Ⅰ 目前市場上的不銹鋼鍋有什麼材質上的區別
高端的是316L不銹鋼，耐高溫耐腐蝕比較好。常規使用的是304不銹鋼，能滿足正常使用要求。低端劣質類的用的都是201或202不銹鋼，這類不銹基本沒什麼耐腐性，建議盡量不要使用。
Ⅱ 買了一個不銹鋼鍋，覺得有問題，想讓你看一下是不是假的。
你可以用磁鐵吸一下，如果吸不住，則不銹鋼鍋是奧氏體不銹鋼，即304不銹鋼，該版不銹鋼鍋是好材料的權；如果能夠被吸住，則該不銹鋼鍋可能是鐵素體不銹鋼材料製作的。鐵素體不銹鋼鍋也可以使用，不過是防銹性能比奧氏體不銹鋼鍋差一些。鐵素體不銹鋼比奧氏體不銹鋼的價格要便宜一些，企業是為了降低成本而使用的該材料。但是，鐵素體不銹鋼鍋可以在電磁爐上使用，奧氏體不銹鋼鍋則不行。因為奧氏體材料不導磁，所以不會發熱。
Ⅲ 用電灶做飯，不銹鋼鍋為什麼做鍋
電磁感應理論證明，渦電流的發熱功率與交流電的頻率平方成正比（這就是為什麼中頻電磁灶效率高於低頻灶的原因），此外，烹飪鍋的發熱功率還與鍋的表面電阻以及勵磁線圈的安匝數平方成正比．對於中頻，銅、鋁等材料表面電阻很小，為了保證鍋體的發熱功率，如果使用鋁或銅鍋，要求增大勵磁線圈的安匝數．然而，這樣一來，勵磁線圈本身的銅損也會大大增加，從而降低效率．因此，銅質和鋁質鍋體不能用於中頻電磁灶．普通鐵鍋導磁系數大，在勵磁線圈同樣大小的安匝數條件下，能產生更大的渦電流．此外，鐵鍋比銅、鋁鍋有較大的表面電阻，因而具有很好的加熱性能，可以使電磁灶做得小巧、省料，價格也低廉．為了減小氣隙的磁阻．鐵鍋均應做成平底鍋．如果用某些鐵磁性不銹鋼製作烹飪鍋，在保證機械強度條件下鍋體可以做得很薄，以進一步提高鍋體的發熱功率．有的鍋體，也可做成復合板形式． 電磁灶使用簡便，安全系統完備可靠，只要按說明書上介紹的規定操作，可以進行煮、蒸、燜、炸、燒、炒等各種烹飪，並可隨意調節溫度．使用時應防止鍋體長時間干燒，以免灶面溫升過高而致裂．鍋體底部應盡量做得大些、平整些，以提高灶的熱效率． 電磁灶與電爐等普通電熱灶具相比，具有熱效率高（已達80%以上）安全性好（沒有明火）、溫控准確、清潔衛生、費用低廉（耗電費只有電爐灶的63%）等顯著優點，是正在發展中的一種新型電熱灶具．
Ⅳ 不銹鋼鍋好用嗎，在糾結到底買不銹鋼鍋還是鈦鍋
相比之下還是比較推薦鈦鍋！不銹鋼鍋是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬、鈦、鎘、錳等微量金屬元素製成，這些微量金屬元素對人體有害。如果不銹鋼鍋使用不當，不銹鋼材質容器長時間盛放含有鹽、醬油、醋等性質的食品，會使這些食物中的電解質與不銹鋼發生電化反應，有害物質會被溶解出來。
而鈦鍋屬於美味鍋，其原材料鈦是世界上公認的無毒元素，由於耐高低溫、抗強酸鹼、高強度、低密度等一系列資質，鈦成為NASA同款火箭衛星專用材料，也被應用於我國的玉兔號、殲20、山東艦航母等超級項目。在上世紀80年代走入民用領域後，以其天然具有的抑菌性與親生物性，一躍成為是食器界的「榮譽金屬王」。
鈦鍋具有以下優點：
鈦鍋化學性質極其穩定，甚至連「王水」（硝基鹽酸，是一種腐蝕性非常強、冒黃色霧的液體，是濃鹽酸和濃硝酸按體積比為3:1組成的混合物。）都奈何不了它。
鈦鍋在烹飪時不與食材發生化學反應，可以最大程度的析出食物的原汁原味。
鈦材料獨特的「親生物性」對人類植物神經和味覺沒有任何影響，無重金屬析出。鈦鍋是唯一可以用來熬中葯的金屬鍋，這足以看出這種金屬材質的安全無毒性。
鈦的密度小，同尺寸的鈦鍋要遠輕於不銹鋼鍋，使用方便、省力。
鈦鍋安全抑菌，無懼腐蝕，不易生銹。
Ⅳ 商場里的賣的一兩千塊錢的不銹鋼炒鍋,和鐵鍋比起來不容易粘鍋嗎
一般買鍋，會有不粘鍋的標簽！不銹鋼的都會粘鍋，要是在意粘不粘鍋，就買帶塗層的不粘鍋，塗層也是用久了會掉的，傳統的中式鐵鍋是首選。希望對你有幫助
Ⅵ 親！為什麼商場賣的不銹鋼蒸鍋比不銹鋼水壺便宜呢（蒸鍋還有玻璃蓋）
不一樣的牌子沒有可比性，同樣的牌子和產地，區別在於水壺的製作工藝比蒸鍋的製作工藝復雜，也就是說成本要高一些。
Ⅶ 我買的一個蘇泊爾的蒸鍋，商家說是304不銹鋼材質的，但我看到鍋底有一些黑色的污垢，求真相
304材質分為8個鎳和6個捏，所有的鍋，盆板材都會經過打磨處理，讓不銹鋼更內亮一些，像這種鍋下容面的黑東西不排除是人工打磨後留下的污垢，如果用布料一擦就能擦去證明是人工打磨後沒有擦出的污垢，如果不是的話應該是做工的粗糙，沒有充分的打磨。市面上鑒定304跟201的方法我暫時還不清楚，拿著201冒充304的倒是不少
Ⅷ 為什麼不銹鋼鍋就這么貴呢到底好不好用嘛
不銹鋼鍋比較貴是因為它的材質成本比較高，並且想對於其他鍋來說，它還有一個功能就內是不生銹，所以容會相對來說貴一點。針對不同的不銹鋼鍋總體來說，還是比較好用的。
1、不銹鋼的好處是干凈，易洗，不腐蝕，由於用較薄的不銹鋼沖壓成型，所以重量較輕。
2、不足的是傳熱/吸熱/以及保溫較生鐵差。如果家用的話，從方便/輕巧/美觀/清潔/安全的角度看，無疑佔有優勢。
Ⅸ 不銹鋼鍋等不銹鋼產品去超市買，和網上買的質量差別大嗎會不會有什麼化學性或放射性過大的問題
建議還是去超市買，見貨買貨，質量有保證
Ⅹ 為什麼不銹鋼鍋的價錢相差很多
德國雙立人用得是世界上最頂級的鋼材，定位就是高價高質產品。覺得貴的話可以買雙立人旗下的亨克斯品牌，價格便宜很多，質量也不錯，畢竟是烹調吃到嘴裡的東西，有條件還是買好的比較好。