無磁不銹鋼蒸鍋怎麼用

⑴ 無磁和有磁不銹鋼鍋 哪個更適用於電磁爐煮東西呢

都能在電磁爐上使用，有磁不銹鋼鍋熱效率高一些，也就省電。

⑵ 不銹鋼鍋怎麼在電磁爐上可以使用

你用磁鐵去吸鍋，看能不能夠吸的上，要是能吸的上就證明這個鍋里含有鐵，就可以使用（電磁爐是根據感應電流磁力線通過鐵(鈷\鎳)產生渦流發熱的,所以,只能是鐵(鈷\鎳)製造的鍋才能用）

⑶ 導磁不銹鋼鍋與無磁不銹鋼鍋有什麼區別無磁不銹鋼鍋能在電磁爐上燒嗎

無磁不銹鋼鍋不能在電磁爐上燒，兩者區別：

1、工作情況不同

導磁不專銹鋼以其高磁導率來加強磁屬感，從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率。而無磁不銹鋼由於材料電阻率不匹配，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作。

2、材質不同

無磁的主要有201和304材質，帶磁的主要有430和YH21CT，430帶磁比無磁的201不銹鋼防銹稍強，其次是YH21CT，304不銹鋼為採用美國標準的一種無磁不銹鋼，為奧氏體型，中高檔蒸鍋所用。

3、使用情況不同

無磁性的不銹鋼鍋不能用於電磁爐；而添加了導磁性不銹鋼、碳鋼可以使鍋具適用於電磁爐等。

⑷ 怎樣選購不銹鋼蒸鍋

一，鋼質，帶磁和無磁。很多親兒被誤導，帶磁比無磁的容易生銹，這樣理解太籠統了，其實帶不帶磁不等於防銹的好壞，主要還是要看鋼的材質。無磁的主要有201和304材質，帶磁的主要有430和YH21CT，430帶磁比無磁的201不銹鋼防銹稍強，其次是YH21CT，304不銹鋼為採用美國標準的一種無磁不銹鋼，為奧氏體型，中高檔蒸鍋所用。
二，鍋底，多數無磁蒸鍋都有附加的底，稱為復底，復底里有導磁片，本身無磁鍋不能直接放在電磁爐上使用，加上復底就可以使用了，而且復底有防止鍋身變形的作用。好的鍋是三層復合底，夾倆層導磁片，而有的鍋卻只有一層簡單的有磁鋼，看上去包的挺大，導磁效果去不好，並且影響電磁爐的壽命。
三，鍋蓋，鍋蓋有鋼蓋，玻璃蓋，組合蓋三種。一般低檔帶磁蒸鍋為玻璃蓋，像蘇泊爾愛仕達的低檔蒸鍋多為玻璃蓋，中高檔蒸鍋多為組合蓋。組合蓋成本也相對高些。
四，手柄，全包型和插入型，全包不會脫落所造成危險。電木材質，再生塑材質，塑膠材質，全鋼，大多數蒸鍋採用電木，它具有較高的機械強度、良好的絕緣性，耐熱、耐腐蝕性。
五，種類，大小，單篦，雙篦(不帶屜)，二層，三層(一個屜和倆個屜)。不帶屜的26cm以下尺寸基本都是單篦，28cm以上多為雙篦。二層是一篦一屜。三層有一篦一屜高蓋和一篦兩屜兩種。

飯量小的2口人且家中無客人選26cm單篦，28雙篦。

飯量小的2口人且家中有客人選26cm三層，28三層。

飯量中或大的2-5口人且家中無客人選30-36cm雙篦。

飯量中或大的2-5口人且家中有客人選28-36cm三層。
六，價格，經濟不好和不求最好，但求最貴客戶掌櫃就不說了。大眾價格尺寸24cm-36cm：帶磁不帶屜25-80元之間；帶磁帶屜35-100元之間；無磁不帶屜50-150之間；無磁帶屜65-200之間。

⑸ 無磁不銹鋼鍋可以代替鐵鍋嗎

無磁不銹鋼鍋從鍋的使用功能上是完全可以替代鐵鍋的。但是從健康角度來說，鐵鍋炒菜是要比無私不銹鋼鍋更好，更環保更健康。再說一個，只要是不銹鋼鍋都應該是無磁的。

⑹ 不銹鋼蒸鍋中有次磁和無磁是什麼意思

不銹鋼蒸鍋中有次磁和無磁，
次磁含有部分鐵素體或馬氏體，
無磁是全部奧氏體沒有鐵素體或馬氏體，
從質量上來說全部奧氏體不銹鋼質量好。

⑺ 不吸磁的不銹鋼鍋能在電磁爐上使用！

一、原理要知道
電磁爐是利用電磁感應加熱（inction heating）原理；電能通過磁場變化，在器皿內轉化為熱能。

電磁爐耐爐面的熱絕緣板下方有一銅線制線圈，線圈產生交流磁場（強弱不停變化的磁場），頻率一般由20kHz至27kHz，交流磁場通過放在爐面上的鐵磁性金屬器皿時，能量以兩種物理現象在器皿內轉化成熱能：

渦電流—交流磁場使器皿底部產生感應渦電流，渦電流在器皿內部受阻進而轉化為熱能。
磁滯損耗—交流磁場在不停的改變器皿金屬的磁極方向時會做成能量損失而化成熱能。
而主要的熱力來源以渦流所產生的為主，磁滯損耗產生的熱能少於10%，加熱了的器皿便可加熱食物

二、器皿
其實只要能夠吸收20kHz至27kHz波長的波就可以作為加熱器皿。
通常吸收這種波，需要與電磁波相互作用，即吸收。所以一般認為磁鐵能吸就可以。
並非只有鐵磁性金屬器皿可以利用交流磁場加熱，但只有鐵磁性金屬器皿情況下能量轉換效率足夠高，所產生的熱力、溫度足以作煮食用。因為鐵磁性金屬器皿的磁導率較高，有較淺的趨膚深度，在交流下因為趨膚效應，可以讓高頻電流流過的橫切面積減少，等效電阻較大，有利於依靠渦流加熱。若用非鐵磁性金屬器皿的話效率會低至不足作煮食用途。

所謂「鐵磁性金屬」是指可以磁化的金屬，簡單來說就是可以被磁石所吸引的金屬，一般鋼或鐵制的器皿就可以。日常生活中，絕大部份的不銹鋼也適用於電磁爐，傳統的陶瓷瓦煲並不適用，有一些電磁爐專用的瓦煲，內藏鐵磁性金屬，使之可用於電磁爐。搪瓷器皿是由鐵器皿外包搪瓷而成，因此可用於電磁爐。

關於鐵磁性原理，可由兩個量子力學描述的現象成功的預測：自旋和庖利不相容原理。如有興趣自己去查吧。

⑻ 不銹鋼的鍋底漏了可以修補或者換底嗎

不銹鋼的鍋底漏了可以修補，也可以換底，用戶需要找專業的修理師傅進行維修。

不銹鋼鍋由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。

在這類鋼中，有些除含較多的鉻（Cr）外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳（Ni），使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。

無磁的不銹鋼鍋主要有201和304材質，帶磁的主要有430和YH21CT，430帶磁比無磁的201不銹鋼防銹稍強，其次是YH21CT，304不銹鋼為採用美國標準的一種無磁不銹鋼，為奧氏體型，中高檔蒸鍋所用。

(8)無磁不銹鋼蒸鍋怎麼用擴展閱讀：

清洗

擦洗的時候怕弄不幹凈，又怕用力過猛給擦掉了原有的光澤度，其實用一些化學的小知識很容易就可以清洗干凈的：

方法：把做菜時切下不用的胡蘿卜頭在火上烤一烤之後用來擦拭不銹鋼製品。擦完之後再用凈水沖洗擦拭乾凈即可。

優點：不傷表面光潔度。

原理：利用烤過胡蘿卜的小小酸性。

不銹鋼電熱水壺的清潔與保養：

1、為延長水壺的使用壽命，應按時清除壺內的礦物積淀物。

2、進行清洗時，一定要先斷電源。

3、請不要將水壺底座侵入水中。

4、將醋和水按1:2的比例混合倒入水壺，然後接通電源，讓水壺工作並等候它自動斷電。

5、讓混合液在水壺中保留24小時後將混合液倒掉，再裝進清水到之前的位置，再接通電源。

6、冷卻後倒掉壺里的水便會將水垢帶走，最後用凈水清洗壺內部，若有需要請反復以上操作。

7、在電熱水壺的使用進程中，如產生故障，應把壺從加熱底盤上拿出，倒掉壺中水，然後讓其冷

卻至常溫方可進行故障檢測清洗。

巧洗不銹鋼餐具的方法：

不銹鋼餐具既不易碎又使用方便還易保養，很多人認為它挺「皮實」，所以使用和清洗的時候不太注意方法和方式，結果導致人為的損壞。

比如用鋼絲球清潔，導致餐具表面留下劃痕；還有的人用強鹼性或強氧化性的化學葯劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌，這都是不正確的。

其實要解決一些頑固污漬，不銹鋼專用清潔劑便可以輕松搞掂。一些環保而實用小技巧亦可以解決大問題。比如把做菜時切下不用的胡蘿卜頭在火上烤一烤之後，用來擦拭不銹鋼製品，不但可以起到清潔作用，而且不傷表面。做菜剩下的蘿卜屑或黃瓜屑蘸清潔劑擦拭，既能起到清潔的作用還能起到拋光的作用。

⑼ 雙層不銹鋼蒸鍋能否在燃氣灶上使用

不可以，會燒壞抄的。

不銹鋼蒸鍋鋼襲質，帶磁和無磁。很多人被誤導，帶磁比無磁的容易生銹，這樣理解太籠統了，其實帶不帶磁不等於防銹的好壞，主要還是要看鋼的材質。

無磁的主要有201和304材質，帶磁的主要有430和YH21CT，430帶磁比無磁的201不銹鋼防銹稍強，其次是YH21CT，304不銹鋼為採用美國標準的一種無磁不銹鋼，為奧氏體型，中高檔蒸鍋所用。

(9)無磁不銹鋼蒸鍋怎麼用擴展閱讀：

鍋底：多數無磁蒸鍋都有附加的底，稱為復底，復底里有導磁片，本身無磁鍋不能直接放在電磁爐上使用，加上復底就可以使用了，而且復底有防止鍋身變形的作用。

好的鍋是三層復合底，夾倆層導磁片，而有的鍋卻只有一層簡單的有磁鋼，看上去包的挺大，導磁效果卻不好，並且影響電磁爐的壽命。

鍋蓋：鍋蓋有鋼蓋，玻璃蓋，組合蓋三種。一般低檔帶磁蒸鍋為玻璃蓋，低檔蒸鍋多為玻璃蓋，中高檔蒸鍋多為組合蓋。組合蓋成本也相對高些。

手柄：全包型和插入型，全包不會脫落所造成危險。電木材質，再生塑材質，塑膠材質，全鋼，大多數蒸鍋採用電木，它具有較高的機械強度、良好的絕緣性，耐熱、耐腐蝕性。