不銹鋼鍋的主要成分是什麼

① 不銹鋼鍋是什麼合金該合金還包括什麼

鋁合金

② 怎麼鑒別不銹鋼鍋的材質

不銹鋼的鍋產品，一般都印著「18—8」、「13—0」等鋼印，這是指產品的原料成回分及身價標志。前面答的數字代表的是含鉻量，而後面的數字代表的是含鎳量。含鉻但不含鎳的產品是不銹鐵，但容易生銹，含鉻又含鎳的鍋，才是不銹鋼的。如果在購買的時候分辨不清楚，可隨身帶一塊磁鐵，以辨其真偽，吸起來的表明是不銹鐵；若是不能被吸起來，則表明是不銹鋼。

③ 什麼材質的不銹鋼鍋好

不銹鋼304的比較好，傳統不銹鋼鍋都是304的,因為是最廣泛的不銹鋼。400系為含鉻不銹鋼,304為含鉻不銹鋼,304碳含量在0.04-0.06%,鉻不銹鋼碳含量要高的多可達到0.1%。
不銹鋼鍋分類：
1、不銹鋼，在空氣或弱介質中能抵抗侵蝕的鋼即可稱為不銹鋼，即一般的不銹鋼；不銹鋼不一定能耐腐蝕，而耐蝕不銹鋼肯定不會生銹。
2、耐蝕鋼，在某些強腐蝕介質中能抵抗侵蝕的鋼稱為耐蝕鋼。耐蝕不銹鋼肯定不會生銹，當然無愧於不銹鋼之稱謂。
化學分類
鉻基不銹鋼
鐵基不銹鋼
鉬基不銹鋼

不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼（包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型）使用；有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。由於不銹鋼具有上述獨特的性能，不難想像它在國民經濟中所佔有的地位。特別是高科技發展的今天，不銹鋼被廣泛使用在各個不同的領域之中。它可作為化學工業、煉油工業、人造纖維工業、食品、醫葯及日用品工業的耐酸、耐鹼、耐高壓的壓力容器裝置和儲存及運行的槽罐的材料；也可作為電力工業、汽輪機製造行業、船舶工業、航空工業的耐高溫和低溫的構件；在航天工業、核工業中又是製造人造衛星、宇宙飛船、火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料；隨著國民經濟濟的日益發展，人民生活水準的不斷提高，不銹鋼日用製品也已深入到千家萬戶。

④ 不銹鋼分幾種材質，不銹鋼鍋哪種材質好

不銹鋼304的比較好，傳統不銹鋼鍋都是304的,因為304是最廣泛的不銹鋼。400系為含鉻不銹鋼,304為含鉻不銹鋼,304碳含量在0.04-0.06%,鉻不銹鋼碳含量要高的多可達到0.1%。
不銹鋼鍋分類：
1、不銹鋼，在空氣或弱介質中能抵抗侵蝕的鋼即可稱為不銹鋼，即一般的不銹鋼；不銹鋼不一定能耐腐蝕，而耐蝕不銹鋼肯定不會生銹。
2、耐蝕鋼，在某些強腐蝕介質中能抵抗侵蝕的鋼稱為耐蝕鋼。耐蝕不銹鋼肯定不會生銹，當然無愧於不銹鋼之稱謂。
化學分類
鉻基不銹鋼
鐵基不銹鋼
鉬基不銹鋼

不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼（包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型）使用；有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。由於不銹鋼具有上述獨特的性能，不難想像它在國民經濟中所佔有的地位。特別是高科技發展的今天，不銹鋼被廣泛使用在各個不同的領域之中。它可作為化學工業、煉油工業、人造纖維工業、食品、醫葯及日用品工業的耐酸、耐鹼、耐高壓的壓力容器裝置和儲存及運行的槽罐的材料；也可作為電力工業、汽輪機製造行業、船舶工業、航空工業的耐高溫和低溫的構件；在航天工業、核工業中又是製造人造衛星、宇宙飛船、火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料；隨著國民經濟濟的日益發展，人民生活水準的不斷提高，不銹鋼日用製品也已深入到千家萬戶。

⑤ 不銹鋼的主要成分是什麼

不銹鋼的主要成分是Cr（鉻），只有當Cr含量達到一定值時，鋼材有耐蝕性。因此，不銹鋼一般Cr（鉻）含量至少為10.5%。

不銹鋼中還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。銹鋼的耐蝕性隨含碳量的增加而降低，因此，大多數不銹鋼的含碳量均較低，最大不超過1.2%，有些鋼的ωc（含碳量）甚至低於0.03%（如00Cr12）。

鉻是奧氏體不銹鋼中最主要的合金元素，奧氏體不銹鋼的不銹性和耐蝕性的獲得主要是由於在會質作用下，鉻促進了鋼的鈍化並使鋼保持穩定鈍態的結果。

在奧氏體不銹鋼中，鉻是強烈形成並穩定鐵體的元素，縮小奧氏體區，隨著鋼中含量增加，奧氏體不銹鋼中可出現鐵素體（δ）組織。

研究表明，在鉻鎳奧氏體不銹鋼中，當碳含量為0.1%，鉻含量為18%時，為獲得穩定的單一奧氏體組織，所需鎳含量最低，約為8%，就這一點而言，常用的18Cr—8Ni型鉻鎳奧氏體不銹鋼是含鉻，鎳量配比最為適宜的一種。

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絕大多數不銹鋼製品要求耐腐蝕性能好，像一、二類餐具、廚具、熱水器、飲水機等，有些國外商人對產品還做耐腐蝕性能試驗：用NACL水溶液加溫到沸騰，一段時間後倒掉溶液，洗凈烘乾，稱重量損失，來確定受腐蝕程度。

當今社會不銹鋼製品在生產時一般都經過拋光這一工序，只有少數製品如熱水器、飲水機內膽等不需要拋光。因此這就要求原料的拋光性能很好。影響拋光性能的因素主要有以下幾點：

①原料表面缺陷。如劃傷、麻點、過酸洗等。

②原料材質問題。硬度太低，拋光時就不易拋亮（BQ性不好），而且硬度太低，在深拉伸時表面易出現桔皮現象，從而影響BQ性。硬度高的BQ性相對就好。

③經過深拉伸的製品，變形量極大的區域表面也會出小的黑點和RIDGING，從而影響BQ性。

⑥ 不銹鋼鍋由鉻鎘鉬鐵組成，這些不都是一些含毒重金屬嗎

不銹鋼餐具的主要成分是鐵、鉻、鎳合金，三者各佔60%-75%、10%-20%、2%-10%，此外還含錳、鈦、鈷、鉬和鎘等微量金屬，這些都是人體不可缺少的微量元素，人體不能自行合成，必須從外界攝入。研究表明，用不銹鋼餐具烹調出的食品，其含鐵、鉻、鎳量較其它鍋烹調的高，同時還含有微量錳、鉬、鈷等元素，而平常食物中這些微量元素含量極微，人體若缺乏某一種或某幾種，就會患多種疾病。
鉻是一種重金屬元素，進入血液後，主要與血漿中的鐵球蛋白、白蛋白、r-球蛋白結合，對人體產生慢性毒害。鉻超標的主要原因是不銹鋼材質質量不穩定，導致易溶出。
鎘是一種毒性很大的重金屬，其化合物也大都屬毒性物質。鎘對人體組織和器官的毒害是多方面的，且治療極為困難。有些不銹鋼筷子表層塗上了裝飾性的油漆，而油漆中的鎘溶出就會對人體產生危害。
微量元素鉻參與糖和脂肪代謝，能增加膽固醇的分解和排泄，降低冠心病發生率。鎳為構成細胞膜的成分，能激活胰島素，降低血糖含量。錳參與骨骼的生長發育和造血過程，且與生殖機能密切相關。鉬為人體多種酶的組成成分，直接參與機體新陳代謝。鈷是維生素B12的活性中心，能促進紅細胞生成(「生血作用」)，還能影響磷、鎂、鐵的吸收和代謝。

不銹鋼餐具的重金屬元素含量有嚴格的國家標准規定，大家也不用太擔心,只要正確使用不銹鋼用具就可以了,不要給不銹鋼用具加熱,不要用鋼絲球刷不銹鋼(用開水煮開可去油)不要用不銹鋼用具盛酸性和鹼性物品,也不能盛鹽,更不能用它來熬葯....

不銹鋼餐具選購提示

餐具上印有「13-0」、「18-0」、「18-8」三種代號的是用不銹鋼生產的餐具，代號前面的數字表示含鉻量，後面的數字則代表鎳含量，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如「13-0」即含鉻13%，不含鎳。不銹鋼餐具成品上都應列印代號，如沒有印類似代號即為偽劣商品。
巧用磁鐵來判斷。能被磁鐵吸引的餐具是含鉻不含鎳的製品，防銹蝕性能較差；不能被磁鐵吸引的餐具，才是既含鉻又含鎳的製品，防銹蝕性能較高。

不銹鋼餐具安全使用提示

不要長時間盛放強酸或強鹼性食品，防止鉻、鎳等金屬元素溶出。
不能用不銹鋼器皿煎熬中葯，以防不銹鋼在加熱條件下與中葯中的生物鹼和有機酸反應，生成毒性更大的化學物質。
不能用強鹼和強氧化性的葯劑（如蘇打、漂白劑）洗滌不銹鋼餐具。
一旦發現不銹鋼餐具變形或者表層破損，就應該及時更換。

⑦ 食品級不銹鋼的化學成份是什麼

一般304不銹鋼就算食品級的了.其主要的防銹化學成分是兩種：鉻、鎳.
平均含鉻（Cr）18%、平均含鎳（Ni）9%.

⑧ 不銹鋼鍋是由什麼材質做成的使用效果如何

不銹鋼常按組織狀態分為：馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體（雙相）不銹鋼及沉澱硬化不銹鋼等。另外，可按成分分為：鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼和鉻錳氮不銹鋼等。

⑨ 不銹鋼的鍋含不含鐵的成份

不銹鋼的鍋含不含鐵的成份，通俗地說，不銹鋼就是不容易生銹的鋼，既有不銹性，專又有耐屬酸性（耐蝕性）。Cr含量在18%~28%，Ni含量在3%~10%。有些鋼還含有Mo、Cu、Si、Nb、Ti，N等合金元素。 但同樣是金屬，所以，一般不推薦使用熬中葯，但是，鋼較鐵、呂等金屬又穩定一些，在沒有沙鍋、土鍋的情況下，還是可以選擇不銹鋼鍋熬中葯的，最理想的是沙鍋、土鍋。