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怎麼用不銹鋼打磨刀

發布時間:2021-01-29 10:54:18

1. 如何打磨不銹鋼的菜刀必須要淬火嗎

不用淬火,有機床打磨最好啦,磨粒細點的。。。。

2. 不銹鋼的刀應該怎麼來磨才鋒利

盡量只磨一側,並且使刀與磨刀石呈30度夾角
滿意請採納

3. 怎樣磨好不銹鋼刀

不銹鋼刀也有來它專用的磨刀器,源多數是把刀放在設計好的卡槽里來回磨一磨就可以了。當然磨刀器也有很多種,如果是一把好的刀,要好馬配好鞍,也要買個好的磨刀器,按照說明去做,都很好用的。

還有一種磨刀棒,賣肉的常用,效果也不錯,磨一磨立刻變快了,但是維持鋒利度的時間比較短。

當然最傳統的磨刀石也是可以磨不銹鋼刀的,但是牽扯到很多技術問題,比如磨時的角度問題,磨刀石石粒粗細的選擇,弄不好反而會把刀磨壞了,所以如果沒有點技術,還是別用為妙。

4. 磨不銹鋼刀用什麼磨

不銹鋼刀也有它專用的磨刀器,多數是把刀放在設計好的卡槽里來回磨一磨就可以了。當版然磨刀器也有權很多種,如果是一把好的刀,要好馬配好鞍,也要買個好的磨刀器,按照說明去做,都很好用的。
還有一種磨刀棒,賣肉的常用,效果也不錯,磨一磨立刻變快了,但是維持鋒利度的時間比較短。
當然最傳統的磨刀石也是可以磨不銹鋼刀的,但是牽扯到很多技術問題,比如磨時的角度問題,磨刀石石粒粗細的選擇,弄不好反而會把刀磨壞了,所以如果沒有點技術,還是別用為妙。

5. 不銹鋼刀為什麼不鋒利,如何打磨

可以磨鋒利但是用用又會很快鈍的。一般磨小刀要固定打磨角度,油石用400號內 600號 就行了。先容用400的 在用600的,角度磨大點會耐用些。

水果刀建議你買三刃木的,質量不錯 還很便宜 十幾塊到二十幾就能買把不錯的。 一般超市 商店裡都會有。

研磨方法
關於金剛石研磨膏,粒度從W40到W0.5,W40最粗,磨削量大,W0.50最細,用於拋光,而且不退火,再硬的刀也能研磨。使用方法:
把粗的W40的研磨膏塗在碳化硼油石上,可以加快加大磨削量,不退火。
然後,要把刀上的粗的研磨膏清洗干凈後,再使用W0.5的研磨膏,塗在紅寶石或者天然玉上,用於拋光,拋出來的效果就是鏡面了。
綠碳化硅的、白剛玉的、棕剛玉的這三種油石硬度不夠,再加上粒度有點粗,容易把刀磨出劃橫,而且另外三種油石在拋光、磨削時不會退火。
粒度大於1000的就沒有什麼區別了,主要決定於用的研磨膏了,把W1.5的研磨膏塗在1000目的紅寶石上,它的研磨效果就是W1.5的研磨膏的效果,即2500粒度的油石效果。

6. 不銹鋼菜刀怎麼打磨能用普通的磨刀石打磨刀面不是平滑的,呈條紋狀.

可以磨的.
磨菜刀之前,先將菜刀放在鹽水 (鹽50克,水 2000克)里浸泡20分鍾,然後把刀拿出來,仍用鹽水澆著磨,這樣既省力,刀刃磨得也很鋒利.

7. 家用不銹鋼菜刀怎樣磨

廚房的菜刀大致分為兩種一種是砍骨刀一種是切片刀,看名字就知道他們的用處,今天我來給你說下他們的磨刀方法:

1、切片刀:這類刀一般比較輕和薄以鋒利為主不能砍骨頭,在磨刀的時候要注意以下幾個細節:磨刀石不能太粗也不能太細中等就好;磨刀的時候盡量讓刀刃和磨刀石接觸面大;磨刀石和刀面的夾角約為15度角為最佳;兩手拿刀,一手拿著刀柄,一手拿著刀背,使菜刀與磨刀石充分接觸,受力均勻;然後沿著刀刃的方向斜著磨,磨過去後把刀拿起來跟刀石離體,再拉回原來的位置沿刀刃再磨,反復這動作,不要壓著磨刀石拉回來磨,那樣會使磨好的刀刃再鈍化。一面磨幾次後再翻過去另一面按同樣的方法磨。可以在磨刀石上加點水濕潤,這樣可以使菜刀的磨損快一些,當然磨刀石也會磨損快一些,不過犧牲磨刀石在所難免的了。幾分鍾就可以讓你的刀鋒利起來了。
2、砍骨刀:這個刀的磨刀方法大致和上面差不多,有一點比較重要的區別,就是磨刀石和刀面的夾角要大些最好在35至45度角,這樣磨出來的刀才能砍骨頭,不然刃口角度太小達不到砍骨頭的要求了。
下面友情推薦一個牌子的夾層刀,這個鋒利度夠而且持久性長不用經常磨「鄧家刀」的9鉻鍛打夾層刀,它的刀刃是1鉻鋼和9鉻鋼的復合材料,中間9鉻鋼硬度強持久性長,這樣刀的鋒利度好兩邊1鉻鋼保護刃口不易蹦,而且1鉻鋼較軟磨刀就更容易磨了。

8. 車不銹鋼的刀應怎麼磨

切削不銹鋼時選擇刀具幾何參數
前角:不銹鋼的硬度、強度並不高,但其塑性、韌性都較好,熱強性高,切削時切屑不易被切離。在保證刀具有足夠強度的前提下,應選用較大的前角,這樣不僅能夠減小被切削金屬的塑性變形,而且可以降低切削力和切削溫度,同時使硬化層深度減小。 車削各種不銹鋼的前角大致為12°~30°。對馬氏體不銹鋼(如2Cr13),前角可取較大值;對奧氏體和奧氏體+鐵素體不銹鋼,前角應取較小值;對未經調質處理或調質後硬度較低的不銹鋼,可取較大前角;直徑較小或薄壁工件,宜採用較大的前角。 高速鋼銑刀取gn=10°~20°,硬質合金銑刀取gn=5°~10°;鉸刀一般取g0=8°~12°;絲錐一般取g0=15°~20°(機用)或g0=20°(手用)。
後角a0:加大後角能減小後刀面與加工表面的摩擦,但會使切削刃的強度和散熱能力降低。後角的合理值取決於切削厚度,切削厚度小時,宜選較大後角。 不銹鋼車刀或鏜刀通常取a0=10°~20°(精加工)或a0=6°~10°(粗加工);高速鋼端銑刀取a0=10°~20°,立銑刀取a0=15°~20°;硬度合金端銑刀取a0=5°~10°,立銑刀取a0=12°~16°;鉸刀和絲錐取a0=8°~12°。

9. 不銹鋼刀怎麼做

不銹鐵是馬氏體不銹鋼的俗稱,屬於鉻系特殊不銹鋼。含鉻量一般不大版於12%,幾乎不含鎳。因此權這類材料雖有良好的機械性能,但抗腐蝕能力卻十分弱。普通國標2Cr13,3Cr13不做任何處理可耐中性鹽霧測試僅維持0.5-2個小時.傳統塗防銹油的方式耐蝕性能差,外觀低端,與食品接觸環保難以達標等種種問題。 如何提高這類材料的抗腐性能一直是困擾鈍化防銹行業的一大難題.我司經過潛心研究,2009年成功開發出一種馬氏體不銹鋼無鉻強力鈍化液專利技術(專利號200910260249.5),經本品處理後的工件即可在較短時間內形成耐蝕性極強的鈍化膜.
目前該產品已成功應用於餐具,刀具,馬達軸芯和汽車零件等諸多領域,徹底解決了不銹鐵防銹領域的一個世界性的難題.
不銹鐵鈍化的步驟:
脫脂---漂水---鈍化---漂水---配位處理---漂水---泡純水---烘乾包裝

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