㈠ 怎麼鑒別不銹鋼鍋的材質
不銹鋼的鍋產品，一般都印著「18—8」、「13—0」等鋼印，這是指產品的原料成回分及身價標志。前面答的數字代表的是含鉻量，而後面的數字代表的是含鎳量。含鉻但不含鎳的產品是不銹鐵，但容易生銹，含鉻又含鎳的鍋，才是不銹鋼的。如果在購買的時候分辨不清楚，可隨身帶一塊磁鐵，以辨其真偽，吸起來的表明是不銹鐵；若是不能被吸起來，則表明是不銹鋼。
㈡ 買不銹鋼鍋怎麼分辨是不是304的材質
市場只有不銹鋼鑒別葯水！50快一瓶。 不怎麼貴！一滴201對應深紅色，202對應紅色，301對應淺紅色，304對應無色或淡黃色。對照以上來參考可以發現是否是304。這個辦法最簡單了。希望採納！
㈢ 如何判斷不銹鋼鍋的質量
首先要選擇知名品牌的鍋具，知名品牌一般都經常接受國家質檢部門的定期抽查，品質有保證。請購買前查看產品的詳細說明書或者包裝盒。
看產品說明書或者鍋具上面有沒有鋼印。一般來講，接觸食品的鍋身部分如果標注「18/10 stainless steel」這樣的字樣，一般採用的都是不銹鋼中質量較好、耐腐蝕性較好、雜質少的不銹鋼。18/10 是德國的不銹鋼標准，指不銹鋼中主要成分為鐵和10％的鎳。
如果是純18/10不銹鋼製造的鍋具，拿吸鐵石不會有強烈吸力的。如果一個鍋具對磁鐵吸力很大，那個這個鍋具很可能：1）不是18/10不銹鋼製造的； 2）只有部分是18/10不銹鋼製造的。
由於不銹鋼材質導熱性遠遠沒有鋁制材料導熱均勻、導熱快速，所以一般廠家大多時候都只採用18/10不銹鋼製造鍋的內側。中間夾一層鋁制材料，鍋的外側用18/0的不銹鋼。18/0的不銹鋼可以導磁，可以輕松讓磁鐵吸附住。這樣的鍋具結構，一般被稱為「三層剛」結構。這種結構的鍋子導熱性好，內側不銹鋼標准高，使用安全；外側導磁，可以在電磁爐使用。
買回的鍋具，可以撒入礦泉水，然後讓鍋子燒干。如果鍋子的顏色發生變化，那麼一般這個鍋具的不銹鋼材質可能有較多雜質。一般情況下，18/10的不銹鋼材質燒干純凈水後，鍋子不會呈現發黃，發黑的現象。
㈣ 怎樣辨別是不是不銹鋼鍋
不銹抄鋼鍋中含有一襲種叫鎳的物質，其含量越高，質量就越好。正規廠家的產品都打有代號。如13~0、18~8，前面數字表示含鉻；後面表示含鎳；如鍋上沒有列印代號，就不含鎳，屬於不銹鐵製品。 另外，還要仔細分析、比較以下幾點：
看品牌：知名品牌的生產技術更成熟，產品質量也更有保證。
看數據：消費者在購買不銹鋼鍋時，可以向銷售人員索取產品耐銹性、耐磨性等數據，再進行比較。
看口碑：要比較哪個品牌在商場賣的好、身邊朋友大多用什麼品牌、使用效果如何，等等。
看細節：通常越是好品質的產品，在材質的選擇和工藝細節的處理上也會越講究，比如具有更多人性化的設計。
㈤ 304不銹鋼鍋怎麼驗證是真偽
304不銹鋼鍋驗證真偽的簡單方法就是用磁鐵吸一下看看，
因為304是奧氏體不銹鋼，
如果能夠吸住是假、不能吸住是真。
㈥ 怎麼鑒別真正的不銹鋼鍋
不銹鋼鍋具有美觀、清潔、無毒和光亮的特點。但市場上出售的有時是不銹鐵鍋而不版是不銹鋼鍋。權如何區分真偽呢？
不銹鋼鍋中含有一名叫鎳的物質，其含量越高，質量就越好。正規廠家的產品都打有代號。如13—0、18—8，前面數字表示含鉻，後面表示含鎳；如鍋上沒有列印代號，就不含鎳，屬不銹鐵製品。
㈦ 不銹鋼鍋怎麼鑒定真假
你拿磁鐵去吸一下，
真正的不銹鋼是
用磁鐵不能吸的。
㈧ 不銹鋼鍋如何分辨好與壞
從顏色、細節、工藝上辨別。
第一：觀顏色
優質不銹鋼鍋具質感強，呈亮銀色；而劣質不銹鋼鍋具則呈灰白色。
第二：察細節
優質不銹鋼鍋具鍋口邊緣拉昇平滑，光潔無裂紋；而劣質不銹鋼鍋具鍋口邊緣拉升粗糙，有明顯裂紋或修補痕跡。
第三：看工藝
優質不銹鋼鍋具採用鋼鋁鋼高溫高壓鍛打底，連接牢固，不掉底。
第四：選品牌
拒絕小品牌和半路出家的品牌，選擇知名度高、美譽度好、有實力的大型炊具製造商。
使用保養：
1.用中小火做菜：鍋具底部採用鋼鋁鋼三層復合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。
2．一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜後倒入食用油，蓋上鍋蓋，再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時，就可放入調料攪拌。這樣不會破壞食物中的維生素。
3．有需要蔥、姜或蒜爆香的炒菜，可採用熱油熱菜的方法，如果是豆類的需加點水，等冒出水蒸汽，開小火煮一小會即可。
4．煎炸食物時，要達到不沾鍋底的效果，即先將空鍋加熱至水彈入鍋中會有小水珠立在鍋中面是不會被鍋具所吸收，然後擦乾水漬加油就可達到不粘效果。或者把油倒入鍋中，開中水火，等2-3分鍾後出現塊狀油紋時，即表示油溫已達到所需溫度。這時放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面時，先試著用鍋鏟輕推食物，如果能推動了，就可以翻一面再煎，如果無法推動，則需要再煎一會再翻面，這樣會確保不粘底，並且能保持食物原來形狀。
5．不要在空鍋內放入食鹽加熱，也不要直接在冷水中放入食鹽，未能充分溶解的食鹽聚集在鍋底會導致鍋具腐蝕並產生白色斑點。正確的方法是在食物出鍋前均勻撒入食鹽，這樣除了無損鍋具個，更能夠保存食鹽中碘的成份。
㈨ 怎樣辨別是不是不銹鋼鍋
一、辨別
1、不銹鋼鍋中含有一種叫鎳的物質，其含量越高，質量就越好內。正規廠家的產品都打有容代號。如13~0、18~8，前面數字表示含鉻；後面表示含鎳
2、如鍋上沒有列印代號，就不含鎳，屬於不銹鐵製品。
二、挑選方式
1、看品牌：知名品牌的生產技術更成熟，產品質量也更有保證。
2、看數據：在挑選不銹鋼鍋時，可以向銷售人員索取產品耐銹性、耐磨性等數據，再進行比較。
3、看口碑：要比較哪個品牌在商場賣的好、使用效果如何，等等。
4、看細節：越是好品質的產品，在材質的選擇和工藝細節的處理上也會越講究。
㈩ 怎麼分辨不銹鋼鍋的好壞
來不銹鋼鍋的好壞自的鑒別方法：
1、最簡單的方法就是用磁鐵吸不銹鋼鍋，能被吸住的就是不銹鐵，不能被吸住的就是不銹鋼，不銹鋼防銹效果要比不銹鐵防銹效果好。
2、也可以視其重量而定，重的聽聲渾厚，相反，輕薄的聲音有破裂質感。
3、不銹鋼種類有所不同，含鈦的合金色白亮光，含錳的合金色黑亮光。
不銹鋼使用注意事項：
1、對於任何不銹鋼鍋，都不要用強鹼性或強氧化性的化學葯劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋，以免對產品產生腐蝕。
2、不銹鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強鹼環境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、鹼類食物，也會起化學反應，所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎葯。