① 廚具用什麼消毒更好些
碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品,大量調查資料表明,從這些餐具上常可檢測出各種致病微生物。如果在日常生活中,不經常進行徹底地清洗和消毒,那麼這些餐具就可能成為傳播如甲型肝炎、痢疾、傷寒、結核病及食物中毒等疾病的媒介。特別是當家庭中有人得了上述各種傳染病後,由於共用餐具可以引起這些腸道傳染病在家庭中相互傳播。因此,作好家庭中常用餐具的日常消毒,有利於保障全家平安。
適合農村家庭中使用的餐具消毒方法主要有兩大類:
1、煮沸消毒法。煮沸消毒法適用於家庭用餐具如碗、筷、盤、碟、盆、勺等消毒,此法在農村家庭中使用最簡單,可靠。具體做法:將沖洗過的碗、盆等餐具直立放置在鍋中,加入清水浸沒被消毒的餐具,然後持續煮沸5-15分鍾即可達到消毒目的。隨後,倒去廢水,把消毒好的餐具放在干凈的碗櫃中備用。
2、化學消毒法。化學消毒法在對餐具進行消毒方面,不如煮沸消毒法方便,因此多用於不能用煮沸消毒的餐具。在農村家庭中可使用的化學消毒劑有漂白粉、磺伏、過氧乙酸、高錳酸鉀等,在這里主要介紹漂白粉和磺伏。
漂白粉消毒
漂白粉消毒餐具操作簡便,效果良好。5%的漂白粉上清液浸泡餐具30分鍾,即達到消毒效果。用1片漂精片調成糊狀,加入1000毫升水中配成每升200毫克有效氯的消毒液,浸泡洗凈的餐具5分鍾,同樣達到消毒目的。一般情況下,每配置一次消毒液,可反復使用4小時。由於漂白粉屬含氯消毒劑,消毒後的餐具常留有氯味,對人有一定的刺激性,故在使用該類餐具前可用少量開水沖洗一下,這樣可使氯味明顯減少。
磺伏消毒
磺伏是一種高效、速效消毒劑。用磺伏消毒餐具時,不僅能有效地殺滅餐具上污染的致病菌,而且對乙型肝炎病毒也有明顯的破壞和殺滅作用,所以磺伏可用於患用病毒性肝炎、痢疾等傳染病人的餐具消毒。在實際使用時,將配成每升200-300毫升的磺伏消毒液浸泡餐具2~5分鍾便可達到消毒效果。由於磺伏中的碘與澱粉作用可生成紫藍色斑痕,故在消毒前應當把餐具沖洗干凈;消毒後的餐具常留有泡沫,可用清潔、干凈的水沖洗後再保存。
家庭中使用的餐具應定期消毒,當有傳染病人時,他們使用的餐具應專用,單獨清洗、消毒和保潔。經過消毒的餐具應具有乾燥、潔凈、無油污、無食物殘渣;筷、刀、叉及湯勺應分頭尾擺好,用固定的廚具密封存放,防止再受污染
② 餐具消毒方法,哪種材質的餐具最好
面對市場上五花八門、用途各異的各種各樣的餐具,我們該如何選擇?什麼樣的餐具最安全最實用呢?不銹鋼餐具:美觀大方、輕便好用、耐腐蝕不生銹,頗受人們青睞,不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬製成,這些金屬中有的對人體有害,因此使用時應注意,不要長時間盛放鹽、醬油、醋等,因為這些食物中的電解質與不銹鋼長期接觸會發生反應,使有害物質被溶解出來。
瓷器餐具:瓷器過去被公認為是無毒餐具,但近年來也有瓷器餐具使用中毒的報告。原來有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛,如果燒瓷器時溫度不夠或者塗釉配料不符合標准,就可能會使餐具含有較多的鉛。當食物與餐具接觸時,鉛就可能溢出釉的表面混入食物中。因此,那些表面多刺、多斑點、釉質不夠均勻甚至有裂紋的陶瓷產品,不宜做餐具。木製餐具:竹木餐具的最大優點是取材方便,且沒有化學物質的毒性作用。但是它們的弱點是比其它餐具容易污染、發霉。假如不注意消毒,易引起腸道傳染病。塑料餐具:目前,常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的。這是大多數國家衛生部門認可的無毒塑料,但是與聚乙烯分子結構相似的聚氯乙烯卻是一個危險分子,人們發現一種罕見的肝臟血管瘤,幾乎與經常接觸聚氯乙烯的人相關。鐵制餐具:一般說來,鐵制餐具無毒性。但鐵器易生銹,而鐵銹可引起惡心、嘔吐、腹瀉、心煩、食慾不佳等疾病。鐵制容器也比宜盛油類物質,因為油類在鐵器中存放時間太久易氧化變質。鋁制餐具:無毒輕巧耐用,物美價廉,但鋁在人體內積累過多,有加速衰老的作用,對人的記憶力也有一定得不良影響。鋁制餐具不宜燒煮酸性和鹼性食物,也不宜用來久存飯菜和長期盛放含鹽食物。玻璃餐具:清潔衛生,一般不含有毒物質。但玻璃餐具易碎有時也會「發霉」。這是因為玻璃長期受水的侵蝕,會生成對人體健康有害的物質,要經常用鹼性洗滌劑洗除。密胺餐具:又稱仿瓷餐具、美耐皿,由密胺樹脂粉加熱加壓鑄模而成,一種以樹脂為原料加工製作的外觀類似於瓷的餐具,比瓷堅實,不易碎,而且色澤鮮艷,光潔度強。安全衛生,無毒無味,被廣泛應用於快餐業及兒童飲食業等。
③ 不銹鋼餐具可以放到消毒櫃消毒嗎
消毒櫃分紫外線臭氧消毒和高溫消毒,高溫消毒櫃可以放一些金屬餐具專,陶瓷餐具和一屬些耐高溫的餐具,紫外線臭氧消毒櫃可以放一些不耐高溫的餐具,比如毛巾,微波用品以及木質品。④ 廚具用什麼消毒更好
消毒方案推薦:針對菜板、刀具是塑料或金屬材質,可以採用化學消毒浸泡法對其消毒。一般常使用含氯消毒劑,但是在浸泡前,一定要用自來水將消毒液稀釋,倍數掌握在150~200倍之間,浸泡30分鍾即可,而像木製菜板的清洗不妨使用熱鹼水浸泡、沖洗。
消毒預警:消毒後必須要注意用清水將物品上殘留的消毒劑沖洗干凈。嬰兒用品最好直接煮沸消毒,不宜使用消毒液。
如果家庭條件好,建議使用消毒櫃。
消毒櫃按照類型,可以劃分為臭氧消毒、紫外線臭氧消毒、紅外線高溫消毒、超溫蒸汽消毒、紫外臭氧加高溫消毒等類型。其中,臭氧、紫外線臭氧屬於超低溫消毒,消毒溫度一般在60℃以下,適合各類餐具,尤其是不耐高溫的塑料、玻璃製品。而紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫屬於熱消毒或多重消毒方式,消毒溫度一般在100℃以上,相對來說消毒效果好,適合於陶瓷、不銹鋼等耐高溫製品的消毒。
⑤ 不銹鋼餐具可以用84消毒液消毒嗎
用80度以上復熱水,洗洗,制或不放心泡幾分鍾,就可以了,消毒沒有研究,相反方向有研究實驗,就是人,實際有很強的免疫能力,消毒是錯誤方向,因為空氣中含有大量病毒細菌,(除非你不呼吸),當你在飲食合理(包括運動),進入人體的病毒,毫無傷害的顧慮。。。。。
⑥ 不銹鋼餐具可以放到消毒櫃消毒嗎
不銹鋼餐餐具可以放在消毒櫃里,消毒消毒櫃的消毒方式通常是臭氧和紫外線,還有高溫消毒的模式,這個對不銹鋼都不會有不好的影響,所以不銹鋼餐具可以放在消毒櫃裡面消毒,不銹鋼餐餐具可以放在消毒櫃里,消毒消毒櫃的消毒方式通常是臭氧和紫外線,還有高溫消毒的模式,這個對不銹鋼都不會有不好的影響,所以不銹鋼餐具可以放在消毒櫃裡面消毒,
⑦ 不銹鋼餐具怎麼清潔消毒更干凈
不銹鋼餐具清洗小巧門[摘自歐倍力官網]
首先,不銹鋼餐具較為親油,所以不銹鋼餐具清洗消毒,要用高效超聲波洗碗機,因用普通洗碗機清洗油污較困難;
第二,不銹鋼餐具主要有不銹鋼餐盤、小碗等,不銹鋼餐具凹槽和卷邊較多,不同於瓷餐具。高效超聲波洗碗機具有無空不入的特點,對不銹鋼餐具凹槽和卷邊處的油污可以輕松洗刷;
第三,不銹鋼餐具用後一定要及時清洗,否則將會導致表面暗淡或出現凹痕,縮短使用壽命。不銹鋼餐具手工清洗或普通洗碗機沖洗的,要立即擦乾,不能讓其自然晾乾,否則洗後很容易留下水漬,如用直流變頻超聲波洗碗機清洗消毒後,餐具可光潔如新。
第四、不銹鋼餐具千萬不可用硬物擦刮。很多人覺得不銹鋼比較「皮實」,可用鋼絲球清潔,其實這種做法容易使不銹鋼餐具表面留下劃痕。如果有難以擦去的斑痕,可用布蘸不銹鋼專用清潔劑(市面上可以買到),塗在斑痕上擦拭,便可除凈。
第五、要拋光不銹鋼器具,可將小蘇打灑在濕的不銹鋼餐具用具表面,再用軟布擦洗(擦洗過程中請佩戴橡膠手套)。沖刷擦乾之後除了軟布之外,還有一些小偏方可以幫助清潔不銹鋼餐具:把做菜時切下不用的胡蘿卜頭在火上烤一烤之後,用來擦拭不銹鋼餐具,不但可以起到清潔作用,而且完全不傷表面。做菜剩下的蘿卜屑或黃瓜屑蘸清潔劑擦拭,也可起到同樣作用,既節約又環保。
⑧ 不銹鋼餐具消毒方法
大量不銹鋼餐具:
1 消毒櫃
2 高壓鍋煮一煮
3 浸泡消毒液,其中有一種不會對不銹鋼不起反應的。。
少量、私用:
1 隨身攜帶75%的迷你酒精罐子(DIY),出門用餐隨時消毒。
祝好!
⑨ 不銹鋼 如何消毒
不銹鋼碗或飯盒消毒,可以放到鍋里並且倒入水,讓不銹鋼碗沒入水中。水開後5到10分鍾就行。
⑩ 如何對不銹鋼餐具進行消毒
不銹鋼是製造各種餐具較理想的材料。它含鉻、鎳及微量錳、鉬、鈦、鎘等元素。然而
,不銹鋼並非絕對不生銹,而是抗酸、鹼、鹽等性能較強,但使用不當不僅會出現銹斑點點
,而且有損人體健康。
因為不銹鋼長期接觸腐蝕性的物質後,會使不銹鋼中微量金屬元素溶解出來;如用強鹼性或強氧化性的化學洗滌劑清洗不銹鋼餐具時,它們的強電解質更會使微量元素溶解出來,
經吸收與積累,就有損於人體健康。因此,使用不銹鋼餐具,盡量避免接觸腐蝕性物質,用畢以後也要洗凈抹乾,置於通風乾燥處。
不銹鋼餐具或廚具用久了之後,即使平時清洗的再干凈,表面也會失去原來漂亮的光澤。
用過期的番茄醬,塗抹在那些失去光澤的,不銹鋼餐具或廚具上,如:鍋,鍋蓋,刀,叉,勺,不銹鋼咖啡杯,水壺,高壓鍋等。停留10分鍾,用紙巾擦去後,再用熱水沖洗干凈,用布擦乾,你的不銹鋼餐具就會瞬間煥然一新了。
番茄醬中的醋酸成分和金屬會發生反應,這就是它光亮如新的秘密。
超級啰嗦:
**家裡沒有過期的番茄醬?那麼,就搗碎一個快要壞掉的西紅柿試試看吧,效果也很好。
**用過期的番茄醬和快壞掉的西紅柿,僅僅是最大程度的減少浪費,並不是只有過期的才有效果哈。
**這個方法僅僅是恢復不銹鋼廚具的光澤,如果你的餐具或廚具很臟很黑很油膩,那一定要先徹底清洗干凈才行。這個方法,可不是去臟,去油膩,去千年糊嘎巴的方法哈。