① 現在用什麼材質的飯盒好
我現在用的Stntus鮮途飯盒可以微波爐加熱,這是一個德國品牌,歐洲原裝進口,現在中國也有賣了,是Tritan材質,防摔,耐200℃高溫,可以微波爐加熱,輕便易攜帶,裝飯菜不留異味,和其他材質相比具有很大的優勢。除了鮮途,我們一般使用的飯盒還有其他材質:
1、玻璃飯盒:包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化鈦結晶玻璃製成的器皿,由於微波穿透性能好,物理化學性能穩定,耐高溫(可達500攝氏度甚至1000攝氏度),故適宜在微波爐中長時間使用。但是因為笨重,易碎,對上班族和旅遊者來說,不便攜帶。
2.陶瓷飯盒:有耐熱陶瓷和普通陶瓷之分。耐熱陶瓷製成的煲、盤等器皿,適宜在微波爐中長時間使用,而普通陶瓷器皿只能做短時間加熱使用,加熱後非常燙手。特別要提醒,含有金、銀線的陶瓷器皿,在微波爐中使用時會打火花,故不宜使用。
3.塑料飯盒:聚丙烯、聚丙烯樹脂、復合聚丙烯、聚碸等材料製成的各類器皿,PP材質耐溫達120攝氏度以上,可用於微波爐加熱。PET樹脂、聚酯材料製成的器皿,耐溫達220攝氏度以上,可用於燒烤。這類塑料有的可以微波爐高溫加熱,有的是不可以的,會釋放塑化劑和雙酚A,而且這類塑料裝食物,大多會殘留油漬,色素,異味,讓人煩不勝煩。
4.金屬飯盒:鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬材料製成的各類器皿,由於微波不能穿透,故其中的食物無法加熱,所以都不適宜在微波爐中使用。
5.木、紙等飯盒:在濕態情況下,這些器皿可以在微波爐中短時間使用。但若時間一長,器皿乾燥會引超燃燒。上過油漆的這類器皿都禁止在微波爐中使用,因為油漆中有苯,微波加熱會使其散發而污染食物。
② 哪種材質的餐具最好 不銹鋼餐具
面對市場上五花八門、用途各異的各種各樣的餐具,我們該如何選擇?什麼樣的餐具最安全最實用呢?不銹鋼餐具:美觀大方、輕便好用、耐腐蝕不生銹,頗受人們青睞,不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬製成,這些金屬中有的對人體有害,因此使用時應注意,不要長時間盛放鹽、醬油、醋等,因為這些食物中的電解質與不銹鋼長期接觸會發生反應,使有害物質被溶解出來。 瓷器餐具:瓷器過去被公認為是無毒餐具,但近年來也有瓷器餐具使用中毒的報告。原來有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛,如果燒瓷器時溫度不夠或者塗釉配料不符合標准,就可能會使餐具含有較多的鉛。當食物與餐具接觸時,鉛就可能溢出釉的表面混入食物中。因此,那些表面多刺、多斑點、釉質不夠均勻甚至有裂紋的陶瓷產品,不宜做餐具。木製餐具:竹木餐具的最大優點是取材方便,且沒有化學物質的毒性作用。但是它們的弱點是比其它餐具容易污染、發霉。假如不注意消毒,易引起腸道傳染病。塑料餐具:目前,常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的。這是大多數國家衛生部門認可的無毒塑料,但是與聚乙烯分子結構相似的聚氯乙烯卻是一個危險分子,人們發現一種罕見的肝臟血管瘤,幾乎與經常接觸聚氯乙烯的人相關。鐵制餐具:一般說來,鐵制餐具無毒性。但鐵器易生銹,而鐵銹可引起惡心、嘔吐、腹瀉、心煩、食慾不佳等疾病。鐵制容器也比宜盛油類物質,因為油類在鐵器中存放時間太久易氧化變質。鋁制餐具:無毒輕巧耐用,物美價廉,但鋁在人體內積累過多,有加速衰老的作用,對人的記憶力也有一定得不良影響。鋁制餐具不宜燒煮酸性和鹼性食物,也不宜用來久存飯菜和長期盛放含鹽食物。玻璃餐具:清潔衛生,一般不含有毒物質。但玻璃餐具易碎有時也會「發霉」。這是因為玻璃長期受水的侵蝕,會生成對人體健康有害的物質,要經常用鹼性洗滌劑洗除。密胺餐具:又稱仿瓷餐具、美耐皿,由密胺樹脂粉加熱加壓鑄模而成,一種以樹脂為原料加工製作的外觀類似於瓷的餐具,比瓷堅實,不易碎,而且色澤鮮艷,光潔度強。安全衛生,無毒無味,被廣泛應用於快餐業及兒童飲食業等。
③ 我的不銹鋼飯盒是什麼材質
不銹鋼以其漂亮的外觀、耐腐蝕的特性、不易損壞的優點,越來越受到人們的喜愛。鍋碗瓢盆、城市雕塑、建築、裝修居室等使用不銹鋼的越來越多。但不銹鋼還是以鐵為基體添加了少量其他合金元素形成的鐵合金。
鐵和鋼是以含碳量的多少來區別的。含碳量在2%以下的鐵碳合金是鋼,含碳量在2%以上的則稱之為鐵。鋼則因為既有韌性又有彈性還有剛性,被廣泛應用。生活中所接觸到的都是鋼,只不過人們叫法不同。對於不銹鋼來說,不管含碳量多少,只要符合其質量標准,都叫不銹鋼。
不銹鋼抗腐蝕的主要元素是鉻。鉻元素含量在10.5%以上的鋼就不生銹。不銹鋼一般是按組織結構分的,可以分為奧氏體、鐵素體、馬氏體等幾大類。
不銹鋼有100多種,特性和功能也不一樣。一般做裝飾、景觀、雕塑選用奧氏體不銹鋼。因為奧氏體不銹鋼導熱率低,用它做水壺、炒鍋、飯鍋就不合適,會多用不少的能源,還延長燒水做飯時間。用鐵素體不銹鋼做炒鍋、飯鍋,不僅有優良的耐蝕性,而且其導熱性比奧氏體不銹鋼高近一半。洗衣機內桶、熱水器、洗菜盆等,只要與水接觸的器皿都應選用鐵素體不銹鋼。有的不銹鋼刀具不快,這是因為有的不銹鋼(如奧氏體不銹鋼)不能淬硬,不適合做刀具、刃具。採用馬氏體不銹鋼做的刀具可通過熱處理,如淬火、回火改變不銹鋼的硬度。
不管是哪種不銹鋼,都不是絕對不被腐蝕的。你知道這些不銹鋼的常識後,你對你的不銹鋼飯盒裝了鹽制大蔥約15天後出現被腐蝕的小洞就會覺得是正常的了。
④ 飯盒材質有什麼講究
帶飯肯定要用到飯盒,在公司微波爐里使用的話,也就相當於微波爐器皿了,所以對於材質也有著特殊的要求。微波爐所用的器皿應由非金屬材料製成,絕對不可使用金屬器皿。微波爐器皿應符合如下幾個條件:微波透射性好、耐熱性好、耐冷熱沖擊性能好;符合食品衛生要求(包括在高溫條件下的衛生要求)。 塑料飯盒底部的材質標識 目前最常見的微波器皿,也是我們帶飯用的塑料飯盒,為PP(高聚物聚丙烯)材質,主要考量方面為耐高溫性和加熱後是否有有毒物質揮發。如果無法判斷塑料材質飯盒的健康程度,也可以採用新款的玻璃飯盒或陶瓷飯盒。玻璃飯盒 可使用的器皿 1.玻璃烹飪器皿、陶瓷烹飪器皿。即一般陶瓷碗、盤、炒鍋等均可使用。但有金屬飾邊的容器,可能會起火花或剝落,請勿使用。 2.耐熱塑料器皿。凡耐熱塑料器皿都可以使用。但用油量多的食物請改用耐熱玻璃或陶瓷器皿。 3.保鮮膜、耐熱pe袋。烹飪蔬菜時可用來覆蓋蔬菜,亦可當容器的蓋子使用,但勿直接包裹肉類和油炸食品。 不可使用的器皿 1.金屬器皿。鋁鍋、搪瓷鍋和不銹鋼鍋等金屬容器,微波不能穿透,而且碰到金屬時爐內壁會發生打火現象,故不能使用。注意,使用金屬器皿時也容易造成微波爐的損壞。 2.漆器。漆器上的漆在受熱後可能會剝落、熔化,產生有害物質,容器也可能產生裂痕,請勿使用。 3.草、柳、木、竹、紙製品。這些容器短時間加熱時可使用,但長時間加熱時,容器可能會燒焦,請勿使用。 微波爐加熱注意事項 接著我們來看看加熱的方式,一般公司都會提供電蒸鍋或微波爐這兩種電器供員工熱便當用。相信大家都很清楚電蒸鍋蒸便當的方式:隔水加熱避免空燒、可以放置金屬容器、避免使用塑膠器具等,不過熱便當所需要的時間會比較久。相對於電蒸鍋,微波爐算是新生代的電器精銳,加熱時間短且快,只不過在使用上需要注意的地方比較多。 微波爐加熱注意方式方法 1. 使用微波專用器皿,不可將含金屬的器具放入加熱,除非你想看煙火秀。 2. 加熱容器不宜密封,要有透氣孔,除非你想看爆破秀。 3. 同樣的,不要把整顆沒去殼的雞蛋放進微波爐加熱,除非你想看炸蛋秀。 4. 液體加熱,最好在容器中放置非金屬的攪拌棒或湯匙,除非你想看熱水噴濺秀。 寫在最後:微波爐加熱食物會有一定的營養和水分流失,公司等公共場所的微波爐大多比較低端,並沒有專業的蒸功能,一些食物加熱後口感干硬,不但要正確選擇便當帶什麼飯菜,還得注意加熱方法。相比明火烹飪,微波爐加熱的優勢還是非常明顯的,方便快捷,營養流失少,大家在使用微波爐時注意安全即可。
⑤ 飯盒用什麼材質好
1)耐熱玻璃的:無毒、干凈、好看又方便進微波爐加熱;
2)食品級不銹鋼的:無毒、干凈方便明火加熱。
⑥ 什麼材質的保溫飯盒好
1、不銹鋼保溫飯盒。這種材質的保溫飯盒一般價格比較貴,保溫效果也是很不錯的,而且容量大,清洗也方便。但是就是外觀單一,追求漂亮外觀的孕媽,這款就不合適了。
2、塑料保溫飯盒。它的外觀一般都是比較好看的,有的甚至帶有精美的圖案。這種材質的保溫飯盒一般價格不貴,但是保溫效果也是很一般。它一般都是有兩層,將飯菜分開。媽友們都有過用塑料製品的體會,清洗不容易。
3、玻璃真空保溫飯盒。這種材質的保溫飯盒的保溫效果還比價好,清洗起來也不方便。但是容量一般比較小,適合小飯量的媽友使用,而且容易摔壞。
總的來說,還是不銹鋼保溫飯盒的性能高些。盡管它的外觀比不上另外兩種,而且價格稍貴,但是對得起一分錢一分貨了。
⑦ 不銹鋼餐具主要使用哪些不銹鋼材料
家庭用的不銹鋼餐具可大分為 430、304 (18-8)、18-10三個等級。
430不銹鋼:
鐵+12%以上的鉻,可以防止自然因素所造成專的氧化,稱之為不銹鋼,在jis的代號為430號,因此又稱為430不銹鋼。但430不銹鋼無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化,430不銹鋼不常使用一段時間後,仍會因非自然因素而有氧化(生銹) 的情況。
18-8不銹鋼:
鐵+18%鉻+8%鎳,可以抗化學性的氧化,這種不銹鋼在jis代號中為304號,因此又稱為304不銹鋼。
18-10不銹鋼:
但空氣中的化學成分愈來愈多,有些污染較嚴重的地方連304都會有生銹的情況;所以有的高級用品會用10%的鎳來製作,以使其更耐用更抗蝕,這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼。在有的餐具說明上有類似「採用18-10最先進醫用不銹鋼材質」的說法。
不銹鋼按金相組織可分為三類:奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼和馬氏體不銹鋼。不屬銹鋼的主要成分是鐵、鉻、鎳合金,此外還含錳、鈦、鈷、鉬和鎘等微量元素,這使不銹鋼性能穩定,具有不銹性和耐蝕性。奧氏體型不銹鋼由於內部分子結構的特殊性,使得不易被磁化。
⑧ 飯盒是塑料的還是不銹鋼的好
不銹鋼飯復盒比較好,但是在微波制爐里使用的飯盒是塑料的好。
不銹鋼飯盒就是指用不銹鋼全自動氬弧焊接,精工製作而成,衛生無毒,經久耐用,內外光亮度高。用來盛裝食物,以達到抗菌、保溫的功效。並且衛生,舒適,方便,更安心。
不銹鋼的主要成分是鐵、鉻、鎳合金,此外還含錳、鈦、鈷、鉬和鎘等微量元素,這使不銹鋼性能穩定,具有不銹性和耐蝕性。奧氏體型不銹鋼由於內部分子結構的特殊性,使得不易被磁化。
使用微波爐加熱時一定要注意內容器加熱時請開蓋,不銹鋼瓶體不能放入微波爐內,內容器不要空加熱,油類,糖類食物不要加熱過長時間,否則會導致保溫飯盒變形。
⑨ 我的不銹鋼飯盒是什麼材質
食品級的不銹鋼一般的材質為430材質。
⑩ 不銹鋼飯盒的材料是什麼
不夠量的鎳和熟鐵壓製成,號稱不銹鐵。實際上沒有鍍鋅鐵皮好用,假貨。