Ⅷ 電磁爐為什麼用鐵鍋不可以用不銹鋼可以用
問題問得不清楚！應該是：電磁爐為什麼不可以用一些不銹鋼鍋，而一些不銹內鋼鍋不能用。用鐵鍋都可容以...
電磁爐的工作原理：電磁爐是採用磁場感應渦流加熱原理，利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然後再加熱於鍋內食物。
至於有的不銹鋼不能用，是以為非導磁性材料不能有效匯聚磁力線，所以基本上不加熱；另外，導電能力特別差的磁性材料由於其電阻率太高，產生的渦流電流也很小，也不能很好產生熱量。所以使用於電磁爐的鍋體材料是導電性能相對較好的金屬材料，鐵磁性材料的金屬或者合金以及它們的復合體。一般採用的鍋有：鑄鐵鍋，生鐵鍋，不銹鐵鍋。純不銹鐵鍋材料由於其導磁性能非常低，所以在電磁爐上並不能正常工作。只有導磁性很好的專用不銹鋼鍋才能在電磁爐上正常使用。
Ⅸ 為什麼不銹鋼器具可用在電磁爐上,而陶瓷器具不可用在電磁爐上
電磁爐加熱原理，就是電磁感應，只有鐵和不銹鋼才能加熱，陶瓷沒有電磁感應的，所以不能發熱。
Ⅹ 為什麼電磁爐只能用不銹鋼鍋做飯，鐵的就不行
所用灶具必須有「磁」性，鐵製品、鐵鎳合金的不銹鋼（實際上是不銹鐵）製品都可以。
無磁的鋁、銅製品、無磁（純）不銹鋼和非金屬（如砂鍋、瓷盆、瓷碗等）是絕對不能用的！