不銹鋼奶鍋不導磁什麼原因

A. 為什麼我買的不銹鋼小奶鍋在電磁爐上燒不起來哦~好奇怪~！

如果是純不銹鋼是不能導磁的所以不能加熱，電磁爐的加熱原理是用電磁使含鐵離子的平底鍋具內的鐵離子相互運動使其鍋具自身發熱，所有電磁爐必須要用含鐵的鍋具

B. 不銹鋼蒸鍋中有次磁和無磁是什麼意思

無磁的主要有和304材質，帶磁的主要有430和YH21CT，430帶磁比無磁的201不銹鋼防銹稍強，其次是YH21CT，304不銹鋼為採用美國標準的一種無磁不銹鋼，為奧氏體型，中高檔蒸鍋所用。

多數無磁蒸鍋都有附加的底，稱為復底。復底里有導磁片，本身無磁鍋不能直接放在電磁爐上使用，加上復底就可以使用了，而且復底有防止鍋身變形的作用。

好的鍋是三層復合底，夾倆層導磁片，而有的鍋卻只有一層簡單的有磁鋼，看上去包的挺大，導磁效果卻不好，並且影響電磁爐的壽命。

很多人被誤導，帶磁比無磁的容易生銹，這樣理解太籠統了，其實帶不帶磁不等於防銹的好壞，主要還是要看鋼的材質。

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作為一種用途廣泛的鋼，304不銹鋼具有良好的耐蝕性、耐熱性，低溫強度和機械特性；沖壓、彎曲等熱加工性好，無熱處理硬化現象（使用溫度-196℃～800℃）。

在大氣中耐腐蝕，如果是工業性氣氛或重污染地區，則需要及時清潔以避免腐蝕。

適合用於食品的加工、儲存和運輸。 具有良好的加工性能和可焊性。如：板式換熱器、波紋管、家庭用品（1、2類餐具、櫥櫃、室內管線、熱水器、鍋爐、浴缸），汽車配件（風擋雨刷、消聲器、模製品），建材，化學，食品工業，農業，船舶部件等。

大多數的使用要求是長期保持建築物的原有外貌。在確定要選用的不銹鋼類型時，主要考慮的是所要求的審美標准、所在地大氣的腐蝕性以及要採用的清理制度。

C. 導磁不銹鋼鍋與無磁不銹鋼鍋有什麼區別無磁不銹鋼鍋能在電磁爐上燒嗎

無磁不銹鋼鍋不能在電磁爐上燒，兩者區別：

1、工作情況不同

導磁不專銹鋼以其高磁導率來加強磁屬感，從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率。而無磁不銹鋼由於材料電阻率不匹配，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作。

2、材質不同

無磁的主要有201和304材質，帶磁的主要有430和YH21CT，430帶磁比無磁的201不銹鋼防銹稍強，其次是YH21CT，304不銹鋼為採用美國標準的一種無磁不銹鋼，為奧氏體型，中高檔蒸鍋所用。

3、使用情況不同

無磁性的不銹鋼鍋不能用於電磁爐；而添加了導磁性不銹鋼、碳鋼可以使鍋具適用於電磁爐等。

D. 電磁爐專用鍋為什麼不導磁

電磁爐用的鍋不一定非要是鐵的,我認為電磁爐用鍋應具有以下要素:鍋要是電導體,是不是導磁體不重要,且應具有恰當的電阻率,這樣鍋才有高的發熱效率.根據電磁爐的原理,高頻磁場在導體上感應出渦流,渦流在有一定的電阻率的導體中流動時產生熱量,鍋才能使用.鋁和銅的電阻率小,因此鋁鍋銅鍋的發熱效率低,不好用.

E. 電磁爐要用導磁的鍋具，可是不銹鋼不被磁化為什麼可以用呢是不是沒有鐵質的效率好

這是一樣的

F. 不銹鋼304不導磁，主要起什麼作用

不銹鋼不到磁的關鍵在於鐵的含量少，他裡面的其他金屬化學元素可以使它的抗銹能力變強。有的不銹鋼是經過了脫磁處理的，歧視從專業角度看，不銹鋼並不是說不帶磁就好，是因為大家都專業認識，所以很多不銹鋼廠在產品出廠時候就會有脫磁處理，有時候不銹鋼會帶有一定的弱磁性。

G. 我們家的不銹鋼鍋為什麼不導磁

因為在電磁爐上使用的鍋必須是帶有磁性的，不銹鋼鍋的材質是不銹鋼，不銹鋼含鎳、鉻等金屬比較多，電磁爐專用的鍋都是導磁性能很好的不銹鋼鍋。 食用級的不銹鋼一般情況是無磁的或者導磁性能非常低的不銹鋼，所以不能使用。
電磁爐的發熱原理： 鍋和電磁爐內部發熱線圈盤組成一個高頻變壓器，內部線圈是變壓器初級，次級是鍋。當內部初級發熱線圈盤有交變電壓輸出後，必然在次級鍋體上產生感應電流，感應電流通過鍋體自身的電阻發熱（所以鍋本身也是負載），產生熱量。
假如：當內部初級發熱盤有交變電壓輸出，若次級及負載（鍋）不存在，則輸出功率將非常低。當然在實際電路中，我們必須要很快的檢測到此功率的變化，並將輸出到發熱線圈盤的交變電流關斷。
由於非導磁性材料不能有效匯聚磁力線，幾乎不能形成渦流（就像一個普通變壓器如果沒有硅鋼片鐵心，而只有兩個繞組是不能有效傳送能量的），所以基本上不加熱；另外，導電能力特別差的磁性材料由於其電阻率太高，產生的渦流電流也很小，也不能很好產生熱量。
所以：電磁爐使用的鍋體材料是導電性能相對較好，鐵磁性材料的金屬或者合金以及它們的復合體。一般採用的鍋有：鑄鐵鍋，生鐵鍋，不銹鐵鍋。純不銹鐵鍋材料由於其導磁性能非常低，所以在電磁爐上並不能正常工作。

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適用電磁爐的鍋類容器：
1、鐵系（琺琅、鑄鍋、不銹鐵）鍋，不銹鋼鍋。
注 ：復合底鍋必須是電磁爐專用。
2、底部直徑12CM以上，根據不同的功能使用，如煎炒烤炸類要離空1CM為最佳蒸煮類平底為最佳。

不適用電磁爐的鍋類容器：
1、鋁、銅為材料之容器、鍋。
2、容器底部直徑不超過12CM者。
3、容器底部凸凹高度大於2CM者。
4、不銹鋼雙層復合底鍋（非電磁爐專用）。

H. 不銹鋼在什麼情況下會導磁或不導磁

在一般人的觀來念中，都自認為不銹鋼沒有磁性，這種觀念並不完全正確，其實最廣為大眾所使用之304不銹鋼的組織是沃斯田鐵結構，加工退火後可去磁，其它像常用來製造刀具的麻田散鐵系不銹鋼和製造流理檯面板之肥粒鐵系不銹鋼，則都是具有強磁性的。各系常用不銹鋼之磁性分類大致如下：

(1).肥粒鐵系：代表鋼種SUS430、SUS409L Þ有磁性
(2).麻田散鐵系：代表鋼種SUS420J2 Þ有磁性
(3).沃斯田鐵系：代表鋼種SUS304、SUS304L、SUS316L Þ微磁性

300系磁性之主要來源有二：即δ-ferrite的殘留和麻田散鐵相的誘發。

肥粒鐵系和麻田散鐵系的不銹鋼有磁性，退火後並無法消除磁性。加工後有磁性的沃斯田鐵系不銹鋼，在冷加工後，接著做消磁熱處理可降低或消除磁性。

全手工編入，希望採納

I. 不銹鋼能否導磁

個人答案： 當然能了，這不銹鋼都是鐵的合金。有鐵當然就能被磁化！只是被磁化的強弱會不一樣！
搜索到得答案： （1）只有奧氏體不銹鋼（304、316等）不會被磁化，其它的不銹鋼能被磁化，產生弱磁現象，如1Cr13等。
（2） 不銹鋼有很多種類。不能被磁化的是奧氏體不銹鋼，俗稱18－8不銹鋼。
其實理論上在磁場中任何物質都會被磁化，或多或少而已，比如磁化水。
另外物質離開磁場（去掉磁場）後，會有剩磁。奧氏體不銹鋼剩磁幾乎為0，但是普通碳素鋼卻剩磁很大。
具體的大家可以去看看材料學，有詳細的說明。

J. 不銹鋼為什麼會有吸磁與不吸磁的

一、餐具的不銹鋼主要有「奧氏體型」不銹鋼和「馬氏體型」不銹鋼兩種。

（1）、 碗、盤等一般採用「奧氏體型」不銹鋼生產，「奧氏體型」不銹鋼沒有磁性。

（2）、刀、叉等一般採用「馬氏體型」不銹鋼生產，「馬氏體型」不銹鋼有磁性。

二、無磁不銹鋼具有的特殊性質使得磁力線可以穿過，因而在某些微波器件中具有重要的應用，其在脈沖磁場下產生的渦流損耗相對於銅或者其他金屬要小一些，這是由於無磁不銹鋼的電導率小於銅。

三、鋼的內部組織呈現一種叫奧氏體的組織狀態，這種組織是沒有導磁性的，不能被磁鐵所吸引，常用來作裝飾材料。如，不銹鋼管、毛巾架、餐具、爐具等。

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選購標准

餐具上印有「13-0」、「18-0」、「18-8」三種代號的是用不銹鋼生產的餐具，代號前面的數字表示含鉻量，後面的數字則代表鎳含量，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如「13-0」即含鉻13%，不含鎳。在選購的時候應特別注意以下內容：

1、選購不銹鋼產品時應認真查看外包裝上是否標注所用的材質和鋼號，是否註明生產廠家的廠名、廠址、電話、容器的衛生標准等字樣。

2、可以用磁鐵來判斷。正規廠家一般會用304（即18-8）和430（即18-0）不銹鋼做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是帶磁的，304是微磁。但是市場還有一種201和202材料做的餐具，也不上磁。

3、一般情況下，同樣厚度和造型的不銹鋼餐具，高檔的餐具會比低檔材質的餐具重量會更重些。但是其密度差異很小，304不銹鋼是7.93，430和420密度是7.85，憑直觀是無法判斷的。

4、由於材料的不同，合格的不銹鋼餐具其重量要大於「水貨」產品。