㈠ 為什麼不銹鋼鍋的價錢相差很多
德國雙立人用得是世界上最頂級的鋼材,定位就是高價高質產品。覺得貴的話可以買雙立人旗下的亨克斯品牌,價格便宜很多,質量也不錯,畢竟是烹調吃到嘴裡的東西,有條件還是買好的比較好。
㈡ 這鍋多少錢
60-80元左右吧。
鍋是一種炊事用具,可用於對食物進行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。鍋的使用歷史悠久,是中國人烹飪中必不可少的一種工具,可以補充人體中微量的鐵元素。
炒菜,用鐵鍋最好。
新買的鐵鍋用鹽水泡泡。再撒些色拉油擦擦才好用。如果還有異味,就用姜切成塊,把鍋燒熱後,擦拭。
還是鐵鍋好。無污染,加熱均勻。大廚都是用鐵鍋的。
鐵鍋:最安全的鍋
世界衛生組織的專家開始建議使用鐵鍋,鐵鍋是我國的傳統廚具,一般不含其它化學物質,不會氧化。
提醒:鐵鍋容易生銹,不宜盛食物過夜。同時,盡量不要用鐵鍋煮湯,以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑,之後還要盡量將鍋內的水擦凈。如果有輕微的銹跡,可用醋來清洗。
不粘鍋:不宜高溫煎炸
這次特富龍風波的禍首是不粘鍋的主要原料———全氟辛酸銨。全氟辛酸銨是人工製造的含氟聚合酸,由於其高度的穩定性,不易和食物產生粘連而作為不粘鍋塗層必用的生產材料,這種不粘塗層其實就是一層薄膜,厚度在0.2毫米左右,如果幹燒或油溫達到300℃以上,這層薄膜就可能受到破壞。一般而言,炒菜時,溫度不會達到260℃,但如果烹制煎炸食品,溫度就可能超過260℃。
提醒:烹飪時許多菜餚都需要煎炸,油的沸點是320℃,在煎炸食品時,油一直是滾燙的,這很容易導致不粘鍋中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品時應盡量避免使用不粘鍋。另外,用不粘鍋炒菜,不要用鐵鏟子,以防破壞不粘塗層。
陶瓷鍋、砂鍋:不宜盛裝酸性食物
瓷器鍋過去被公認為無毒餐具,有使用中毒的報告。據專家說,有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛,如果燒瓷器時溫度不夠或者塗釉配料不符合標准,就可能會使鍋含有較多的鉛。
國家質檢部門在抽檢中發現部分陶瓷鍋產品鉛、鎘溶出量超標。長期使用鉛、鎘溶出量超標的產品,會造成重金屬中毒,嚴重影響身體健康。
提醒:砂鍋的瓷釉中含有少量鉛,故新買的砂鍋,最好先用4%食醋水浸泡煮沸。砂鍋內壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。選購搪瓷餐具時要求表面光滑平整,搪瓷均勻,色澤光亮。
不銹鋼鍋:不宜長時間盛鹽
不銹鋼製成的器皿美觀耐用。但不合格的不銹鋼鍋會存在安全隱患。不合格的不銹鋼鍋一般為鉻超標。六價鉻被列為對人體有危害的化學物質之一,是國際公認的致癌金屬物之一。
提醒:不銹鋼並非完全不會生銹,若長期接觸酸、鹼類物質,也會起化學反應。因此,不銹鋼食具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等;不應用以煎熬中葯。此外,別用強鹼性或強氧化性的化學葯劑洗滌不銹鋼食具容器,以免對產品產生腐蝕。
㈢ 十幾塊錢的不銹鋼湯鍋有沒有害處
合格的304鋼材質對人體無害,但不宜長期接觸酸、鹼類物質;不合格的不銹鋼鍋對對人體有危害。
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅介紹,不銹鋼的鉻和鎳有一定的比例,鉻含量在12.5%以上的,才能稱之為不銹鋼,而鉻含量達到18%鎳含量為8%的不銹鋼,也就是「18-8」(304鋼)才具備不銹鋼器皿耐腐蝕抗銹的能力,這就需要看不銹鋼上標注的類型。
不銹鋼器皿是否安全,主要就是重金屬遷移的問題,關鍵在於不銹鋼器皿是不是名副其實的合格的不銹鋼。《食品安全國家標准不銹鋼製品》要求,在不銹鋼產品或最小銷售包裝上,應標示不銹鋼類型和「食品接觸用」字樣,以保護消費者的知情權、選擇權和監督權。
(3)不銹鋼鍋多少錢一個小鍋擴展閱讀:
各種各樣的壺都有自己的特點
1、鐵鍋一般不含其他化學物質,不會被氧化。在烹飪和烹飪的過程中,鐵鍋不會溶解,也沒有脫落的問題,即使有鐵溶解了,也有利於人體吸收。新買的鐵鍋用鹽水泡一下,再用色拉油擦一下就可以了。鐵鍋容易生銹,不宜存放食物過夜。
2、不粘煎鍋不應高溫
這種塗層本質上是一層約0.2毫米厚的薄膜,乾燥燃燒或超過300攝氏度的油溫會破壞這層薄膜。一般來說,烹飪時,溫度不會達到260℃,但如果是油炸食品,溫度可能會超過260℃。所以在油炸食物時不要使用不粘鍋。另外,用不粘鍋做飯,而不是用鐵抹刀,以防止損壞塗層。
3、陶瓷鍋、砂鍋不宜含有酸性食物
瓷盤過去被認為是無毒的,但是一些質量差的瓷盤的釉料中含有鉛。長期使用中溶解的鉛、鎘超標的產品,會引起重金屬中毒,嚴重影響健康。砂鍋的搪瓷含有少量鉛,所以新買的砂鍋,最好先用4%的醋水浸泡煮沸。不適用於存放酒、醋、酸類飲料及砂鍋內壁有顏色的食品。
4、不銹鋼鍋不能長時間盛鹽
不銹鋼製作的器皿美觀耐用,但不合格的不銹鋼鍋可能含有過量的鉻。六價鉻被列為對人體有害的化學物質之一。它是國際公認的致癌金屬物質之一。不銹鋼不會完全生銹,如果長期與酸、鹼物質接觸,也會發生化學反應。因此,不銹鋼餐具容器不宜長時間放鹽、醬油、蔬菜湯。
㈣ 順宜304不銹鋼三層保溫提鍋多少錢一個
41304不銹鋼三層保溫提鍋,一般在150元左右
㈤ 304不銹鋼62cm大鍋多少錢一個
焊接和金屬板可以在特定條件下指定。一般小口或裂紋建議焊後研磨,大口如果有相同規格的材料可採用鈑金法連接。
㈥ 有的不銹鋼鍋才五六十,有的鍋要好幾百,怎麼差別那麼大呢
最主要的是材質不同,好的鍋用的是醫用不銹鋼的材質,沒有毒副作用很安全的專,而且一款好的不銹鋼鍋屬的工藝也好外觀更時尚,相對用的時間更久一些。我結婚時媽媽送了我一套宜樂不銹鋼鍋,真的是相當的驚艷,鍋的拋光可謂是頂級的了,拿在手裡沉沉的,是五層的不銹鋼材質,這個是一般便宜鍋做不到的。炒菜也沒有油煙非常的健康,我覺得要買還是買好一點的鍋,因為畢竟我們每天都會用到的,用一款好鍋做美食心情也不錯,挺好
㈦ 不銹鋼鍋哪個牌子好
1 蘇泊爾SUPOR (中國馳名商標,中國名牌,十大烹飪炊具品牌)
2 雙喜 (中國名牌,電壓力鍋十大品牌,十大烹飪炊具品牌)
3 雙立人Zwilling (於1731年德國,十大餐具鍋具品牌)
4 愛仕達ASD (中國馳名商標,中國名牌,十大餐具鍋具品牌)
5 愛妻 (十大烹飪炊具品牌,浙江愛妻炊具有限公司)
6 康寧Corelle (十大烹飪炊具品牌,100年歷史,美國餐具領導品牌)
7 菲仕樂Fissler (於1845年的德國,世界著名鍋具及廚具製造企業)
8 司頓STONE (十大烹飪炊具品牌,深圳雲中鶴工貿發展有限公司)
9 WMF鍋具 (德國頂級廚具及廚房餐桌用品品牌)
10 膳魔師THERMOS (十大餐具鍋具品牌品牌,於1904年德國)
1、不銹鋼鍋,是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素,能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜(鈍化膜),使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。
2、在這類鋼中,有些除含較多的鉻(Cr)外,還匹配加入較多的其它合金元素,如鎳(Ni),使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性,而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性,甚至在高溫或低溫環境中,仍能保持其耐腐蝕的優點。
㈧ 買了一個不銹鋼鍋,覺得有問題,想讓你看一下是不是假的。
你可以用磁鐵吸一下,如果吸不住,則不銹鋼鍋是奧氏體不銹鋼,即304不銹鋼,該版不銹鋼鍋是好材料的權;如果能夠被吸住,則該不銹鋼鍋可能是鐵素體不銹鋼材料製作的。鐵素體不銹鋼鍋也可以使用,不過是防銹性能比奧氏體不銹鋼鍋差一些。鐵素體不銹鋼比奧氏體不銹鋼的價格要便宜一些,企業是為了降低成本而使用的該材料。但是,鐵素體不銹鋼鍋可以在電磁爐上使用,奧氏體不銹鋼鍋則不行。因為奧氏體材料不導磁,所以不會發熱。
㈨ 優萊雅304不銹鋼鍋多少錢
你直接到淘寶之類的這樣的購物網上面,就應該能夠了解這個產品的具體價格。