❶ 如何做炒酸奶
炒酸奶的做法配方
酷熱的夏天，走在街頭，偶爾看阿基那路旁邊小販在賣炒酸奶。克己酸奶加上各種自己喜愛的生果，也是一種不錯的挑選。因而自己在家就開端明理嘗試了一下，公然滋味棒極了。
[食材]
酸奶350克，紅心火龍果半個，黑布林一個，芒果丁適量，獼猴桃一個，葡萄乾適量
[做法過程]
1、做好的酸奶倒入盆底寬廣的盆子 （我用的是8寸的淺披薩盤）
2、將生果悉數切成丁，然後隨意鋪入酸奶中，平攤開來。
3、蓋上保鮮膜放冰箱凍硬，取出切塊，就可以吃啦！
4、凍好之後取出凝結了的酸奶 用勺子將酸奶恣意切割成一塊一塊的 裝進碗里 大功告成！今天已經立夏了，天氣越來越熱，那麼在炎熱的夏天，有很多的人也都特別的喜歡吃一些冰冰涼涼的東西，比如說冰淇淋，炒酸奶等等。就特別的受歡迎，吃起來冰冰涼涼的口感又好，而炒酸奶我們自己在家也是可以做的，今天就來教你自己在家做，家裡有冰箱就能做，做法非常的簡單，比買的還要好吃。
首先我們先准備一盒酸奶，准備好酸奶，以後再准備一些自己喜歡吃的水果，可以切成小塊兒，然後可以再准備一些熟芝麻葡萄乾麥片之類的，或者准備一些水果麥片，水果麥片裡面也是各種東西都包含著的。
准備好這些以後，我們再准備一個平底的盤子，盤子要盡量的大一些，後把准備好的酸奶和其他的一些食材充分的攪拌均勻倒在盤子里邊用勺子把表面刮的平一些，在做的時候一定要做的薄一些，不要做的太厚了，薄一些也能夠更加容易冷凍成型。
做好以後就可以放在冰箱的冷凍室里邊冷凍了，等到完全冷凍成型以後拿出來切成小塊就可以吃了。做法非常的簡單，吃起來味道又特別的好吃，而且自己在家製作成本低又劃算，如果你也喜歡的話，趕緊自己在家試試吧。
❷ 炒酸奶的製作方法
外面賣10塊一份的炒酸奶，簡單3步在家做，不用炒冰機，比雪糕還好吃
炒酸奶，是酸奶的一種特殊的做法，之前沒有吃過這個小甜點的時候，真的很好奇，酸奶怎麼能炒著吃呢？後來才知道，感覺很神奇的「炒酸奶」，其實就是搭配水果丁、堅果、果脯等配料，然後放在炒冰機上，趁酸奶還沒有注意的時候，快速製冷凝固而成。
我們這炒酸奶10塊錢一份，超多水果丁，炎熱的夏天來上一碗，冰爽解暑，酸甜開胃，比雪糕、冰激凌還要好吃。炒酸奶當然也可以在家做著吃，不用炒冰機，只要有冰箱就能做，而且零添加零防腐劑，吃再多也放心。喜歡的朋友可以按照這個方法在家試試，簡單3步搞定，想吃再也不用出去買啦！
【需要的食材和配料】：酸奶、水果丁、果脯；
【做法和步驟】：
1、准備一個平底盤子，提前鋪上一層保鮮膜或者烘焙用紙，防止酸奶和容器之間相互粘連。往盤子中倒入適量的酸奶，用勺子攤平。最好選用原味的老酸奶，這樣的酸奶更加的濃稠，比較容易成型，口感也會更加香醇。
2、准備一些水果丁，有核或者有籽的水果，要提前處理干凈。將准備好的水果丁均勻地碼放在酸奶中，再放入自己喜歡的果脯和乾果，比如核桃碎、葡萄乾等，種類和多少都隨意。
3、用勺子輕輕地按壓水果丁和果脯，將它們全部按壓進酸奶中。將酸奶放進冰箱中冷藏3個小時以上，等酸奶全部冷凍成型，咱們的家庭版【炒酸奶】就做好啦，取出切塊即可食用。
炒酸奶是我夏天經常吃的小甜品，比起雪糕、果凍等甜品，做法簡單不費事兒，就算第一次做的朋友，也能輕松成功。只需一盒酸奶，沒有任何添加劑，酸酸甜甜，開胃解膩，吃多了也放心。飯前飯後來幾口，開胃助消化，好吃也健康。喜歡的朋友買點酸奶在家試試吧！
【小貼士】：1、大家可以一次多做一些，放在冰箱中冷凍起來，隨吃隨取，十分方便，連吃幾天都不會壞。需要注意的是，需要密封保存，這樣才不會形成太多的冰渣；
2、有條件的朋友可以先用「酸奶+果醬」的方法，攪拌均勻，這樣酸奶中就有了果醬的甜美，做出來的炒酸奶，口味層次更豐富，清甜酸爽。
❸ 鐵盤子凍25小時可以做炒酸奶嗎
不行，鐵盤子比熱容太低了，凍的時間長並不能積蓄低溫。
建議選食品級不銹鋼（304）材質的盤子，下面放上冰塊，再在上面倒酸奶就可以了。
關鍵在持續製冷上。
❹ 如何製作炒酸奶
❺ 自己怎麼做炒酸奶 沒有冰激凌機怎麼做炒酸奶
步驟 1
把原材料放在杯子或者碗兒里攪拌均勻。找一個大點的平底盤（如果盤子太小了做出來比我主圖上還厚，我用的是直徑26厘米的盤子，當然比這個大的更好，如果有不銹鋼食品盤更好啦！）
步驟 2
把步驟一攪拌均勻的食材用冰箱里帶的除霜鏟子平鋪在盤子里放入冰箱冷凍，約3分鍾的時候拿出來用鏟子翻炒一下，然後再鋪平放入冰箱冷凍成型即可！時間約10到15分鍾！
步驟 3
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從冰箱拿出已經冷凍好的炒酸奶放在室溫下回溫1到2分鍾就可以輕輕鬆鬆用鏟子鏟起來啦！塊大的可以截斬一下，放入小碗內就可以享用啦！這個黑旋風的口味是炒雞超級棒的！
❻ 怎樣做炒酸奶
1.我們所需要的炒酸奶機，如果是自己在家裡製作的話，可以購買一個小型的酸奶機。之後呢，我們需要准備好一瓶酸奶，選擇自己喜歡的一個，准備自己喜歡一些水果切成丁做好准備。
2.先將部分自己喜歡的水果丁放在酸奶機上加入自己喜歡喝的一些酸奶大概是一瓶左右就可以，如果喜歡喝純牛奶也是可以的。
3.上面撒上自己喜歡吃的一些配料，建議大家炒酸奶的時候可以放入一些花生碎，可以提高它的口感度。
4.我們需要用到酸奶機自帶的鏟子或者是勺子將我們剛剛加入的這一些配料快速的進行翻瓣剁碎，初學者可能會比較慢，可以多練習，多製作。
5.外面製作的炒酸奶呢，佐料加的都是比較全的，如果自己在家裡製作的話，可以比較單調一點，味道也可以，也是不錯的。
6.炒個大概三到五分鍾左右，炒酸奶就可以完成了，用鏟子鏟出放到盒子里或者杯子里，可以進行品嘗了，味道是非常不錯，如果喜歡吃些小堅果的話，可以撒一些腰果核桃等等。
❼ 炒酸奶的製作方法
食材：
芒果 適量
酸奶 適量
食穀物 適量
做法：
芒果切半後，內劃十字取出果肉。
酸奶倒入容器內，混合食穀物。
加入芒果粒冷凍三小時。
切小塊裝盤即可。