不銹鋼壓力鍋裡面變色怎麼回事

① 高壓鍋不銹鋼顏色變暗紫色還能繼續用嗎

高壓鍋不銹鋼顏色變暗紫色不能繼續用。
原因：這是因為鋼質的緣故，鋼質比較壞，容易在高溫下氧化變色。
高壓鍋的保養方法：

1、使用前先看說明書。
初次購買壓力鍋，必須閱讀壓力鍋使用說明書，按說明書看壓力鍋各零配件是否齊全。

使用時，首先要認真檢查排氣孔，安全閥孔，安全窗口是否有堵塞特。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源，按說明書方法強製冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，密封圈使用一段時間以後會發黃老化，老化的密封圈易使壓力鍋漏氣，需要及時更換。
2、蓋上鍋蓋上下手柄要完全重合

老款壓力鍋，手柄上沒有安全設計，如鍋蓋與鍋身沒有完全合蓋到位，很容易發生爆炸情況（現市場上已淘汰），現市面上壓力鍋手柄都有安全設計，如合蓋時沒有完全重合，會漏氣，鍋身內不會產生氣壓。

3、不能給壓力鍋更換不同牌子的配件
為了使鍋內的壓力加大，更換掉鍋蓋上的彈簧配件及密封圈等配件，這樣很容易發生意外，在配件需要更換時，一定要購買相同的牌號進行更換，或請專業人員維修。

4、壓力鍋煮食物時不能盛裝過滿
使用壓力鍋煮食物時，一定要按說明書的容量要求進行煮飯，如是易膨脹的食物則不得超過鍋內容積的三分之二。

5、壓力鍋內有氣壓中途不能開蓋
在加熱過程中，絕不可中途開蓋，在末確認冷卻之前，不要取下限壓閥或調壓裝置，避免氣體噴傷人，應在自然冷卻或強製冷卻後才能開蓋，現新款壓力鍋，如鍋內有氣壓，手柄位置的安全梢會上升，防止開蓋。

6、用壓力鍋煮飯一定要有人在場
使用壓力鍋很講究火候，尤其不能大火漫燒，上火加熱後，只要鍋中的蒸汽從排氣管發出氣體聲時，就可以降低爐溫，使限壓閥保持輕的嘶嘶聲，直到烹調完畢，這樣既安全，又能省時間，節約燃料，現市面上有自動的電壓力鍋，煮熟後會自動切斷電源。

7、壓力鍋內忌放食物及用銳利器具鏟鍋
壓力鍋用後要及時清洗干凈，鍋內不要存放任何食物過夜，使用後尤其要檢查安全閥，排氣閥等是否藏有食物堆積，清洗或鏟鍋身食物時不要用銳利器具。

② 剛買的304不銹鋼壓力鍋，煮粥後底部出現彩虹斑是怎麼回事

鋼鐵製品受熱後氧化，由於光線折射的效果產生彩色斑狀，沒有問題可以正常使用。

不銹鋼在空氣中被加熱到一定的高溫後，其表面和底部會出現熱回收色、氧化鉻膜、熱回收色比氧化保護膜薄，且明顯可見。

根據厚度的不同，顏色可以是彩虹色、藍色、紫色到淡黃色和棕色。較厚的氧化物通常是黑色的，氧化膜形成一層保護膜，使不銹鋼不會繼續氧化，起到保護路面的作用。

它看起來不亮，但它有保護作用。

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注意事項：

高壓鍋以前是鋁合金直刀鍋，因為鋁的傳熱快，重量輕。現在有了不銹鋼，傳熱減薄厚度更好，但價格更高。同時，28厘米以上仍然只有鋁合金鍋。

鋁制高壓鍋，可長期食用大米等不酸、不鹼、不鹹的食品（但不推薦）。但耐酸、耐鹼和耐鹽性不是很好，所以通常最好不要長時間放置食物。回

不銹鋼壓力鍋，比鋁重和明亮，更耐酸鹼鹽，但不銹鋼也有好壞，340類型的酸和耐鹼性差，中間304類型的不銹鋼，316和316l型非常耐酸鹼鹽。

所以如果你知道你買的是316L的不銹鋼高壓鍋，你可以長時間供應任何食物。如果你不知道不銹鋼模型，不要長時間供應任何食物，高壓鍋主要用於高壓蒸煮，使食物熟得快，易腐爛，最好的盛放食物的容器是陶瓷製品，所以選擇應用程序的哪種材料

③ 蘇泊爾不銹鋼高壓鍋煮了兩次稀飯後，內鍋底產生了彩色斑。這是為什麼呢食用安全嗎

看圖片，好像米有點兒粘鍋了，不銹鋼鍋，沒有添加不粘塗層，所以，煮米飯時，尤其是水快開的時候，米表層有了粘度，這時，應該用勺子在鍋底攪動攪動，就不會出現這個問題了。食品級不銹鋼，放心，食用是安全的。

④ 高壓鍋不銹鋼的第一次煮水後鍋就變顏色了還能繼續用嗎，煮東西能吃嗎

沒問題。不來銹鋼鍋材料中含有一自定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。在這類鋼中，有些除含較多的鉻（Cr）外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳（Ni），使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。你看到的是氧化物。

⑤ 你好，我家買了一個蘇泊爾的電壓力鍋用了幾次後發現不銹鋼鍋底有處幾變色，起皮的現象去詢問商家說屬於正

蘇泊電飯煲質量最差我買的電飯煲八百多元用不一年多一點鍋底就起毛了，好象鍋體內貼一層薄膜，去維修點換鍋還得出一百六十元錢，換的新鍋只保修一個月太坑人了，

⑥ 為什麼不銹鋼高壓鍋煮出來的飯發黑

⑦ 不誘鋼高壓鍋內變暗色是什麼原因

內表面被氧化了，所以變暗。被氧化的原因很多，如用
高壓鍋烙餅
、干燒、燉煮的食物或調料中有氧化劑等，都會造成不銹鋼表面氧化、變暗，不影響使用。

⑧ 新買的高壓鍋用了兩次裡面變色了有許多白點怎麼去掉

沒關系的，這是使用鍋具中出現的斑點。我也經常會遇見，尤其是燒白水煮東西時出現比較多，用白醋或者檸檬片擦拭。對了你第一次使用時有沒有用白醋洗呀！還有要看你買的不銹鋼鍋具的鋼密度是多少，這是我知道的希望對你有用！

⑨ 電壓力鍋煮飯為什麼會變色

電壓力鍋煮飯為什麼黃？
這個不是鍋的質量問題，也不是鍋的內膽塗層問題，這是正常的現象；
因為米本身的顏色也是米黃色的，在煮飯加熱的過程中，米黃色素就會釋放出來，而電壓力鍋又是在全密封狀態下工作煮飯，米釋放出來的顏色無法通過排放水蒸氣的方式排放出去，所以到煮好後又會被鍋里的飯吸取，從而顯得顏色偏黃或是偏深；
另外，電壓力鍋的容量越大，煮的米量就越多，釋放的米黃色就會越多，所以大容量的電壓力鍋比小容量的要略深的顏色。
如果想要電壓力鍋煮的飯白一點，那可以通過人為手動排氣方式進行放氣（可以在煮好飯顯示bb保溫狀態手動放氣），這樣水蒸氣混帶米色就可以有效的排放出來，這樣煮好的飯就白很多了。

⑩ 食品及的高壓鍋煮的煮飯會變黑是怎麼回事呢

高壓鍋煮飯發黑就是澱粉糊化的問題，普通電飯鍋、高壓鍋將帶有澱粉沫的氣體排了出去，所以不會變顏色，而電高壓鍋的蒸汽不會外溢，所以氧化變色的澱粉最後就會裹附在米粒上，從營養的角度來說是營養不流失，只是顏色外觀差了些。所以不要太擔心，嗯是屬於正常的，你是個生活仔細的人哦！