磨不銹鋼菜刀選多少目磨石

A. 大家開刃時磨刀石一般用多少目的

如果是家用菜刀的話 ，一般在300-500的就可以了，太細的磨刀石 磨起來費力 ，像國藩炮彈鋼手工鍛打菜刀這種老式刀，可以選用300的，就好了。 非常好磨 非常鋒利

B. 磨菜刀用多少目的磨刀石好還有什麼材質磨刀石最耐磨

任何來刀都不適於只用自一塊磨刀石來磨。
都要先粗後細。
區別在於粗到多少，細到多少。

如果刀口有嚴重缺損，一開始需要恢復刃口形狀，那就要用粗磨石，特點是快速切削金屬，但是不可能鋒利。

刃口形狀修復完整後，或者本來就比較完整，就可以用中等粗細的磨石來定角度，
根據刀具的使用要求，需要劈砍的，角度就大一點，耐用。
需要切削的，角度就小一點，鋒利。

定好角度，就可以用細磨石了。一般來說，需要越鋒利的刀，最後細磨需要的目數也越高。
菜刀也有很多種，一般切肉切菜的，最後用800目的就可以了。
注意不停用水沖洗磨石和刃口，防止金屬和磨石碎屑損傷已經磨好的刃口。

至於什麼磨石耐磨，這個問題真不知道，不過也沒有太大意義。
天然磨刀石的確很容易磨損，不過店裡面的、網上賣的人造磨石，都相當耐磨。
就家裡面磨個菜刀，一套磨石一輩子都用不完吧。

C. 磨菜刀用多少目的磨刀石好還有什麼材質磨刀石最耐磨

任何刀都不適於只用一塊磨刀石來磨。
都要先粗後細。
區別在於粗到多少，回細到多少。
如果刀口答有嚴重缺損，一開始需要恢復刃口形狀，那就要用粗磨石，特點是快速切削金屬，但是不可能鋒利。
刃口形狀修復完整後，或者本來就比較完整，就可以用中等粗細的磨石來定角度，
根據刀具的使用要求，需要劈砍的，角度就大一點，耐用。
需要切削的，角度就小一點，鋒利。
定好角度，就可以用細磨石了。一般來說，需要越鋒利的刀，最後細磨需要的目數也越高。
菜刀也有很多種，一般切肉切菜的，最後用800目的就可以了。
注意不停用水沖洗磨石和刃口，防止金屬和磨石碎屑損傷已經磨好的刃口。
至於什麼磨石耐磨，這個問題真不知道，不過也沒有太大意義。
天然磨刀石的確很容易磨損，不過店裡面的、網上賣的人造磨石，都相當耐磨。
就家裡面磨個菜刀，一套磨石一輩子都用不完吧。

D. 磨菜刀選用什麼材質的磨刀石

准備磨抄刀石一塊，磨刀石一邊是細顆粒，一邊是粗顆粒。如果刀刃卷邊，缺口的可以用粗顆粒這邊打磨平整，如果刀的狀況還行則用細顆粒這邊。
1、切菜刀的刀刃比較鋒利，且左右兩邊刀刃磨的角度是不一樣的，從左邊看刀刃是近乎垂直於刀面，角度很小，所以磨刀的時候左邊這一面的角度要小。
2、開始磨刀，磨刀石要保持濕潤，磨刀的時候有長流水沖洗更好，磨刀石要能固定，不能磨刀的時候磨刀石跟著移動。
3、磨左邊刃的時候角度放很小，雙手的手指緊緊鉗住刀身，固定住這個角度不能變。貼著磨刀石前後往復移動，注意向身體方向用力摩擦，向前推的時候不用力。
4、磨右邊刃的時候角度比左邊刃稍大，依然保持角度不變，貼著磨刀石前後往復移動，注意向身體方向拉的時候不用力，向前推的時候則用力摩擦。
5、磨過一遍後，觀察刀刃每一段是否鋒利，可用拇指沿刀刃的垂直方向輕刮感受觸感，如果感覺是滑的則不夠鋒利，可在這一段刀刃重點磨一遍。
推薦使用鄧家刀的鍛打夾層刀，兩側是使用的1鉻不銹鋼，比較好磨，中間的9鉻材料非常鋒利耐用

E. 磨菜刀用多少目的磨刀石好什麼材質的磨刀石最耐磨

任何刀都不適於只用一塊磨刀石來磨。都要先粗後細。區別在於粗到多少，細到多少。如果專刀口有屬嚴重缺損，一開始需要恢復刃口形狀，那就要用粗磨石，特點是快速切削金屬，但是不可能鋒利。
刃口形狀修復完整後，或者本來就比較完整，就可以用中等粗細的磨石來定角度，根據刀具的使用要求，需要劈砍的，角度就大一點，耐用。

F. 我買了一塊磨刀石3000至8000目磨刀石可以把不銹鋼刀磨的又鋒利又快又好嗎

你好，3000至8000目磨刀石，可以把不銹鋼刀磨的又鋒利、又快又好。

G. 磨刀石的多少目是什麼意思家用該買哪種磨刀石

一，磨刀石目數的含義

磨刀石是用來磨刀的石頭，主要由砂岩構成，目數代表砂岩顆粒的回粗細度。答簡單來說：目數越大，顆粒越細。通用磨刀石是600目，超精細的是1200目。一般低目數的磨刀石用於粗磨，高目數則用構於精磨。

二，家用磨刀石的選擇

家用磨刀石的目數以800—1000目為好。

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選擇磨刀石的方法

1，追求沒有劃痕的打磨區，或者追求完美的鏡面效果。

建議從起始目數開始，一級一級打磨上去，不要出現跳級現象。也就是說所有的目數你都應該具備。 比如你打算從800目開始， 那麼800目以上的目數應該都具備。

2，普通的高效打磨

普通的打磨並不是真正意義上的普通， 而是以追求最高效的鋒利度打磨方式，而選擇的目數標准搭配。

通常意義上， 磨刀石的顆粒粗細翻倍跳躍即是最佳選擇法， 這樣的選擇，能減少選用的磨石數量，並且最大效率的磨出完美的打磨區和鋒利度。

H. 不銹鋼刀具用什麼磨刀石

普通磨刀石復也可以，但最好用制油墨磨石，因為粗製的磨石會對刀具的刃口造成不耐用的現象。

磨刀石是用來磨刀的石頭。任何沙岩石都可磨刀--灰色粘質沙岩石可能最好。石英也不錯，只是很難得。花崗石也可用。其關鍵在於磨出的刀刃必須銳利而且耐用，並不易產生缺刻。

油石就是比較細的磨石頭也分粒度的。
鄂西的磨刀石分為粗、細和油石三種。粗磨石粗糙，「吃」鐵快，所以農民就用它來磨鈍口和缺口的家什。
翠微山的磨刀石有好幾種，有頁岩、粉砂岩、砂岩等，里邊都含有許多粘土物質，能磨菜刀、剪刀、砍刀、鍘刀、剃頭刀、斧子等各種各樣的切削工具。

I. 家用磨刀石的目數應該多少

家用磨刀石的目數以800—1000目為好。磨刀石是由砂岩成，目數代表砂岩顆粒的粗細度，目數越大，顆粒越小。通用磨刀石是600目，超精細的是1200目。一般低目數的磨刀石用於粗磨，高目數則用構於精磨。

磨刀前的准備工作：

1、先觀察刀刃：將刀刃朝向眼睛，使刀面與視線成≈30°角。你會看到刀刃上有一段弧——白色的一條刀刃線，表示刀已經鈍了。

2、准備磨刀石：一定要准備一塊細膩的磨刀石。如果刀刃線較粗大，還要准備一快粗糙的磨刀石，用來快速磨刀。如果沒有固定的磨刀架，可以找一塊厚布（毛巾類）墊在磨刀石下面。在磨刀石上澆一些水。

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磨刀石應用：

根據刀具的功能類別要求採用不同的角度進行復磨。一般情況下斬切刀與肉片刀採用15~20度夾角（即刀背與刀石接觸面的度角約一根手指頭的高度），砍骨刀復磨角度是25~30度（即刀背與刀石接觸面的度角約一根半手指頭的高度）；特製怪刀會採用10度夾角磨左邊。

注意磨刀手勢與方法：右手握穩刀把，左手按在刀面上，握緊刀體，手指靠緊刀背，稍微使勁往下壓，保持同一個角度，放平往前一推（前段），拉後再往前一推（中段），拉回來再往前一推（後段），用力均勻分為前、中、後三段來復磨，千萬記住，前、中、後每一段的復磨都要保持同一個角度。

在復磨的過程當中，會聽到磨刀石跟刀刃摩擦的聲音，如果聲音不雜亂，比較清晰，就說明已經把刀的鈍口磨利了（因為鈍的刃口跟磨刀石摩擦的聲音是比較雜亂的）但要謹記，千萬別把菜刀平放在磨刀石上（除了特殊工藝做的怪刀）,這樣是磨不快刀的。

J. 磨菜刀砂輪多少目最好

任何刀都不適於只用一塊磨刀石來磨。
都要先粗後細。
區別在於粗到多少，細到版多少。

如果刀口有嚴重權缺損，一開始需要恢復刃口形狀，那就要用粗磨石，特點是快速切削金屬，但是不可能鋒利。

刃口形狀修復完整後，或者本來就比較完整，就可以用中等粗細的磨石來定角度，
根據刀具的使用要求，需要劈砍的，角度就大一點，耐用。
需要切削的，角度就小一點，鋒利。

定好角度，就可以用細磨石了。一般來說，需要越鋒利的刀，最後細磨需要的目數也越高。
菜刀也有很多種，一般切肉切菜的，最後用800目的就可以了。
注意不停用水沖洗磨石和刃口，防止金屬和磨石碎屑損傷已經磨好的刃口。

至於什麼磨石耐磨，這個問題真不知道，不過也沒有太大意義。
天然磨刀石的確很容易磨損，不過店裡面的、網上賣的人造磨石，都相當耐磨。
就家裡面磨個菜刀，一套磨石一輩子都用不完吧。